Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Arslan P, Topkara Y, Özdemir A, Yurdunkulu S. Kitle Haberleşme Araçlarının Kadınların Beslenme Bilgileri Üzerine Etkileri. Beslenme Ve Diyet Dergisi, 16: 51, 1987. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P, Yüksel A. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi Atımı Ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili Bir Araştırma. Gıda, 11(6): 360, Kasım-Aralık, 1988. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Arslan P. 0-1 Yaş Grubu Çocuklarına Uygulanan Beslenme Çeşitlerinin Fiziksel Büyüme Ve Gelişmeye Etkisi. Beslenme Ve Diyet Dergisi, 17(2); 191, 1988. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. 1 Ağustos Dünya Emzirme Günü (Eğitilmiş Kadın Ve Çocuk Sağlığı), Beslenme Ve Diyet Dergisi, 23 (1): 1-5, 1994. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. 1999 Marmara Depremi Beslenme Hizmetleri Sorunları Ve Çözüm Önerileri. Sosyal Hizmetler Sempozyumu, 5-7 Aralık 2001, S: 439-446. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Afet Durumlarında Ulusal Beslenme Programı Temel Hedefleri: Afet Durumlarında Gıda Ve Beslenme Hizmetlerinin Önemi Ve Koordinasyonu. Hü Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, Türk Kızılay Derneği Genel Müdürlüğü (Derleyen: Arslan P, Bilgiç P, Okut E, Çevikbilen T) 17 Ekim 2001 Dünya Gıda Günü Panel Sunuları: Mart 2002: 57-61, Ankara. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Antropometrik Ölçümlerin Beslenme Durumunun Değerlendirilmesindeki Yeri. Çeşitli Toplumlarda Kullanılan Standartlar, Beslenme Ve Diyet Dergisi, 2: 95, 1972. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Atheroskleroz Gelişiminden Sorumlu Beslenmeye İlişkin Risk Faktörleri, Korunma Ve Tedavide Beslenme İlkeleri. 5. Ulusal Tromboz, Hemostaz Ve Anjiyoloji Kongresi, 7-9 Mayıs 2004, İstanbul, (Editör: Orhan N Ulutin), S: 79-91. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Bazal Metabolizma Hızının Saptanmasında Kullanılan Yöntemlerin Kıyaslanması Ve Bazal Metabolizma Enerjisinin Vücudun Yağsız Doku Kütlesi İle İlişkileri Üzerine Bir Araştırma. Beslenme Ve Diyet Dergisi, 13; 77: 1984. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Beygo M. Çocuk Beslenmesi 1, Beslenme Ve Diyet Dergisi, 3(1); 8: 1974. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Bireyin Ve Toplumun Beslenme Durumunun Değerlendirilmesinde Kullanılan Standart (Panel), Beslenme Ve Diyet Dergisi, 11: 49, Beslenme Ve Diyetetik Bölümünün 20. Kuruluş Yılı Özel Sayısı, 1982. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Birinci Basamak Sağlık Hizmetlerinde Çocuk Beslenmesi’nin Önemi. Iv. Uluslararası Halk Sağlığı Kongresi Bildiri Kitabı, 14-18 Nisan 1998 Adana, S: 36. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Çalışan Yetişkin Kadınların Beslenme Alışkanlıkları, Enerji Tüketimleri Ve Harcamaları Üzerine Bir Araştırma, Beslenme Ve Diyet Dergisi, 12; 67: 1983. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Çocuk Beslenmesinde Temel Görüşler. Yeni Tıp Dergisi, 5; 13: 1988. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Çocukluk Ve Adölesan Çağı Obezitesi Ve Tıbbi Beslenme Tedavisi İlkeleri. Klinik Çocuk Forumu, (Edt: P.Arslan) 2004; Kasım-Aralık: 6-11. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Diyabetin Kronik Komplikasyonlarında Tıbbi Beslenme Tedavisi. Türk Diyabet Yıllığı, İstanbul, Türk Diyabet Cemiyeti Yıllık Yayın Organı, 2002-2003: 89-97. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Diyabetli Hastaların Yapay Tatlandırıcı Ve Diyabetik Yiyecekleri Kullanma Durumları Üzerine Bir Araştırma. Türk Hijyen Ve Deneysel Biyoloji Dergisi, 43(2):91,1986. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Diyabette Diyet Tedavisinin Tarihçesi. Diyabet Ve Tedavisi (Panel) . Beslenme Ve Diyet Dergisi, 6(1); 8: 1977. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Enerji Hesaplama Yöntemleri, Şişmanlık Çeşitli Hastalıklarda Etkileşimi Ve Diyet Tedavisinde Bilimsel Uygulamalar (Derleyen: Perihan Arslan) Türkiye Diyetisyenler Derneği Yayını (4): 38-49, 1992. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Enteral Ve Parenteral Beslenme Enerji Ve Besin Öğeleri Gereksinimlerinin Hesaplanması: Enteral Ve Parenteral Beslenme (1995). (Der. Sevil Başoğlu, Nilgün Karaağaoğlu, Nazan Erbaş, Ayşe Ünlü), Türkiye Diyetisyenler Derneği Yayını, 8; 39-49, 1995. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Gençlerin Beslenmelerinin Önemi, Yeterli Ve Dengeli Beslenme Önerileri, Bilim Ve Teknik Dergisi, 24 (280): 42, 1991. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Gestasyonel Diyabet Ve Diyet Tedavisi Diyabet Diyetisyenliği 1, Diyabette Beslenme Tedavisi H.Ü. Styo Beslenme Ve Diyetetik Bölümü Ve Tddy Yayını, 2000 (Derleyen P. Arslan). [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Hızlı Hazır Beslenme Sistemi Konusunda Türkiye’de Yapılan Araştırmalar, Hızlı Hazır Yemek Sistemi (Derleyenler Fatma Akdağ, Perihan Arslan). Türkiye Diyetisyenler Derneği Yayını, 6; 74-77, 1993. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. İlkokul Beslenme Programları Ve Önemi, İlkokul Çocuklarının Beslenmesi Semineri, Roche Bilimsel Yayınlar Serisi, 17 Mayıs, Ankara, 1984. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. İnek Sütü Çocuklara Ne Zaman Verilmelidir? Klinik Çocuk Forumu 2004; (Edt: P.Arslan) Kasım-Aralık: 30-32. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Normal Ve Şişman Bireylerin Enerji Harcaması. I Ulusal Obezite Kongresi Diyetisyenler Sempozyumu Sunuları. 8-10 Nisan 2001, İstanbul, 2001: 39-58(Derleyen P. Arslan). [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Nütrisyonel Değerlendirme. In: Klinik Gastroenteroloji Ve Hepatoloji, Eds:Nurdan Tözün, Halis Şimşek, Hasan Özkan, İlkay Şimşek, Ali Gören.Sayfa: 1059-1071. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Nütrisyonel Gereksinmeler. In: Klinik Gastroenteroloji Ve Hepatoloji, Eds: Nurdan Tözün, Halis Şimşek, Hasan Özkan, İlkay Şimşek, Ali Gören.Sayfa: 1071-1083. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Obezitede Yeme Alışkanlıkları Ve Yeme Bozuklukları. Obezite Dergisi, Volume 4, Sayı 1-2; Ocak-Nisan 2004. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Par(En)Teral Beslenmede Makro Ve Mikro Besin Öğeleri Gereksinimi. Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, Iı. Enteral-Parenteral Beslenme Diyetisyenliği Sempozyumu, 5 Nisan 2003, Antalya. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Primer Ve Sekonder Hiperlipidemiler Ve Diyet Tedavisi. Türkiye Klinikleri Dergisi, Mayıs 2005. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Riketsli Hastalarda Beslenme. Katkı Başasistanlık Bülteni, Hacettepe Bilim Dalı, 2(2); 106: 1981. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Süt Çocuğunun Beslenme Özellikleri. Klinik Çocuk Forumu 2004; (Edt: P.Arslan) Ocak-Şubat: 1-7. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Şişman Bireylerin Yapay Tatlandırıcı Kullanma Durumları Diyabet Ve Endokrinoloji Yıllığı, 6; 15: 1988. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Tıp I Diabetes Mellitus Komplikasyonlarında Diyet Tedavisi. Sendrom, Aylık Tıp Dergisi, 4(5): 30, 1995. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Tip I Diyabette Egzersiz Prensipleri. Türk Diyabet Yıllığı, 2001-2002: 1-10. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Beslenme Hizmetlerine İlişkin Yürürlükteki Mevzuat Yönetmelik Örnekleri, Diyetisyenin Görev Ve Sorumlulukları. Beslenme Ve Diyet Dergisi, 23(2): 271, 1994. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Toplum - Aile, Sağlığında Beslenme Eğitiminin Önemi, Türk Hemşireler Dergisi, 33(4); 28: 1983. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P. Türkiye’de Çocuk Beslenmesi Ve Sağlık Sorunları. 8. Uluslararsı Halk Sağlığı Kongresi 23-28 Eylül 2002, Diyarbakır, Kongre Kitabı (2): 55. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P., Dönmez N. Serebral Palsili Hastaların Beslenmesi, Sendrom, Ocak 2006, Vol 18, Sayı 1, Sayfa 65. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P., Mercanlıgil S., Gökmen Özel H. Ve Ark. Tekharf 2003-2004 Taraması Katılımcılarının Genel Beslenme Örüntüsü Ve Beslenme Alışkanlıkları. Türk Kardiyol Dern Arş 2006; 34(6): 331-339. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan P., Mercanlıgil S., Gökmen Özel H., Akbulut Çitak G., Dönmez N., Çiftçi H., Keleş İ., Onat A. Tekharf 2003-2004 Taraması Katılımcılarının Genel Beslenme Örüntüsü Ve Beslenme Alışkanlıkları. Türk Kardiyol Dern Arş, 2006; 34 (6):1-9. [ Hacettepe bd cv.ler /

Arslan, Abdurrahman - Yılmaz Sekin: Besin Endüstrisinde Kullanılan Mikrobiyal Kaynaklı Enzimler. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 10, Sayı: 2, 1985 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Arslan, Abdurrahman: Gıdalarda Kükürtdioksit Niceliğinin İletkenlik Yöntemi (Kondüktometri) İle Tayini Ve Diğer Yöntemlerle Karşılaştırılması. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 20, Sayı 1, 1995 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Arslan, Adem Yavuz: Bir Çinli İle Nasıl Yemek Yenir?. Aksiyon, 9 (425), 27 Ocak 2003, 62-63.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Arslan, Ahmet: 2000'li Yıllarda Tarımsal Üretim Ve Yetersiz Beslenme. Ziraat Mühendisliği, (298), Ekim 1996, 5-7.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Arslan, Ali; Ateş, Gülsüm; Gönülalan, Zafer; Kaya, Aysel; Çelik, Cemal: Kızartılmış Ve Vakumlanmış Aynalı Sazan (Cyprinus Carpio L.) Filetolarının Buzdolabında Muhafaza Edilmesi. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi - Veteriner, 1996,10(2):269-271. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Arslan, Ali; Gönülalan, Zafer; Çelik, Cemal: Derili Ve Derisiz Vakumlanmış Aynalı Sazan (Cyprinus Carpio L.) Filetolarının Dondurularak Muhafaza Edilmesi. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi - Veteriner, 1997,11(2):221-227. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Arslan, Ali; Kök, Filiz; İlhak, İrfan: Doğal Limon Suyunun Jöle İşkembenin Kalitesi Üzerine Etkisi. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2002,8(1):55-58. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Arslan, Aslı - Mustafa Karhan,Nedim Tetik, İrfan Turhan, H. Reyhan Öziyci: Üzüm Suyu Üretiminde Mayşe Isıtma Ve Enzimatik Fermentasyonun Toplam Fenolik Madde Ve Toplam Antosiyanin Miktarı Üzerine Etkileri .. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. .. 1006- Ss.

Arslan, Cavit - Fatma İnal. Devekuşlarının Beslenmesi. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 7(2) 2001, 229-235. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Arslan, Derya - Ahmet Ünver, Muhammet Ercan: Geleneksel Zeytin Yağı Ekstraksiyon Yöntemi: Taş Baskı. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 82

Arslan, Derya - Mehmet Musa Özcan, Ahmet Ünver: Fungal Inhibiton By Some Spice Essential Oils. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Arslan, Derya - Mehmet Musa Özcan: Effects Of Ascorbic Acid On The Chemical, Microbiological And Sensory Properties Of Pickled Capers . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Arslan, Derya : Kapari (Capparis Ovata Var. Canescens) Çiçek Tomurcuklarının Kontrollü Şartlarda Salamura Ürüne İşlenmesi [Processing To Pickled Product Of Capers (Capparis Ovata Var. Canescens) Flower Buds İn Controlled Conditions]. Danışman: Musa Özcan. Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü• Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2004 80 S. [Yöktm/Yöktm]

Arslan, Elvan - Gözde Türköz, Fatih Bakırcı: Gıdalarla Bulaşan Virüsler Ve Analiz Metotları. 211- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Arslan, Esra - Ayşegül Kırca: Tıbbi Ve Aromatik Bitkilerin Antioksidan Aktiviteleri Ve Gıdalarda Kullanım Olanakları. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Arslan, Faruk Nafiz : Profesyonel Futbolcuların Beslenme Bilgi Ve Alışkanlıkları [The Nutrition Knowledge And Habits Of Professional Football Players] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1995. 55 S. Danışman: Kemal Tamer ; Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Futbolcular; Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Arslan, Filiz - Sevda Kılıç : Geleneksel Yöntemle Üretilmiş Peynir Ve Yoğurtlardan İzole Edilen Laktik Bakterilerin Gıda Kaynaklı Patojenler Üzerindeki Antimikrobiyal Etkinlikleri P70 (Poster Bildiri). İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 471- Ss.

Arslan, M. Lütfi: Frankenstain Yiyecekler : Genetik Yapısı Değiştirilmiş Bitkiler Ne Kadar Güvenli?. Lonca, (17), Yaz 2004, 19-21.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Arslan, M. Lütfi: Frankeştayn Yiyecekler: Genetik Yapısı Değiştirilmiş Bitkiler Ne Kadar Güvenli?. Altınoluk Aylık Mecmua, 19 (220), Haziran 2004, 50-52.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Arslan, Mikail - Reyhan İrkin, Elif Savaş, Adem Kabasakal: Market Sütlerinin Tüketim Tercihi Üzerine Bir Araştırma. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Arslan, Nesrin : Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğrencilerinde Anemi Prevalensi Ve Bunu Etkileyen Faktörlerden Beslenme Alışkanlıklarının Saptanması [Prevalence Of Anemia İn Students Of Faculty Of Medicine, Ankara University And Determination Of Habit Of Nutrition Which İs One Of The Factors Affecting Prevalence Of Anemia] . Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 2000. 65 S. Danışman: Ferda Özyurda . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • • Beslenme Alışkanlıkları. [Yöktm/Yöktm]

Arslan, Neşet. "Patatesin Tarihi Ve Gıda Maddesi Olarak Önemi." Ziraat Mühendisliği, No. 123 (00. 09. 1976): 16-23. [Cdmb/Mk]

Arslan, Nurhan - Hasan Toğrul. "Türk Çaylarında Kalite Parametreleri Ve Mineral Maddelerin Farklı Demleme Koşullarında Deme Geçme Miktarları." Gıda 20, No. 3 (00.05.1995 - 00.06.1995): 179-185. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Arslan, Nurhan - Türker Aşan. "Şeker Pancarı Küspesinden Pektin İzolasyonu." Gıda 18, No. 2 (00.03.1993 - 00.04.1993): 117-120. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Arslan, Nurhan. "Pektinin Fizikokimyasal Özellikleri, Üretimi Ve Gıdalarda Kullanımı." Gıda 19, No. 3 (00.05.1994 - 00.06.1994): 187-192. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Arslan, Nurhan. Gıda Endüstrisinde Filtrasyon İşlemleri. Gıda 27(6) 11-12.2002, 451-458. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Arslan, Orhan. "Tse Ve Gıda." Ziraat Mühendisliği, No. 235 (00.11.1990): 7-10. [Cdmb/Mk]

Arslan, Perihan - Aşkın Yüksel: Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı Ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili Bir Araştırma. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 11, Sayı: 6, 1986 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Arslan, Perihan - Gülgün Akbaba. "Gıda Günlüğü." Bilim Ve Teknik 24, No. 280 (00.03.1991): 42-43. [Cdmb/Mk]

Arslan, Perihan - Nilay Dönmez. Serebral Palsili Hastaların Beslenmesi. Sendrom 18(1) 1.2006, 65-69. Ss. İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Arslan, Perihan : Doğum Ağırlığı İle Obezite Gelişimi Arasındaki İlişki: Obezitenin Önlenmesinde Toplumsal Ve Bireysel Yaklaşımlar . (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Arslan, Perihan : Factors Affecting Nutritional Status İn Changing World. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Arslan, Perihan : Tekharf 2003-2007 Nutrition Survey: Food Consumption, Nutritional Habits And Blood Lipids Relations. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Arslan, Perihan. "Diabetli Hastaların Yapay Tatlandırma Ve Diabetik Yiyecekleri Kullanma Durumları." Diabet Yıllığı, No. 3 (00.00.1986): 232-240. [Cdmb/Mk]

Arslan, Perihan. "Diabetli Hastaların Yapay Tatlandırma Ve Diabetik Yiyecekleri Kullanma Durumları." Türk Hijyen Ve Deneysel Biyoloji Dergisi 43, No. 2 (00.11.1986 - 00.12.1986): 91-101. [Cdmb/Mk]

Arslan, Perihan. "Gıda Günlüğü." Bilim Ve Teknik 24, No. 281 (00.04.1991): 52-53. [Cdmb/Mk]

Arslan, Perihan. İlk Günlerde Beslenme. Leylek (1) 3-6.2001, 17-22. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Arslan, Perihan: Çocuk Beslenmesi / Perihan Arslan. - [Y.Y.]: Türkiye İş Bankası, [T.Y.]. 46 S.: Rnk. Res.; 24 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Arslan, Perihan: İnflamatuar Barsak Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi – Pro Ve Prebiyotiklerin Önemi. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 115.S.

Arslan, Perihan: Okul Sütü Ve Okul Beslenme Programlarının Önemi. Yeni Türkiye, 7 (39), Mayıs-Haziran 2001, 596-601.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Arslan, Perihan: Zeytin, Zeytinyağı Ve Sağlık Açısından Önemi, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1999. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 1999

Arslan, Perihan; Mercanlıgil, Seyit; Özel, Hülya Gökmen; Akbulut, Gamze, Çıtak; Dönmez, Nilay; Çiftçi, Hilal; Keleş, İbrahim; Onat, Altan: Tekharf 2003-2004 Taraması Katılımcılarının Genel Beslenme Örüntüsü Ve Beslenme Alışkanlıkları. Türk Kardiyoloji Derneği Arşivi, 2006,34(6):331-339. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Arslan, Perihan; Toplumun Geleneksel Kültürünün Değişimi - Hızlı Hazır Yemek Sistmine (Fast Food) Geçmiş ", Tmküa 1997, Haz.: Kamil Toygar, Thkatv Yayınları, Ankara, 1997, S. 29-34. [Makale / S.Koz/

Arslan, Perihan: Beslenme Destek Tedavisi Uygulamalarında Makro Ve Mikro Besin Gereksinimlerinin Hesaplanması. (Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003, Ankara, Hacettepe Üniversitesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü).[Enteral-Parenteral Beslenme Diyetisyenliği Kursu]

Arslan, Perihan: Türk Toplumunun Beslenme Alışkanlıkları, Kalp Damar Hastalıklarından Korunma Ve Tedaviye Yönelik Beslenme Önerileri / Nutritional Habits Of Turkish Population: Recommendations For Prevention And Medical Nutritional Therapy Of Coronary Heart Disease.İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 112-113ss. [Sempozyum]

Arslan, Perihan: Tekharf 2003-2007 Beslenme Araştırması : Besin Tüketimi, Beslenme Alışkanlığı Ve Kan Lipitleri İlişkisi. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Arslan, Perihan. Çocuk Ve Gençlerde Süt Tüketimi / [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/İndex.Php?Lang=Tr&Page=64

Arslan, Seher : Fonksiyonel Beyaz Peynir Üretiminde Süt Yağı Yerine Bazı Alternatif Maddelerin Kullanımı Ve Bunların Kalite Parametreleri Üzerine Etkisi [Utilization Of Alternative Substances İnstead Of Milk Fat İn Functional White Cheese Production And Their Effect On The Quality Parameters]. Danışman: İlbilge Saldamlı . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 162 S. [Yöktm/Yöktm]

Arslan, Seza - Ayla Eyi: Investigation Of Antibiotic Resistance And Beta-Lactamase Activity Of Salmonella Spp. İsolated From Retail Meats. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Arslan, Sultan - Mustafa Erbas, A. Nur Durak, Ümmügülsüm Gülcan, Emel Tanrıverdi: Probiyotik Boza Üretiminin Fermentasyon Ve Depolama Aşamasında Şeker İçeriği Değişiminin Belirlenmesi. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 88

Arslan, Yasemin : Hemodiyalize Giren Son Döenm Böbrek Yetmezliği Olan Hastalarda Beslenme İle İlişkili Kardiyovasküler Risk Faktörlerinin Belirlenmesi [The Deetermination Of Nutrition Related Cardiovascular Risk Factors İnhemodialysis Patients With End-Stage Chronic Renal Failure] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2008. 190 S. Danışman: Gül Kızıltan . Yer Bilgisi: Başkent Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Beslenme Ve Diyetetik Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik [Yöktm/Yöktm]

Arslanbaş, Emre: Organik Tarım, Organik Hayvancılık. P25. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Arslaner, A.,Serencam, H., Kara, H. H.: Geleneksel Türk İçeceği Salep. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 644

Arslaner, Ayla - Aybike Bereketoğlu, Kübra Akşehir: A Traditional Snack: Saruç. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Arslaner, Ayla - İhsan Bakırcı : Geleneksel Peynir Çeşitlerimizden Erzincan Tulum Peynirinin Farklı Ambalaj Materyallerinde Olgunlaştırılması Üzerine Bir Araştırma. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 125

Arslaner, Ayla - Kübra Akşehir, Aybike Bereketoğlu: Gıda Bilimi Eğitimi. 296- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Arslaner, Ayla - Kübra Akşehir, Aybike Bereketoğlu: Sütlü Yufka (Milky Phyllo) . (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Arslaner, Ayla - Kübra Akşehir: Erzincan Tulum Peyniri Üretiminde Mevcut Problemler Ve Öneriler. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 879

Arslaner, Ayla : Geleneksel Yöntem Ve Farklı Sütlerden Isıl İşlem Uygulanarak Üretilen Ve Farklı Ambalaj Materyallerinde Olgunlaştırılan Erzincan Tulum Peynirinde Bazı Kalite Niteliklerinin Tespiti [Determination Of Some Quality Properties Of Erzincan Tulum Cheese Made From Different Milks By Using Traditional Method And Applying Heat Treatment And Ripened Assorted Packaging Materials]. . Danışman: İhsan Bakırcı . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2008 182 S. [Yöktm/Yöktm]

Arslaner, Ayla : Nanoteknolojik Gıda (Nanogıda) Uygulamalarının. 771 11 Gıda Güvenliği 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 03 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Arslaner, Ayla : Yoğurt Üretiminde Peyniraltı Suyu Tozunun Yağsız Süt Tozu Yerine Kullanılma Olanaklarının Araştırılması [Research On The Possibilities Of Partially Replacing Skim Milk Powder İn Yogurt Manufacture]. . Danışman: Y. İhsan Bakırcı . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 58 S. [Yöktm/Yöktm]

Arslankoz, Nurdan : Laktik Asit Bakterileri Tarafından Üretilen … 617 08 Gıda Biyotekn. 11 Pr 15.45-16.30; Ps Sn 06 38 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Arslanköylü Ae, Yılgör E.: Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi; Klinik Ve Laboratuar. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2007;3(6):12-16. [Pleksus/