Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Topuz, Müjde - İnci Türk Toğrul, Abdullah Çağlar : Börülcenin Kurumasına Farklı Ön İşlem Uygulamanın Etkisi. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 402 (Poster Bildiri)

Topuz, O. Kadir: Karides Eti İle Zenginleştirilmiş Tortilla … 173 23 Yeni Gıdalar 12 Cu 11.15-12.00; Ps Sn 08 30 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Topuz, Osman Kadir : Farklı Starter Kültürler Ve Geleneksel Kımız Mayası İle Üretilen Kımızların Özellikleri Üzerine Araştırmalar [Studies On The Properties Of The Koumiss Made From Original Mares' Milk Using Traditional And Different Starter Cultures]. Danışman: Hasan Yaygın . Yer Bilgisi: Akdeniz Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 91 S. [Yöktm/Yöktm]

Topuzoğlu, Ahmet; Hıdıroğlu, Seyhan; Ay, Pınar; Önsüz, Fatih; İkiışık, Hatice: Tüketicilerin Gıda Ürünleri İle İlgili Bilgi Düzeyleri Ve Sağlık Risklerine Karşı Tutumları. Türk Silahlı Kuvvetleri Koruyucu Hekimlik Bülteni, 2007,6(4):253-258. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Tor, Hacer. "Mutfak Çalışma Malzemelerinin Planlaması." Standard 33, No. 391 (00.07.1994): 35-41. [Cdmb/Mk]

Tor, Hacer. "Tekerlekli Sandalyeye Bağımlı Olarak Hayatını Sürdüren Kadınlar İçin Mutfak Planlaması Ve Ev Araçları." Standard 33, No. 394 (00.10.1994): 99-101. [Cdmb/Mk]

Torba Yoğurdu Üretiminde, Kurumadde Ve Bileşenlerinin Torbada Tutulma Ve Serum'daki Kayıpları Üzerinde Bir Araştırma. Gıda 15, No. 1 (00.01.1990 - 00.02.1990): 35-39. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Torbaoğlu, Esra : Süreç Yönetimi . İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 14- Ss.

Torlak E., Işık M.K.: Antimikrobiyal Gıda Ambalajları. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Torlak, Emrah - Ceyda Özfidan Tahin Helvalarında Salmonella Kontaminasyonu. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 54

Torlak, Emrah - M. Kürşat Demir : Konya İlinde Satılan Yufkaların Mikrobiyolojik Kaliteleri Üzerine Bir Araştırma. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 475

Torlak, Emrah; Gökmen, Mukadderat; Gürbüz, Ümit; Kıztanır, Bünyamin; Işık, Mehmet Kürşat: Çiğ Sütlerde Antibiyotik Kalıntı Analizlerinde Hızlı Test Metotlarının Ve Hplc Tekniğinin Değerlendirilmesi. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 2012,7(2):105-111. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Torlak, Emrah; Nizamlıoğlu, Mustafa: Doğal Antimikrobiyal Maddeler İle Hazırlanan Yenilebilir Filmlerin Listeria Monocytogenes Üzerine Etkileri. Veteriner Bilimleri Dergisi, 2009,25(1-2):15-21. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Tortopoğlu, M. İlhan. "Akdeniz Bölgesinde Turunçgil Konsantresi Üretimi Ve Sorunları." Gıda 5, No. 3 (00.05.1980): 47-49. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Torun B.: Turim Sektöründe Gıda Güvenliği. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Torun, B. - M. Certer : Ceviz Ezmesinin Üretim Yöntemi, Kalitesi Ve Raf Ömrünün Geliştirilmesi. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Torun, Birsen: Ceviz Ezmesi Üretim Yöntemi, Kalitesi Ve Raf Ömrünün Geliştirilmesi [Processing Technology, Quality Specification And Shelf Life Of Walnut Paste]. Danışman: Muharrem Certel. Yer Bilgisi: Akdeniz Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 90 S. [Yöktm/Yöktm]

Torun, Cemal: Türkiye’de Süt Ürünlerinde Tağşiş. (4.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi . 13-16 Ekim 2011, Antalya.)

Torun, Gıda Yüks. Müh. Birsen - Gıda Müh.Burcu Ünal: Turizm Sektöründe Gıda Mühendisliği - Makale. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 32, Aralık 2010

Torun, Mehmet - Cüneyt Dinçer, Hilal Şahin, Aybegüm Akdoğan, Ayhan Topuz, Feramuz Özdemir: Instant Adaçayı (Salvia Fruticosa) Üretiminde Ekstraksiyon Koşullarının Belirlenmesi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Torun, Mehmet - Hilal Şahin, Feramuz Özdemir : Dondurarak Kurutma Teknolojisiyle Çözünür (Instant) Bitki Çayı (Adaçayı, Dağçayı, Ihlamur Ve Kekik) Üretimi. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 157

Tosun Bn.: Besinlere Uygulanan İşleme Yöntemlerinin Mineraller Üzerine Etkisi. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2006;2(11):176-184. [Pleksus/

Tosun Ga, Umut S, Yıldırım N, Hacıbekiroğlu A, Şahin G, Yücel R.: Kronik Obstrüktif Akciğer Hastalığı Olan Olgularda Düşük Karbonhidrat / Yüksek Yağ Bileşimli Beslenmenin Solunum Fonksiyonlarına Etkisi. Cerrahpaşa Tıp Dergisi 1998;29(3):119-122. [Pleksus/

Tosun, Başak - Gamze Arslan, Zübeyde Öner: Peyniraltı Suyunun Yoğurt Üretiminde Kullanım Olanakları. Gıda, Cilt 36 Sayı 5 2011 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tosun, Berat Nursal – Zehra Büyüktuncer – Makbule Gezmen – Mine Yurttagül – Sevinç Yücecan: Üniversite Öğrencilerinin Öğün Alışkanlıkları İle Bazı Antropometrik Ölçümleri Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.282.S.

Tosun, Berat Nursal. Besinlere Uygulanan İşleme Yöntemlerinin Mineraller Üzerine Etkisi. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler Dergisi 2(11) 2006, 176-184. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Tosun, Duygu - Nevin Demirbaş. Türkiye'de Gıda Ürünleri İçin Sözleşmeli Tarım Uygulamaları Ve Bazı Ülkelerle Karşılaştırma. Dünya Gıda 10(7) 7.2005, 65-70. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Tosun, Halil - A. Kemal Seçkin: Iso 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı . S 29. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Tosun, Halil - Betül Kaya: Organik Gıdalarda Gıda Güvenliği. Organic Foods And Food Safety. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 5 Sayı 2 Yıl 2010

Tosun, Halil - Nükhet Nilüfer Demirel, Harun Çoban: Üzüm Ve Ürünlerinde Okratoksin A Sorunu. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tosun, Halil - Şahika Aktuğ Gönül. Aside Adapte Edilen Salmonella Typhimurium'un Bazı Asidik Gıdalardaki Canlılığı. Türk Veterinerlik Ve Hayvancılık Dergisi (Turkish Journal Of Veterinary & Animal Sciences) 27(6) 2003, 1403-1407. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Tosun, Halil - Şahika Aktuğ Gönül. Bazı Patojen Bakterilerin Aside Tolerans Kazanması Ve Gıda Sanayiindeki Önemi. Dünya Gıda Dergisi 9(1) 1.2004, 78-83. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Tosun, Halil - Şahika Aktuğ Gönül: Aside Adapte Edilen Escherichia Coli O157:H7'nin Bazı Asidik Gıdalardaki Canlılığı (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 31, Sayı 5, 2006 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tosun, Halil - Şahika Aktuğ Gönül: Aside Adapte Edilen Salmonella Typhimurium’un Bazı Meyve Sularındaki Canlılığı. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 5, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tosun, Halil : Bazı Patojen Bakterilerin Aside Tolerans Kazanmasının Tanımlanması Ve Gıda Sanayindeki Önemi [Acid Tolerance Response Of Some Pathogen Bacteria And İts İmportance İn Food İndustry]. Danışman: Şahika Aktuğ Gönül . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora 2003 179 S. [Yöktm/Yöktm]

Tosun, Halil. "Bazı Kimyasal Bileşiklerle Kanatlı Karkasının Mikrobiyal Dekontaminasyonu." Gıda 24, No. 6 (00.11.1999 - 00.12.1999): 427-430. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tosun, Halil: Kanatlı Karkaslarındaki Bakteri Florasına Soğutma Suyunun Etkileri [Effects Of Chilling Water On The Bacterial Flora Of Poultry Carcases]. Danışman: A. Üsame Tamer. Yer Bilgisi: Celal Bayar Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı •. Yüksek Lisans. 1997. 65 S. [Yöktm/Yöktm]

Tosun, Halil; Gönül, Şahika Aktuğ: Aside Adapte Edilen Salmonella Typhimurium'un Bazı Asidik Gıdalardaki Canlılığı. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2003,27(6):1403-1407. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Tosun, Halil; Gönül, Şahika, Aktuğ: The Effect Of Acid Adaptation Conditions On Acid Tolerance Response Of Escherichia Coli 0157: H7. Turkish Journal Of Biology, 2005,29(4):197-202. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Tosun, İ. - B. Gümüşhan : Jellan Gamın Özellikleri Ve Gıdalarda Kullanımı. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Tosun, İlkay - Belkıs Gümüşhan. Mikrobiyal Gamların Özellikleri Ve Gıdalarda Kullanımları. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 16(1) 2001, 96-102. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Tosun, İlkay - Nevzat Artık. Partiküllü Gıdaların Aseptik İşlenmesinde Yeni Bir Teknoloji: Ohmik Isıtma. Gıda 23(4) 7/8.98, 253-259. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tosun, İlkay - Semra Yüksel, Bülent Karadeniz: Böğürtlenin Antioksidan Kapasitesi. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Tosun, İlkay - Semra Yüksel: Böğürtlenli İçeceklerin Rengi Üzerine Depolama Süre Ve Sıcaklığın Etkisi. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Tosun, İlkay - Semra Yüksel: Üzümsü Meyvelerin Antioksidan Kapasitesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 3, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tosun, İlkay -Nevzat Artık. "Böğürtlenin (Rubus L.) Kimyasal Bileşimi Üzerine Araştırma." Gıda 23, No. 6 (00.11.1998 - 00.12.1998): 403-413. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tosun, İlkay: Böğürtlenin (Rubus L.) Bileşimi Ve Böğürtlen Reçellerinde Renk Üzerine Depolamanın Etkisi. Danışman: Nevzat Artık. Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1998. 97 S. [Yöktm/Yöktm]

Tosun, İlkay: Standardı Olan Bazı Reçel Çeşitlerinin Bileşimi Üzerinde Araştırmalar [A Research On The Composition Of Some Jam Varieties, Which Have Standard Volues]. Danışman: Ayşe Erkut. Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0075 S. [Yöktm/Yöktm]

Tosun, İlkay; Gümüşhan, Belkıs: Mikrobiyal Gamların Özellikleri Ve Gıdalarda Kullanımları Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2001,16(1):96-102. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Tosun, Murat - Fevzi Keles: Testing Methods For Mulberry Pekmez Adulterated With Different Sugar Syrups. Dut Pekmezine Değişik Şeker Şurupları Katılarak Yapılan Hileleri Belirleme Yöntemleri. Akademik Gıda, Volume 10, Issue 1 (2012) Pages 17-23

Tosun, Murat - Fevzi Keleş : Balda Yapılan Hileler. Atatürk Üniversitesi . Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tosun, Murat - Fevzi Keleş: Bala Sakaroz Şurubu Katılarak Yapılan Hileleri Belirleme Yöntemlerinin Araştırılması. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tosun, Murat - Fevzi Keleş: Dut Pekmezine Değişik Şeker Şurupları Katılarak Yapılan Hileleri Belirleme Yöntemlerinin Araştırılması. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tosun, Murat - Fevzi Keleş: Erzurum Ve İlçelerinde Üretilen Balların Analitik Özellikleri. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Tosun, Murat - Fevzi Keleş: Erzurum’un İlçelerinde Geleneksel Olarak Üretilen Dut Ve Dut Ürünleri . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ...... 674- Ss.

Tosun, Murat : Balda Yapılan Hileleri Belirleme Yöntemlerinin Uygunluğunun Araştırılması [Investigation İnto The Suitability Of The Testing Methods Used İn Adulterated Honeys]. Danışman: Fevzi Keleş . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2004 118 S. [Yöktm/Yöktm]

Tosun, Murat : Erzurum, Karnavas Dut Pekmezinin Üretim Tekniği Ve Bazı Bileşim Özellikleri. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 778

Tosun, Murat: Erzurum Ve İlçelerinde Üretilen Balların Analitik Özellikleri [Analytical Characteristics Of Honeys Produced İn Erzurum And İts Provinces]. Danışman: Fevzi Keleş. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 52 S. [Yöktm/Yöktm]

Tosun, Necdet : Tasavvuf Kültüründe Tekke Yemekleri , Tasavvuf: İlmî Ve Akademik Araştırma Dergisi, 2004, Cilt: V, Sayı: 12, S. 123-135 [.. / http://ktp.isam.org.tr/?url=makaleilh/fndrecords.php ]

Tosun, Necdet: Tasavvuf Kültüründe Tekke Yemekleri. Dergah Edebiyat Sanat Kültür Dergisi, 15 (176), Ekim 2004, 19-22.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Tosun, Necip: Turunçgillerde Meyve Çürüklüğü Etmeni Penicillium Spp İzolatlarının Bazı Kimyasal Maddelerle Önlenmesi Üzerinde Çalışmalar. Danışman: Nafiz Delen. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Yüksek Lisans. 1985. 0026 S. [Yöktm/Yöktm]

Tosun, Osman - Günal Akbay - Temel Gençtan. "Çimkını Uzunluğunun Arpa Çeşitlerindeki Varyasyon Sınırları." Bilim Kongresi, (Tübitak Tarım Ve Ormancılık Araştırma Grubu Gıda Ve Fermentasyon Teknolojisi Seksiyonu), (Vıı., Adana, 6-10.10.1980) (00.00.1982): 145-156. [Cdmb/Mk]

Tosun, Ulaş. İstanbul Balık Halinin Halleri - Yemek Ve Kültür, 18. Sayı Sonbahar 2009

Tosun, İlkay - Semra Yüksel: Üzümsü Meyvelerin Antioksidan Kapasitesi. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 13, Aralık 2002.

Tosunbaş, Müyesser. "Çukurova'da Bulgur Ve Bulgur Yemekleri." Türk Folklor Araştırmaları 25, No. 299 (00.06.1974): 7007-7009. [Cdmb/Mk]

Total Özofajektomi Sonrası Mide İle Replasman Yapılan Hastalarda İntratorasik Midedeki Gıda Pasajının Ve Hepatobilier Aktivitenin İncelenmesi (Ön Çalışma). Çağdaş Cerrahi Dergisi 5, No. 2 (00.04.1991): 94-97. [Cdmb/Mk]

Total Parenteral Beslenme Esnasında Pco2, Po2 Ve Ozmolarite Değerlerinin Önemi Ve Yeri. Çağdaş Cerrahi Dergisi 13(1) 1.99, 32-38. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya

Tóth, Annamária - Diána Bánáti, Erzsébet Szabó And Zoltán Lakner: Product Development Possibilities On The Fruit Juice Market Considering Consumer Demands And Technology İnnovations . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Tóth, Annamária - Diána Bánáti, Erzsébet Szabóand Zoltán Lakner: Forces And Obstacles Of İnnovation İn The Hungarian Food İndustry Based On The Opinion Of Food Producers . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Toth, Danrey - Nancy Zabe, Barb Cohen : Ochratest Wb Geniş Çaplı İmmünoafinite Kolonları Ve Hplc İle Mısır Numunelerinde Okratoksin A Analizi. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 187- Ss. . (Poster Bildiri)

Tourles, Stephanie : Çiğ Beslenmenin Enerjisi . İnkılap Kitabevi, 2011. 272s. [Kitapyurdu/

Toussaint-Samat, Maguelonne. Yumurta: Kullanım Biçimleri Ve Gelenekler - Yemek Ve Kültür, Sayı: 19, Kış 2010

Tovmasyon, Tahuki, Sofranız Şen Olsun. Ninelerimin Mutfağından Damağımda, Aklımda, Kalanlar, İstanbul, Aras Yay., 204, 160 S., Fotoğraflar, Dizin, Sözlük. [Kitap / S.Koz/

Towards The Harmonization Of Analytical Methods Regarding Monitoring The Hazards For Monitoring Food Quality And Safety İn The Food Supply Chain – Moniqa - Eu Fp6, 2007-2012. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

Toygar, Kamil (Yay. Haz.: ), Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2000, Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı Yay., Ankara, 2001. [Kitap / S.Koz/

Toygar, Kamil (Yay. Haz.: ), Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2001, Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı Yay., Ankara, 2001. [Kitap / S.Koz/

Toygar, Kamil (Yay. Haz.: ), Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2002, Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı Yay., Ankara, 2002. [Kitap / S.Koz/

Toygar, Kamil (Yay. Haz.: ), Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2003, Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı Yay., Ankara, 2003. [Kitap / S.Koz/

Toygar, Kâmil Nimet Berkok; "Yöresel Mutfak Etnografyası Üzerine Notlar", Tmküa 1998 (Ed. Kâmil Toygar), Thkatv Yayınları, Ankara, 1998, S. 161-170. [Makale / S.Koz/

Toygar, Kamil. "Değişen Türk Mutfağı." Türk Mutfağı Sempozyumu, (Ankara, 31.10-1.11.1981) (00.00.1982): 154-160.

Toygar, Kamil. "Görebildiğimiz Kadarıyla Çin Mutfağı." Türsab Turizm Dergisi, No. 68 (00.05.1988): 44-45.

Toygar, Kâmil. "Halk Mutfağında Ölçü Kavramları." Ayaş Ve Çevresi Kültür Sanat Araştırmaları Sempozyumu Bildirileri, (2-3 Mayıs 1997, Ayaş): 267-280.

Toygar, Kâmil. "Türk Mutfağı Müzesi Nasıl Kurulabilir?" Millî Kültür, No. 65 (00.06.1989): 62-64.

Toygar, Kamil. "Türk Mutfağının Dış Tanıtımı Üzerine Notlar." Karınca 49, No. 542 (00.02.1982): 35-36.

Toygar, Kâmil. "Türk Mutfağının Tarihi Kaynakları Üzerine Bir Deneme." Geleneksel Türk Mutfağı Sempozyumu (Konya, 10-11.09.1982) (00.00.1982): 58-75.

Toygar, Kâmil. "Türk Mutfak Bibliyografyası [Hazırlanması Üzerine]." Ziya Gökalp 5, No. 30 (00.04.1983 - 00.06.1983): 7-4, 41. [Cdmb/Mk]

Toygar, Kâmil. "Türk Mutfak Bibliyografyası." Türk Folkloru 4, No. 47 (00.06.1983): 3-4. [Cdmb/Mk]

Toygar, Kâmil. "Yöresel Halk Mutfağı Derlemeleri İçin Soru Listesi." Türk Folkloru 5, No. 50 (00.09.1983): 3-5.

Toygar, Kamil: Batı Türkistan Göçmenlerinin Mutfağından Derlemeler, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1995-1996. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 1996

Toygar, Kamil: Batı Türkistan Göçmenlerinin Mutfağından Derlemeler, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1995-1996. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 1996

Toygar, Kamil: Değişen Türk Mutfağı / Kamil Toygar. - Türk Mutfağı Sempozyumu [1981: Ankara]. - Ankara: Kültür Ve Turizm Bakanlığı, 1982. - 153-160.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Toygar, Kamil: Halk Mutfağında Ölçü Kavramları [Ankara (Merkez), Ayaş (Merkez] / Kamil Toygar. - Ayaş Ve Çevresi Kültür-Sanat Araştırmaları Sempozyumu (1997: Ayaş-Ankara). - Ayaş-Ankara: Ayaş Belediyesi, [T.Y.]. - 267-280.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Toygar, Kamil: Milli Folklor Araştırma Dairesinin Türk Mutfağı Konusundaki Çalışmaları / Kamil Toygar. - Milletlerarası Yemek Kongresi [1.: 1986]. - Ankara: Kültür Ve Turizm Bakanlığı, 1988. - 309-313. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Toygar, Kamil: Milli Folklor Araştırma Dairesi'nin Türk Mutfağı Konusundaki Çalışmaları. Türk Folkloru Araştırmaları, (2), 1985, 113-117.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Toygar, Kamil: Mutfak Dostları: Yurdaer Kalaycı'nın Sevdası, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1993. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 1993

Toygar, Kamil: Mutfak Dostları: Yurdaer Kalaycı'nın Sevdası, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1993. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 1993

Toygar, Kamil: Ayşe Baysal'a Armağan. İçinde: Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1997. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 1997

Toygar, Kâmil; "Değişen Türk Mutfağı", Tmsb, Kültür Ve Turizm Bakanlığı Mifad Yayınları, Ankara, 1982, S. 153-160. [Makale / S.Koz/

Toygar, Kâmil; "Halk Mutfağında Ölçü Kavramları", Halk Kültürü, İkinci (Haz. M. Sabri Koz), 1984/2, S. 107-116. [Makale / S.Koz/

Toygar, Kamil; Ayhan Sümer'in Anılarında Ankara'da Sosyal Hayat Restoranlar, Eğlence Yerleri, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2008. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2008

Toygar, Kamil; Gaziantep Baklavacılığı Üzerine Notlar: I - Cemil Cahit Güzelbey'in Kaleminden "Gaziantep Baklavası Ve Gaziantep Baklavacılığı", Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2004. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2004

Toygar, Kâmil; 'Türk Mutfağı Müzesi Nasıl Kurulabilir?", Mili! Kültür, S. 65, Ankara, Haziran 1989, S. 62-64. [Makale / S.Koz/

Toygar, Kâmil; 'Türkiye'de Hıdrellez Çevresinde Oluşan Mutfak Kültürü", Ümyk [Bildiriler], (Haz. Feyzi Halıcı), Konya Kültür Ve Turizm Vakfı Yayınları, Ankara, [1991], S. 67-75. [Makale / S.Koz/

Toygar, Kamil-Berkok, Nimet, Kuzey Kafkas Mutfak Kültürü Ve Yemekleri, Birlik Matbaacılık Yay., Ankara, 2002, S. [Kitap / S.Koz/

Toygar, Nimet Berkok - Kamil Toygar: Vakfikebir Ekmeği (Panel) . Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2003. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2003

Toygar, Nimet Berkok - Kamil Toygar; Adapazarı Maksudiye Köyünde Bahçe Fırınları, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2006 - 2007, Cilt: 13 - 14

Toygar, Nimet Berkok: "Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar" Dizini. (I-X.Cilt) 1993-2003. Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2003. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2003

Toygar, Nimet Berkok: Adapazarı'nda Islama Köfte, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2005. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2005

Toygar, Nimet Berkok; Sakarya'da Şeker Pancarı Ve Şeker Kamışı Pekmezi, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2004. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2004

Toz Maya Ekstraktı Üretimi. Gıda 10, No. 6 (00.11.1985 - 00.12.1985): 341-345. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tömek, Sumru O. - Aytaç Sargın Arş. Meltem G. Serdaroğlu: Lakerda Üretiminde Yağın Oksidasyonunu Önleyici Teknikler. [Poster Bildiri]. . İçinde: Bursa 1. Uluslar Arası Gıda Sempozyumu. Bursa 1. International Food Symposium. 4-6 Nisan 1989. (Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı). Bursa, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 1989.

Tönük, Arıçtan - Berdan Şenel - Özden Alper. "Gıda Sanayii Yönünden Standardların Önemi." Standard 27, No. 314 (01.02.1988): 37-38. [Cdmb/Mk]

Tönük, Arıçtan : Gıda Maddeleri Ambalajlarında Kullanılan Plastiklerin Toksisite Faktörleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 1, Sayı 4-5, 1976 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]