Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Üstün, N.Şule - Nurcan Çakmak: Mürver Çiçeği Reçeli . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ..............832- Ss.

Üstün, N.Şule - Nurcan Çakmak: Zambak Reçeli .. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ..........835- Ss.

Üstün, N.Şule: Yerli Portakal Çeşitlerinin Karotenoid Yapıları Üzerinde Araştırmalar [A Research On The Carotenoid Distribution Of Local Orange Varieties]. Danışman: İsmet Şahin. Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1991. 0138 S. [Yöktm/Yöktm]

Üstün, N.Şule; Tosun, İlkay; Özyavuz, Banu: Havucun Toplam Karotenoid İçeriği Üzerine Depolama Sürelerinin Ve Farklı Muhafaza Yöntemlerinin Etkisi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 1999,14(2):25-32. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Üstün, Özlem - İlyas Çelik: Gfcf (Glutensiz Ve Kazeinsiz) Diyet Tipleri Ve Otizm P11 (Poster Bildiri). İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 235- Ss.

Üstün, Özlem - İlyas Çelik: Phytase Activity Of Wheat, Barley And Corn Grains During Germination And Effect Of Germinated Grain Flour Addition On Bread Quality. Çimlendirme Sırasında Buğday, Arpa ve Mısır Tanelerinde Fitaz Aktivitesi ve Çimlendirilmiş Tahıl Unu Kullanımının Ekmek Kalitesi Üzerine Etkisi. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 6 (2011) Pages 6-12

Üstün, Özlem : Bazı Tohumların Çimlendirilmesi İle Açığa Çıkan Fitaz Aktivitesindeki Değişim Ve Ekmek Kalitesi Üzerine Etkileri [Change İn Phytase By Germination Of Some Seeds And Effects On Bread Quality]. Danışman: Y. İlyas Çelik . Yer Bilgisi: Pamukkale Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Yüksek Lisans. 2003 65 S. [Yöktm/Yöktm]

Üstün, Şule - İlkay Tosun - Bekir Cemeroğlu. "Reçel Üretimi Amacıyla Kurutulmuş Kayısıların Rehidrasyonu." Gıda 24, No. 2 (00.03.1999 - 00.04.1999): 103-111. [Cdmb/Mk]

Üstün, N. Şule - Sanem Bulam: Gıda Endüstrisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Uygulamaları. 183- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Üstün, N. Şule - Sanem Bulam: Gıda Teknolojisinde Nanoteknoloji Uygulamaları. 180- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Üstün, N. Şule - Sanem Bulam: Gıdalarda Antimikrobiyel Yenilebilir Film Ve Kaplama Uygulamaları. 182- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Üstün, N. Şule - Sanem Bulam: Nanogıda Ve Potansiyel Riskleri. 181- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Üstün, N. Şule - Sanem Bulam: Sıcak Havanın Kullanıldığı Isıl İşlemlerde Doğal Antioksidanların Fonksiyonelliği. 186- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Üstün, N. Şule - Sanem Bulam: Sıcak Suyun Kullanıldığı Isıl İşlemlerde Doğal Antioksidanların Fonksiyonelliği. 185- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Üstün, N.Şule - Hasan Karaosmanoğlu, Arzu Karaosmanoğlu: Fındık Antioksidanları. 69- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Üstün, Zeliha : Bazı Süt Ürüleri İle İşlenmiş Yumurta Üretimi Üzerine Bir Çalışma [A Study On The Processed Egg Production With Some Dairy Product Addition]. Danışman: Mustafa Karakaya . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2004 38 S. [Yöktm/Yöktm]

Üstündağ, Bülent . "Gıda Maddeleri." Pazar, No. 8 (15.11.1945): 5-6. [Cdmb/Mk]

Üstündağ, Bülent. "Gıda Maddeleri." Pazar, No. 8 (09.12.1945): 5. [Cdmb/Mk]

Üstündağ, Ecz. Münip: Bilişsel Gelişimde Mikro-Besin Ögesi Yetersizliklerinin Önlenmesinin Önemi: Tuzun İyotlanması Ve İyot Yetersizliği Hastalıklarının Önlenmesi Programı / Prevention Of Micronutrient Deficiencies İn Cognitive Skills: Programme For Prevention Of İodine Deficiency Disorders And İodization Of Salt. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 40-41ss. [Konferans]

Üstündağ, Hülya. Total Parenteral Beslenme. Yoğun Bakım 5(1) 6.2001, 41-43. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya

Üstünel, Mehmet Ali - Okan Eştürk, Zehra Ayhan: Modifiye Atmosferde Paketlemenin Kirazın Fiziksel Özelliklerine (Renk Ve Tekstür) Etkisi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Üstüner, Harun Kaya. "Gıda Maddeleri Üretiminin Finansmanında Meteoroloji Verilerinin Önemi." Meteoroloji'nin Gıda Üretimine Katkısı Semineri (Ankara, 05.04.1984) (00.00.1984): 43-47. [Cdmb/Mk]

Üstüner, Harun Kaya. "Gıda Maddeleri Üretiminin Finansmanında Meteoroloji Verilerinin Önemi." T.C. Ziraat Bankası Dergisi, No. 24 (00.05.1984): 7-9. [Cdmb/Mk]

Üstünes, Hüseyin: Bira Ve Alkol Üretiminde Kullanılan Bazı Enzimlerin Mikrobiyal Yolla Eldesi. Danışman: Ulgar Güvenç. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Yüksek Lisans. 1985. 0068 S [Yöktm/Yöktm]

Üstünkol, Nihan : Farklı Ortam Koşullarında Nisin, Lizozim Ve Bazı Bitkisel Kaynakların Küf Gelişiminin Kontrol Altına Alınması Üzerine Etkileri [The Effects Of Nisin, Lysozyme And Some Plant Sources To Control The Growth Of Moulds İn The Different Environmental Conditions]. . Danışman: Necla Aran . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2006 101 S. [Yöktm/Yöktm]

Üzel , Mehmet : Kemik Yaşı Belirlenmesi, Sosyoekonomik Faktörler Ve Beslenme İlişkilerinin İncelenmesi [Bone Age Determination, Social And Economic Factors And Relation With Nutrition] . Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 2002. 43 S. Danışman: Feridun Vural . Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Cerrahpaşa Tıp Fakültesi • • Anatomi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Morfoloji. [Yöktm/Yöktm]

Üzer, Emir Ayşe - Cahide Yağmur : Cevizli Sucuğun Bileşimi İle Beslenmedeki Yeri Ve Önemi. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Üzmez, Bengü: Multidisipliner Yaklaşımla Davranış Değişikliği Tedavisi Uygulanan Şişman Bireylerdeki Yaşam Tarzı Değişikliklerinin İncelenmesi (The Study Of Lıfestyle Modıfıcatıon Of Obese Indıvıduals On Whom The Treatment Of Behavıoral Change Is Applıed Through A Multıdıscıplınary Approach). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Üzmez, Süreyya: İşletmeci Süreyya Üzmez: Yiyecek İçecek İşletmelerinde Maliyet Ve Maliyet Kontrolü = : (Görüşme). Ekonometri Ankara / Ankara Ekonomi Dergisi, 1 (1), Eylül-Ekim 2003, 48-49.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Üzülmez, Hüseyin: Konya Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyinüzülmez; "Gıda Sanayii, Rekabet Üstünlüklerimizin = Olduğu Bir Sektördür". Yeni İpek Yolu, 10 (116), Ekim 1997, 12-14.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Üzümcüoğlu, Ülkü - Ayla Soyer: Kaslı Gıdalarda Lipid Ve Protein Oksidasyonu. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Üzümcüoğlu, Ülkü - Nuray Kolsarıcı, Kezban Candoğan, Ümran Ensoy: Soğuk Ve Dondurulmuş Depolamanın Mekanik Ayrılmış Tavuk Etlerinin Mikrobiyolojik Kalitesine Etkisi. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Üzümcüoğlu, Ülkü - Serhat Karaca, Aşkın Kor: Farklı Sütten Kesim Sürelerinin Akkeçi Erkek Oğlak Eti Besin Öğelerine Etkisi. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 731 - Ss.

Üzümcüoğlu, Ülkü: Ankara Piyasasında Satılan Döner Kebaplar Üzerine Bir Araştırma [A Research On The Döner Kebaps Sold İn Ankara Markets]. Danışman: M. Ekin Şahin. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2001. 63 S. [Yöktm/Yöktm]

Vaccariello, Liz / Cynthia Sass : Düz Bir Karın İnce Bir Bel! Prestij Yayınları, 2012. 303s. [Kitapyurdu/

Vahapoğlu, Ece: 60 Tarifte İdeal Mutfak. İstanbul: Artemis Yayınları, 2012. 216s. [İdefix/

Vahidinia, A.A.: Assessment Of Serum İron And İron Deficiency Anemia İn Sample Of Pregnant Women At Delivery İn Iran. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 367.S. [Poster Sunumu]

Vaka Örnekleri / Franz Allerberger: Food Safety Cases Gıda Güvenliğinin Geliştirilmesi İçin Bir Araç: Salgın Araştırması. Gıda Güvenliği Dergisi, 2011/1, 61- Ss.

Vale, Jason : 7 Günde 3,5 Kilo . Mikado Yayınları, 2007. 229s.

Valentini, Daniela - Ildebrando Iannilli, Donatella Restuccia, Gianfranco Spizzirri, Giuliana Vinci: Polycyclic Aromatic Hidrocarbons (Pahs) İn Natural Mineral Waters As Safety Marker. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Valiev, Abduvali : Analysis Of Polyphenol Oxidase Production By Southern Pine Beetle Associated Fungi [Çam Böceği İle Ortak Yaşam Süren Funguslarda Polifenol Oksidaz Enzimi Üretimi Analizi]. . Danışman: Zümrüt Begüm Ögel . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • Yüksek Lisans. İngilizce. 2007 99 S. [Yöktm/Yöktm]

Van Belle, Jeanine : Diyet İle Romatizma Tedavisi . Meta Basım Yayın, 2002. 86s. [Kitapyurdu/

Van Belle, Jeanine : Diyet İle Romatizma Tedavisi . Ruh Ve Madde Yayınları, 2002. 88s. [Kitapyurdu/

Van Der Meulen B.: Avrupa Birliği’nde Gıda Güvenliği Ve Yasal Düzenlemeler . (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Van Der Meulen, Bernd : Avrupa Birliği’nde Gıda Kanunlarının Gelişimi . Gıda Güvenliği Dergisi, Sayı 5, 2008, 46- Ss.

Van Egmond, Hans : Risk Assessment And Legislation For Mycotoxins. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Van Gelder, Willem : European Technology Platform Food For Life: Road To An Innovative Sustainable Health Food Industry. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Van İli Kent Merkezinde Beş Yaş Altı Çocuklarda Beslenme Ve Malnütrisyon Durumu. Çocuk Dergisi 4(1) 3.2004, 16-23. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya

Van İlinde Tarla Bitkileri Yetiştiriciliği Ve Yemeklik Tane Baklagillerin Durumu. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 9(1) 2004, 45-49. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Van Leeuwen, F.X. Rolaf : Risk-Benefit Assessment Of Food: The Approach Taken By Efsa . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Van Lenneg, M. Emile. "Gıda Maddeleri Fiyatlarındaki Yükselme, Tarım Politikaları İle Aradaki Yetersizliğin Eseridir. Tarım Komitesi'nin 11-12 Nisan Günleri Paris'te Bakanlar Kademesinde Yaptığı Toplantıda Ocde Genel Sekreteri M. Emile Van Lenneg'in Yaptığı Açış Konuşması." Türkiye İktisat Gazetesi 21, No. 1032 (26.04.1973): 6. [Cdmb/Mk]

Van Ommen, Ben : Nutritional Systems Biology: From Mechanism To Health Claim. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Van Piyasasında Satışa Sunulan Balların Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Ve Bunların İlgili Standarda Uygunluğu Üzerinde Bir Araştırma. Gıda 20, No. 5 (00.09.1995 - 00.10.1995): 321-326. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Van Ve Yöresinde İmal Edilen Kurutlar Üzerine Bir Araştırma. Gıda 18, No. 4 (00.07.1993 - 00.08.1993): 253-257. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Vançelik S, Önal Sg, Güraksın A, Beyhun E.: Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Bilgi Ve Alışkanlıkları İle İlişkili Faktörler. Tsk Koruyucu Hekimlik Bülteni 2007;6(4):242-248. [Pleksus/

Vançelik S, Özbek A, Güraksın A.: Erzurum İlinde Gıda İle Uğraşan Kişilerin Taşıyıcılık Ve Kişisel Hiyjen Durumları. The Eurasian Journal Of Medicine 2004;36(1):1-4. [Pleksus/

Vançelik, Serhat – Sema Gürsel Önal Ve Diğ.: Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Bilgi Ve Alışkanlıkları İle İlişkili Faktörler. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.326.S.

Vançelik, Serhat; Önal, Sema Gürsel; Güraksın, Asuman; Beyhun, Ercüment: Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Bilgi Ve Alışkanlıkları İle İlişkili Faktörler. Türk Silahlı Kuvvetleri Koruyucu Hekimlik Bülteni, 2007,6(4):242-248. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Van'da Tüketime Sunulan Kahvaltılık Tereyağların Mikrobiyolojik Ve Kimyasal Nitelikleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 13(1-2) 2002, 108-113. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya

Vane, Graham - Simon Mattehews: Taze Meyve Ve Sebzelerin Hasat Sonrası Depolama Ve Nakliyeleri Sırasında Tazelik Ve Kalitelerinin Uzun Süre Muhafazasında Yeni Uygulamalar. İçinde: Bursa 1. Uluslar Arası Gıda Sempozyumu. Bursa 1. International Food Symposium. 4-6 Nisan 1989. (Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı). Bursa, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 1989.

Vannini, Lucia - Pasquale Saracino, Letizia Di Biase And Maria Elisabetta Guerzoni: The Safety Of Heat Treated Dairy Formulations With Respect To Listeria Monocytogenes And Salmonella Enteritidis . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Vansant, Greet: Besin Ögesi Profili. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Vansant, Greet : The Choices Programı: Basit, Paket Önü Mühürleme Sağlıklı Seçimleri Kolaylaştırır. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Vapur, Ufuk Eren - Tülay Özcan Yılsay: Mozzarella Ve Pizza Peynirinin Erime Kabiliyeti Üzerine Etki Eden Faktörler. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Vapurcu, Nursel: İzmir Pazarlarında Satılan Taze Köy Peynirlerinin Bazı Nitelikleri Ve Özellikle Zehirlenmeye Neden Olan Bakteri İçerikleri Üzerinde Araştırmalar. Danışman: Hasan Yaygın. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Yüksek Lisans. 1985. 0038 S [Yöktm/Yöktm]

Var A, Topçu İ, Onur E, Sakarya M, Güvenç Y, Seven S, Uyanık Bs.: Metabolik Stresli Hastalarda Standart Polimerik Ürün Ve Yağ İçeriği Yüksek Ürünle Yapılan Enteral Beslenmenin Leptin, Igf-1 Ve Igfbp-3 Düzeylerine Etkileri. Türk Klinik Biyokimya Dergisi 2005;3(2):39-44. [Pleksus/

Var, Dr, Işıl - Mustafa Emindayı, Arzu Aslan, Meriç Ceyhan, Murat Demir, Bülent Kabak: Ülkemizde Ve Dünyada Tüketime Sunulan Dondurmaların Mikrobiyal Florasına Genel Bir Bakış. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Var, Işıl - Bülend Evliya. "Bıldırcın Ve Ördek Yumurtalarında Maya - Küf Ve Total Bakteri Açısından İncelenmesi." Gıda 20, No. 4 (00.07.1995 - 00.08.1995): 155-198. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Var, Işıl - Bülend Evliya. "Çerezlik Yer Fıstıklarında Aflatoksin Saptanması." Gıda 13, No. 3 (00.05.1988 - 00.06.1988): 217-222. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Var, Işıl - Bülend Evliya. "Çeşitli Yumurtalarda Salmonella Taraması." Gıda 20, No. 6 (00.11.1995 - 00.12.1995): 387-391. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Var, Işıl - Bülend Evliya: Tavuk Yumurtalarının Maya-Küf Ve Total Mikroorganizma Açısından İncelenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 20, Sayı 2, 1995 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Var, Işıl - Bülent Kabak : Çiğ Köftenin Gıda Güvenliği Açısından Önemi. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Var, Işıl - Bülent Kabak. Erhan Peçen, Ezgi Yalçın. Mustafa Ektirici : Geleneksel, Ekstra Geleneksel Ve Ev Tipi Reçellerin Mikrobiyolojik Kalite Kontrolü. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Var, Işıl - Bülent Zorlugenç, Emre Urlu, Hakan Demirel, Mustafa Bekmez, Mustafa Üzer, Yusuf Bakır : Adana Piyasasında Satışa Sunulan Tavuklardan Listeria İzolasyonu Ve Tanımlaması Üzerine Bir Araştırma. 113- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Var, Işıl - Eda Akbulut, Bülent Zorlugenç: Zeytin Ve Zeytinyağında Mikotoksin Sorunu. 124- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Var, Işıl - Fadim Yapar, Muhsin Günay : Günümüzde Et Ve Et Ürünleri Sektörüne Bakış. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 221 - Ss.

Var, Işıl - Funda Gök, Bülent Kabak : Tahin Helvalarının Mikrobiyolojik Kalitesi. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Var, Işıl - Zerrin Erginkaya : Hazır Yiyecek Ve Mezelerde Salmonella. Staphylococcus Aureus, Listeria Monocylogenes Gibi Gıda Zehirlenmelerine Neden Olan Bazı Bakterilerin İzolasyonu Ve Tanımlanması. İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 433- Ss.

Var, Işıl: Yumurtalarda Salmonella Enfeksiyonu Ve Isıl İşlemin Salmonella Üzerine Etkisi. Danışman: Bülent Evliya. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1993. 111 S. [Yöktm/Yöktm]

Var, Işın - Bülend Evliya: Bıldırcın Ve Ördek Yumurtalarında Maya-Küf Ve Total Bakteri Açısından İncelenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 20, Sayı 4, 1995 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Vardar, A. Ekrem. "Yumurtanın Besin Değeri." Türkiyede Hayvan Ve Hayvancılık 1, No. 4 (00.12.1963): 10-12. [Cdmb/Mk]

Vardar, A. Ekrem. "Yumurtanın Besin Değeri." Yeni Tavuk Dünyası, No. 5 (00.03.1961): 8-9. [Cdmb/Mk]

Vardar, Dyt. Ceyhan: Denizli Sağlıklı Beslenme Ve Hareketli Yaşam Çalıştayı / [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/İndex.Php?Lang=Tr&Page=63

Vardar, İlhan. "Çevre Temizliği Yönünden Yağ Fabrikaları Atık Suları Üzerine." Gıda Sanayi, No. 37 (00.00.1995): 23-24. [Cdmb/Mk]

Vardar, İlhan. "Türkiye'de Margarin Endüstrisi Ve Problemleri." Gıda Teknolojisi Üzerinde Araştırmalar Ve Endüstri İle İlişkileri Semineri, (I., 21-23.09.1971) (00.00.1973): 109-118. [Cdmb/Mk]

Vardar, Nuray Belgeç : Probiyotik Bakteriler Kullanılarak Üretilen Çilekli Dondurmaların Bazı Fiziksel, Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi [Determination Of Some Physical, Chemical And Microbiological Properties Of Strawberry İce Cream Produced Using Probiotic Bacteria]. Danışman: Y. Ömer Öksüz . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2003 105 S. [Yöktm/Yöktm]

Vardar, Visalettin: Gıda Sanayiinde Teknoloji Transferi Sorunları Ve Önlemler / Visalettin Vardar. - Gelişmekte Olan Ülkelere Teknoloji Transferi Semineri (1973: Ankara). - Ankara: Milli Prodüktivite Merkezi, 1975. - 144-147. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Vardar, Yusuf - Münir Ahmed. "Dünya Besin Sorunu Ve Botanikçilerin Görevi." Türk Biyoloji Dergisi 21 (00.00.1971): 1-5. [Cdmb/Mk]

Vardarlı, Doğan. ""Enflasyon Yangını İthalatla Sönmez"." Gıda Sanayii, No. 39 (00.00.1995): 36. [Cdmb/Mk]

Vardarlı, Doğan. "Avrupada Hayvancılığı Gerileyen Tek Ülke Türkiye." Gıda Sanayii, No. 47 (00.11.1996 - 00.12.1996): 21-22. [Cdmb/Mk]

Vardarlı, Doğan: Ülkemizde Gıda Tarım Et Ve Süt Politikaları. Ziraat Mühendisliği, (257), Ekim 1992, 28-29.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Vardın, Hasan - Medet Abbasoğlu : Nar Ekşisi Ve Narın Diğer Değerlendirilme Olanakları. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Vardın, Hasan - Sami Eren: Kurşun, Kalay Ve Nikel’in Domates Ve Biber Salçalarında Depolama Süresinde Birikimi. İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 439- Ss.

Vardın, Hasan - Sami Eren: Kurşun, Kalay Ve Nikel'in Ayçiçek Yağı Ve Tahinde Depolama Süresince Birikimi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 5, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Vardın, Hasan: Accumulation Of Heavy Metals İn Canned Tomato And Paprika Pastes, Sunflover And Sesame Oils [Kurutulmuş Domates Ve Biber Salçası, Ayçiçek Yağı Ve Tahinde Ağır Metallerin Birikmesi]. Danışman: Sami Eren. Yer Bilgisi: Gaziantep Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1994. 51 S. [Yöktm/Yöktm]

Vardin, Belgin - A.Coşkun Dalgıç, Hasan Vardin: Gıdaların Üretiminde Uygulanan İşlemlerin Doğal Antioksidantlar Üzerine Etkileri. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Vardin, Belgin: Harran Ovasında Üretilen Çeşitli Kornişonların Turşuya İşlenmesi [The Pickling Of Different Cucumber Varieties Produced On Harran Plain]. Danışman: Ahmet Canbaş. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1997. 44 S. [Yöktm/Yöktm]

Vardin, Hasan - A.Coşkun Dalgıç Ve K.Bülent Belibağlı: Organik Gıda İşleme Prensipleri Ve Denetlenmesi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]