Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Vardin, Hasan - Belgin Candaş Vardin : Kuru Üzümden Doğal Pekmez Üretimi. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Vardin, Hasan - Ö.Faruk Gamlı: Soğutulmuş Gıda Maddelerinin Ambalajlanması Ve Aktif Ambalajlama Teknikleri. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Vardin, Hasan: Harran Ovasında Yetişen Değişik Nar Çeşitlerinin Gıda Sanayiinde Kullanım Olanakları Üzerine Bir Çalışma [A Research On The Possibility Of Different Pomegranate Cultivars Grown İn The Harran Plain For Using İn Food İndustry]. Danışman: Hasan Fenercioğlu. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 2000. 117 S. [Yöktm/Yöktm]

Vargı, Sinan. "Tüketici Ve Toplum Sağlığı Açısından Gıda İrradyasyonu." Karınca 57, No. 657 (00.09.1991): 18-19. [Cdmb/Mk]

Vargı, Sinan: Genetik Gıdada Tartışma Sürüyor. Türk-İş, (368), Temmuz-Ağustos 2005, 115-120.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Vargı, Sinan: Gıda Yasası Tüketiciye Güvence Veremedi. Türk-İş, (362), Temmuz-Ağustos 2004, 112-114.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Vargı, Sinan: Tarım İlaçları Ve Hormonlar Halk Sağlığını Tehdit Ediyor: Türkiye'de Gıda Güvenliği Kötüye Gidiyor. Türk-İş, (331), Kasım-Aralık 1998, 41-44.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Vargı, Sinan: Tüketici Ve Toplum Sağlığı Açısından Gıda İrradyasyonu. Karınca Kooperatif Postası, 57 (657), Eylül 1991, 18-19.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Vargün R, Fedakar M, Yağmurlu A.: Perkütan Endoskopik Gastrostomi: Açık Cerrahiye Minimal İnvaziv Bir Alternatif. Çocuk Cerrahisi Dergisi (Pediatrik Cerrahisi Dergisi) 2006;20(2):95-97. [Pleksus/

Vargün R, Ulu Hö, Duman R, Yağmurlu A.: Serebral Palsili Çocuklarda Beslenme Problemleri Ve Tedavisi. Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Mecmuası 2004;57(4):257-265. [Pleksus/

Varım, Gamze: Jirayr Kaynar'la "Damarı Tıkanmayan" Hayatının İzinde . Yemek Ve Kültür, Sayı 13, Yaz 2008

Varış, Tunca: Geçmiş Günlerde Rakı. Yemek Ve Kültür, Sayı 6, Sonbahar 2006

Varjavi, Ali Ajdar : Zayıflama Reçeteleri . Hikmet Neşriyat, 2004. 246s. [Kitapyurdu/

Varlas, G. - V. Giannou, C. Soukoulis, A. Kyritsi, C. Tzia: P.4 Haccp - Fsos (Food Safety Objectives) Quantitative Risk Assessment (Qra) Prps İn The Design And Operation Of Food İndustry. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Varlı, Kubilay - Abdurrahman Ciğer. "Yemek Yeme Epilepsisi." Hacettepe Tıp Dergisi 22, No. 2 (00.04.1989): 181-185. [Cdmb/Mk]

Varlı, Mustafa. "İslâm'da Helâl Ve Haram, İslâm'a Göre Domuz Eti Yemek Neden Haramdır?" Hilâl 8, No. 94 (00.06.1969): 14-15. [Cdmb/Mk]

Varlık, Candan - Didem Üçok. Su Ürünlerinin Beslenmedeki Önemi Ve Besin Değeri. Tarım İstanbul (80) 2002, 13-15. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Varlık, Candan - Hüseyin Gül - Nalan Gökoğlu. "Ton Konservelerinde Histamin Düzeylerinin Belirlenmesi." Gıda 17, No. 4 (00.07.1992 - 00.08.1992): 239-245. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Varlık, Candan - Nalan Gökoğlu - Hüseyin Gün. "Marinat Üretiminde Sıcaklığın Sirke/Tuz Geçişi Üzerine Etkisi." Gıda 18, No. 4 (00.07.1993 - 00.08.1993): 223-228. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Varlık, Candan :Fish Enzymes And Their Applications For Food İndustry . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Varlık, Candan. "Blok Dondurulmuş Hamsinin Depolanması." Gıda Sanayii 2, No. 4 (00.09.1988 - 00.10.1988): 29-31. [Cdmb/Mk]

Varlık, Candan. "Soğukta Depolanan Sardalyalarda Histamin Düzeyinin Belirlenmesi." Gıda 19, No. 2 (00.03.1994 - 00.04.1994): 119-124. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Varlık, H. - T.Mercan: Beyaz Peynirlerde Olgunlaşma Ve Depolama Süresince Meydana Gelen Histamin, Tiramin, Putresin, Kadaverin, Tiriptamin Ve Feniletilamin Düzeylerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 166. 2004

Varlık, H. : Piyasadan Temin Edilen Farklı Tekniklerle Üretilmiş Beyaz Peynirlerin Olgunlaşmalarında Şekillenen Bazı Biyojenik Aminlerin Tespiti . Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 150. 1998

Varlık, Hülya - Aşkın Berker. Gıda Intoksikasyonlarında Histamin Ve Tiraminin Önemi. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 20(3) 2001, 97-102. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Varlık, M. Bülent : Bir Amerikan Subayı Türkiye'de Neler Yedi? (1830) - Yemek Ve Kültür, Sayı 26, Sonbahar 2011

Varlık, M. Bülent - Henry C. Barkley Anadolu'da Neler Yedi? - Yemek Ve Kültür, Sayı: 24, İlkbahar 2011

Varlık, M. Bülent. “Mutfak Tarihi Çizer” Murad Efendi’nin Osmanlı - Yemek Ve Kültür, Sayı 27, Kış 2012

Varlık, M. Bülent. Dernschwam'ın Osmanlı Mutfağı Üstüne Gözlemleri - Yemek Ve Kültür, Sayı: 28, İlkbahar 2012

Varlık, M. Bülent. Lilo Linke Anadolu'da Neler Yedi? - Yemek Ve Kültür, Sayı: 25, Yaz 2011

Varlık, M. Bülent. Xvı. Yüzyıl Sonlarında Dört Seyyahın İstanbul’un Beslenme Kültürü Üzerine Notları - Yemek Ve Kültür, Sayı 30, Sonbahar 2012

Varlık, Macit. "A.B.D Dış Yardım Politikası Ve Programı." Türkiye İktisat Gazetesi 15, No. 733 (01.06.1967): 4, 7. [Cdmb/Mk]

Varlıklı, Doğan. "Sağlıklı Nesillerin Yetiştirilmesinde Hayvansal Gıdanın Yeri Ve Türk Ekonomisine Katkısı." Gıda Sanayii, No. 35 (00.00.1994): 17-18. [Cdmb/Mk]

Varnacı, Zekâi : Kaybolmuş Bir İçecek Kefir. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 5, Sayı: 3, 1980 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Varol İnsel, Sabahat: Unutulmasını İstemediğim Niğde Yemekleri. Niğdemiz, (15), Ocak 2000, 23-25.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Varol İnsel, Sabahat: Unutulmasını İstemediğim Niğde Yemekleri. Niğdemiz, (16), Nisan-Haziran 2000, 26-27.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Varol, Duygu : Doğum Sonrası 6 Ay Boyunca Sürdürülen Emzirme Eğitiminin Tek Başına Anne Sütüyle Beslenme Süresine Ve Büyümeye Etkisi [Effect Of The Continuous Breastfeeding Education From Birth To 6 Months On Duration Of Exclusive Breastfeeding And Growth] . Doktora. Türkçe. 2004. 100 S. Danışman: Suzan Yıldız . Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Hemşirelik Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Hemşirelik [Yöktm/Yöktm]

Varol, Gönül: Süt Formüllerinin Tüketim Uygulamaları Ve Süt Formüllerinin C Vitamini İçeriği İle Ph Değerleri. Danışman: Türkan Kutluay. Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Çocuk Sağlığı Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 1986. 0076 S.. [Yöktm/Yöktm]

Varoquaux, P. And Ozdemir, I.S., “Packaging And Produce Degradation”, İn Lamikanra, O. And Ukuku, D. (Eds.), Produce Degradation: Pathways And Prevention, Pp. 117-153, Taylor&Francis, Boca Raton, 2005. (Kitap Bölümleri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Varva, Olimpia-Maria Damian - Guido Mannaioni Mannaioni: Biocoastal Scientific Refrain. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Varva, Olimpia-Maria Damian - Guido Mannaioni Mannaioni: Coastal Scientific Reflection Under Convention On Biological Diversity. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Vasanthan, N., Ozkaya, S., Yaman, M., Morphological And Conformational Changes Of Poly(Trimethylene Terephthalate) During Isothermal Melt Crystallization, Phys. Chem. B, 2010, 114 (41), 13069–13075. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Vasavada, P.C.: Rapid Detection Of Moulds And Mycotoxins. (Iıı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu. 25 Mayıs 2007 – İstanbul)

Vasco, Elsa - Amélia Dias, Helena Bártolo Laura Moura And Luisa Oliveira: Updating Sunflower Oil Alpha-Tocopherol Value For Portuguese Food Composition Database . . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Vasfi Halkman. "Yumurta Çok Besleyici Bir Gıdadır." Ziraat Dünyası 9, No. 97 (00.02.1958): 7-10. [Cdmb/Mk]

Vashfam, Roya Sharifi: Ankara Ve Tebriz (İran)'De Yaşayan Evli Kadınların Bilgi Düzeyleri, Besin Hazırlama Ve Pişirme Uygulamalarının Karşılaştırılması [Comparison Of Nutritional Knowledge Levels, Food Preparation And Cooking Practices Of The Married Women Living İn Ankara And Tebriz] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2002. 76 S.Danışman: Funda Pınar Çakıroğlu. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Beslenme Ve Diyetetik Anabilim Dalı; Yemek Pişirme; Yiyecek Hazırlama; Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Vasıf Özgören'in "Zengin Mutfağı" Adlı Eseri Üzerine. Varlık 69(1128) 9.2001, 78-79. Ss. [Tmb/Mk]

Vasilopoulou, Effie - V. Dilis, S. Soukara, A. Trichopoulou: The Systematic İnvestigation Of Traditional European Foods. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Vasilyev, Dimitri Dimitriyeviç: Cengiz Han'ın Ciğer Kızartması Ve Sibirya'da Yaşayan Türk Halklarının Koyun Kesip Parçalama Ve Et = Yemekleri Hazırlamada Kadim Geleneği / Dimitri Dimitriyeviç Vasilyev, Osman Fikri Sertkaya. - Milletlerarası Yemek Kongresi [5.: 1994: İstanbul]. - Ankara: Atatürk Kültür Merkezi, 1999. - 293-296.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Vatan, Töre: Bursa İl Merkezinde Satışa Sunulan Kaşar Peynirlerinin Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Araştırmalar. Danışman: Ekrem Kurdal. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 41 S. [Yöktm/Yöktm]

Vatandaş Nş, Tarcan A, Özbek N, Gürakan B.: Altı Aylık Çocuklarda Beslenme Şekli İle Hemoglobin Düzeyi İlişkisi. Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Dergisi 2005;48(3):221-225. [Pleksus/

Vatansever Ü, Duran R, Acunaş B.: Tek Başına Anne Sütü İle Beslenen Bebeklerde Hipernatremik Dehidratasyon. Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi 2007;24(3):190-193. [Pleksus/

Vatansever, Leyla - Süleyman Gül, Nebahat Bilge Oral, Berna Duman, Çiğdem Sezer, Murat Gülmez Ve Abamüslüm Güven1: Kekik Yağının Bazı Gıda Patojenleri Üzerine Anti-Bakteriyel Etki Dozunun Belirlenmesi Ve İnsan Kromozomları Üzerine İn-Vitro Genotoksik Etkisinin İncelenmesi. S11. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Vatansever, Leyla: Et Ve Et Ürünlerinde Biyojenik Aminler. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2004,10(2):203-208. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Vatansever, Ülfet; Duran, Rıdvan; Acunaş, Betül: Tek Başına Anne Sütü İle Beslenen Bebeklerde Hipernatremik Dehidratasyon. Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi, 2007,24(3):190-193. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Vayısıoğlu, Celil. "Dünyada Nüfus Artışı, Gıda Ve Tarım Teşkilatının Rolü." Türkiye İktisat Gazetesi 20, No. 968 (13.01.1972): 4, 7. [Cdmb/Mk]

Vayısoğlu, Celil. "Dünya Gıda Maddeleri Fiyat Yükselişleri Ve Ortak Pazar." Türkiye İktisat Gazetesi 22, No. 1093 (27.06.1974): 3. [Cdmb/Mk]

Vayısoğlu, Celil. "Dünyada Gıda Maddeleri Fiatları. 1, 2." Türkiye İktisat Gazetesi 21, No. 1038 (07.06.1973): 6. [Cdmb/Mk]

Vayısoğlu, Celil. "Dünyada Gıda Maddeleri Fiatları. 1, 2." Türkiye İktisat Gazetesi 21, No. 1039 (14.06.1973): 6. [Cdmb/Mk]

Vazgeçer, Betül - Hasret Ulu, Aydın Öztan: Et Ve Et Ürünlerinde Baharatın Antioksidan Ve Antimikrobiyal Aktivitesi . İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Vazgeçer, Betül - Hasret Ulu, Aydın Öztan: Et Ve Et Ürünlerinde Baharatın Antioksidan Ve Antimikrobiyal Aktivitesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 2, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Vazgeçer, Betül : Broilerlerden Klasik Kültürel Yöntemelerle Salmonella İzolasyonunda Çeşitli Yöntem Modifikasyonlarının Denenmesi [Modifications On The Standard Culture Methods For The İsolation Of Salmonella From Broiler]. Danışman: Ayhan Temiz . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2004 113 S. [Yöktm/Yöktm]

Vazgeçer, Betül: Gamma Işınlarının Ticari Öneme Sahip Bazı Baharatların Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Etkisi [The Effect Of Different Gamma İrradiation On The Microbiological Properties Of Some Commercially İmportant Species]. Danışman: Ayhan Temiz. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 102 S. [Yöktm/Yöktm]

Vaziri, Yashar : Cigarette Smoking And Anthropometric Indexes İn Elderly Living İn . Poster No: 0011 (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Vaziri, Yashar : Residency Type And Anthropometric Indexes İn Elderly Living İn . Poster No: 0007. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Vefikuluçay, Duygu; Terzioğlu, Füzun: Annelerin Doğum Sonu Dönemde Emzirmeye İlişkin Bilgilerinin Saptanması. Sağlık Ve Toplum, 2005,15(2):81-90. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Veisseyre, Roger. "Kaybolmuş Bir İçecek, Kefir." Gıda 5, No. 3 (00.05.1980): 61. [Cdmb/Mk]

Velimirov, Alberta : Effect Of Organic Vs Conventional Food Production Methods On Feed Consumption By Rats. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Velioğlu, H. Murat - İsmail Yılmaz: Monascus Purpureus Kullanılarak kırmızı fermente Pirinç Üretimi Üzerine Bir Araştırma. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Velioğlu, Hasan Murat - İsmail Yılmaz, Mehmet Murat Karaoğlu, Muhammet İrfan Aksu, Hasan Yıldız: Investıgatıng The Effect Of Modıfıed Starch On Textural Propertıes Of Beef Meat Sausage. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 417- Ss.

Velioğlu, Hasan Murat - İsmail Yılmaz, Serap Duraklı Velioğlu: Gıdalarda Kullanılan Doğal Renklendiricilerden Karmin. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Velioğlu, Hasan Murat : Monascus Purpureus Kullanılarak Kırmızı Fermente Pirinç Üretimi Üzerine Bir Araştırma [A Research On Red Fermented Rice Production By Using Monascus Purpureus]. . Danışman: Y. İsmail Yılmaz . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2006 55 S. [Yöktm/Yöktm]

Velioğlu, Hasan Murat: Multispektral Görüntü İşleme Teknolojisinin Gıdaların Kalite Özelliklerini Belirlemede Kullanımı. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Velioğlu, Hüseyin - İbrahim İlbeği: Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı’nın Gıda Üretim Politikaları Uygulamaları / Applications Of The Policies İnvolved İn Food Production By Ministry Of Agriculture And Rural Affairs. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 123-126ss. [Forum]

Velioğlu, Sedat - B. Sıtkı Şaylı - Sefa Altunsoy. Bor Madeni Havzalarında Üretilen Bazı Gıdalarda Bor Miktarlarının Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Gıda 24(1) 1/2.99, 13-19. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Velioğlu, Sedat - Bekir Cemeroğlu. "Hplc Ve Kağıt Kromatofrafisi Tekniklerinin Konbinasyonu İle Flavonoidlerin Saflaştırılması." Gıda 17, No. 6 (00.11.1992 - 00.12.1992): 427-430. [Cdmb/Mk]

Velioğlu, Sedat - Bekir Cemeroğlu. "Taze Ve Dondurulmuş Hammadde Kullanımının Vişne Konserverinde Kalite Üzerine Etkileri." Gıda 14, No. 5 (00.09.1989 -00.10.1989): 309-313. [Cdmb/Mk]

Velioğlu, Sedat - Osman Yıldız. "Türk Vişne Sularının Kimyasal Bileşimi." Gıda 21, No. 2 (00.03.1996 - 00.04.1996): 103-107. [Cdmb/Mk]

Velioğlu, Sedat. "Gıdalarda Renk İlke Ve Sistemleri." Gıda 12, No. 6 (00.11.1987 - 01.12.1987): 409-416. [Cdmb/Mk]

Velioğlu, Sedat. "İsveç Tipi Kerevit Konservesi Üretimi." Gıda 2, No. 1 (00.03.1988 - 00.04.1988): 25-27. [Cdmb/Mk]

Velioğlu, Sedat. "Vişne Suyu Ve Konsantrantlarında Renk Ve Bulanıklılık Stabilitesi Üzerine Sıcaklığın Etkisi." Gıda 19, No. 1 (00.01.1994 - 00.02.1994): 11-15. [Cdmb/Mk]

Velioğlu, Sedat. Genetiği Dönüştürülmüş Gıdalar. Gıda 25(1) 1/2.2000, 5-15. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Velioğlu, Sedat: Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 3, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Velioğlu, Sedat: Genetik Modifiye Gıdalar. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 1, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Velioğlu, Sedat: Gıda Teknolojisinde Öncelikler Ve Araştırma Gereksinimleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 18, Sayı 4, 1993 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Velioğlu, Sedat: Gıdalarda Renk Ölçme İlke Ve Sistemleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 12, Sayı: 6, 1987 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Velioğlu, Serap D.: Nar (Punica Granatum) Çiçeğinin Antifungal … 357 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 66 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Velioğlu, Serap Duraklı : Sütteki Antibiyotik Kalıntılarının Isıl İşlem Etkisiyle Ve Depolama Süresince Değişimi [Determining The Changes Of Antibiotic Residues İn Milk With Heat Treatment And During Storage]. Danışman: Osman Şimşek . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2006 57 S. [Yöktm/Yöktm]

Velioğlu, Serap Duraklı: Gıda Alerjisi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Velioğlu, Y. Sedat - Özlem Sevilgen: Gıda Temizliğinde Yeni Alternatif : Hidrojen Peroksit. Popüler Bilim, 15 (175), Eylül 2008, 43-46.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Velioğlu, Y. Sedat: Isparta Gülü (R. Damascena) Yapraklarının Flavonoid Yapısı Ve Reçel Üretimi Amacıyla Muhafaza Yöntemleri Üzerinde Araştırmalar. Tübitak Toag Proje No. 669., 1991: Ix, 78 S. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Velioğlu, Y.Sedat: Isparta Gülü (R.Damascena) Yapraklarının Flavonoid Yapısı Ve Reçel Üretimi Amacıyla Muhafaza Yöntemleri Üzerinde Araştırmalar [Studies On The Flavonoid Composition Of Petals Of Isparta Rose (R.Damascena) And İts Preservation For Jam Production]. Danışman: Bekir Cemeroğlu. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Anabilim Dalı •. Doktora. 1991. 78 S. [Yöktm/Yöktm]

Vennegoor, Dyt. Marianne (Uk): Yetişkinlerde Nefrotik Sendrom, Kronik Böbrek Yetmezliği Ve Diyalizin Beslenme Tedavisi - Nutritional Guidelines For Adult Patients With Chronic Kidney Disease. (Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003, Ankara, Hacettepe Üniversitesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü). [Böbrek Hastalıkları Diyetisyenliği Kursu]

Veral, Serpil: Avrupa Birliği 'Ne Giriş Sürecinde Ülkemizde Gıda Güvenliği Yönünden Süt Sanayinin Durumu. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Verboven, P. - N. Scheerlinck And B.M. Nicolaï: Application Of Numerical Tools For Heat Transfer Analysis Of Freezing İndividual Foods. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Verbruggen, Marian : Soy Germ İsoflavones İn Preventing Post-Menopausal Bone-Loss . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Vereneller, Emel - Merve Demirer, N. Mustafa Nizamlıoğlu: Muhacir Yemek Kültürü. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 446

Verhagen, Hans (The Netherlands) ; --------------; --------: Besin Sanayinde Yeni Eğilimler: Fonksiyonel Besinler. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 84.S. [Paneller]

Verhagen, Hans : Beslenme Ve Besinlerdeki Sağlık Beyanları. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Verhagen, Hans: Fonksiyonel Gıdalar Ve Sağlık. Gıdahattı, (1), Haziran-Temmuz 2006, 40-41.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Verhagen, Hans: Gıdalara İlişkin Sağlık Beyanlarının Bilimsel Kapsamı / Konuşmacı: Hans Verhagen; Oturum Başkanı Aziz Ekşi. - Fonksiyonel Devrim : Gıda Ürün Etiketlerinde Beslenme Ve Sağlık Beyanlarına İlişkin Türkiye Ve Ab'deki Yasal Düzenlemeler [2006: İstanbul]. - İstanbul: Türkiye Gıda Ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu, 2006. - 35-43.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Verimsiz Topraklar Dünya Gıda Üretimini Düşürüyor. İnfofarm, (15), Temmuz 2008, 94-95.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Verstraete, Frans : “Eu Policy On Contaminants İn Food With Particular Focus On Mycotoxins İn Nuts And Dried Fruits” . ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Verstrate, Frans : Influence Of Global Food Regulations On Regional/National Food Regulations - The Case Of Aflatoxins - . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Verzegnassi, Ludovica : Gıda Riski İletişimi Ve Bunun Algı Üzerindeki Etkisi. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Veskovic Moracanin, Slavica M : Determination Of Optimal Environmental Conditions For Anti-Listerial Activity Of Bacteriocin İsolated From Leuconostoc Mesenteroides. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Vestergen, P. - S.Folkvord-K.Çınar: Plastik (Pet-Pp) 'Den Yapılmış Sterilizeye Dayanıklı Torba Ambalajlarda Meyve Ve Sebzelerin Pastörizasyon İle Muhafaza Denemeleri. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 52. 1972

Vestergen, P. - S.Folkvord-N.Işık: Meyve Pulpleri İle Meyve Suları Ve Konsantratlarının Tanklara Steril Olarak Doldurulması Ve Muhafazası. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 51. 1972

Vestergen, P. - S.Folkvord-N.Işık: Serumu Alındıktan Sonra Çeşitli Meyve Ve Domates Pulpleri Konsantratları Üzerine (De Kanter İle) Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 50. 1972

Vestergen, P. -Y.Tandoğan: Türkiye'de İmal Edilen Kalaylı Ve Lâklı Tenekeler İle Bunlardan İmal Edilen Kutuların Kaliteleri Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 49. 1972