Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Bayar, Banu : Salmonella Besin Zehirlenmelerinde Epidemiyolojik Araştırma(Kümes Hayvanlarının Rolü) [An Epidemiologic Study Of Salmonella Gastroenteritis: The Role Of Poultry] . Danışman: Gültekin Altay Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • Klinik Bakteriyoloji Ve Enfeksiyon Hastalıkları Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Klinik Bakteriyoloji Ve Enfeksiyon Hastalıkları . Tıpta Uzmanlık Türkçe 2001 58 Y. S. [Yöktm/Yöktm]

Bayarer, Mine - Cem Karagözlü, Necati Akbulut: Kolostrumun Sağlık Üzerine Faydaları. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayarer, Mine : Vişneli Ve Sade Quark Üretimi Üzerine Bir Araştırma [Research On The Manufacture Of Plain And Sour Cherry Quark]. Danışman: Necati Akbulut . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Süt Teknolojisi Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 81 S. [Yöktm/Yöktm]

Bayarer, Mine; Karagözlü, Cem; Akbulut, Necati: İnsan Beslenmesinde Kolostrumun Önemi Ve Kullanım Olanakları. Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2006,10(3-4):11-21. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Bayatlı, Özlem – Mustafa Karakaya – Berna Özalp: Farklı Tavşan Irklarının Et Ve Karaciğerlerinin Bazı Teknolojik Ve Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 5, Sayı 10, 2008, 1-13ss.

Bayaz, Mehmet - Aytaç Saygın Gümüşkesen: Lesitin: Üretimi, Özellikleri Ve Kullanım Alanları. İçinde: Iı. Gıda Mühendisliği Ulusal Sempozyumu: 1993-1994 Araştırmaları: Bildiriler. (Editör: Aydın Öztan – Halil Vural). 18-19 Eylül 1995 Odtü Kampüsü – Ankara.

Bayaz, Mehmet - Cesur Mehenktaş: Lipid Bazlı Biyoaktif Bileşikler. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 1, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayaz, Mehmet - Cesur Mehenktaş: Lipid Bazlı Biyoaktif Bileşikler. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Bayaz, Mehmet : Yağların Katalitik Hidrojenasyonunda İşlem Parametrelerinin Selektivite Ve İzomer Yapı Oluşumu Üzerindeki Etkileri [Effect Of Process Conditions On Selectivity And İsomer Formation During Catalytic Hydrogenation]. . Danışman: Aytaç Saygın Gümüşkesen . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2001 127 S. [Yöktm/Yöktm]

Bayaz, Mehmet: Fiziksel Ve Kimyasal Rafinasyonun Zeytinyağının Özelliklerine Etkileri. Danışman: Y. Aytaç Saygın Gümüşkesen. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı •. Yüksek Lisans. 1992. 47 S. [Yöktm/Yöktm]

Bayazıt, Ateş - Nevin Şanlıer: İlköğretim 6., 7., 8. Sınıf Öğrencilerinin Beslenme Davranışları Ve Sosyal Onaylanma İsteği = The Nutrition Behaviours And Social Acceptance Of Primary School 6th, 7th And 8th Grade Students. Milli Eğitim / Üç Aylık Eğitim Ve Sosyal Bilimler Dergisi, 36 (174), Bahar 2007, 193-205.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Bayazıt, Esen, Özkaya: Lateks-Meyva Sendromu. Türkderm, 2001,35(2):135-139. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Bayazıt, Nigân. "Konut Donatım Standartları Belirlemek İçin Gerekli Antropometrik Ölçümler: Mutfak Dolapları." Ulusal Ergonomi Kongresi, I., İstanbul, 23-24.11.1987 (00.00.1988): 440-446. [Cdmb/Mk]

Bayazoğlu, Ümit : Mam Dadı Dolma Sardı. Yemek Ve Kültür, Sayı 5, Yaz 2006

Baydar, N. Göktürk - G. Özkan: Determinations Of Phenolics İn Turkish Red Wines. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Baydar, N. Göktürk - H. Buhurcu : P.23 Distribution Of Organic Acids Of Some Wine-Making Grape Cultivars On Different Berry Development Stages. . ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Baydar, Nilgün Göktürk - R. Ertan Anlı, Murat Akkurt: Tarımsal Savaşımda Kullanılan Kimyasalların Üzüm Ve Şarap Kalitesi İle Şaraplarda Bazı Ağır Metal İçerikleri Üzerine Etkileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 6, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Baydar, T. - H. Sipahi, P. Erkekoglu , G. Şahin : Türkiye'de Satılan Bebek Mamaları Ve Çocuk Gıdalarında Aflatoksin Bı Düzeylerinin Eiisa Tekniği İle Araştırılması Üzerine Bir Çalişma. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005. 221- Ss.

Baydar, Tuğba - Fikret Pazır: Elektrolize Yükseltgen Suyun Minimal İşlem Görmüş Ispanaklara Uygulanması. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Baydar, Tuğba : Elektrolize Yükseltgen Suyun Ispanaklara Uygulanması [Application Of Electrolyzed Oxidizing Water On Spinach]. . Danışman: Fikret Pazır . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 110 S. [Yöktm/Yöktm]

Bayeğmez, Zehra: Bursa Piyasasında Satılan Et Ve Bazı Et Ürünlerinin Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Kaliteleri Üzerinde Bir Araştırma. Danışman: Yalçın Yıldırım. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1988. 0046 S. [Yöktm/Yöktm]

Bayel, Raife – Ayfer Yertutan – Betül Alagöz – Gül Kızıltan – Efsun Karabudak: Beslenme Eğitiminin Gençlerin Yeme Tutum Ve Davranışlarına Etkileri. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.233.S.

Bayel, Zühal Aynacı: 0-1 Yaş Arasında Bebek Nasıl Beslenmelidir? Dyt.Zühal Aynacı Bayel 02-01-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Bayel, Zühal Aynacı: Beslenme - Yaşlılık - Alzheımer İlişkisi Dyt.Zühal Aynacı Bayel 06-08-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Bayel, Zühal Aynacı: Emziklilik Döneminde Beslenmenin Önemi Ve Amacı Dyt.Zühal Aynacı Bayel 13-01-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Bayel, Zühal Aynacı: Gebelik Ve Emziklilik Döneminde Beslenme Dyt.Zühal Aynacı Bayel 05-12-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Bayel, Zühal Aynacı: Hasta Mıyız ? Susuz Mu ? Neden Her Gün 8-12 Bardak Su İçmeliyiz? Dyt.Zühal Aynacı Bayel 19-03-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Bayel, Zühal Aynacı: Menopozda Beslenme Dyt.Zühal Aynacı Bayel 02-03-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Bayel, Zühal Aynacı: Ramazanda Sağlıklı Beslenme Dyt.Zühal Aynacı Bayel 27-08-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Bayel, Zühal Aynacı: Sağlıklı Yaşam İçin Şişmanlıktan Sakınarak Formu Korumanın Yolları, Sağlıklı Beslenmek Ve Diyet Yapmak Dyt.Zühal Aynacı Bayel 09-02-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Bayer, Hikmet. "Besin Kontrol Laboratuvarı, Besi Unsurları Ve Diabet Mamulleri." Diabet 13, No. 1-4 (00.03.1974 - 00.12.1974): 65-77. [Cdmb/Mk]

Bayer, Hikmet. "Besin Ve Beslenmede Kalori." Diabet 9, No. 3-4 (00.12.1970 - 00.01.1971 - 00.03.1971): 35-40. [Cdmb/Mk]

Baygar, Taçnur - Nalan Gökoğlu. Ton Balığının (Katsuwonus Pelamis, L. 1758) Konserveye İşlenmesi Sırasında Besin İçeriği Ve Kalitesinde Meydana Gelen Değişimlerin Belirlenmesi. Gıda 29(2) 3-4. 2004, 149-157. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Baygar, Taçnur; Özden, Özkan; Üçok, Didem: Dondurma Ve Çözündürme İşleminin Balık Kalitesi Üzerine Etkisi. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2004,28(1):173-178. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Baygar, Taçnur; Şentürk, Altan: Ön Pişirme Ve Sterilizasyon İşleminin Sarıkanat Orkinos Balığı (Thunnus Albacares) Etindeki Belirli Kalite Parametreleri Üzerine Etkisi. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2003,27(4):943-947. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Baygar, Tuba - Candan Varlık: The İmportance And Status Of Molecular Applications For Seafood Quality Control . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Bayhan, Aslı : Farklı Kalecik Karası Klonlarından Üretilen Şaraplarda Gc-Ms Tekniği İle Bazı Fenolik Bileşenlerin Belirlenmesi [Determination Of Some Phenolic Compounds By Using Gc/Ms Methods İn Wines Produced From Different Kalecik Karası Clons]. Danışman: Ertan Anlı . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2004 44 S. [Yöktm/Yöktm]

Bayhan, Aysel - Gülderen Yentür - Sedef Kır. "Ankara'da İçilen Çeşme Ve Kaynak Sularında Kurşun Ve Kadmiyum Miktarlarının Saptanması." Gıda 14, No. 3 (00.05.1989 - 00.06.1989): 175-177. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayhan, Aysel - Gülderen Yentür. "Gıda Katkı Maddesi Olarak Sülfitlerin Kullanılması." Gıda Sanayii 3, No. 1 (00.03.1989 - 00.04.1989): 41-46. [Cdmb/Mk]

Bayhan, Aysel - Gülderen Yentür. "Laktoz İntoleransı." Gıda 18, No. 6 (00.11.1993 - 00.12.1993): 385-388. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayhan, Aysel - Saime Küçükkömürler - Güldüren Yentür. Bazı Gıda Maddelerine Katılan Yapay Tatlandırıcılar Üzerinde Araştırmalar. Gıda 22(3) 5/6.97, 187-191. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayhan, Aysel - Ufuk Abbasoğlu - Gülderen Yentür. "Ankara'da Tüketilen Izgara Köftelerin Bakteriyolojik Kalitesinin Halk Sağlığı Yönünden Araştırılması." Gıda 15, No. 4 (00.07.1990 - 00.08.1990): 235-243. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayhan, Bahar - Savaş Mater. İzmir Körfezi (Ege Denizi)'Nde Dağılım Gösteren Karagöz İstavrit (Trachurus Trachurus L., 1758) İle Sarıkuyruk İstavrit (Trachurus Mediterraneus Stein., 1868) Balıklarının Kondisyon Faktörü Ve Beslenme Rejimi Yönünden Karşılaştırılması Üzerine Bir Ön Çalışma. Su Ürünleri Dergisi 17(1-2) 2000, 69-76. Ss. İng. Ve Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Bayhan, Bekir Sami. "Keşif- Konsantre - Gıda İle Sığırların Tağdiyesi Ve Bakım Usulleri." Türk Veteriner Hekimleri Derneği Dergisi, No. 7 (00.10.1941): 9-11. [Cdmb/Mk]

Bayındır, Tayfun: 20 Yıl Önce Kaç Kişi "Sağlıklı Beslenme" Diyordu? : Fast Food Çılgınlığı. Gıdahattı, (5), Şubat-Mart 2007, 58-61.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Bayındırlı, A. Levent - Suat Ungan. "Soya İşleme Metodlarının Değerlendirilmesi." Gıda 9, No. 5 (00.09.1984 - 00.10.1984): 267-269. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayındırlı, A.Levent: Mathematical Analysis Of Applejuice Filtration And Applejuice Concentrate Production By Freeze Concentration. Danışman: Suat Ungan. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. İngilizce. 1989. 0088 S. [Yöktm/Yöktm]

Bayındırlı, Alev: Enzimlerin Tutuklanması Ve Gıda Sanayiinde Muhtemel Kullanım Alanları (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 20, Sayı 2, 1995 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayındırlı, Alev: Kinetics Of Aspergillus Oryzae Cultivation On Starch. Danışman: Mustafa Özilgen. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. İngilizce. 1989. 0085 S. [Yöktm/Yöktm]

Bayındırlı, Alev; Aktaş, Nur, Dirim: Meyve Ve Sebzelerin Korunması Ve Saklanması İçin Polimer Esaslı Yeni Bir Malzemenin Oluşturulması Ve Gaz Geçirgenlik Özelliklerinin Belirlenmesi. Tübitak Togtag Proje 1547, 1997: 1-23. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Bayındırlı, Levent - Eser Tuncer, Sedide Betül Öztürk: Cevizlerin Naoh İle Soyulmasının Matematiksel Analizi (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 4, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayındırlı, Levent - Onur Özsan. "Modeling Of Thermopysical Properties Of Sour Cherry Juice." Gıda 17, No. 6 (00.11.1992 - 00.12.1992): 405-407. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayındırlı, Levent - Onur Özsan: Vişne Suyunun Termofiziksel Özelliklerinin Modellenmesi (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 17, Sayı 6, 1992 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayındırlı, Levent. "Meeting Nutritional Objectives With Zoybean Products." Gıda 16, No. 6 (00.11.1991 - 00.12.1991): 401-405. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayındırlı, Levent: Soya Fasulyesi Ürünleri İle Beslenme Hedeflerine Ulaşılması (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 16, Sayı 6, 1991 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayır, Arzu : Antalya Doğal Florasından Toplanan … 234 14 Gıda Kimyası 12 Cu 10.30-11.15; Ps Sn 07 03 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayizit, A. A. : Doymamış Yağ Asitlerinin Beslenme Ve Sağlık Açısından Önemi. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Bayizit, A.A. - T.Ö. Yılsay : Gıda İşleme Atıklarının Biyolojik Materyale Dönüştürülmesi Ve Tek Hücre Proteini Üretimi. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Bayizit, Arzu A. : Arbutus Unedo L. Meyvesinin Bileşimi Ve … 613 05 Fonks. Gıdalar 11 Pr 10.30-11.15; Ps Sn 04 01 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayizit, Arzu A. : Mikrobiyel Polihidroksialkanoat (Pha) Üretimi . 612 08 Gıda Biyotekn. 11 Pr 15.45-16.30; Ps Sn 06 19 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayizit, Arzu Akpınar - Fikri Başoğlu: Küflerde Yağ Metabolizması (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 4, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayizit, Arzu Akpınar - Lütfiye Yılmaz: Fermente Gıdalarda Bulunan Organik Asitler. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayizit, Arzu Akpınar - Tülay Özcan, Lütfiye Yılmaz Ersan, Oya Irmak Şahin : Türk Kahvesi’nin Tarihçesi Ve Özellikleri; 813 (Poster Bildiri)

Bayizit, Arzu, Akpınar; Yılsay, Tülay, Özcan; Yücel, Ahmet: Donmuş Kabuklu Su Ürünlerinin Bazı Fiziksel, Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. I. Karides. Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2002,7(1-2):105-117. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Bayizit, Arzu, Akpınar; Yılsay, Tülay, Özcan; Yücel, Ahmet: Donmuş Kabuklu Su Ürünlerinin Bazı Fiziksel, Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. Iı. Midye. Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2002,7(1-2):119-129. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Bayizit, Arzu, Akpınar; Yılsay, Tülay, Özcan; Yüzel, Ahmet: Donmuş Karideslerin Bazı Fiziksel, Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. Su Ürünleri Dergisi, 2003,20(3-4):303-312. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Bayizit, Murat: Donmuş İthal Uskumruların Nitelikleri Üzerinde Araştırmalar. Danışman: Ahmet Yücel. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 36 S. [Yöktm/Yöktm]

Baykal, Muzaffer - Erdal Akalın - Namık Aksoycan. "Salmonella Zanzibar İle Meydana Gelen Toplu Besin Zehirlenmesi." Mikrobiyoloji Bülteni 12, No. 2 (00. 04. 1978): 223-225. [Cdmb/Mk]

Baykal, Muzaffer - Nafi Çoksöyler: Portakal Sularında Tampon Kapasitesinin Meyve Oranının Belirlenmesi Amacı İle Kullanım Olanağının İncelenmesi. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 673 - Ss.

Baykal, Muzaffer : Van Yöresinde Kurutulmuş Bazı Tarımsal Ürünlerinde Aflatoksin Yapan Fungusların Varlığının Saptanması [Determination Of Existence Of Aflatoxin Producing Fungi Dried Agricultural Product Van Provina]. . Danışman: Nafi Çoksöyler . Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 52 S. [Yöktm/Yöktm]

Baykal, Olcay: Gıda Sanayiinde Küçük Ve Orta Boy İşletmelerin Karşılaştıkları Sorunlar Ve Çözüm Yolları / Olcay Baykal, Orhan Pazarcık, Nazan Ergun. - Ankara: Mpm, 1989. 160 S.; 24 Cm. - (Milli Prodüktivite Merkezi Yayınları; 382) [Dagmk/Dagmk]

Baykal, Özkul Bumin. "Bazı Yerli Ve Yabancı Armut Çeşitelerinin Şıraya Elverişlilik Durumalarının Araştırılması." Gıda 10, No. 4 (00.07.1985 - 00.08.1985): 203-212. [Cdmb/Mk]

Baykan, Ayşegül: Felsefenin Kabından "Yemek Yemek". Yemek Ve Kültür, Sayı 9, Sonbahar 2007

Baykan, S. - S.Akar Şahingöz: Çocuktan Çocuğa Eğitim Yöntemi Esas Alınarak İlköğretim Okullarında Sofra Düzenleme Ve Yemek Yerken Uyulması Gereken Kurallar Konusunda Eğitim Yapılması Üzerine Bir Araştırma / A Research Made İnto Practice Of Table Laying And Eating Manners Education İn Primary Schools Through Child-To-Child Education Method. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 174-175ss. [Sözel Bildiri Özeti]

Baykan, Suna. "Gıda Ve Beslenme Eğitiminin Aile Planlaması Kavramı İle Birleştirilme Olanağı İle İlgili Fikirler Ve Genellemeler." Aile Planlaması Ve Ev Ekonomisi Semineri (Ankara, 13-23.06, 2-14.07, 19-24.11, 26.11-01.01.1973) (00.00.1974): 75-76. [Cdmb/Mk]

Baykan, Suna. "Okul Öncesi Eğitim Kurumlarında Artık Yiyecek Bırakma Alışkanlığı [Ve Konuyla İlgili Sorular-Cevaplar]." Ya-Pa Okul Öncesi Eğitimi Ve Yaygınlaştırılması Semineri, (Vı. İstanbul, 11-13.5.89) (00.00.1989): 126-135. [Cdmb/Mk]

Baykan, Suna. "Ramazan Ayının Beslenme Durumuna Etkisi." Geleneksel Türk Mutfağı Sempozyumu (Konya, 10-11.09.1982) (00.00.1982): 87-105.

Baykan, Suna-Nevin Tekgül; "Evlerimizde Pişirilen Pilâv Çeşitleri Üzerine Bir Araştırma", Tmküa 1993, Thkatv Yayınları, Ankara, 1993, S. 1-12. [Makale / S.Koz/

Baykara, Pelin - Orhan Dağlıoğlu: Geleneksel Nohut Mayasının Endüstrıyel Beyaz Buğday Unu Ekmeğı Üretımınde Kullanılması. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 539- Ss.

Baykara, Pelin : Geleneksel Nohut Mayasının Endüstriyel Beyaz Unu Buğday Unu Ekmeği Üretiminde Kullanılması [Using Of Traditional Chickpea Leavener İn The Manufacture Of İndustrial White Wheat Bread]. . Danışman: Orhan Dağlıoğlu . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2006 97 S. [Yöktm/Yöktm]

Baykul, Özlem: Vişne Pres Artığında Meyve Suyu Kazanılması Üzerinde Araştırmalar. Danışman: Bekir Cemeroğlu. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1993. 67 S. [Yöktm/Yöktm]

Baykurt, Nurten. "Yemek Zamanları Ve Mevsime Göre Beslenme." Karma Ekonomi 10, No. 115 (00.08.1976): 4. [Cdmb/Mk]

Baylan, Nesrin: Tahin Helvalarında Saponin Miktarı Üzerinde Araştırma [Research On The Saponin Content Of Tahini Halvas]. Danışman: Bekir Cemeroğlu. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1990. 0064 S [Yöktm/Yöktm]

Baylas, Başak : Küflerin Biyolojik Kontrolü [Biological Control Of Molds]. Danışman: Şahika Gönül . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002. 122 S. [Yöktm/Yöktm]

Bayraç, Abdullah Tahir - Gülsüm Kalemtaş, Mehmet Cengiz Baloğlu, Musa Kavas: Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar. Ankara: Odtü Geliştirme Vakfı Yayıncılık, 2007. 94s. [İdefix/

Bayrak, Ali - Atillâ Akgül. "Biberiye (Rosemary) Bitkisinin Uçucu Yağ Kompozisyonu Üzerinde Araştırma." Gıda Sanayii, No. 5 (00.12.1987 - 00.02.1988): 20-22. [Cdmb/Mk]

Bayrak, Ali - İbrahim İlbeği: Gıda Güvenliğine Bir Bakış. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 36 (423), Mart 1997, 93-94.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Bayrak, Ali - Neşet Arslan, Ferhan Hatipoğlu, Mehmet Aktaş: Farklı Dozlardaki Fosforlu Gübrenin Kimyonun (Cuminum Cyminum L.) Uçucu Yağ Verimine Ve Bileşenlerine Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 10, Sayı: 6, 1985 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayrak, Ali - Nilgün Bayraktar. "Ayçiçek (Helianthus Annuus L.) Yağının Yağ Asitleri Kompozisyonu." Gıda 20, No. 6 (00.11.1995 - 00.12.1995): 393-396. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayrak, Ali. "Şanlıurfa'da Denenen Yazlık - Kışlıkaspir (Carthamus Tinctorius L) Çeşit Ve Hatlarının Yağ Asitleri Bileşiminin Araştırılması." Gıda 22, No. 4 (00.07.1997 - 00.08.1997): 269-277. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayrak, Ali. "Turunçgil Uçucu Yağları Ve Aromalarına Etkili Bazı Bileşenler." Gıda 10, No. 1 (00.01.1985 - 00.02.1985): 57-62. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayrak, Ali. Aroma, Aromatize Etme Ve Gıda. Standard 39(466) 10.2000, 78-87. Ss.. [Tmb/Mk]

Bayrak, Dyt. Figen: Yetişkin Hastalarda Nefrotik Sendrom. (Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003, Ankara, Hacettepe Üniversitesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü). [Böbrek Hastalıkları Diyetisyenliği Kursu]

Bayrak, Ebru - Halime Gözlü, Mustafa Karakaya: Mevlana Şekeri.. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ........ 760- Ss.

Bayrak, Ebru - Mustafa Karakaya : Kara Tahin (Bozkır Tahini). İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 316 (Poster Bildiri)

Bayrak, Ebru - Mustafa Karakaya: Utilization Of Fish By-Products İn The Manufacture Of Gelatin . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Bayrak, Ebru Arı - Mustafa Karakaya, Cemalettin Sarıçoban: Farklı Bitkisel Enzimlerin Piliç Bagetlerinin Bazı Teknolojik Özellikleri Üzerine Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 6, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bayrak, M. Ersin - F. Sağlam, S. Bilici, I. Işık, H. Pulat, B. Sezer : Toplu Beslenme Hizmeti Veren Kurumlar İçin Denetim Listelerinin Oluşturulmasına Ve Uygulanmasına Yönelik Bir Araştırma / A Research On The Assessment Of İnstitutional Food Services Throughout Purchasing To Removing Garbage And Waste Products İn Hospital Food Services. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 330-331ss. [Poster Sunumu]

Bayrak, M. Ersin - Y.Beyhan: Toplu Beslenme Hizmetlerinde Farklı Pişirme Yöntemlerinin Kıymalı Patates Yemeğinin C Vitamini İçeriği Üzerine Etkisi / The Effect Of Different Cooking Methods On The Content Of Vitamin C Of Potatoes Meals With Minced Meat. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 168-169ss. [Sözel Bildiri Özeti]

Bayrak, Ramazan: Keçi Etlerinin Bazı Kalitatif Özellikleri Ve Emülsiyon Parametreleri Üzerine Farklı Yağ Sıcaklığı K2hpo4 Ve Nacı Seviyesi Etkilerinin Model Sistemde Araştırılması. Danışman: Y. Mustafa Karakaya. Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1997. 56 S. [Yöktm/Yöktm]