Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Baysal, Ayşe: Geleneksel Mutfak Kültüründe Değişmeler Ve Sağlığımız, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2005. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2005

Baysal, Ayşe: Genel Beslenme / Ayşe Baysal. - 11.Bsk. - Ankara: Hatiboğlu Yayınları, 2002. 278 S.; 24 Cm. - (Hatiboğlu Yayınları; 14. Ders Kitabı Dizisi; 08) [Dagmk/Dagmk]

Baysal, Ayşe: Genel Beslenme / Ayşe Baysal. - 6.Bsk. - Ankara: Hatiboğlu Yayınevi, 1991. 214 S.; 24 Cm. - (Hatiboğlu Yayınları; 14. Ders Kitabı Dizisi; 08) [Dagmk/Dagmk]

Baysal, Ayşe: Genel Beslenme Bilgisi / Ayşe Baysal. - 4.Bsk. - Ankara: Hatiboğlu Yayınevi, 1988. 189 S.: Tablo; 24 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Baysal, Ayşe: Kadının Aile Ve Çocuk Beslenmesindeki Yeri. Tarım Ve Köy / Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (123), Eylül-Ekim 1998, 36-39.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Baysal, Ayşe: Makarnanın Beslenme Ve Sağlık Yönünden Önemi. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 46 (542), Temmuz 2007, 35-40.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Baysal, Ayşe: Nohut Ve Mercimeğin Beslenmede Önemi = = Role Of Chickpeas And Lentils İn Human Nutrition / Ayşe Baysal. - Uluslararası Nohut Ve Mercimek Sempozyumu (1988: Antalya). - Ankara: Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü, 1988. - 11-23. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Baysal, Ayşe: Süt Ve Dengeli Beslenme. Tarımda Kaynak, 1 (2), Temmuz-Ağustos 1990, 34-37.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Baysal, Ayşe: Toplu Beslenme Yapılan Kurumlar İçin Yemek Planlama Kuralları Ve Yıllık Yemek Listeleri / Ayşe Baysal, Türkan Kutluay Merdol. - 3.Bsk. - Ankara: Hatiboğlu Yayınevi, 1994. 105 S.; 20 Cm. - (Hatiboğlu Yayınları; 78. Kaynak Kitap Dizisi; 16) [Dagmk/Dagmk]

Baysal, Ayşe: Türk Mutfağında Köfte, Sarma Ve Dolmalar = : Türleri, Özellikleri Ve Besin Değerleri / Ayşe Baysal. - Milletlerarası Yemek Kongresi [1.: 1986]. - Ankara: Kültür Ve Turizm Bakanlığı, 1988. - 50-57. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Baysal, Ayşe: Türk Mutfağında Mercimek Ve Nohut Yemekleri = = Lentils And Chickpeas Dishes İn Turkish Cuisine / Ayşe Baysal. - Herkes İçin Mercimek Sempozyumu (1988: Marmaris). - Ankara: Toprak Mahsulleri Ofisi, 1989. - 17-26. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Baysal, Ayşe: Türk Mutfağında Sac'da Pişirilen Yemekler / Ayşe Baysal, Sevil Başoğlu. - Türk Halk Kültürü Araştırma Sonuçları Sempozyumu [1.: 1994: Ankara]. - Ankara: Kültür Bakanlığı, 1996. - 186-189.Ss. Not: Tebliğ; 1. Cilttedir. [Dagmk/Dagmk]

Baysal, Ayşe: Türk Mutfağının Beslenme Ve Sağlık Yönünden Değerlendirilmesi = = An Evaluation Of Turkish Cooking From The Point Of View Of Health And Nutrition / Ayşe Baysal. - Milletlerarası Türk Folklor Kongresi [3.: 1986: İzmir]. - Ankara: Kültür Ve Turizm Bakanlığı, 1987. - 89-103.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Baysal, Ayşe: Türkiye'de Başlıca Gıdaların Tüketimi . İçinde: Türkiye 4. Gıda Kongresi. (17-19 Nisan 1984. Türkiye Odalar Birliği). Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 1984

Baysal, Ayşe: Yaşlılıkta Beslenme / Konuşmacı: Ayşe Baysal. - Ulusal Yaşlılık Kongresi [2.: 2003: Denizli]. - Ankara: Yaşlı Sorunları Araştırma Derneği (Yasad), 2003. - 1-9.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Baysal, Ayşe; "Geleneksel Türk Tatlıları Ve Beslenme Değerleri", Geleneksel Türk Tatlıları Sempozyumu Bildirileri, Kültür Ve Turizm Bakanlığı Mifad Yayınları, Ankara, 1984, S. 45-55. [Makale / S.Koz/

Baysal, Ayşe; "Türk Mutfağında Pekmez Ve Ürünleri", V. Milletlerarası Türk Folklor Kongresi Maddî Kültür Seksiyon Bildirileri, Kültür Bakanlığı Hagem Yayınları, Ankara, 1997, S. 118-124. [Makale / S.Koz/

Baysal, Ayşe; Beslenme Kültürümüz, Kültür Bakanlığı Yayınları, Ankara, 1990, 109 S. [Kitap / S.Koz/

Baysal, Ayşe; Beslenme Ve Yaşam Kalitesi, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2006-2007. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2007

Baysal, Ayşe; Mutfak Kültürümüzde Otlar - Beslenme Ve Sağlık Yönünden Bir Değerlendirme, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2004. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2004

Baysal, Ayşe; 'Türk Mutfağında Kışa Hazırlık", Iv. Milletlerarası Türk Folklor Kongresi Bildirileri. Maddî Kültür, V. Cilt, Kültür Bakanlığı Hagem Yayınları, Ankara, 1992, S. 59-67. [Makale / S.Koz/

Baysal, Ayşe; 'Türk Mutfağında Köfte, Sarma, Ve Dolmalar Türleri, Özellikleri, Besin Değerleri", Bmyk [Bildiriler], (Haz. Feyzi Halıcı), Kültür Ve Turizm Bakanlığı Yayınları, Ankara, 1988, S. 50-57 [Ingilizcesi: S. 58-65]. [Makale / S.Koz/

Baysal, Ayşe; 'Türk Mutfağının Beslenme Ve Sağlık Yönünden Değerlendirilmesi", Iıı. Milletlerarası Türk Folklor Kongresi Bildirileri. Maddî Kültür, V. Git, Kültür Ve Turizm Bakanlığı Mifad Yayınları, Ankara, 1987, S. 89-103. [Makale / S.Koz/

Baysal, E. - M.K. Yalınkılıç, Z. Demirci: Bazı İğne Yapraklı Ağaç Talaşlarının Bitkisel Kökenli Substratlarla Birlikte Pleurolus Florida Yetiştiriciliğinde Değerlendirilmesi ; İçinde: Türkiye Vı.Yemeklik Mantar Kongresi. 163

Baysal, Fazilet: Golot Peynirinin Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma [A Study On Determination Of Some Chemical And Microbiological Properties Of Golot Chese]. Danışman: Abdullah Çağlar. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 28 S. [Yöktm/Yöktm]

Baysal, Hicri. "Vakum Buhar Kamarasındaki Buhar Basıncının Lâpa Pişirme Süresine Olan Etkisi." Şeker 16, No. 62 (00.01.1967): 1-4. [Cdmb/Mk]

Baysal, Ayşe : “Nutrition And Quality Of Life” . ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Baysal, Ayşe: 21. Yüzyıl Yemekleri Üzerine Görüşler . Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2003. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2003

Baysal, Ayşe: Beslenme. Hatiboğlu Yayınevi, 2012. 560s. [Kitapyurdu/

Baysal, Ayşe: Bitkisel Kimyasallar Ve Antioksidanlar / Phytochemicals And Antioxidants.İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 110.S. [Sempozyum]

Baysal, Ayşe: Genel Beslenme . Hatiboğlu Yayınevi, 2010. 280s. [Kitapyurdu/

Baysal, Ayşe: Margarin Ve Sağlık. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Baysal, Ayşe: Türk Mutfağında Mercimek Ve Nohut Yemekleri. İçinde: Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1997. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 1997

Baysal, Ayşe: Yüz Soruya Yüz Yanıtla Sağlıklı Beslenme . Betik Yayınları, 2010. 208s. [Kitapyurdu/

Baysal, Ayşe; Ankara'nın Yemek Kültüründe Hızlı Yemek Sisteminin Yeri, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2008. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2008

Baysal, Taner - Ahsen Rayman: Elma Suyu Üretiminde Elektroplazmoliz Uygulamasının Verim Ve Kaliteye Etkileri. 153- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Baysal, Taner - Nilay S.Giray: Nanoemülsiyonların Yenilebilir Film Teknolojisinde Kullanımı. 314- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Baysal, Taner - Aslıhan Demirdöven, Ahsen Rayman, Necati Öztürk: Patateslerde Akrilamid Oluşumuna Kızartma Koşullarının Etkilerinin Belirlenmesi. 74- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Baysal, Ayşe. Yaşam Kalitesi Ve Beslenme / [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/İndex.Php?Lang=Tr&Page=60

Baysal, Taner - Ahsen Rayman: İzmir Şerbeti: Sübye . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 147

Baysal, Taner - Aslıhan Demirdöven, Ahsen Rayman: Üzüm Suyu Üretiminde Elektriksel Ön İşlem Uygulamalarının Verim Ve Kalite Üzerine Etkileri (İngilizce). Gıda, Cilt 36 Sayı 3 2011 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Baysal, Taner - Aslıhan Demirdöven, Seda Ersus: Dondurulmuş Domateslerin Depolanması Sırasında Oluşan Renk Kayıpların Belirlenmesi Ve Önleme Yöntemleri. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Baysal, Taner - Aslıhan Demirdöven: Meyve Ve Sebze Sanayi Artıklarının Değerlendirilmesi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Baysal, Taner - Filiz İçier - Hasan Yıldız - Ahsen Rayman - Aslıhan Demirdöven : Meyve Ve Sebze Suyu Üretiminde Farklı Mef (Ilımlı Elektrik Alan) Uygulama Sistemlerinin Etkilerinin İncelenmesi. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Baysal, Taner - Filiz İçier, Coşkan Ilıcalı : Gıda İşlemede Elektriksel Yöntemler. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 143 - Ss.

Baysal, Taner - Hasan Yıldız, Seda Ersus Uyan, Nilay S. Kandemir: Mikrodalga Ve Sıcak Hava İle Kurutmanın Sakız Kabağı Kurutmada Kullanımı Ve Kaliteye Etkileri. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 525 - Ss.

Baysal, Taner - Hasan Yıldız. Gıda Sanayiinde Yüksek Voltaj Elektrik Alan Pulsları Uygulamaları. Gıda Teknolojisi 5(6) 10.2001, 46-52. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Baysal, Taner - Hikmet Güres - Yurdagel, Ünal. "Biber Salçası Yapımında Palper Öncesi Farklı Haşlama Yöntem Ve Sürelerinin Palper Verimi Ve Şıra Kalitesine Etkileri." Gıda 15, No. 2 (00.03.1990 - 00.04.1990): 73-78. [Cdmb/Mk]

Baysal, Taner - Seda Ersus Bilek*, Elif Apaydın: Yenilebilir Mısır Zeini Filmi Kaplamanın Orta Nemli Kayısı (Prunus Armenica L.) Kalitesine Üzerine Etkisi (İngilizce). Gıda, Cilt 35 Sayı 4 2010 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Baysal, Taner - Seda Ersus Uyan. Süperkritik Ekstraksiyonun Temelleri Ve Gıda Sanayiinde Uygulama Alanları. Gıda 8(6) 6.2003, 64-68. Ss. Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Baysal, Taner - Seda Ersus, Elif Apaydın: Yenilebilir Mısır Zeini Filmi Kaplamanın Orta Nemli Domates Kalitesi Üzerine Etkisi. Gıda, Cilt 34, Sayı 6 2009 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Baysal, Taner - Seda Ersus. "Karotenoidler Ve İnsan Salığı." Gıda 24, No. 3 (00.05.1999 - 00.06.1999): 177-185. [Cdmb/Mk]

Baysal, Taner - Ünal Yurdagel - Aydın Ural. "Bayrampaşa Çeşidi Enginarların Dondurularak Depolamaya Uygunluklarının Araştırılması." Gıda Sanayii 2, No. 2 (00.05.1988 - 00.06.1988): 13-17. [Cdmb/Mk]

Baysal, Taner - Ünal Yurdagel: Dondurulma İşlemi Öncesinde Uygulanan Mikrodalga Ve Diğer Haşlama Yöntemlerinin Donmuş Havucun Kalitesine Etkileri. İçinde: Iı. Gıda Mühendisliği Ulusal Sempozyumu: 1993-1994 Araştırmaları: Bildiriler. (Editör: Aydın Öztan – Halil Vural). 18-19 Eylül 1995 Odtü Kampüsü – Ankara.

Baysal, Taner - Ünal Yurdagel: Dondurulmuş Bezelye Kalitesine Dondurulma İşlemi Öncesinde Uygulanan Mikrodalga Ve Diğer Haşlama Yöntemlerinin Etkileri . İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 193- Ss.

Baysal, Taner - Ünal Yurdagel: Dondurulmuş Havuç Kalitesine Mikrodalga Ve Diğer Haşlama Yöntemlerinin Etkileri Üzerine Bir Araştırma". [Poster Bildiri]. İçinde: Bursa Iı. Uluslararası Gıda Sempozyumu - Bursa Iı. International Food Symposium. 1-3 Ekim / October 1991 Bursa. Bursa: Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü, 1991.

Baysal, Taner: Akgemre Ve Çekirdeksiz Taze Üzümün Şuruplu Ve Şurupsuz Dondurulması Ve Depolanması Aşamasında Enzimlerin Üzüm Kalitesine Etkileri Üzerine Araştırmalar. Danışman: Ünal Yurdagel. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1988. 0093 S. [Yöktm/Yöktm]

Baysal, Taner: Bazı Sebzelerin Kalitesine Mikrodalga Ve Diğer Haşlama Yöntemlerinin Etkileri Üzerine Araştırmalar [The Effects Of Microwave And Conventional Blanching Methods On The Quality Of Selected Vegetables]. Danışman: Ünal Yurdagel. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1994. 164 S. [Yöktm/Yöktm]

Baysan, Aysun : Tip 2 Diabetes Mellituslu Hastalarda Kan Magnezyum, Krom, Selenyum Düzeyleri İle Kan Şekeri Ve Lipit Profilleri İlişkisi [Blood Sugar And Lipid Profilles Relationship With Blood Magnesium, Chromium, Selenium Levels Type 2 Diabetes Mellitus Patients] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1998. 79 S. Danışman: Nilgün Karaağaoğlu . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik. [Yöktm/Yöktm]

Baysan, Müjde Kazanç : Üniversitede Okuyan Kız Öğrencilerin Diyetle Tükettikleri Demir, Çinko, Kalsiyum, Bakır Ve Magnezyumun Saç Ve Serum Düzeylerine Etkisi [The Effects Of Dietary Zinc, İron, Calcium, Copper And Magnesium İntakes On Hair And Serum Levels İn Female University Students] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1995. 91 S. Danışman: Sevinç Yücecan . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik; Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Baysar, Ahmet: İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Başkan Vekili Ahmet Baysar'la Yaptığımız Görüşmede, Baysar; Türkiye'de Üretilen Ve Malatya Yöresi Ağırlıklı : Kayısılardan Yüzde 95'inin İhraç Edilğini Söyledi. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 33, Mayıs (Özel Sayı) 1994, 8-9.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Bayur, Hatice; Yemek Kitabı, İstanbul, 1977,175 S. (2. Bs.). [Kitap / S.Koz/

Bayülgen Ş.: İyi Tarım Uygulamaları . (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Bazal Normoglisemi Sağlanmış Ve Aglikozuri Temin Edilmiş Yetişkin Diyebetlilerde Yemek Sonrası Glisemi Seviyeleri Ve Önemi." Sağlık Dergisi 53, No. 1-3 (00.01.1979 - 00.03.1979): 31-42. [Cdmb/Mk]

Bazı Anadolu Yemekleri. Türk Folklor Araştırmaları 11, No. 223 (00.02.1968): 46-57. [Cdmb/Mk]

Bazı Aspergillus Suşlarının Poligalaktronaz Aktivite Düzeyi Üzerine Araşıtırma. Gıda 7, No. 5 (00.09.1982 - 00.00.1982): 235-238. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bazı Bezelye Konservelerinde (Bezelye, D. Salçası, T. Fasulye, Bamya) Üretim Ve Muhafazaları Sırasında Mineral Madde Miktarındaki Değişimlerin Saptanması Üzerine Araştırmalar. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl: 1, Sayı: 2, 2002/2, 1-12 Ss.

Bazı Bitkisel Gıdaların Antioksidan Aktivitelerinin Saptanması. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi . Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 253- Ss.

Bazı Gıda Maddelerinde Kimyasal Kontaminantlar (Ağır Metaller) Üzerinde Araştırmalar. Bilim Kongresi (Tübitak Çevre Araştırma Grubu), (Vıı., İstanbul, 3-7.11.1980) (00.00.1982): 477-490. [Cdmb/Mk]

Bazı Gıda Maddelerinde Kimyasal Kontaminantlar Ve Plastik Ambalaj Maddelerinden Gıda'ya Geçen Kat.... Ziraat Mühendisliği, (257), Ekim 1992, 21-22.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Bazı Gıda Maddelerinde Mycoflara Ve Mycotoxin Araştırmaları. A.Ü.Veteriner Fakültesi Dergisi 36, No. 1 (00.01.1989): 85-107. [Cdmb/Mk]

Bazı Gıdaların Antimutajenik/Antikanserojenik Özellikleri. Akademik Gıda, Sayı: 9

Bazı Hazır Soğuk Yemeklerin Enerji Ve Besin Öğeleri Bileşimlerinin Belirlenmesi Ve Sağlıklı Beslenme Açısından Değerlendirmesi, Özel Sektör Projesi, 2001. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Bazı İncir Çeşit Ve Klonlarının Meyve Ve Yaprak Besin Maddesi Miktarları İle Meyvelerin Kimi Şeker Fraksiyonları Arasındaki İlişkiler. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 31, No. 1 (00.00.1994): 73-80. [Cdmb/Mk]

Bazı Kayısı Ve Şeftali Çeşitlerinin Meyve Karbonhidrat Fraksiyonları İle Bunların Yaprak Ve = Meyvelerindeki Besin Modelleri İçerikleri İle İlişkileri / Hüseyin Hakerlerler ...[V.B.]. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 31 (1), 1994, 17-24.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Bazı Kiraz Çeşitlerinin Kükürt Dioksit İle Muhafazası Üzerine Araştırma. Gıda 24, No. 4 (00.07.1999 - 00.08.1999): 237-241. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bazı Sebze Ve Meyveler İçin Map Çalışması Yapılması, Özel Sektör, 2007-2008. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Bazı Sofralık Üzüm Çeşitlerinin Modifiye Ve Kontrollü Atmosfer Koşullarında Depolanması, Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü, 1998-2000. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Bazı Sütlü Gıdalarda Staphylococcus Aureus'un İzolasyonu, Termonükleaz Aktivitesi Ve Enterotoksijenik Özelliklerinin Araştırılması. Türk Veterinerlik Ve Hayvancılık Dergisi (Turkish Journal Of Veterinary & Animal Sciences) 27(6) 2003, 1457-1462. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Bazı Tane Sorgum Çeşitlerinin Besin Madde Kompozisyonu Ve Sindirilebilir Kuru Madde Veriminin Belirlenmesi . Türk Veterinerlik Ve Hayvancılık Dergisi (Turkish Journal Of Veterinary & Animal Sciences) 27(6) 2003, 1349-1355. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Bazı Ülkelerde Bir Bireyin Yoğalttığı Ortalama Kalori Ve Bazı Besin Maddeleri . Türk Veteriner Hekimleri Derneği Dergisi 37, No. 1 (00.01.1967): 9-11. [Cdmb/Mk]

Bazı Üzüm Çeşitleri Ve Asma Ağacı Yapraklarının Yaprak Konservesi Olarak Değerlendirilme Olanakları Üzerinde Bir Araştırma. Gıda 22, No. 1 (00.01.1997 - 00.02.1997): 15-23. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Bazı Vitamin Ve Minerallerce Zenginleştirilmiş Un Formülasyonu Oluşturulması, Özel Sektör Projesi, 2004. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Bazı Yöresel Süt Ürünlerinin Ayrılan Laktik Asit Bakterilerinin Karakterizasyonu, Özel Sektör Projesi, 2008-2009. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Bdt'ye Acil Gıda Aranıyor. Güneş, (4980), 23 Ocak 1992, 9.S. [Dagmk/Dagmk]

Beals, Katherine A. Yemek Yeme Ve Menstrüel İşlev Bozukluklarına İlişkin Tarama, Eğitim Ve Tedavi Programları. Sendrom 17(8/Ek Sayı: Spor Ve Tıp) 8.2005, 3-6. Ss. İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Beare, Sally: Uzun Yaşama Diyeti. İstanbul: Pegasus Yayınları, 2006. 320s. [İdefix/

Beba, Ümran. Uzay Gıda [İnsan Kaynakları Üzerine Söyleşi] Konuşan: Figen Tahiroğlu, Human Resources 1(5) 3.97, 12-15. Ss.. [Tmb/Mk]

Bebekler De Ek Besine 6 Ay Uyarısı!. Sağlıkla Randevu, (9), Ekim 2008, 12-14.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Bebeklik Dönemindeki Beslenme Şekli Ve Çocukluk Çağında Ülseratif Kolit. Literatür 14, No. 89 (00.10.1991): 626-627. [Cdmb/Mk]

Beck, Judith S. : Beck Diyet Çözümü & Düşüncelerinizi Kilo Vermeye Odaklayın . İstanbul: Hyb Yayınları, 2010. 324s. [Kitapyurdu/

Becker, Barbara : Pilates Programı . Omega Yayınları, 2006. 208s. [Kitapyurdu/

Bedestenci, Ali Kemal: Avrupa Topluluğu Gıda Mevzuatı. Tarım Ve Köy / Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (72), 28 Şubat 1992, 20-21.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Bedestenci, Ali Kemal: Avrupa Topluluğunun İşlenmiş Gıda Politikası Ve Türkiye. Tarım Ve Köy / Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (68), Ekim 1991, 20-22.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Bedreddin, Sezai. "Süt Çocuğunda Hat Gıda Teşevvüşlerinin Tedavileri." Çocuk Kliniği 1, No. 1-2 (30.08.1934): 21-32. [Cdmb/Mk]

Bedük, Aykut - Okan Mete - Sefa Usta: Avrupa Birliği Sürecinde Türk Kobi'lerinin Temel Sorunları: Karaman Gıda Sektörü Örneği. Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi, 8 (1-2), 2005, 1-18.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Begea, Mihaela: High Quality Vinegar, Applying The İnnovative İntensive Technology . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Begea, Paul - Mihaela Begea And Ion Stroia: The Processing Of Agri-Food Products İn Romania-Tradition And Outlook . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Begley, Máire - Sheila Ryan, Cormac Gahan, Colin Hill: A Five-Gene Stress Survival İslet (Ssı-1) That Contributes To The Growth Of Listeria Monocytogenes İn Sub-Optimal Conditions. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Begley, Máire - Tanya Clifford, Thérèse Deasy, Colin Hill: Microbiological And Molecular Analyses Of Powdered İnfant Formulae Retailed İn Ireland. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Beğendik, Müge: Pastırmanın Fiziksel, Kimyasal Ve Duyusal Özelliklerine Sodyum Nitritin Ve Tuzlama Şeklinin Etkisi Üzerinde Araştırma [Effects Of Sodium Nitrite And Curing Method On The Physical, Chemical And Sensorial Properties Of Turkish Pastirami]. Danışman: Y. Hamdi Ertaş. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0040 S. [Yöktm/Yöktm]

Behfar, Hossein - Negar Afaghi Sardrood, Monire Biabangard Oskouyi: Evaluation And Selecting The Best Hardware System For Online Color Measurement Of Bulky Food Products Using İmage Processing. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Behfar, Hossien : Design Characterization And Dimensions Determination Of Laboratorial Rotary Dryer For Apple Pomace İn Comparison With Available Dimensional Models . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Behfar, Saeideh - Nima Jafari Navimipour, Hossein Behfar: Designing The Optimal System To Grade The Meat Quality Using Machine Vision. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Behfar, Somayeh - Nasser Hamdami, Hossein Behfar : Dried Potato Chips Color And Evenness Estimation And Evaluation By İmage Processing. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Bekân, Şükrü. "Bir Sağlık Kaynağı: Ulusal Besinimiz Yoğurt." Türk Folklor Araştırmaları 18, No. 350 (00. 09. 1978): 8430. [Cdmb/Mk]

Bekar, Gül : Yatılı Ve Gündüzlü İlköğretim Okulunda Öğrenim Gören Kız Adölesanların Antropometrik Ölçümleri, Beslenme Durumları, Beslenme Alışkanlıkları Ve Diyet Örüntülerinin Tespiti [The Determination Of Antropometric Measurements, The State Of Nutrition, The Habit Of Nutrition And Diet Programmes Of The Girl Who Are Educated İn The Day And Boarding School] . Danışman: Nevin Şanlıer . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Eğitim Bilimleri Enstitüsü • • Aile Ekonomisi Ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Eğitim Ve Öğretim Yüksek Lisans Türkçe 2006 188 S. [Yöktm/Yöktm]

Bekaroğlu, Salih: Ekmeğin Macerası Ve Endüstriyel Fırıncılık . 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 43- Ss.