Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Caner, Cengiz: Plastik Gıda Ambalajlamada Bariyer Teknolojileri . İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Cangi, Rüstem - Cemal Kaya, Abdulvahit Sayaslan, Mehmet Yıldız, Mehmet Koyuncu, Onur Saraçoğlu, Neval Topçu: Karaman Üzüm Köfterının Bazı Özellıklerı . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ........711- Ss.

Cangir, Cemil: Gıda Sanayii. Gıda İşveren, 21 (228), Ekim 1989, 4-5.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Canik, Fatmagül - Nazire Yürekli Yüksel: Gıda Güvenliği Ve Pestisitler. Yayın Tarihi : 2012 - Yazar : Fatmagül Canik, Nazire Yürekli Yüksel. [Kaynak: Http://Www.Tepge.Gov.Tr/Yayindetay.Aspx?İd=1

Cankurt, Hasan - Elif Demiral, Osman Sağdıç, Mürsel Karabacak: Geleneksel Bir Yoğurt Çeşidi: “Yannık Yoğurdu’’. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 453

Cankurt, Hasan - Osman Sağdıç, Hasan Yetım: Hızlı Şalgam Suyu Üretımı: Peynır Altı Suyu Kullanılarak Fermentasyon Süresının Kısaltılması .. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ... 1030- Ss.

Cankurt, Hasan - Osman Sağdıç, Hasan Yetim: Yoğurt Suyunun Şalgam Suyu Üretiminde Değerlendirilmesi. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 643

Cankurt, Hasan : Ketçap Üretiminde Peyniraltı Suyunun … 774 19 My. Sb. İşl. T. 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 54 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cankurtaran, Mümtaz / Banu Kazanç : Sağlıklı Zayıflayın . Alfa Yayınları, 2012. 210s. [Kitapyurdu/

Canküyer, Ersoy. "Hayvansal Üretimde Plan Ve Planlama." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 2, No. 1 (00.00.1979): 42-53. [Cdmb/Mk]

Canlı Hayvan Ve Hayvansal Ürünlerde Kalıntı Seviyelerinin Araştırılması, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Koruma Ve Kontrol Genel Müdürlüğü, 2012. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Canlı Hayvan Ve Hayvansal Ürünlerde Kalıntı Seviyelerinin Araştırılması, Kamu Projesi, 2011-2012. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Canlı Hayvan Ve Hayvansal Ürünlerde Kalıntı Seviyelerinin Araştırılması, Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı, 2009. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Canlı Yemek : Sağlıklı Olmak İçin Dengeli Ya Da Organik Beslenmek Yeterli Değil. Yeni Akıma Göre Bu Kaideleri Bir De Çiğ Yiyeceklerle Yerine Getireceksiniz.. Türkiye Forbes, (4), Nisan 2009. Makale; Forbes Dergisi, Forbeslife Eki 52-56.Ss.'Dedir. [Dagmk/Dagmk]

Canöz, Saniye - Ayşe Telcioğlu, Canan Kayabaşı, Hakkı Arslan, Alper Altaş: Geleneksel Kahvaltılık Çemen . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 181

Canpolat Fe, Yalçın S.: Çocukluk Çağı Beslenmesinde Meyve Suyunun Yeri. Sürekli Tıp Eğitimi Dergisi (Sted) 2003;12(10):370-372. [Pleksus/

Canpolat, Cengiz : Yenidoğanlarda Beslenme Düzeni Ve Sosyoekonomik Faktörlerin Emzirme Ve Hiperbilirubinemi Üzerine Etkisi . Danışman: Ender Pehlivanoğlu . Yer Bilgisi: Marmara Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • • Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 1992. 0089 S. Bebek Beslenmesi. [Yöktm/Yöktm]

Canpolat, Emre: Çocukluk Beslenmesinde Meyve Suyunun Yeri. Ağın Düşün Ve Sanat Dergisi, 14 (148-149), Mart-Nisan 2004, 28-29.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Cansev A, Sahan Y, Celik G, Taskesen S, Ozbey H (2011) Chemical Properties And Antioxidant Capacity Of Elaeagnus Angustifolia L. Fruits. Asian J Chem 23: 2661-2665. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Cansev, Asuman : Konvansiyonel Ve Organik Olarak Yetiştirilen … 490 05 Fonks. Gıdalar 11 Pr 10.30-11.15; Ps Sn 04 02 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cansever, H. Ferit. "Gıda Meselesi Ve Biologi." Pratik Doktor, No. 8 (00.08.1949): 92-93. [Cdmb/Mk]

Cansever, Hasan Ferit. "Gıda Tarihine Bir Bakış." Türk Yurdu, No. 256 (00.05.1956): 874-877. [Cdmb/Mk]

Cansız, Özge - Mehmet Seçkin Aday, Cengiz Caner: Kitosan Kaplama Materyalinin Yumurtanın Kabuk Mukavemetini (Kalite Kriterini) Geliştirmede Etkinliği. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cansız, Özge : Farlı Organik Asitlerle Üretilen Kitosan Kaplama Materyalinin Yumurta Raf Ömrü Ve Kabuk Mukavemetini Geliştirmede Etkinliğin Araştırılması [Searching The Activity Of Chitosan Based Coatings Produced With Different Kinds Of Organic Acids To İmprove The Shelflife And Puncture Strength Of Shell Eggs]. Danışman: Cengiz Caner . Yer Bilgisi: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2006 106 S. [Yöktm/Yöktm]

Cansunar, Emir. "Endüstriyel Mikroorganizmaların Genetik Programlanması." Gıda 13, No. 2 (00.03.1988 - 00.04.1988): 153-156. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cantay, Gönül: Edirne Sarayı Kazısı - 1999 (Matbah-I Amire Yemek Salonları) / Konuşmacı: Gönül Cantay. - Ortaçağ Ve Türk Dönemi Kazıları Ve Araştırmaları Sempozyumu (4.: 2000: Van). - Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 2000. - 65-76.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Cantürk, Nuh Zafer. Sepsis Ve Beslenme. Türkiye Klinikleri Cerrahi Tıp Bilimleri Dergisi: Genel Cerrahi 2(18/Özel Sayı: Cerrahi İnfeksiyonlar) 2006, 56-64. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Canyürekli, Gülşen: Sütün Beslenmemizdeki Yeri. Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi / Tok, (44), Ekim 1989, 21.S. [Dagmk/Dagmk]

Capanoglu, Esra - Dilek Boyacioglu - Jules Beekwilder - Robert Hall -- Ric De Vos: Changes İn Antioxidants During Production Of Grape Concentrate . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Capilongo, V. - A. Mazzeo, A. Prospero, M.P. Rosato, C. Gaeta, C. Abbazia: P.11 Salmonella Spp. İn Eggs From Family Poultry Flocks. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Capilongo, V. - A. Mazzeo, A. Prospero: P.9 Food Safety: Analysis Methods And Microbial Limits İn The Control Of Foodstuffs. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Capilongo, V. - G. Panfili, A. Fratianni, A. Mazzeo, A. Prospero: P.10 Food Safety: Microbial And Chemicals Acceptability. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Carcea, Marina : Food Authenticity. 32- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Carcea, M. : Gıda Otantisitesi. 30- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Caric, Marijana - Spasenija Milanovic, Miodrag Tekic, Mirela Ilicic And Katarina Durakovic: Improved Probiotic Yoghurt: Optimisation Of Tg-Ase Quantity . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Carrara, E.: Salça Sanayiinde Aseptik Dolum Teknikleri. İçinde: Bursa 1. Uluslar Arası Gıda Sempozyumu. Bursa 1. International Food Symposium. 4-6 Nisan 1989. (Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı). Bursa, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 1989.

Carraretto, Maryse. Amerikan Yerlilerinin "Mahiz"İnden Türk Buğdayına - Yemek Ve Kültür, 18. Sayı Sonbahar 2009

Carrillo, Jocelin Gabriela Hernández - Aurora Valdez Fragoso, Samuel Parra Ruíz, Hugo Mújica Paz: Biodegradable Films: Prickly Pear Peel As Raw Material. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Carughi, Arianna : Phytochemicals And Health Benefits Of Traditional Dried Fruit. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Carvajal, Magda: The Problem Of Aflatoxins İn Food İn Mexico, Consequences İn Human And Animal Health. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005. 13- Ss.

Carvalho, Isabel Saraiva : Antiradical Scavenging Activity And Phenolic Acid Content Of Calluna Vulgaris L. Methanol Extracts: Flowers, Leaves, Stalks And Roots

Casemore, D. P. "Besinlerle Bulaşan Protozoa İnfeksiyonları." Etnews 1, No. 9 (00.02.1991): 26-31. [Cdmb/Mk]

Castanheira, I. - H. Den Boer, J. Schmit, H. Ent, M.A. Calhau: P.74 Quality As An İntegration Tool İn Network Of Excellence Eurofır. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Castanheira, Isabel - Tânia Fontes, Carla Mota, Adelaide Pedroso, Rosa Faria, Celeste Fonseca, Susana Santiago, Mariana Santos, Maria Antónia Calhau: Data Quality İnfluence İn Recognition Of Portuguese Bread Composition. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Cavin, Christophe : Coffee, A Long History Of Use With Recognised Protective Health Benefits, Potentially Supported By Different Antioxidant Mechanisms . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Cavlan R, Çan G, Aydın K, Kostakoğlu U, Boz C, Alioğlu Z, Üstünakın M, Koksal İ.: Bir Botulismus Salgını: 24 Olgunun İrdelenmesi. Flora Dergisi 2001;6(1):42-48. [Pleksus/

Cebe, Alptekin: Kişisel Ve Toplu Beslenmeye Bakış. Ptt Dergisi, (92), Temmuz 1990, 26-27.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Cebeci, Burhan : Şanlıurfa'da İşyeri Mutfak Ve Yemekhanelerinde Çalışan Personelde Salmonella Portörlüğünün Araştırılması [The Investigation Od Salmonella Carriers About Company Cooks İn Şanlıurfa] . Danışman: Y. Yaşar Nazlıgül . Yer Bilgisi: Harran Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Halk Sağlığı Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Halk Sağlığı. Dizin Terimleri: Salmonella Enfeksiyonları=Salmonella İnfections. Yüksek Lisans . Türkçe. 1998. 65 S [Yöktm/Yöktm]

Cebeci, İsa. Balkanlar'dan Bir Yemek Destanı. Türk Kültürü 36(425) 9.98, 28-33. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Cebirbay Ma, Nizamlıoğlu M. Dönerlerde Satış Süresi Boyunca Mikrobiyolojik Kalitede Meydana Gelen Değişmelerin Araştırılması. Research On Changes İn Microbiological Quality Of Döner During Consumption Time. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 101-102. (Poster Bildiri)

Cebiroğlu, Hülya; Nazlı, Bülent: Dondurulmuş Hamburger Köfte Ve Diğer Köfte Çeşitlerinde Enterohemorajik Escherichia Coli 0157:H7 Suşunun Varlığı Üzerine Araştırmalar. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1999,25(1):107-121. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Celal İsmail. "Tehlike-İ Gıdaiyye." Darülfünûn Tıp Fakültesi Mecmuası 2, No. 1 (00.08.1919): 9-14. [Cdmb/Mk]

Celayir A, Gence A, Gül C.: Besin İntoleranslı Olgularda İnvaginasyon Ve Klinik Seyri. Zeynep Kamil Tıp Bülteni 2007;38(2):85-87. [Pleksus/

Celayir S, Sarımurat N, Ilıkkan B, Eray N, Yeşildağ E, Yeker D.: Kısa Barsak Sendromlu Bir Olgu Sunumu . Türk Pediatri Arşivi 1996;31(4):403-406. [Pleksus/

Celep, Emin. "Gıda Maddeleri Endüstrisinde Su." Et Endüstrisi Dergisi 1, No. 5 (00.06.1967): 23-24. [Cdmb/Mk]

Celep, Emin. "Gıda Maddelerinde Kalite Kontrolü." Et Endüstrisi Dergisi 1, No. 4 (00.04.1967): 53-55. [Cdmb/Mk]

Celep, Gülçin Sağdıçoğlu - Monica Galleano, Grayson Jaggers, Yo Omata, Cesar G Fraga: Hypertension Can Be Prevented By (-)-Epicatechin, An Active İngredient Of Cocoa. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Celik, Sueda - Fatma Hande Ozmen: Nutritional Properties Of Rice Tarhana Fortified With Lentil Flour For Celiac Patients. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Celik, Sueda - Michael Emil Wagner, Ilanko Paraman, Fatma Hande Ozmen, Syed S. H. Rizvi: A Traditional Cereal Product: Tarhana Produced By A Novel Food Processing Technique - Supercritical Fluid Extrusion. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Celile Dölekoğlu Özçiçek, Celile; Yurdakul, Oğuz: Adana İlinde Hanehalkının Beslenme Düzeyleri Ve Etkili Faktörlerin Logit Analizi İle Belirlenmesi. Akdeniz İktisadi Ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 2004,4(8):62-86. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Cemal, Naci. "Büyük Mutfaklar." Arkitekt 6, No. 2 (00.00.1936): 52-53. [Cdmb/Mk]

Cemalcılar, İlhan : Bisküvi Sanayiinin Sorunları. İçinde: Türkiye 3. Gıda Kongresi, 14-16 Nisan 1982, Ankara. (Düzenleyen Kuruluşlar: Türkiye Ticaret Odaları Ve Ticaret Borsaları Birliği - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 1982.

Cemek, Mustafa - Levent Akkaya, Yavuz O. Birdane, Sait Bulut, Muhsin Konuk: Türkiye'nin Batısında Tüketime Sunulan Meyveli Ve Doğal Maden Sularında Nitrat Ve Nitrit Düzeyleri. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cemek, Mustafa - Sait Bulut Muhsin Konuk Levent Akkaya Yavuz Birdane Ezgi Yılmaz: Eber Ve Karamık Göllerinden Avlanan Sazan (Cyprinus Carpio) Ve Turna (Esox Lucius) Balıklarında Depolama Sıcaklığı Ve Süresinin Biyojen Amin Oluşumuna Etkisi. The Effect Of Storage Temperature And Time On Biogenic-Amin Formation In Carp (Cyprinus Carpio) And Crane (Esox Lucius) Fish Of Eber And Karamik Lakes. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 1 Sayı 1 Yıl 2006

Cemeroğlu, Bekir - Aziz Ekşi. "Hazır Yemek Konservelerinin İşlenmesi Ve Teknolojik Özellikleri." Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yıllığı 25, No. 1 (00.00.1975): 250-269. [Cdmb/Mk]

Cemeroğlu, Bekir - Nevzat Artık - Sedat Velioğlu. "Reçel Üretimi Amacıyla Gül Yapraklarının Muhafaza Yöntemleri Üzerinde Araştırmalar." Gıda Sanayii 3, No. 2 (00.05.1989 - 00.07.1989): 35-45. [Cdmb/Mk]

Cemeroğlu, Bekir - Nevzat Artık - Y. Sedat Velioğlu - Uzm.Hale Ağacık: Ceziriye Üretim Teknolojisi. İçinde: Bursa Iı. Uluslararası Gıda Sempozyumu - Bursa Iı. International Food Symposium. 1-3 Ekim / October 1991 Bursa. Bursa: Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü, 1991.

Cemeroğlu, Bekir - Nevzat Artık. "Isıl İşlem Ve Depolama Koşullarının Nar Antosiyaninleri Üzerine Etkisi." Gıda 15, No. 1 (00.01.1990 - 00.02.1990): 13-19. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cemeroğlu, Bekir : Amasya Elmalarının Meyve Suyuna İşlenmesinde “Anzimatik Esmerleşme” Olayının Bazı İnhibitörlerle Kontrolu. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 2, Sayı: 3, 1977 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cemeroğlu, Bekir : Meyve Pulpları Ve Sularının Tanklarda Aseptik Doldurma İle Depolanmaları. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 2, Sayı 1, 1977 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cemeroğlu, Bekir -Nevzat Artık, Arş.Sedat Velioğlu: Reçel Üretimi Amacıyla Gül Yapraklarının Muhafaza Yöntemleri Üzerinde Araştırmalar. İçinde: Bursa 1. Uluslar Arası Gıda Sempozyumu. Bursa 1. International Food Symposium. 4-6 Nisan 1989. (Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı). Bursa, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 1989.

Cemeroğlu, Bekir. "Amasya Elmalarının Meyve Suyuna İşlenmesinde Olayının Bazı İnhibitörlerle Kontrolü." Gıda 2, No. 3 (00.00.1977): 106-113. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cemeroğlu, Bekir. "Meyve Pulpları Ve Sularının Tanklarda Aseptik Doldurma İle Depolanmaları." Gıda 2, No. 1 (00.01.1977): 3-16. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cemeroğlu, Bekir. "Meyve Pulpları Ve Sularının Tanklarda Aseptik Doldurma İle Depolanmaları." Gıda 2, No. 2 (00.03.1977): 63-73. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cemeroğlu, Bekir. "Türkiye'de Meyve Ve Sebze Konserve Sanayiinin Problemleri." Gıda Teknolojisi Üzerinde Araştırmalar Ve Endüstri İle İlişkileri Semineri, (I., 21-23.09.1971) (00.00.1973): 125-133. [Cdmb/Mk]

Cenet, Osman: Alabalık Fletolarında Farklı Yöntemlerle Listeria Monocytogenes'in Araştırılması. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2007,18(2):41-44. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Cengız, Bülent: Geleneksel Süt Ürünlerınden “Kefır” Ve “Kımız” . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 194- Ss.

Cengiz At, Kıvan M, Göz M, Dolapçı Gi, Tibet M, Mısırlıgil A.: Gıda Üzerinde Çalışanlarda Hbsag'ın Elısa İle Araştırılması. Mikrobiyoloji Bülteni 1994;28(3):259-265. [Pleksus/

Cengiz N, Türker H, Kiziltan M.: Gıda Alımıyla İlişkili Botulinum İntoksikasyonlu Bir Olgunun Klinik Ve Elektofizyolojik İzlemi. Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi 2004;17(2):89-92. [Pleksus/

Cengiz, A. Tevfik - Muzaffer Göz. "Bir Grup Yemekhane Personelinde, Boğaz, Burun Kültürlerinden Üretilen Bakteriler Ve Bunların Antibiyotiklere Duyarlılığı." Türk Hijyen Ve Deneysel Biyoloji Dergisi 46, No. 2 (00.00.1989): 123-129. [Cdmb/Mk]

Cengiz, Ayşe : Customer Habits, Needs İn The Future . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Cengiz, Ayşe : Gebelikte Beslenme Alışkanlıkları Ve Kalsiyum Metabolizması İle Olan İlişkisi . Yüksek Lisans. Türkçe. 1990. 0049 S. Danışman: Faruk Alagöl . Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik; Beslenme Alışkanlıkları. [Yöktm/Yöktm]

Cengiz, Ayşe : Tüketici Odaklı Gıda Güvenliği . (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Cengiz, Ayşe: Süt Ve Süt Ürünlerinin Beslenmemizdeki Yeri. Gıda Teknolojisi, 12 (8), Ağustos 2008, 58-59.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Cengiz, Ayşe: Toplu Yemek Sektörünün Gelişimi Ve Diyetisyenin Etkinliği. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.236.S.

Cengiz, Bülent - Orhan Dağlıoğlu - Ümit Geçgel: Sakarya Ve Eskişehir Lokasyonlarında Yetiştirilen Bazı Kuru Fasulye Çeşitlerinin Kalite Özellikleri. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cengiz, Bülent : Sakarya Ve Eskişehir Lokasyonlarında Yetiştirilen Bazı Kuru Fasulye Çeşitlerinin Kalite Özellikleri [Quality Properties Of Some Of The Dry Bean Varieties Grown İn Sakarya And Eskişehir Locations]. . Danışman: Orhan Dağlıoğlu . Yer Bilgisi: Namık Kemal Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. 2007 78 S. [Yöktm/Yöktm]

Cengiz, Canan - S. Aykut Aytaç: Bazı Gıdalardan İzole Edilen L. Monocytogenes İzolatlarının Virulanslık Özelliğinin Moleküler Yöntemle Belirlenmesi . (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cengiz, Canan : Ankara Çevresinde Yetiştirilen Yeşil Yapraklı Sebzelerin Listeria Monocytogenes İçeriklerinin Moleküler Teknikler Kullanılarak Belirlenmesi [Determination Of The Contamination Level Of Listeria Monocytogenes Using By Molecular Techniques On Vegetables With Green Leaves Grown Around Ankara]. . Danışman: S. Aykut Aytaç . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. 2008 88 S. [Yöktm/Yöktm]

Cengiz, Emel : Sosislerin Yağ Oranının Azaltılması Ve Farklı Formülasyonlarda Diyet Sosis Üretiminin Denenmesi [Reducing Of Fat Content İn Sauages And Trying Of Dietetic Sausage Production İn Different Formulations]. Danışman: Nalan Gökoğlu . Yer Bilgisi: Akdeniz Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2003 120 S. [Yöktm/Yöktm]

Cengiz, Hasan - Mehmet Ayağ. Bal Arılarında İlkbahar Bakımı Ve Beslenmesi. Uludağ Arıcılık Dergisi 6(1) 2.2006, 6-7. Ss. . [Tmb/Mk]

Cengiz, Mehmet Fatih - Bülent Şık, Muharrem Certel: Üzümden Üretilen Geleneksel Gıdaların Resveratrol İçeriğini Etkileyen Faktörler. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. .... 662- Ss.

Cengiz, Mehmet Fatih - Muharrem Certel: Decontamination Techniques Of Pesticide Residues Before Food Processing Or Consumption . Gıda İşleme Veya Tüketimi Öncesi Tarım İlacı Kalıntılarını Arındırma Teknikleri. Akademik Gıda, Volume 10, Issue 2 (2012) Pages 69-74

Cengiz, Mehmet Fatih - Muharrem Certel: Mankozeb Kalıntılarının Domates Matrisinde Gc-Ms Kullanılarak Tanımlanması. Determination Of Mancozeb Residues İn Tomato Matrix By Gc-Ms. Akademik Gıda, Volume 10, Issue 1 (2012) Pages 40-46

Cengiz, Mehmet Fatih - Mustafa Kemal Uslu, Muharrem Certel: Farklı Renk Değerlerıne Sahıp Haşhaş Tohumlarının Bazı Kımyasal Bıleşenlerın Karşılaştırılması . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. .... 665- Ss.

Cengiz, Mehmet Fatih : Antalya'da Seralarda Yaygın Kullanılan Bazı Tarım İlaçlarının Domates Ve Hıyardaki Kalıntı Miktarlarının Yıkama, Soyma Ve Süreye Bağlı Değişimi [Residue Contents Of Some Pesticides Commonly Used İn Greenhouses İn Antalya On Tomatoes And Cucumbers And Their Variation Depending Washing Peeling And Time]. . Danışman: Muharrem Certel . Yer Bilgisi: Akdeniz Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 110 S. [Yöktm/Yöktm]