Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Cengiz, Nurcan : Türkiye'de Kullanılan Bazı Ticari Çocuk Mamalarının İçeriğinde Bulunan Protein, Kalsiyum, Demir, A,D Ve E Vitamini Miktarlarının Etikete Uygunluğunun Araştırılması . Danışman: Mine Yurttagül . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. Türkçe. 1990. 0109 S. Beslenme Ve Diyetetik. [Yöktm/Yöktm]

Cengiz, Ömer - Binnur Kaptan, Şefik Kurultay: Farklı Oranlarda Lor Peyniri İlavesi İle Hazırlanmış Peynir Helvalarının Bazı Fiziko Kimyasal Ve Duyusal Özellikleri. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cengiz, Ömer : Farklı Oranlarda Lor Peyniri Ve Eritme Tuzu İlavesiyle Hazırlanan Tekirdağ Peynir Helvalarının Çeşitli Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma [A Research On The Determination Of Different Properties Of Tekirdag Cheese Halva Prepared By The Addition Of Different Levels Of Lor Cheese And Meltin Salt]. . Danışman: Şefik Kurultay . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Yüksek Lisans. 2006 75 S. [Yöktm/Yöktm]

Cengizlier R.: Çocuklarda Besin Alerjisi. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2007;3(9):83-88. [Pleksus/

Cenik, Yahya : Şarap Üretiminde Kontinü Sistem. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 5, Sayı 1-2, 1980 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Ceren, Mustafa: Piyasada İçilen Meşrubatların Mikrobiyolojik Yönden İncelenmesi. Danışman:. Yer Bilgisi: Marmara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1993. 72 S. [Yöktm/Yöktm]

Cerit, L. Sinem - Ramazan Gökçe: Bazı Baharat Ucucu Yağlarının Antimikrobiyal Özellikleri. Antimicrobial Properties Of Some Spice Volatile Oils. Akademik Gıda, Volume 6, Issue 1 (2008),Pages 29-32

Cerit, Latife Sinem : Bazı Baharat Uçucu Yağlarının Antimikrobiyal Özellikleri [Antimicrobial Properties Of Some Spice Volatile Oils]. . Danışman: Ramazan Gökçe . Yer Bilgisi: Pamukkale Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2008 53 S. [Yöktm/Yöktm]

Ceritoğlu, Ayşegül - Sinan Ömeroğlu. "Cento Ülkelerinin Baklagillerinin Bileşim Ve Besin Değerleri Üzerinde Bir Araştırma." Türkiye Bilimsel Ve Teknik Araştırma Kurumu Tarım Ve Ormancılık Araştırma Grubu Bilim Kongresi Tarım Ve Ormancılık Araştırma Grubu Tebliğleri, (Gıda Ve Fermantasyon Teknolojisi Seksiyonu), (Vı., Ankara, 17. 10. 1977-21. 10. 1977) (00. 00. 1978): 125-133. [Cdmb/Mk]

Cerrahi Hastalarda Malnütrisyon Riski Ve Beslenme Değerlendirilmesinde Kullanılan Farklı Yöntemlerin Karşılaştırılması. Türkiye Klinikleri Journal Of Cardiovascular Sciences 18(3) 2006, 206-210. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Cerrahoğlu, Abdurrahman; Sofra Nimetleri (Uygulamalı Yemek Kitabı), Timaş Yayınları, İstanbul, 2002,400 S., [32 S. Renkli Resim]. [Kitap / S.Koz/

Certel, M. - F. Erem: P.53 Application Of Cyclodextrins İn The Food İndustry. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Certel, Muharrem - Barçın Karakaş, Fatih Cengiz, Fundagül Erem, Ülgen İlknur Konak: Çeşitli Koşullarda Kavrularak Üretilen Çitlembik Ezmelerinin Uçucu Yağ Bileşimi .....1074- Ss.

Certel, Muharrem - Bülent Şık, Fatih Cengiz, Barçın Karakaş: Antalya Yöresinde Tüketilen Yenebilir Bazı Yabani Bitkilerin Nitrat Ve Nitrit İçerikleri. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Certel, Muharrem - Fatih M. Ertugay. "Gıdaların Su Aktivitesinin Termo Dinamiği." Gıda 21, No. 3 (00.05.1996 - 00.06.1996): 193-199. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Certel, Muharrem - Fundagül Erem, Barçın Karakaş: Farklı Depolama Koşullarında Normal Ve Kepekli Ekmeklerin Mikrobiyolojik Özellikleri, Su Aktivitesi Ve Sünme Durumunun Değişimi. Gıda, Cilt 34, Sayı 6 2009 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Certel, Muharrem - M. Fatih Ertugay. "Gıdalarda Isıl Yayılım Ve Isıl İletkenlik Katsayılarının Belirlenmesi." Standard 33, No. 391 (00.07.1994): 22-29. [Cdmb/Mk]

Certel, Muharrem - M. Fatih Ertugay. "Gıdalarda Su Aktivetisinin Kontrol Ve Belirleme Yöntemleri2." Gıda 21, No. 5 (00.09.1996 - 00.10.1996): 307-310. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Certel, Muharrem - M. Fatih Ertugay. Gıdalarda Su Aktivitesinin Kontrol Ve Belirleme Yöntemleri. Gıda 21(5) 9/10.96, 307-310. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Certel, Muharrem - M. Fatih Ertugay. Gıdalarda Su Aktivitesinin Termodinamiği. Gıda 21(3) 5/6.96, 193-199. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Certel, Muharrem - M. Fatih Ertugay: Gıdalarda Nem Sorpsiyon İzotermleri. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 35 (417), Eylül 1996, 44-47.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Certel, Muharrem - M. Fatih Ertugay: Gıdalarda Su Aktivitesinin Kontrol Ve Belirleme Yöntemleri (2). Gıda, 21 (5), Eylül-Ekim 1996, 307-310.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Certel, Muharrem - Ü. Doğan - N. Aktaş - M. Fatih Ertugay: Bazı Gıda Maddelerinin Isıl Yayılım Katsayılarının Deneysel Olarak Belirlenmesi. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 35, Ekim 1996 (Özel Sayı), 132-137.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Certel, Muharrem - Ünal Doğan. Gıda Kirliliği. Standard Özel Sayı 34, 5.95, 134-140. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Certel, Muharrem - Ünal Doğan: Gıda Kirliliği. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 34, Mayıs (Özel Sayı) 1995, 134-140.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Certel, Muharrem - Zeki Ertugay. "Buğdayın Bulgura İşlenmesi Sırasında Nişastada Meydana Gelen Fizikokimyasal Değişmeler." Gıda 17, No. 4 (00.07.1992 - 00.08.1992): 227-234. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Certel, Muharrem - Zeki Ertugay. "Mikrokalorimetrinin Hububat Teknolojisinde Kullanım İmkanları." Gıda 16, No. 6 (00.11.1991 - 00.12.1991): 373-376. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Certel, Muharrem - Zeki Ertugay: Mikrokalorimetrinin Hububat Teknolojisinde Kullanım İmkanları: Iı. Differential Scanning Calorimetry (Dsc)’Nin Hububat Teknolojisinde Kullanımı. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 17, Sayı 2, 1992 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Certel, Muharrem ; Uslu, Mustafa Kemal: Gama Ve U.V. Işınlarınn Yenebilir / Biyolojik Olarak Parçalanabilir Filmler Üzerine Etkisi. Tübitak Tovag Proje 105 O 695, 2006: 1-24. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Certel, Muharrem. "Farklı Çeşit Ve Pişirme Yöntemlerinin Mısır Bulgurlarının Çirişlenme Özellikleri Üzerine Etkileri." Gıda 23, No. 4 (00.07.1998 - 00.08.1998): 267-277. [Cdmb/Mk]

Certel, Muharrem: Farklı Olum Devresi Ve Pişirme Yöntemlerinin Mısır Bulgurlarının Çirişlenme Özelliklerine = Etkilerinin Termoanalitik Olarak Belirlenmesi. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 35 (416), Ağustos 1996, 67-72.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Certel, Muharrem - Mehmet Fatih Cengiz, Cennet Pelin Boyacı: Sera Klimatik Koşullarındaki Değişimin Gıdalardaki Pestisit Kalıntı Düzeylerine Etkileri. 150- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Ceter, Meral - Hasan Sepetoğlu. "Çeşitli Bitki Büyüme Maddeleri Uygulamaları İle Farlı Azot Dozlarının, Baklada Büyüme, Besin Elementleri Alımı, Verimi, Verim Ögeleri Ve Dökülme Üzerine Etkileri Üzerinde Araştırmalar." Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 32, No. 2 (00.00.1995): 249-255. [Cdmb/Mk]

Cetkovic, Gordana - Sonja Djilas, Sladjana Savatovic, Anamarija Mandic And Vesna Tumbas: Phenolic Composition And Antioxidant Activity Of Apple Pomace . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Cevger, Yavuz; Aral, Yılmaz; Demir, Pınar; Sarıözkan, Savaş: Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi İntern Öğrencilerinde Hayvansal Ürünlerin Tüketim Durumu Ve Tüketici Tercihleri. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2008,55(3):189-194. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Ceviz, Deniz : Kamuda Çalışan Erkek Ve Kadınların Fiziksel Uygunluk, Beslenme Ve Spor Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi . (Elazığ İli Örneği) [The Evaluation Of The Physical Fitness, Nutritional Habits And Sport Habits Of The Men And Women Civil Servants] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2008. 129 S. Danışman: Cengiz Arslan . Yer Bilgisi: Fırat Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Beden Eğitimi Ve Spor Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Halk Sağlığı • Spor. Dizin Terimleri: Kamu Personeli=Public Personnel • Cinsiyet=Gender • Obezite=Obesity • Vücut Kompozisyonu=Body Composition • Sağlıklı Yaşam=Healthy Life [Yöktm/Yöktm]

Ceviz, Gülin : Alicyclobacillus Acidoterrestris Sporlarının Değişik Ortam Koşullarında Isıl Dayanıklılığının Belirlenmesi [Determination Of Thermal Resistance Of Alicyclobacillus Acidoterrestris Spores İn Different Medium Conditions]. . Danışman: Y. Yahya Tülek . Yer Bilgisi: Pamukkale Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 70 S. [Yöktm/Yöktm]

Cevizci, Sibel; Gökçe, Seher; Bostan, Kamil; Kaypmaz, Ayşe: Depo Gıdalarını Ve Peynirleri Enfeste Eden Akarlara Halk Sağlığı Açısından Bakış. Türkiye Parazitoloji Dergisi, 2010,34(3):191-199. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Ceyhan, Gülay : Gebelikte Beslenme Alışkanlığı Kan Demir Düzeyi Ve Demir Metobolizmasının Diğer Göstergeleri Arasındaki İlişki . Danışman: Faruk Alagöl . Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. Türkçe. 1990. 0043 S. Beslenme Ve Diyetetik; Beslenme Alışkanlıkları. [Yöktm/Yöktm]

Ceyhan, Hacer : Düşük Enerjili Kek Üretiminde Yağ Yerine Geçen Maddelerin Kullanımı [Making Low Calorie Cake By Using Fat Replacer]. Danışman: Ahmet Faik Koca . Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 85 S. [Yöktm/Yöktm]

Ceyhan, Namık: Küresel Isınma, Kuraklık Ve Gıda Güvenliği. Konya Ticaret Borsası, 11 (30), Temmuz-Ağustos-Eylül 2008, 13-17.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Ceyhun Sezgin, Aybuke - Refik Aksu: Türkiye'nin Yaş Meyve Ve Sebze İhracatı. 97- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Ceyhun Sezgin, Aybüke E. - Nevzat Artık: Saponinin Tahin Helvasındaki Önemi . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. .582- Ss.

Ceyhun, Aybüke Elif - Nevzat Artık: Saponinlerin İnsan Sağlığı Ve Gıda İşlemedeki Önemi. Importance Of Saponins İn Human Health And Food Processing. Akademik Gıda, Volume 6, Issue 4 (2008) Pages 35-42

Ceyhun, Aybüke Elif : Türk Tahin Helvalarında Saponin Miktarının Hplc İle Belirlenmesi [Determination Of Saponin Content İn Turkish Tahini Halvah]. Danışman: Nevzat Artık . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2003 52 S. [Yöktm/Yöktm]

Ceylan, Abdullah - Hüseyin Çaksen - Ahmet Fair Öner. Anne Sütü Sarılığı Ve Bebeklerin Anne Sütüyle Beslenmesi. Sendrom 11(9) 9.99, 116-118. Ss. İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Ceylan, Ayhan - Nermin Kaya. "Atropa Belladonna L.Da Biçim Zamanı Ve Gübreleme Araştırması." Bilim Kongresi, (Tübitak Tarım Ve Ormancılık Araştırma Grubu Gıda Ve Fermentasyon Teknolojisi Seksiyonu), (Vıı., Adana, 6-10.10.1980) (00.00.1982): 239-247. [Cdmb/Mk]

Ceylan, Ayhan. "Nane (Mentha Spec) Türlerinde Verim Ve Ontogenetik Varyabilite Araştırması." Bilim Kongresi, (Tübitak Tarım Ve Ormancılık Araştırma Grubu Gıda Ve Fermentasyon Teknolojisi Seksiyonu), (Vıı., Adana, 6-10.10.1980) (00.00.1982): 217-238. [Cdmb/Mk]

Ceylan, Erdoğan; Fung, Daniel Y. C.: Comparison And Determination Of Minimum İnhibitory Concentration Of Essential Oils Against Escherichia Coli 0157:H7. Arı/ The Bulletin Of The İstanbul Technical University, 2003,53(2):93-97. [Http://Uvt.ulakbim.gov.Tr/

Ceylan, M. Murat - Bayram Yurt, Ayhan Baştürk, Nurhan Akyüz: Hatay Yöresi Geleneksel Yemeği: Humus. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 77

Ceylan, M. Murat : Fonksiyonel Gıdalar Ve Önemi . 759 05 Fonks. Gıdalar 11 Pr 10.30-11.15; Ps Sn 04 15 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Ceylan, Mehmet - Erşan Karababa: Tane Rutubet Miktarının Cin Mısırın Teknolojik Özellikleri Üzerine Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 2, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Ceylan, Mehmet Ali : İzmir Kekiği (Origanum Onites L.) Uçucu Yağının Destilasyon Ve Süperkritik Karbondisoksit (Scco2) İle Ekstraksiyonu Ve Bileşenlerinin Gaz Kromatografisi/Kütle Spektrometresi (Gc/Ms) İle Analizi [Supercritical Carbondioxide (Scco2) Extraction And Distillation Of Essential Oils Of Origanum Onites L. And Analysis Of Their Components By Gas Chromatorraphy/Mass Spectrometry (Gc/Ms)]. . Danışman: Yaşar Hışıl . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. 2008 78 S. [Yöktm/Yöktm]

Ceylan, Mehmet: Patlamış Mısırın Kalite Özellikleri Ve Etki Eden Faktörler. Danışman: Y. Erşan Karababa. Yer Bilgisi: Mersin Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2000. 91 S. [Yöktm/Yöktm]

Ceylan, Remziye : 9-12 Aylık Çocukların Beslenme, Büyüme Ve Psikomotor Gelişim Durumları . Yüksek Lisans. Türkçe. 1996. 82 S. Danışman: Mine Arlı . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik • Çocuk Beslenmesi; Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Ceylan, Selahattin - Yusuf Şanlı. "Çevre Ve Besin Kirlenmesi." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 3, No. 1-2 (00.00.1980): 76-93. [Cdmb/Mk]

Ceylan, Selahattin - Yusuf Şanlı. "Çevre Ve Besin Kirlenmesi." Meba Tarım Bülteni, No. 6 (00.01.1980): 42-47. [Cdmb/Mk]

Ceylan, Selahattin - Yusuf Şanlı. "Çevre Ve Besin Kirlenmesi." Toplum Ve Hekim, No. 29, Özel Sayı (00.05.1980): 27-31. [Cdmb/Mk]

Ceylan, Sertaç: Kokareçlerin Hijyenik Kalitesi Ve Belirli Pişirme Tekniklerinin Mikroorganizmalar Üzerine Etkisi. Danışman: Deniz Göktan. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Yüksek Lisans. 1986 0032 S [Yöktm/Yöktm]

Ceylan, Sinan - Muhammet İrfan Aksu: Free Amıno Acıds Composıtıon Of Sırt, Bohca And Sekerpare Pastırma Types . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 413- Ss.

Ceylan, Şeyma - Nilgün Öncül, Sabire Battal, Zeliha Yıldırım: Gıda Kaynaklı Patojenlerin Biyokontrolünde Bakteriyofajlar. 302- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Ceylan, Ziya Gökalp: Erzincan Tulum Peynirinin Baharatlı Çeşitlerinin Yapılabilirliği Üzerine Araştırmalar [Studies On The Possibility Of Using Erzincan Tulum Chese To Produce Spicy]. Danışman: Addullah Çağlar. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1998. 109 S. [Yöktm/Yöktm]

Chan, Joanne Sheot Harn - Debbie Cuilian Sun, Ada Yai Foong Chew: Determination Of Oleamide And Erucamide From Pvc Gaskets Of Metal Lids And Foods İn Glass Jars By Lc-Ms/Ms. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Chandler, Asa C.. "Paraziter Hastalıklarda Beslenme Ve Muafiyetin Rolü." Türk Veteriner Hekimleri Derneği Dergisi 24, No. 90-91 (00.03.1954 - 00.04.1954): 1388-1393. [Cdmb/Mk]

Chandra, Ghadevaru Sarath : Aflatoxin M1 Contamination İn Raw Milk From Tamilnadu India. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Chapman, D. G. - C. Agthe. "Dünya Sağlık Teşkilatının Gıda Güvenliği Konusundaki Faaliyetleri." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 2, No. 3-4 (00.00.1979): 259-265. [Cdmb/Mk]

Charleux, Jean Luc. "Renklendirici, Koruyucu Bir Besleyici Ve Provitamin A Olarak Beta Kroten." Gıda Sanayii 7, No. 3 (00.00.1994): 13-16. [Cdmb/Mk]

Chase, Holly; "Meyhane Mi Mc Donald's Mı? İstanbul'da Ayak Üstü Yemeğin Evrimi", Ortadoğu Mutfak Kültürleri, Editörler Sami Zubaida-Richard Tapper, Çeviri: Ülkün Tansel, Tarih Vakfı Yurt Yayınları, İstanbul, 2000, S. 72-84. [Makale / S.Koz/

Chaudhry Q.: Üretim, İşleme Ve Tedarik Zincirinde Gıda Güvenliği’nin Sağlanmasına Yönelik Nanoteknoloji Uygulamaları . (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Chaudhry, Qasim : An Overview Of Potential Benefits And Safety Considerations. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Chaudhry, Qasim : Nanotechnology Applications For Food: New Opportunities And Likely İssues. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Chaudhry, Qasim : Nanotechnology Applications For The Food Sector, And Potential İmplications For Consumer Safety And Regulatory Controls . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Chehabi, Houchang Esfandiar: İran'da Yeme İçme Kültürünün Batılılaşması . Çeviri: Nazlı Pişkin . Yemek Ve Kültür, Sayı 3, Sonbahar 2005

China Town [Çin Yemekleri Haftası Dolayısıyla Görüşler]. Türsab, No. 31 (00.04.1985): 19-23. [Cdmb/Mk]

Chmeielowska, Danuta. "Lehistan Kralı Tarafından Sultan I. Abdulhamit'e Sunulan Belweder İmalathanesi (Servis Türk) Adlı Yemek Takımı." International Conference On New Strategy For Development From Below, (I., Magosa, 23-27.09.1987) (00.00.1989): 65-67. [Cdmb/Mk]

Chmielowska, Danuta. "Polonyalıların Türk Mutfağı Hakkında Görüşleri." Türk Edebiyatı, No. 232 (00.02.1993): 42-43.

Chmielowska, Danuta: Polonya Mutfağına Türk Mutfağının Etkileri = = Influence Of The Turkish Cuisine On The Polish Cuisine / Danuta Chmielowska. - Milletlerarası Yemek Kongresi [4.: 1992: Türkiye[. - Ankara: Kültür Ve Turizm Vakfı, 1993. - 79-84. Ss. Not: Metin Türkçe-İngilizcedir. [Dagmk/Dagmk]

Choi, Sang Woon : Epigenetic İnteractions Between Nutrition And Aging. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Choi, Sunah : Surname-İ Vehbi'deki Kap Tasvirleri [The Descriptions Of Vessels İn The Surname-İ Vehbi] . Danışman: Z.Kenan Bilici . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • Sanat Tarihi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Sanat Tarihi. Dizin Terimleri: Levni=Levni • Tasvir=Description • Kaplar=Pots . Yüksek Lisans. Türkçe. 2008. 187 S. [Yöktm/Yöktm]

Choudhary, P. - A. Sankhala, V. Singhal: Micro Environment: A Significant Contributor To Food Microflora. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 389.S. [Poster Sunumu]

Choudhary, P. - A. Sankhala: Application Software Development On Nutrition Educational Package And Diet Plan For Obesity, Diabetes And Heart Disease. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 359.S. [Poster Sunumu]

Chrıstakı, T. - C. Tzıa: Şarap Üretiminde Niteliğin Ve Güvenilirliğin Sağlanması-1. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 13, Aralık 2002.

Chrıstakı, T. - C. Tzıa: Şarap Üretiminde Niteliğin Ve Güvenilirliğin Sağlanması-2. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 14, Mayıs 2003.

Chu Sing, Koh: Trans Fats – The World’s New Dilemma. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Chumak, I. - Yu. Zhyvytsya, V. Kochetov, V. Zhyvytsya: P.67 Food Safety And Current Status Of Cold Chain İn Ukraine. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Chumak, I.G. - M.V. Onistchenko, V.I. Karev, Volodymyr .I. Zhyvytsya: Modelling Of Non-Stationary Processes Of Cooling And Freezing Of Foodstuff. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Chumburıdze, Thea : “Active Lifestyle And Balanced Nutrition” . ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Cıbıroğlu, Yıldız (Söyleşi Ve Çizimler): "Senin Ciğerci" . Yemek Ve Kültür, Sayı 6, Sonbahar 2006

Cıbıroğlu, Yıldız (Söyleşi): Bilgiyle Ve Anıyla Dolu Bir Çınarın . Yemek Ve Kültür, Sayı 5, Yaz 2006

Cıbıroğlu, Yıldız : Kars Pastaneleri . Yemek Ve Kültür, Sayı 10, 2007

Cıbıroğlu, Yıldız. Bir Kültür Tarihçisi Turgut Kut'la Söyleşi (I. Bölüm) - Yemek Ve Kültür, Sayı: 19, Kış 2010

Cıbıroğlu, Yıldız. İskender, Şişi Neden Ayağa Kaldırdı? - Yemek Ve Kültür, 17. Sayı Yaz 2009

Cıbıroğlu, Yıldız. İstanbul Sofraları - Yemek Ve Kültür, Sayı: 19, Kış 2010

Cıbıroğlu, Yıldız. İstanbul'da Mutfaklar - Yemek Ve Kültür, 17. Sayı Yaz 2009

Cıbıroğlu, Yıldız. İstanbul'da Mutfaklar - Yemek Ve Kültür, 18. Sayı Sonbahar 2009

Cıbıroğlu, Yıldız: Belkıs Kutlar İle Gaziantep Yemek Kültürü Üzerine Söyleşi Ve Çizgiler: Yıldız Cıbıroğlu . Yemek Ve Kültür, Sayı 3, Sonbahar 2005

Cıbıroğlu, Yıldız: Cumhuriyet'le Yaşıt Bir Efsane: Baylan . Yemek Ve Kültür, Sayı 7, Kış 2007

Cıbıroğlu, Yıldız: Gerçekten Yaşanmış Bir Cennette Hikmet Hanım'ın Mutfağından. Yemek Ve Kültür, Sayı 8, Yaz 2007

Cıbıroğlu, Yıldız: İsmet Restaurant. Yemek Ve Kültür, Sayı 14, Sonbahar 2008

Cıbıroğlu, Yıldız: Naile Hanımın Mutfağı . Söyleşi Ve Çizgiler: Yıldız Cıbıroğlu. Yemek Ve Kültür, Sayı 4, Kış 2006

Cıbıroğlu, Yıldız: Sabiha Tansuğ Ve Piyer Loti (Kahvesi). Yemek Ve Kültür, Sayı 12, 2008

Cıbıroğlu, Yıldız: Şekerci Cafer Erol. Yemek Ve Kültür, Sayı 9, Sonbahar 2007

Cıbıroğlu, Yıldız: Tulumba Tatlıcısı Ve Trapezci Hamurun Basma Makinesindeki Şık Gösterisi . Yemek Ve Kültür, Sayı 11, 2008

Cıbıroğlu, Yıldız: Yaşar Kemal'in Romanlarında Mutfak, Sofra, Yemek Kültürü. . Yemek Ve Kültür, Sayı 8, Yaz 2007

Cıgulevska, Olga, Kirovska: Determination Of Nitrates İn Food Products. Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 2002,4(2):70-73. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]