Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Cılga, Volkan . Çağrı Öner, Zümrüt B. Ögel : Fermente Kombu (Laminaria Japónica) Çayının Analizi . İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 273- Ss.

Cılızoğlu-Eryılmaz, Leman; Türk Mutfağından Seçme Yemekler, Renizi Kitabevi, İstanbul, 1997,588 S. [Kitap / S.Koz/

Ciesarova, Zuzana : Acrylamide İn Potato-Based Thermally Treated Food – Enzymatic Way Of İts Elimination . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Ciftcioglu, Gurhan - Mustafa Hasoksuz - And Ghassan Issa: Detection Of Hepatitis A Virus İn Mussels (Mytilus Galloprovincialis) By Rt-Pcr And Nested-Pcr . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Ciğerim, N. - E. Aksoydan, G. Kızıltan: Akdeniz Ve Asya Tipi Beslenme Alışkanlıkları İle Koroner Kalp Hastalığı (Kkh) Riskleri Arasındaki Etkileşim / The Effects Of Mediterranean And Asian Type Nutritional Habits On The Risk Factors Of Coronary Heart Disease. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 200-201ss. [Sözel Bildiri Özeti]

Ciğerim, Nevin ; Murat Baş; Nuriye Örer; Gül Kızıltan; Aydan Ercan : Haccp Ve Toplam Kalite Yönetimi / Haccp And Total Quality Management . . [Workshop: 2000’li Yıllarda Toplu Beslenme Sektörü: Sorunlar Ve Çözümler Caterıng In The Year Of 2000: Drıvıng And Restraınıng Forces]. (Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü).

Ciğerim, Nevin: Anadolu Mutfak Kültüründeki Değişmeler, Beslenme Ve Sağlık Yönünden Değerlendirmeler / Konuşmacı: Nevin Ciğerim; Oturum Başkanı Türkan Kutluay Merdol. - Türk Kültürü Kongresi [5.: 2002: Ankara]. - Ankara: Atatürk Kültür Merkezi Başkanlığı, 2005. - 31-39.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Ciğerim, Nevin; "Batı Ve Türk Mutfağının Gelişimi, Etkileşimi Ve Yiyecek-İçecek Hizmetlerinde Türk Mutfağının Yerine Bir Bakış", Tmküa 2000 (Yay. Haz. Kâmil Toygar), Thkatv Yayınları, Ankara, 2001, S. 49-61. [Makale / S.Koz/

Cihan A, Tekin Eh, Bayram O.: Solunum Fonksiyon Bozukluklarında Beslenme Desteği. Türkiye Klinikleri Cerrahi Dergisi 1998;3(2):165-170. [Pleksus/

Cikotic – Sulseviç, Almira; Boşnaklarda Ev Hayatı Ve Yiyecek İçecekler, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2006-2007. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2007

Cilan, Havva : Son Dönem Böbrek Yetmezlikli Hastalarda Depresif Semptomlar, Beslenme Durumu Ve Sitokinler Arasındaki İlişki [Relationship Between Depressive Sykptoms, Nutritional Status And Cytokines İn End Stage Renal Disease Patients] . Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 2007. 90 S.. Danışman: Oktay Oymak . Yer Bilgisi: Erciyes Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • İç Hastalıkları Anabilim Dalı • [Yöktm/Yöktm]

Cilan, Havva; Oymak, Oktay; Turan, Tayfun; Yıldız, Bayram; Candan, Zaliha; Utaş, Cengiz: Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi Hemodiyaliz Ünitesi'nde Diyaliz Tedavisi Gören Hastalarda Beslenme Durumu Ve Depresif Bozukluk. Erciyes Tıp Dergisi, 2009,31(3):237-243. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Cin A, Özkaya B, Ergin S, Yaprak I, Kansoy S, Engindeniz E.: 0-24 Aylık Bebeklerin Beslenmesi Ve Annelerin Anne Sütü İle Bebek Beslenmesine İlişkin Bilgi-Tutum Ve Davranışları. Optimal Tıp Dergisi 2000;13(1):3-9. [Pleksus/

Cin, Ayşe; Özkaya, Buket; Ergin, Sevin; Yaprak, Işın; Kansoy, Savaş; Engindeniz, Esin: 0-24 Aylık Bebeklerin Beslenmesi Ve Annelerin Anne Sütü İle Bebek Beslenmesine İlişkin Bilgi-Tutum Ve Davranışları. Optimal Tıp Dergisi, 2000,13(1):3-9. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Cin, Şükrü: Okul Öncesi Çocuklarda Marginal Çinko Eksikliği. Tübitak Tag Proje No. 664., 1991: 26 S. [Ayrıntılı Kayıt] [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Cinasal, G. - G. Köksal, M. Topçu : Rett Sendromlu Hastalarda Diyetle Alınan Yüksek Enerji Ve L-Karnitinin Bazı Antropometrik, Biyokimyasal Bulgular İle Bilişsel Gelişime Etkisi / The Effect Of L-Carnitine And High Calorie Diet On Anthrophometric Measurements, Biochemical Parameters And Cognitive Development Of Patients With Rett Syndrome.İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 160-161ss. [Sözel Bildiri Özeti]

Cinasal, Uzm. Dyt. Gülden: Pediatrik Hastalarda Beslenme Destek Tedavisi. . (Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003, Ankara, Hacettepe Üniversitesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü).[Enteral-Parenteral Beslenme Diyetisyenliği Kursu]

Cinbaş, Asuman : Yoğurdun Fiziksel, Kimyasal Ve Duyusal Özellikleri Üzerine Yaban Mersininin Etkisi [The Effect Of Blueberry Additing On The Physical, Chemical, And Sensory Properties Of Yoghurt]. Danışman: Fehmi Yazıcı . Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • •. Yüksek Lisans. 2005 78 S. [Yöktm/Yöktm]

Cinbaş, Tülay : İki Farklı Üretim Yöntemiyle Üretilen Beyaz Peynirlerde Proteoliz Ve Lipoliz [Proteolysis And Lipolysis İn White Cheeses Manufactured By Two Different Production Medhods]. Danışman: Y. Meral Kılıç . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2004 72 S. [Yöktm/Yöktm]

Cinemre, H. Avni; Ceyhan, Vedat; Bozoğlu, Mehmet: Dünya Ve Türkiye' De Gıda Maddeleri Talep-Arz Dengeleri. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2001,16(2):18-22. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Cinemre, Hüseyin Avni - Vedat Ceyhan - Mehmet Bozoğlu: Dünya Ve Türkiye'de Gıda Maddeleri Talep-Arz Dengeleri = Food Supply-Demand Balance İn The World And Turkey. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 16 (2), 2001, 18-22.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Ciner, Mine. "Federal Alman Gıda Kanunu Ve Ortak Pazar Ülkelerine Yapılan İhracatlar." İyi Haberler, No. 6 (00.07.1982): 10. [Cdmb/Mk]

Cingöz A., Karabıyıklı Ş., Cingöz Ş.: Avrupa Birliği'nde Gıda Güvenliği Yaklaşımı Ve Uygulamaları. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Cingöz, Ali - K. Sinan Dayısoylu Şeyda Cingöz: Maraş Sıkma (Parmak) Peyniri. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 157

Cingöz, Ali - Şeyda Cingöz, Yasemin Esin: Hurma Şekeri. 66- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Cingöz, Ali : Proteinlerin İşlevsel Özelliklerini İyileştirme … 176 14 Gıda Kimyası 12 Cu 10.30-11.15; Ps Sn 07 02 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cingöz, Esra : Samsun'da Tüketilen Hıyar Turşularının Bileşimi [The Composition Of Cucumber Pickles Which Were Consumed İn Samsun]. Danışman: Y. Mustafa Evren . Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • •. Yüksek Lisans. 2006 72 S. [Yöktm/Yöktm]

Civan, E. - Ö. Ergün. "İstanbul Bölgesi Gıda İşletmelerinde İstatistiki Genel Kontrol Ve Vizüel İnspeksiyon Çalışmaları." Türk Veteriner Hekimliği Dergisi 5, No. 5 (00.00.1993): 36-39. [Cdmb/Mk]

Civan, Engin - Özer Ergün. "Hayvansal Gıda Üreten İşletmelerde Hijyen Kuralları." Veterinarium 4, No. 1 (00.01.1993 - 00.06.1993): 25-29. [Cdmb/Mk]

Civan, Engin - Özer Ergün. "İstanbul Bölgesi Hayvansal Gıda İşletmelerinde Hijyen Uygulamaları Ve Mevsimler Arası Farklılıklar." Gıda 19, No. 4 (00.07.1994 - 00.08.1994): 265-269. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Civan, Engin - Özer Ergün. "İstanbul Bölgesi Hayvansal Gıda İşletmelerinin Hammadde, Katkı Maddesi Ve Son Ürünlerinde Mikrobiyolojik Kalite." Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi 4, No. 1-2 (00.00.1993): 213-221. [Cdmb/Mk]

Civan, Engin. Mutfakta Hijyen Ve (Sağlık) Kuralları. Üretim Dünyası 1(10) 12.95, 56-57. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Civaner, Çiğdem. "Gatt-Uruguay Round Ve Anlaşması." Gıda Sanayii, No. 35 (00.00.1994): 20-29. [Cdmb/Mk]

Civelek, Ahmet Yavuz. "Kuruluşunun 700. Şeref Yılında Cihan Devleti Mutfağının Felsefesi Ve Ruhu." Tarım Ve Köy, No. 125 (00.00.1999 - 00.02.1999): 54-59.

Civelek, Ahmet Yavuz. Besinlerle Giden Sağlık Gıda Maddelerinin Felaket Senaryolarında Başrol Oynaması. Tarım Ve Köy (134) 7/8.2000, 53-63. Ss. . [Tmb/Mk]

Civelek, Ahmet Yavuz. Besinlerle Giden Sağlık Gıda Maddelerinin Felaket Senaryolarında Başrol Oynaması. Tarım Ve Köy (135) 9/10.2000, 33-37. Ss. . [Tmb/Mk]

Civelek, Ahmet Yavuz. Kuruluşunun 700. Şeref Yılında Cihan Devleti Mutfağının Felsefesi Ve Rûhu. Tarım Ve Köy (125) 1/2.99, 54-59. Ss. [Tmb/Mk]

Civelek, Ahmet Yavuz: Kuruluşunun 700. Şeref Yılında Cihan Devleti Mutfağının Felsefesi Ve Ruhu. Tarım Ve Köy / Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (125), Ocak-Şubat 1999, 54-59.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Civelek, Ahmet Yavuz: Türk Mutfağı Nerede..? / Ahmet Yavuz Civelek. - Türkiye Kültür Ve Sanat Yıllığı 1995. - Ankara: Türkiye Yazarlar Birliği, 1995. - 352-362. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Civelek, Ahmet Yavuz: Ülkemizin, Kültürümüzün Ve Tarım Ürünlerimizin Tanıtımında Türk Mutfağı. Tarım Ve Köy / Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (103), Mayıs-Haziran 1995, 42-45.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Civelek, Mustafa : İnek, Koyun Ve Manda Sütlerine Farklı Sıcaklık Normlarında Uygulanan Püskürterek Kurutma İşleminin Süttozlarının Bazı Özelliklerine Etkisi [Influence On The Some Properties Of Spray Dried Milk Powders Treated On Different Heat Norms Of Cow's, Ewe's And Buffalo's Milk]. Danışman: Nihat Akın . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 74 S. [Yöktm/Yöktm]

Civelek, Neriman Mutlu – M. Emel Tüfekçi Alphan: 6 Ay İzlenen Yetişkin Obezlerde Sadece Beslenme Ve Eğitim Programı İle Kilo Vermenin Vücut Bileşimine Ve Kardiovasküler Risk Faktörlerine Etkisi. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 228.S.

Civelek, Tülin: Tatlı Kremalardan Elde Edilen Yayıkaltına Farklı Oranlarda Süttozu Katılarak Yapılan Yoğurtların Özellikleri Üzerinde Araştırmalar. Danışman: Y. Ergin Oktar. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1988. 0058 S. [Yöktm/Yöktm]

Clark, Charles / Maureen Clark: Bikini Diyeti & 28 Günde Yepyeni Bir Vücut . Pegasus Yayınları, 2008. 264s. [Kitapyurdu/

Clark, Nancy. "Vitamin Almak İçin Yemek." Spor Ve Tıp 6, No. 9-10 (00.09.1998 - 00.10.1998): 53-54. [Cdmb/Mk]

Clayton, Paul : The İnnate İmmune System: Raising The Barrier To İnfection With Diet . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Cohen, Barb - Nancy Zabe, Danrey Toth :Aflatest Wb Geniş Çaplı Immünoafinite Kolonları Ve Hplc İle Yerfıstığı Numunelerinde Aflatoksin Analizi. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 172- Ss. . (Poster Bildiri)

Colak A, Sesli Öfe: Bazı Yabani Yenilenebilir Mantarların Besinsel İçeriği. Türk Biyokimya Dergisi 2009;34(1):25-31. [Pleksus/

Collins, Kellie: Sağlıklı Yaşam İçin 501 Öneri. İstanbul: İnkılâp Kitabevi, 2008. 144s. [İdefix/

Colm D. Everard : Application Of Mid-İnfrared Spectroscopy For Quality Prediction Of Processed Cheese. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Comecon Ülkelerinin Tarıma Dayalı Besin Maddeleri Dış Ticareti 1. Türkiye İktisat Gazetesi 29, No. 1437 (26.03.1981): 5. [Cdmb/Mk]

Comecon Ülkelerinin Tarıma Dayalı Besin Maddeleri Dış Ticareti 2. Türkiye İktisat Gazetesi 29, No. 1438 (02.04.1981): 5, 7. [Cdmb/Mk]

Comparative Assessment Of Breast Milk Leptin İn Obese And Normal İnfants, Tehran-Iran. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.270.S.

Comparison Of Dietary Pattern And Food Habits İn Urban And Rural Adolescent Girls İn Gilan Iran. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.334. S.

Conk, Zeynep: Biberonla Beslenme / Zeynep Conk. - Beslenme Eğitimi Seminer Notları. - İzmir: Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı, 1988. - 70-71.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Consuela, Roibu - Popescu-Micloşanu Elena, Mihalcea Theodor, Maloş Gabriela, Maloş I. G, P��deanu Ioan: Tradıtıonal Food Of Romanıa. 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 23- Ss.

Cooking Quality And Composition Of Chickpeas Grown İn Turkey. Gıda 20, No. 5 (00.09.1995 - 00.10.1995): 289-293. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Cooking Quality And Composition Of Dry Beans Grown İn Turkey. Gıda 19, No. 5 (00.09.1994 - 00.10.1994): 313-316. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Copinet, Alain : An İnert Solid Medium For Simulation Of Material Biodegradation İn Compost And Carbon Balance Achievement. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Correlation Between Hyperhomocysteinemia And Oxidative Stress İn Senile Cataract. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.270.S.

Corthier, Gerard (Danonesa Tikveşli Süt Ürünleri San.Tic.A.Ş.) : Living Fermented Milk For Human Health / İnsan Sağlığı İçin Canlı Fermente Süt. [Firmaların Bilimsel Sunuları]. (Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü).

Cosansu, Serap ; Mol, Suhendan ; Alakavuk, Ucok Didem ; Tosun, S. Yasemin: Effects Of Pediococcus Spp. On The Quality Of Vacuum-Packed Horse Mackerel During Cold Storage. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2011,17(1):59-66. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Cosge, Belgin: Mutfağımızda Şifa Kaynağı Siyah Tanecikler : Çörek Otu. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 44 (524), Ağustos 2005, 52-55.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Cosge, Belgin: Yemeklik Mantar Yetiştiriciliği. Ziraat Mühendisliği, (314), Mart-Nisan 1998, 25-26.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Coskun, Arş. Gör. Fatma : Trakya'nın Değişik Yörelerinde Üretilen Ev Tarhanalarının Kimyasal, Mikrobiyolojik Ve Duyusal Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 12, Haziran 2002

Coskun, Fatma - Canan Senoglu: Farklı Oranlarda Kalsiyum Karbonat Kullanımının Yoğurdun Fiziksel, Kimyasal Ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi (İngilizce). Gıda, Cilt 36 Sayı 3 2011 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Costa, Helena S - Ana Sanches Silva, Ana C Nascimento, Susana Santiago, Antonia Trichopoulou, Filippo D’antuono, Iordanka Alexieva, Larysa Bugyna, Katerina Fedosova, Osman Hayran, Dmitry Karpenko, Zaza Kilasonia, Alexandru Stroia, Paul Finglas: Traditional Foods From The Black Sea Area Countries: Minerals And Trace Elements Content. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Costa, Helena S - Tânia G Albuquerque, Tânia Fontes, Carla Mota, Effie Vasilopoulou, Filippo D’antuono, Iordanka Alexieva, Osman Hayran, Leonid Kaprelyants, Dmitry Karpenko, Zaza Kilasonia, Andriy Pauk, Alexandru L Stroia, Paul Finglas : Proximate Composition Of Traditional Vegetable And Fruit Based Foods From Black Sea Area Countries. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Costa, Helena S : Traditional Foods: A Contribution To Biodiversity And Sustainable Diets. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Coşansu, S. - . K. Ayhan : Enterohemorajik E. Coli Ol H7 Şusunun Sucuğun Fermentasyon, Kurutma Ve Depolama Sürecindeki Seyri . İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Coşansu, Serap - Kamuran Ayhan, Arş. Şeref Tağı: Laktik Ve Asetik Asit Çözeltilerine Daldırmanın Tavuk But Ve Göğüs Etlerinde Duyusal Özellikler Ve Raf Ömrü Üzerine Etkisi. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Coşansu, Serap - Kamuran Ayhan, Şeref Tağı: Laktik Asit Ve Asetik Asit Uygulamasının Tavuk, But Ve Göğüs Etine Aşılanan Campylobacter Jejuni Ve Salmonella Enteritidis Üzerine +4"C'de Depolama Süresince Etkisi. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Coşansu, Serap - Kamuran Ayhan. "Fermente Et Ürünlerinde Starter Kültür Kullanımı İle Patojenlerin İnhibisyonu." Gıda 23, No. 2 (00.03.1998 - 00.04.1998): 99-103. [Cdmb/Mk]

Coşansu, Serap - Kamuran Ayhan: Ankara'da Satışa Sunulan Sucukların Biyojen Amin İçerikleri. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Coşansu, Serap - Kamuran Ayhan: Bakteriyel Biyolüminesans Ve Uygulama Alanları. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 1, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Coşansu, Serap - Kamuran Ayhan: Campylobacter Türlerinin Fizyolojik Özellikleri Ve Gıda Kaynaklı Patojen Olarak Önemi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Coşansu, Serap - Kamuran Ayhan: Enterohemorajik Escherichia Coli O157:H7 Ve Fermente Et Ürünlerindeki Önemi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 1, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Coşansu, Serap - Kamuran Ayhan: Fermente Et Ürünlerinde Starter Kültürteknik Kullanımı İle Patojenlerin İnhibisyonu. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 23, Sayı 2, 1998 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Coşansu, Serap - Sühendan Mol, Didem Üçok Alakavuk, Samime Turan: Survival Of Salmonella Enteritidis During Salting, Drying And Salting-Drying Processes Of Horse Mackerel (Trachurus Trachurus) . (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Coşansu, Serap : Control Of Listeria Monocytogenes On Ready-To-Eat Turkey Breast Slices By Bacteriocin. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Coşansu, Serap : Determination Of Biogenic Amines İn A Fermented Beverage, Boza. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Coşansu, Serap : Laktik Asit Ve Asetik Asit Kullanımının Tavuk Etlerinde Bazı Patojenler Üzerine Etkisi [Effects Of Lactic And Acetic Acid Treatments On Some Pathogens İn Chicken Meats]. Danışman: Kamuran Ayhan . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2004 134 S. [Yöktm/Yöktm]

Coşansu, Serap: Patojen E.Coli 0157:H7 Şuşunun Sucuğun Olgunlaşma Sürecindeki Değişimi. Danışman: Kamuran Ayhan. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı •. Yüksek Lisans. 1998. 49 S. [Yöktm/Yöktm]

Coşge, Belgin - Bilal Gürbüz, Mustafa Kıralan: Metanol Uygulamalarının Ayçiçeği (Helianthus Annuus L.)'Nin Yağ Ve Yağ Asitleri Bileşimine Etkileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 32, Sayı 4, 2007 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Coşkun F., Kaptan B.: Gıda Ambalajlarından Kaynaklanan Migrasyonun Gıda Güvenliği Açısından Önemi. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Coşkun Ö, Uğurman F, Akkalyoncu B, Gözü A, Önde G, Samurkaşoğlu B.: Koah'da Nütrisyonel Durumun Belirlenmesi Ve Solunum Parametreleri İle İlişkisinin Değerlendirilmesi. Solunum Hastalıkları Dergisi 2005;16(4):153-160. [Pleksus/

Coşkun T.: Beslenme Ve Kemik Sağlığı. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2008;4(5):6-20. [Pleksus/

Coşkun T.: Fonksiyonel Besinlerin Sağlığımız Üzerine Etkileri. Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Dergisi 2005;48(1):69-84. [Pleksus/

Coşkun T.: Nütrisyonel Genomik. Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Dergisi 2007;50(1):47-66. [Pleksus/

Coşkun, Adnan: Controlled Atmosphere Storage Of Wheat. Danışman: Suat Ungan. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1989. 0043 S. [Yöktm/Yöktm]

Coşkun, Ali Levent - Mehmet Özkan: Farklı Kükürtleme Yöntemleri Ve Depolama Sıcaklıklarının Kuru Kayısıların Fiziksel Ve Kimyasal Kalitesine Etkisi. Effects Of Various Sulfitting Methods And Storage Temperatures On Physical And Chemical Quality Of Dried Apricots. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 5 (2011) Pages 21-38

Coşkun, Ali Levent - Meltem Türkyılmaz, Mehmet Özkan : Farklı Sıcaklıklarda Depolanan Malatya Kayısılarının Fiziksel Ve Kimyasal Özelliklerindeki Değişimler; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 839 (Poster Bildiri)

Coşkun, Ali Levent - Özge Turfan, Oktay Yemiş, Bayram Murat Asma, Kadir Öztürk, Mehmet Özkan: Farklı Kükürtleme Yöntemlerinin Ve Depolama Sıcaklıklarının Kuru Kayısıların Renkleri Üzerine Etkisi . (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Coşkun, Ali Levent: Kayısı Ve Zerdali Pulplarında Organik Asit Dağılımının Hplc İle Belirlenmesi [Determination Of Organic Acid Profile Of Apricot And Wild Apricot Pulps By Hplc]. Danışman: Nevzat Artık. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2001. 67 S.. [Yöktm/Yöktm]

Coşkun, Eser - Recai Ercan: Makarnalık Buğdaylarda Lipoksigenaz Enzim Aktivitesinin Belirlenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 3, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Coşkun, Eser : Makarnalık Buğdaylarda Lipoksigenaz Enzim Aktivitesinin Belirlenmesi [Determination Of Lipoxygenase Activity İn Durum Wheats] . Danışman: Recai Ercan. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans Türkçe 2001 59 S. [Yöktm/Yöktm]