Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Çağdaş, Ece - Seher Kumcuoğlu, Sezingüventürk, Şebnem Tavman: Deve Dikeni Tohumlarında (Silybum Marianum L.) Bulunan Silimarin Bileşenlerinin Ultrason Destekli Ekstraksiyonu (İngilizce). Gıda, Cilt 36 Sayı 6 2011 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağdaş, Ece : Üzüm Çekirdeği Tozu Ve Sıcaklığın … 183 24 Gıda Mühend. 12 Cu 11.15-12.00; Ps Sn 08 43 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağıltay, F., Erkan, N., Özden Ö., Selçuk A., The Effects Of Rosemary On The Chemical Composition Of Rainbow Trout, Aqua 2012-Global Aqua Culture, Prague-Czech Republic - 1-5/09/2012. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Çağıltay, F., Erkan, N., Tosun, D., Selcuk, A., Chemical Composition Of Edible Garden Snails (Helix Aspersa) From Turkey, Journal Of Fisheriessciences.Com, 5, 4, 354-363, 2011. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Çağıltay, F., Erkan, N., Tosun, D., Selcuk, A., Chemical Composition Of The Frog Legs (Rana Ridibunda), Fleischwirtschaft International, 26, 5, 78-81, 2011. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Çağıltay, F., Erkan, N., Tosun, D., Selçuk, A. Nutritional Quality Of Frog (Rana Ridibunda) Caught From Turkey, 19th International Congress Of Nutrition, Thailand, 2010.

Çağıltay, F., Erkan, N., Tosun, D., Selçuk, A., Chemical Composition Of Common Garden Snail (Helix Aspersa) From Turkey, 5th Central European Congress On Food, Slovakya, 2010. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Çağındı, Özlem - Dilara Elçioğlu: Geleneksel Bir İçecek Olan Sübyenin Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 31

Çağındı, Özlem - Semih Ötleş : Beslenme Ve Sağlık Açısından Kefirin Önemi P72 (Poster Bildiri). İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 371- Ss.

Çağındı, Özlem - Semih Ötleş: Farklı Demleme Sürelerinde Hazırlanan Bitki Çaylarının Antioksidan Aktiviteleri İle Renkleri Arasındaki Korelasyonun Belirlenmesi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağındı, Özlem - Zeynep Aksoylu, Nazlı Yeyinli, Ergun Köse: Ege Ve Marmara Bölgesi Tarhanalarının Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 50

Çağındı, Özlem: Gıdalara Uygulanan Bazı İşlemlerin … 477 11 Gıda Güvenliği 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 09 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağıran, Gaye – Emine Aksoydan: Beslenme Eğitiminin Gebe Kadınların Beslenme Konusundaki Bilgi Ve Davranışları Üzerine Etkisinin Saptanması. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.324.S.

Çağış, Nuri. "Dumanlanmış Etin Teknolojisi, Bazı Kimyasal Ve Organoleptik Nitelikleri Üzerinde Bir Araştırma." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 2, No. 3-4 (00.00.1979): 319-330. [Cdmb/Mk]

Çağış, Nuri: Bilinçsiz Kullanılan Katkı Maddeleri Gıda Güvenliği İçin Ciddi Tehdit. Cumhuriyet, 82 (29070), 10 Mayıs 2005, 15.S. Cumhuriyet Tarım Hayvancılık Ekinde Yayınlanmıştır. [Dagmk/Dagmk]

Çağlak, Emre; Çaklı, Şükran; Çağlak, Sevda: Türkiye'ye İthal Edilen Bir Kalamar Türünün (Illex Argentinus Castellanos, 1960) Mikrobiyal Ve Ağır Metal Yükünün Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Su Ürünleri Dergisi, 2010,27(1):35-39. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çağlar, Abdulah. "Peynirde Hızlı Olgunlaştırma Metotları.2." Gıda 17, No. 6 (00.11.1992 - 00.12.1992): 371-374. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağlar, Abdullah - Gökhan Akarca: Afyonkarahisar İlinde Satılan Karınyağlarının Bazı Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Kaliteleri Üzerinde Çalışmalar. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 145- Ss.

Çağlar, Abdullah - Hasan Hı. Kara, Murat Olgun, Ahmet M. Kumlay: Afyonkarahisar İli İnek Sütlerinin Aflatoksin M1 Yönünden Araştırılması. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Çağlar, Abdullah - Songül Çakmakçı, Ziya Gökalp Ceylan. Koyun Sütünden Üretilen Ve Farklı Ambalajlama Materyalinde Olgunlaştırılan Tulum Peynirlerinin Bazı Mikroorganizma İçeriğindeki Değişimler. Kükem, 9. Kükem Kongresi, 20-22 Eylül 1995, Özel Sayısı, 18 (2) 1995, 60- Ss.

Çağlar, Abdullah - Songül Çakmakçı. "Kaşar Peynirinin Hızlı Olgunlaştırılmasında Proteaz Ve Lipaz Enzimlerinin Farklı Metotlarla Kullanımı: Peynirlerin Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri." Gıda 23, No. 4 (00.07.1998 - 00.08.1998): 291-301. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağlar, Abdullah - Songül Çakmakçı. Karın Kaymağı Peynirinin Mikrobiyolojik Özellikleri. Kükem, 9. Kükem Kongresi, 20-22 Eylül 1995, Özel Sayısı, 18 (2) 1995, 58- Ss.

Çağlar, Abdullah - Ziya Gökalp Ceylan - Memnune Kökosmanlı. "Torba Yoğurtlarının Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma." Gıda 22, No. 3 (00.05.1997 - 00.06.1997): 209-215. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağlar, Abdullah : Chemical Composition Of Poppy Seed; Nutrition, Health And Economic İmportance For Country . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Çağlar, Abdullah. "Peynirde Hızlı Olgunlaştırma Metodları. 1." Gıda 17, No. 5 (00.09.1992 - 00.10.1992): 319-325. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağlar, Abdullah: Kaşar Peynirinin Hızlı Olgunlaştırılmasında Proteaz Ve Lipaz Enzimlerinin Kullanımı Üzerine Araştırmalar. Danışman: Ahmet Kurt. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1990. 0092 S. [Yöktm/Yöktm]

Çağlar, Abdullah: Peynirde Hızlı Olgunlaştırma Metotları-Iı. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 17, Sayı 6, 1992 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağlar, Abdullah; Tunçtürk, Yusuf; Bakırcı, İhsan: Süt Ve Ürünleri İle Diğer Gıdalarda Listeria Monocytogenes'in Patojenitesi Ve Önemi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2001,32(3):299-309. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çağlar, Arif. "Ekmeklerin Bayatlama Sorunu." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 3, No. 1-2 (00.00.1980): 41-43. [Cdmb/Mk]

Çağlar, Arif. "Tutuklanmış Enzimler. Temel İlkeler Ve Uygulamalar." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 3, No. 34 (00.00.1980): 154-163. [Cdmb/Mk]

Çağlar, Hurşit. "Gıdaların Ve Sağlık Şartlarının Trafik Kazalarına Tesirleri." İktisadî Yürüyüş 20, No. 380 (31.12.1959): 18. [Cdmb/Mk]

Çağlar, Selen Taftalı. Evdeki Yaşamın Besin Kaynağı: Mutfak [Söyleşi] Konuşan: Tuçe Yasak, Xxı (50) 11.2006, 90-92. Ss. [Tmb/Mk]

Çağlarırmak, N. - K. Ünal : Geliştirilmiş Spektrofotometrik Ve Kromatografik Tekniklerle Yeşil Ve Kavrulmuş Kahvenin Fenolik Madde Niceliklerinin Belirlenmesi. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Çağlarırmak, N. - K. Ünal, S. Ötleş : Karadeniz Bölgesinden Sağlanan Yenilebilir Doğa Mantarlarının Besin Değerleri. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Çağlarırmak, N. : Esansiyel Besin Öğelerinin Beslenmede Önemi. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Çağlarırmak, Necla - A. Zeki Hepçimen: Ağır Metal Toprak Kirliliğinin Gıda Zinciri Ve İnsan Sağlığına Etkisi. Effect Of Heavy Metal Soil Pollution On Food Chain And Human Health. Akademik Gıda, Volume 8, Issue 2 (2010)Pages 31-35

Çağlarırmak, Necla - Kemal Ünal : Türk Kahvesinin Fonksiyonel Özelliklerinin Bazı Baklagil Ve Hububat İlavesinden Sonra İleri Yöntemlerle Saptanması. İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 78- Ss.

Çağlarırmak, Necla - Kemal Ünal. "Kahve Tanesinde (C. Arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma." Gıda 24, No. 1 (00.00.1999 - 00.02.1999): 53-57. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağlarırmak, Necla - Kemal Ünal. "Kahvenin Aroma Bileşikleri Ve Kahve Aromasını Etkileyen Faktörler." Gıda 18, No. 6 (00.11.1993 - 00.12.1993): 403-408. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağlarırmak, Necla - Ünsal Çakmaklı. "Değişik Modifiye Nişastaların Üretiminde Kimyasal Prensipler." Gıda 18, No. 2 (00.03.1993 - 00.04.1993): 131-137. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağlarırmak, Necla : Maillard Reaksiyonları Ve İleri Tanım Yöntemleri P79 (Poster Bildiri). İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003.

Çağlarırmak, Necla ; Gıda Kaynaklı Doğal Antioksidanlar. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağlarırmak, Necla: Endüstrileşmenin Gıda Üretimleri Ve Gıda Güvenliğine Etkileri. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağlarırmak, Necla: Geleneksel Fermente Türk Gıda Ürünlerinin Üretimleri Ve Biyokimyasal Özellikleri. . İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 455- Ss.

Çağlarırmak, Necla: Kültür Ve Yenebilir Doğa Mantarlarının Biyokimyasal Kompozisyonları Ve Medikal Yönden Önemleri. . İçinde: Türkiye Vıı. Yemeklik Mantar Kongresi. 22-24 Eylül 2004, Antalya. İstanbul: Hasad Yayıncılık, 2005.

Çağlarırmak, Necla: Nutritional Evaluation Of Wild Edible Mushrooms Grown İn Turkey. Türkiye'de Yetişen Yenilebilir Yabani Mantarların Beslenme Açısından Degerlendirilmesi. Akademik Gıda, Volume 6, Issue 3 (2008) Pages 11-15

Çağlarırmak, Necla: Öğütülmüş Kahvenin Kimyasal Bileşimi, Bazı Tahıl Ve Baklagil İlavesinin Kalite, Protein Franksiyonları Ve Özelliklerine Etkileri Üzerine Araştırmalar. Danışman: Kemal Ünal. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1994. 108 S. [Yöktm/Yöktm]

Çağlaroğlu, Çiğdem - Mustafa Gürses, Bülent Çetin: The Some Microbiological Characteristics Of Erzurum Drinking Water Treating With Ozone. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Çağlayan, Mustafa: Değişik Çevre Şartlarında Yetiştirilen Ekmeklik Buğday Hat Ve Çeşitlerinin Bazı Teknolojik Özellikleri Üzerinde Araştırmalar. Danışman: Adem Elgün. Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 67 S. [Yöktm/Yöktm]

Çağlıyan, Bedriye İpek : İzmir Piyasasında Satılan Bazı Ekmek Çeşitlerinin Nitelikleri Ve Yapım Teknikleri [Quality And Production Technics Of Different Kinds Of Bread Marketed İn İzmir]. . Danışman: Sezgin Ünal . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora 2008 117 S. [Yöktm/Yöktm]

Çağlıyan, Bedriye İpek: Triticum Durum Buğdayının Kalitesinin Belirlenmesinde Kullanılan Analiz Metodları [Used Methods For Quality Determination Of Triticum Durum Wheat]. Danışman: S. Sezgin Ünal. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2000. 102 S. [Yöktm/Yöktm]

Çağrı-Mehmetoğlu, Arzu - Omca Demirkol: Yenilebilir Antimikrobiyal Filmlerin Ve Kaplamaların Et Ürünlerine Kullanılabilirliği. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çağrı-Mehmetoğlu, Arzu: Yenilebilir Filmlerin Ve Kaplamaların Özelliklerini Etkileyen Faktörler. Factors Affecting Properties Of Edible Films Or Coatings. Akademik Gıda, Volume 8, Issue 5 (2010) Pages 37-43

Çakaloğlu D., Şahin E., Aran N.: Soğukta Muhafazada Uv Uygulamasinin E. Coli Üzerine Etkisinin İncelenmesi. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Çakaloz, Burcu; Akay, Aynur, Pekcanlar: Dikkat Eksikliği Ve Yıkıcı Davranış Bozukluklarında Doğum Öncesi, Doğum Ve Doğum Sonrası Yaşanan Sorunların Ve Anne Sütü Alış Sürelerinin Psikopatoloji Gelişimine Katkıları. Çocuk Ve Gençlik Ruh Sağlığı Dergisi, 2005,12(1):3-10. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çakaloz, T. - S. Kumcuoğlu : Püskürtmeli Kurutucuya Uygun Konik Bir Aglomeratörün Dizaynı Ve Elde Edilen Parçacıkların Aglomerasyon Karakteristikleri. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Çakar, Sibel: Et Entegre Sanayiindeki Başlıca Sorunlar Ve Bunun Ürün Teknolojisine Olan Etkileri. Danışman: Y. Aydın Öztan. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1988. 0137 S. [Yöktm/Yöktm]

Çakar, Turhan: Helal Gıda Standardı Tartışmaları. Memleket Mevzuat / Aylık Yerel Yönetim Dergisi, 3 (29), Kasım 2007, 37-38.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Çakıcı, Neslihan - Muhammet İrfan Aksu: Pastırma Çeşitleri Ve Özellikleri . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 774

Çakıcı, Neslihan : Sırt, Bohça, Şekerpare Ve Kuşgömü … 677 03 Et Teknolojisi 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 23 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çakır Fopdemir, Pınar – Leyla Güçer – Özer Kınık: Soya Ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri. 229- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Çakır Topdemir, Pınar - Şaban Meriç, Çağlayan Çakır, Tuncay Topdemir: Kefir Ve Özellikleri. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 305- Ss.

Çakır, Ali - Gülay Çakır, Cem Kolukırık: Trakya Tarhanası Çeşitlerinden Biri Olan Kıymalı Tarhana Ve Sunumu.. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 436- Ss.

Çakır, Ayçe Banu : Günümüz Hızlı Yemek Yeme Sistem Kuruluşunda Mekan Oluşumu [Fastfood Place Formation İn Daily Franchising System] . Danışman: Yalçın Özel Meltem Eti Proto . Yer Bilgisi: Marmara Üniversitesi • Güzel Sanatlar Enstitüsü • • İç Mimarlık Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: İç Mimari Ve Dekorasyon Dizin Terimleri: Fast Food Restaurant=Fast Food Restaurant • Franchising=Franchising • İç Mekan Tasarımı=Interior Design • Mekan Tasarımı=Space Design • Tasarım=Design. Yüksek Lisans Türkçe 2001 237 S. [Yöktm/Yöktm]

Çakır, B. - Y. Beyhan: Çeşitli Pişirme Yöntemlerinin Kıymalı Ispanak Yemeklerinin C Vitamini İçeriği Üzerine Etkisi / The Effect Of Different Cooking Methods On The Content Of Vitamin C Of Spinach Meals With Minced Meat. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 166-167ss. [Sözel Bildiri Özeti]

Çakır, Biriz : Ankara’da Yemek Fabrikalarının Sorumlu Yöneticilerinin Beslenme Bilgi Düzeylerinin Ve Yönetimsel Bilgi/Yaklaşımlarının Belirlenmesi. (The Determination Of Nutrition Knowledge And Managerial Knowledge/ Approach Of Responsible Managers Of Mass Catering İn Ankara). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Çakır, Biriz : Ankara'da Yemek Fabrikalarının Sorumlu Yöneticilerinin Beslenme Bilgi Düzeylerinin Ve Yönetimsel İlgi/Yaklaşımlarının Belirlenmesi [The Determination Of Nutrition Knowledge And Managerial Knowledge/ Approach Of Responsible Managers Of Mass Catering İn Ankara] . Doktora. Türkçe. 2007. 207 S. Danışman: Yasemin Beyhan . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • Beslenme Ve Diyetetik Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • İşletme. Dizin Terimleri: Beslenme=Nutrition • Yönetimsel Davranış=Managers • Beslenme Hizmetleri=Food Sector • Kalite=Quality • Yemekhaneler=Food Preparation. [Yöktm/Yöktm]

Çakır, Biriz : Toplu Beslenme Hizmeti Verilen Bir Kuruluşta Kıymalı Ispanak Yemeğinin C Vitamini İçeriğinin Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma [A Study On The Evaluation Of Vitamin C Content Of Spinach Meal With Minced Meat İn The Food Service İnstitution] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2000. 111 S. Danışman: Yasemin Beyhan . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik; Besin Hijyeni Ve Teknolojisi. [Yöktm/Yöktm]

Çakır, Deniz. "T.S.K.Lerinde Toplu Beslenme Ve Yemek Planlama Kuralları." Hava Kuvvetleri Dergisi 66, No. 302 (00.02.1989): 23-28. [Cdmb/Mk]

Çakır, Dyt.Biriz. Obezite Ve Fiziksel Aktivitenin Sağlık Üzerine Etkileri / [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/İndex.Php?Lang=Tr&Page=63

Çakır, Fırat : Ben Sadece Kilo Verecektim . Kalemus Yayıncılık , 2009. 160s. [Kitapyurdu/

Çakır, Fırat : Kilonuzu Siz Belirleyin . Pozitif Yayınları Kelepir, 2010. 200s. [Kitapyurdu/

Çakır, Fikret; Çolakoğlu, Fatma Arık; Berik, Nermin: Su Ürünleri İşleyen Ve Satan Yerlerde Çalışanların Sanitasyon Konusunda Bilgi Düzeyleri. Su Ürünleri Dergisi, 2006,23(1-3supl):377-381. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çakır, İbrahim - Arzu Kurucu, Nese Başaran, M. Lütfü Çakmakçı: Sauerkraut Üretiminde Bazı Parametrelerin Ürün Kalitesi Üzerine Etkileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 3, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çakır, İbrahim - M. Fatih İşleyen, Buse Özcan: Mikroenkapsülasyonda Kullanılan Bazı Kaplama Materyallerinin Probiyotiklerin Mikrobiyolojik Stabilitesi Üzerine Etkisi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çakır, İbrahim - M. Lütfü Çakmakçı: Çeşitli Kaynaklardan İzole Edilen Probiyotik Bakterilerin Düşük Ph Dirençleri. İçinde: Gıda Mühendisliği 4. Kongresi 29 Eylül - 01 Ekim 2005 Tse Konferans Salonu - Ankara. Ankara: 2005.

Çakır, İbrahim - M. Lütfü Çakmakçı: Probiyolik Teknolojisi Ve Türkiye'deki Durumu. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Çakır, İbrahim - M. Lütfü Çakmakçı: Probiyotikler: Tanımı, Etki Mekanizması, Seçim Ve Güvenilirlik Kriterleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 29, Sayı 6, 2004 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çakır, İbrahim : Laktobasillus Ve Bifidobakterlerde Bazı Probiyotik Özelliklerin Belirlenmesi [Determination Of Some Probiotic Properties On Lactobacilli And Bifidobacteria]. Danışman: M. Lütfü Çakmakçı . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Doktora. 2003. 84 S. [Yöktm/Yöktm]

Çakır, İbrahim ; Abant : Mikroorganizma Tanısında Gerçekleşen Gelişmeler: Maldı-Tof Ms İle Mikroorganizma Tanısı. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çakır, İbrahim: Çiğ Köftelik Etlerin Salmonella Sp. Yönünden Araştırılması [Determination Salmonella Sp İn The Minced Row Meat]. Danışman: Kemal Solak. Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0022 S.. [Yöktm/Yöktm]

Çakır, İbrahim: Et Tavuklarının Körbarsak Florasında Yer Alan Laktobasillerin Proteolitik Aktiviteleri Ve Organik Asit Oluşturma Yeteneklerinin Belirlenmesi. Danışman: M. Lütfü Çakmakçı. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 58 S. [Yöktm/Yöktm]

Çakır, İbrahim: Fonksiyonel Gıda Bileşenleri Ve Probiyotiklerde Mikroenkapsülasyon Uygulamaları. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Çakır, İbrahim: Fonksiyonel Gıdalar Ve Probiyotikler = Functional Foods And Probiotics / Konuşmacı: İbrahim Çakır. - Gıda Mühendisliği Kongresi [4.: 2005: Ankara]. - Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, [T.Y.]. - 57-69.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Çakır, İbrahim: Gıda Mikrobiyolojisinde Kullanılan Hızlı Yöntemler Alanındaki Gelişmeler Ve Bu Yöntemlerin Endüstriyel Açıdan Geleceği. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çakır, İbrahim: Mikroenkapsülasyon Tekniğinin Probiyotik Gıda Üretiminde Kullanımı. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çakır, İbrahim; Doğan, Hilal B.; Başpınar, Ensar; Keven, Fikret; Halkman, A. Kadir: The Need For Confirmation İn Coliform And E. Coli Enumeration İn Foods. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2002,26(5):1049-1053. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çakır, M.; Aksoy, U.; Meyvacı, K. B.; Şen, F.; Özdamar, F.; Yorgancı, A.: Rehidratasyon Yoluyla Yüksek Nemli Kuru İncir Eldesi, Farklı Saklama Koşulları Ve Ambalaj Materyallerinin Kuru İncirde Kalite Değişimine Etkileri Üzerinde Araştırmalar. Tübitak Togtag Tarp Proje No: 2574-8, 2003: 1-31, Ekler. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çakır, Mehmet Dilaver: Domates Salçasında Pit Yükselmesine Etki Eden Faktörler. Danışman: Oğuz Kılıç. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1989. 0073 S. [Yöktm/Yöktm]

Çakır, Melahat Ülkü - Ali Bayrak: Ekstraksiyon Ve Presyon Yöntemleriyle Elde Edilen Ayçiçek Ve Mısırözü Yağlarının Tokoferol Ve Tokotrienol İçeriklerinin Hplc İle Tayini. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 29, Sayı 5, 2004 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çakır, Melahat Ülkü: Ekstraksiyon Ve Presyon Yöntemleriyle Elde Edilen Ayçiçek Ve Mısırözü Yağlarının Tokoferol Ve Tokotrienol İçeriklerinin Hplc İle Tayini [Hplc Determination Of Tocopherol And Tocotrienol Contents Of Sunflower And Corn Oils Obtained By Extraction And Pression]. Danışman: Ali Bayrak. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2001. 30 S. [Yöktm/Yöktm]

Çakır, Mikdat. Pancar Kooperatiflerinin Türk Kooperatifçiliğindeki Yeri Ve Gıda Güvenliği Açısından Rolü. Karınca 68(800) 8.2003, 11-14. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çakır, Mikdat: Şekerde, Gıda Güvenliğinin Ve Sağlıklı Nesillerin Teminatı Pancar Şekeridir. Pankobirlik, 19 (92), 2008, 8-13.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Çakır, Müjgan: Camasb-Name'de Sofra Kültürü Ve Yemek Adlarına Dair, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1999. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 1999