Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Çetin, Ayşe Demet : Kurutulmuş Meyveden Orta Nemli Gıda Üretimi [Production Of İntermediate Moisture Fruit From Dried Fruits]. Danışman: Fikret Pazır . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 126 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, Bahattin - Damla Özsayın, Barış Acar: Türkiye'de Ambalaj Sanayinin Önemi Ve Gıda Sanayinde Ambalaj Kullanımında Gelişmeler. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Çetin, Bahattin - Şenay Doğrutekin, Damla Özsayın: Gıda Sanayinde Ambalajın Önemi Ve Süt İşleme Sanayinde Ambalaj Kullanımının Ekonomik Analizi. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Çetin, Bülent - Mustafa Gürses, Mustafa Şengül: Nispi Nem Değişiminin Tulum Peynirinin Bazı Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Etkisi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çetin, Bülent - Songül Çakmakçı, Mustafa Gürses: Küflü Civil Peynirin (Erzurum) Mikrobiyolojik Özellikleri .. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 319- Ss.

Çetin, Bülent : Koruyucu Kültür Ve Laktik Asit Uygulamalarının Tavuk Etlerinde Raf Ömrü Ve Salmonella Typhimurium Gelişimi Ve Önemli Bazı Mikroorganizmaların İnhibisyonu Üzerine Etkileri [Effects Of Protective Cultures And Lactic Acid Treatments On Shelf Life And Salmonella Typhimurium Growth And On İnhibition Of Some Potential Microorganisms İn Poultry Meat]. Danışman: Selahattin Sert . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • • Doktora. 2006 164 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, Bülent: Erzurum Piyasasında Satışa Sunulan Kavurmalardan İzole Edilen Mikroorganizmaların Yağ Asitleri Kompozisyonuna Göre Tanısı Ve Kavurmaların Bazı Kimyasal Özellikleri [Isoled Microorganisms From Kavurma İn Erzurum Market İdentification By Fame And Their Some Chemical Properties]. Danışman: Selahattin Sert. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2000. 70 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, Can : İstanbul İlinde İçme Sütü Tüketim Alışkanlıkları Ve Bu Alışkanlıkları Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma [A Research On The Determination Of Drinking Milk Consumption Habits And Factors Affecting These Habits İn İstanbul Province] . Danışman: Osman Şimşek . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2003 47 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, Derya - Nurdan Yapar: Kayseri’ye Özgü Geleneksel Tatlılarımızdan Nevzine Ve Aside. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 444

Çetin, Emine Sema - Fatma Uzunlar, Nilgün Göktürk Baydar: Uv-C Uygulamasının Gamay Üzüm Çeşidine Ait Kalluslarda Sekonder Metabolit Üretimi Üzerine Etkileri. Gıda, Cilt 36 Sayı 6 2011 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çetin, Emine: Iso 9000 Kalite Güvence Sisteminin İnternet Tarayıcısı Ortamında Eğitim Amaçlı İncelenmesi [The Examination Of Iso 9000 Quality Assurance System Using Web Browser Format]. Danışman: Y. Onur Devres. Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 111 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, Esra Ceren : Yetişkin Tüketicilerin Besin Tercihleri Ve Sağlıklı Beslenmeye Yönelik Tutumları Üzerine Cinsiyet Fatörünün Etkisi [Gender İnfluence On Food Preferences And Attitudes Towards Healthy Nutrition Of Adult Consumers] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2007. 168 S. Danışman: Ayşe Özfer Özçelik . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Ev Ekonomisi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Ev Ekonomisi • Beslenme Ve Diyetetik. Dizin Terimleri: Tüketiciler=Consumers • Cinsiyet=Gender • Tutum=Attitude. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, Feray; Güneş, Gülsen; Karaoğlu, Leyla; Üstün, Yusuf: Turgut Özal Tıp Merkezinde Doğum Yapan Annelerin Doğum Öncesi Bakım Alma Ve Emzirmeye Başlama Durumları Ve Etkileyen Faktörler. İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi, 2005,12(4):247-252. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çetin, G. : Pestilin Bileşimi Ve Uygun Yapay Kurutma Koşullarının Saptanması. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 92. 1983

Çetin, Gülcan; Yıldız, Gülşen, Ekingen; Azman, Bülent; Erkuş, Burak: Gastroşisizli Yenidoğanlarada Erken Enteral Beslenme Etkili Mi? Çocuk Cerrahisi Dergisi, 2008,22(2):84-87. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çetin, Gülşah : Bazı Lokum Çeşitlerinin Kalite Özelliklerindeki Değişimlerin Araştırılması [A Research On The Quality Changes Of Some Kinds Of Lokum (Turkish Delight)]. Danışman: Y. Kemal Demirağ . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2003 97 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, H. : Damızlık Süt Sığırcılığı Nüve İşletmelerinin Sağladığı Yararlar . İçinde: Iıı. Milli Süt Ve Süt Ürünleri Sempozyumu, 2-3 Haziran 1994-İstanbul: Yoğurt. Ankara: Milli Prodüktivite Merkezi, 1995

Çetin, H. Hüseyin. "Türkiye'de Araştırma Olgusu Ve Tarımsal Araştırmalar." Gıda 5, No. 3 (00.05.1980): 57-60. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çetin, Halil İbrahim : Mathematical Modeling Of Supercritical Fluid Extraction Of Biomaterials [Biyomalzemelerin Süperkritik Akışkanlarla Ekstraksiyonunun Matematiksel Modellenmesi]. . Danışman: Meryem Esra Yener Hakan Işık Tarman . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • • Doktora. İngilizce 2007 120 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, Halil İbrahim: Effects Of An Edible Coating And Fungicide Treatment On The Storage Of Nectarines [Yenilebilir Meyve Kaplama Maddesi Ve Fungisit Uygulamasının Nektarinlerin Depolanması Üzerine Etkileri]. Danışman: Levent Bayındırlı Faruk Bozoğlu. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1999. 68 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, Hasan; Akdeniz, Sevgi Kosacı; Olgar, Şeref; Öktem, Faruk; Dündar, Bümin; Ayata, Ali: Çok Düşük Doğum Ağırlıklı Bebeklerde Total Parenteral Beslenme İlişkili Kolestaz Ve Ursodeoksikolik Asit Tedavisinin Etkinliği. Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi, 2006,13(4):7-11. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çetin, Hüseyin - Filiz Fidan. "Çileklerin Bazı Kalite Özellikleri İle Derin Dondurulmaya Uygunluk Durumları Üzerinde Araştırma." Gıda 9, No. 3 (00.05.1984 - 00.06.1984): 135-139. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çetin, Hüseyin. "Yerli Ve Yabancı Kiraz Çeşitlerinin Bazı Kalite Özellikleri." Gıda 8, No. 5 (09.10.1983): 225-227. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çetin, İlhan: Kamu Kurum Ve Kuruluşları İle Diğer Kuruluşlara Yapılan Yemek Teslim Bedellerinin Kdv Tevkifatı Karşısındaki Durumu. Mali Kılavuz Üç Aylık Maliye Dergisi, 10 (40), Nisan-Haziran 2008, 129-132.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Çetin, Kader - Ahmet Yücel. "Bursa'da Kasap Dükkanlarında Üretilen Kasap Köftesinin Üretimi, Mikrobiyolojik Ve Kimyasal Nitelikleri Üzerine Araştırma." Gıda 17, No. 4 (00.07.1992 - 00.08.1992): 247-253. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çetin, Kader - Arzu Akpınar Bayizit, Ozan Gürbüz, Tülay Özcan : Zeytinyağında Trans-Yağ Asidi Oluşumu Üzerine Carvacrol Ve Thymol’ Ün Etkisinin İncelenmesi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çetin, Kader - Emine Alkın* H. Özgül Uçurum*: Piyasada Satılan Çiçek Ballarının Kalite Kriterlerinin Belirlenmesi. Determinatıon Of Quality Parameters Of Flower Honey Sold On The Market. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 8, Sayı 11, 2011, 49-56ss.

Çetin, Kader: Bursa'da Kasap Dükkanlarında Üretilen Kasap Köftesinin Üretimi, Raf Ömrü Mikrobiyolojik Ve Kimyasal Nitelikleri Üzerine Araştırma. Danışman: Ahmet Yücel. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0040 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, Kader: Hamsi Ve Orkinos Balıklarının Surimi'ye İşlenmesi Üzerine Teknolojik Araştırmalar [Technological Researches On Surimi Production From Anchoyy And Tuna Fish]. Danışman: Ahmet Yücel. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1997. 120 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, Kemal : Süt Sanayimizin Teknolojik Yönden Planlanması. İçinde: Türkiye 3. Gıda Kongresi, 14-16 Nisan 1982, Ankara. (Düzenleyen Kuruluşlar: Türkiye Ticaret Odaları Ve Ticaret Borsaları Birliği - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 1982.

Çetin, Kemal. "Dünya Ziraat - Gıda Ve Sağlık Teşkilatları Hakkında Düşündüklerimiz." Ziraat Dünyası 11, No. 125-126 (00.06.1960 - 00.07.1960): 23-25. [Cdmb/Mk]

Çetin, Kemal. "Süt Sanayimizin Teknolojik Yönden Planlanması." Türkiye Gıda Kongresi (00.00.1982): 190-199. [Cdmb/Mk]

Çetin, Metin. "Türkiye'de Gıda Mühendisliği Eğitimi." Kimya Mühendisliği 5, No. 139 (00.00.1991): 14-15. [Cdmb/Mk]

Çetin, Metin: Gıda Maddelerinin Donma İşlemi Sonundaki Sıcaklık Profillerinin Öngörülmesi. Danışman: Coşkun Ilıcalı. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0054 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, Neylan : Mikrobiyel Yolla Üretilen İndol Asetik Asidin Zeytin Hasadında Kullanılma Olanakları [The Use Of İndole Acetic Acid Produced By Microorganisms During Olive Harvest]. Danışman: Aynur Gül Karahan . Yer Bilgisi: Süleyman Demirel Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2004 68 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, Ömer - Emek Dümen, Enver Barış Bingöl: Çiğ Köfte Ve Bazı Kalite Özellikleri. Çiğ Köfte (Raw Meatballs) And Its Quality Properties. Akademik Gıda, Volume 6, Issue 3 (2008) Pages 49-53

Çetin, Ömer - Harun Aksu. Gıda İşletmelerinde Rodent Problemi Ve Mücadele Yöntemleri. İ.Ü. Veteriner Fakültesi Dergisi 26(1) 2000, 11-25. Ss. İng. Ve Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çetin, Ömer - Özer Ergün. Hayvansal Kökenli Gıda Maddelerinde Penisillin Kalıntıları Ve Getirdiği Riskler. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 26(2) 2000, 427-431. Ss. İng. Ve Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çetin, Ömer : Bir İçme Suyu Dolum Tesisinde Kullanılan … 552 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 62 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çetin, Ömer ; Bingöl, Enver Barış ; Çolak, Hilal ; Ergün, Özer ; Demir, Can: The Microbiological, Serological And Chemical Qualities Of Mincemeat Marketed İn İstanbul. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2010,34(4):407-412. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çetin, Sevilay - Bekir Sami Sazak. Mutfak Tipi Isıtma Uygulamaları İçin İki Çıkışlı Bir İndüksiyon Isıtma İnverteri Tasarımı. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi 12(3) 2006, 397-401. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çetin, Şule : Turizm Endüstrisine Mutfak Elemanı Yetiştirmeye Yönelik Eğitim Programlarının Değerlendirilmesi . Danışman: Y. Ali Temel . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Turizm. Dizin Terimleri: Aşçılık Eğitimi=Cookery Education • Turizm Eğitimi=Tourism Education • Eğitim Programları=Education Programs • Turizm Endüstrisi=Tourism İndustry • Türkiye=Turkey. Doktora. Türkçe. 1993. 261 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetin, Vesile: Meyve Ve Sebzelerde Kullanılan Bitki Gelişmeyi Düzenleyiciler. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl: 1, Sayı: 2, 2002/2, 40-50ss.

Çetin, Yasemin, Yardımcı; Başaran, Pervin: Tahribatsız Ve Hızlı Yöntemlerle Gıdalarda Kalite Kontrolü. Tübitak Eeeag Proje 106e057, 2008: 1-38, Ekler. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çetin,M., Çakıroğlu,F.P.,2004. Hastane Personelinin Yiyecek Hizmetlerinden Tatmininin Ölçülmesi. . Ankara Üniversitesi Sağlık Eğitim Fakültesi Sağlık Eğitimi Bölümü, I. Ulusal Sağlığı Geliştirme Ve Sağlık Eğitimi Sempozyumu (Uluslararası Katılımlı ) 24-26 Kasım Ankara Uluslararası Kongrede Sunulan Ve Yayınlanmayan Bildiriler [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Çetinarslan, İbrahim : Ankara Şehir Merkezinde Bulunan İki Lisedeki Öğrencilerin Yeme Alışkanlıklarının Araştırılması . Yüksek Lisans. Türkçe. 2002. 65 S. Danışman: Selçuk Candansayar . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Kazaların Demografisi Ve Epidemiyolojisi Anabilim Dalı • [Yöktm/Yöktm]

Çetinbudak, Ahmet : Kurutulmuş Meyve Ve Sebze Sanayii. İçinde: Türkiye 6. Gıda Kongresi, 18-20 Ekim 1988, Ankara, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Gıda Teknolojisi Derneği. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 1988.

Çetiner, Bengi : Üniversite Öğrencilerinin Sağlıklı Yeme İndexi Yöntemi Kullanılarak Diyet Kalitesinin Saptanması (Determınıng The Dıet Qualıty Of The Unıversıty Students Usıng Healthy Eatıng Index Method). Poster No: 0025. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Çetiner, Ertuğrul. "Otel İşletmelerinde Yemek Fiyatlarının (Menu Price) Bulunması." Bolu Yüksek Okullar Dergisi, No. 1 (00.07.1983 - 00.08.1983): 29-41. [Cdmb/Mk]

Çetiner, Filiz : Romatoid Artritli Hastalarda Hastalık Şiddeti İle Beslenme Durumu Arasındaki İlişkinin Araştırılması . Yüksek Lisans. Türkçe. 1993. 0084 S. Danışman: Nazan Bozkurt . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik; Beslenme Durumu. [Yöktm/Yöktm]

Çetiner, Selim : “Agricultural Biotechnology And Food_Safety: Prospects And Constraints” . ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Çetiner, Selim : A Comprehensive Survey Of Genetically Modified Productsin The Turkish Market Using Dna Based Qualitative And Quantitative Techniques. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Çetiner, Selim. Organik Tarım Nedir? Ne Değildir? Yemek Ve Kültür, Sayı: 25, Yaz 2011

Çetiner, Selim. Tarihsel Süreçte Genetiği Değiştirilmiş Ürünler - Yemek Ve Kültür, Sayı: 21, Yaz 2010

Çetingül, İ. Sadi : P.22 The Benefit Of Usage Of Oil And Hazelnut Oil. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Çetingül, İ.Sadi - Mehmet Yardımcı,E.Hesna Şahin, İsmail Bayram And İsmail Küçükkurt: The Effects Of Hazelnut Oil Usage On Live Weight, Carcass And Some Blood Parameters İn Feeding Akkaraman Lambs . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Çetingül, İbrahim Sadi : The Use Of Peppermint (Mentha Piperina) İn Laying Quails (Coturnix Coturnix Japonica) (2): The Effects Of Peppermint On Carcass Yield Liver And Some Blood Parameters . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Çetinkaya A, Atasever M. Farklı Ambalajlama Yöntemlerinin Kaşar Peyniri Üretiminde Kullanılması. The Use Of Different Salting Techniques On The Production Of Kashar Chesee. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 19-20

Çetinkaya A, Atasever M. Farklı Ambalajlama Yöntemlerinin Kaşar Peyniri Üretiminde Kullanılması. The Use Of Different Salting Techniques On The Production Of Kashar Chesee. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 21-22

Çetinkaya A, Atasever M. Farklı Tuzlama Yöntemlerinin Kaşar Peyniri Üretiminde Kullanılması . Using Different Packaging Methods İn Kashar Cheese Production. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 23-24

Çetinkaya Açar, Özge - Sevilay Kırış, Fazıl Diler, Ayşe Avcı: Balmumu Ve Temel Petekte Pestisit Kalıntıları Ve Analiz Yöntemleri. 215- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Çetinkaya Açar, Özge - Sevilay Kırış, Fazıl Diler, Ayşe Avcı: Headspace-Gaz Kromatografisi/Kütle Spektrometrisi (Hs-Gc/Ms) Yöntemi İle Balda Naftalin Analizi- Metot Optimizasyonu Ve Validasyonu. 96- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Çetinkaya F, Elal Muş T, Çelik U. Perakende Deniz Ürünlerinde Vibrio, Salmonella Ve S. Aureus’un İnsidensi. Incidence Of Vibrio, Salmonella And Staphylococcus Aureus İn Retail Seafood. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 107-108. (Poster Bildiri)

Çetinkaya F, Elal Muş T, Yıbar A, Güçlü N, Tavşanlı H, Çıbık R. Değişik Gıdalarda Listeria Monocytogenes’in Yaygınlığı, İzolatların Multipleks-Pzr İle Serotiplendirilmesi Ve Antimikrobiyal Dirençlilikleri. Prevalence, Serotype Identification By Multiplex-Pcr And Antimicrobial Resistance Patterns Of Listeria Monocytogenes Isolated From Retail Foods. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 109-110. (Poster Bildiri)

Çetinkaya, Asya - Mehmet Elmalı - Hilmi Yaman - Gencehan Karadağoğlu : Kars Yöresel Yemeği “Tandırda Kaz Çekmesi”. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 427 (Poster Bildiri)

Çetinkaya, Asya - Mehmet Elmalı, Gencehan Karadağoğlu, Hilmi Yaman: Geleneksel Lezzetler. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 20, Haziran 2005

Çetinkaya, Asya : Karın Kaymağı. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Çetinkaya, Asya : Kars Gravyer Peyniri. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Çetinkaya, Asya : Kars Kremalı Kurut. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Çetinkaya, Asya : Yöresel Peynirimiz “Artvin Eridik Peyniri”; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 811 (Poster Bildiri)

Çetinkaya, Asya: Kafkas Üniversitesi Öğrencilerinin İçme Sütü Ve Süt Ürünlerini Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 2010,5(2):73-84. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çetinkaya, B., Açkurt, F., Biringen Löker, G. Sağlıklı Beslenmede Yeşil Çay. 5th International Nutrition And Dietetics Congress, Hacettepe University, Ankara, 2008. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Çetinkaya, B., Löker, A., Yeşil Çayın Sağlıklı Beslenmedeki Yeri, Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 2006. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Çetinkaya, Fevziye; Şenol, Vesile; Çeler, Raziye; Bebek, Asiye; Öztürk, Yusuf: Kayseri'de Kentsel Alanda 12-36 Aylık Çocuklarda Anne Sütü Alma Durumu. Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Dergisi, 1999,42(3):375-388. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çetinkaya, Figen - Ece Soyutemiz. Probiyotiklerin Sağlıklı Beslenmedeki Yeri. Dünya Gıda 12(12) 12.2006, 78-83. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çetinkaya, Figen - Recep Çıbık, Ece Soyutemiz, Cüneyt Özakın, Revasiye Kayalı, Belkıs Levent: Çeşitli Gıdalarda Shıgella Ve Salmonella Varlığının Araştırılması. P15. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Çetinkaya, Figen: Cryptosporidium Parvum' Un Bulaşmasında Su Ve Gıdaların Rolü. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2004,23(1-2-3):103-109. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çetinkaya, Figen; Muş Elal, Tülay: Determination Of Microbiological And Chemical Characteristics Of Kefir Consumed İn Bursa. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2012,59(3):217-221. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çetinkaya, Figen; Soyutemiz, G. Ece: A Study On Survival Of Listeria Monocytogenes During Manufacture And Ripening Of Kashar Cheese Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2004,28(5):927-932. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çetinkaya, Gönül Dönmez: Protoplast Füzyonu Yolu İle Bacillus Thuringiensis Suşlarının Özelliklerinin Geliştirilmesi Üzerinde Araştırmalar [Studies On The Development Of The Characteristics Of Bacillus Thuringiensis Strains By Protoplast Fusion]. Danışman: M. Lütfü Çakmakçı. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Anabilim Dalı •. Doktora. 1990. 0068 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetinkaya, Nurcan - Hilal B. D. Halkman: Gıda Işınlama . (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çetinkaya, Nurcan : Identification Of İrradiated Orange Using Ts En 13784 Dna Comet Assay . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Çetinkaya, Osman - Abdullah Öksüz. Van Gölü İnci Kefali (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) Populasyonunun Yapısı, Büyüme, Beslenme, Üreme Özellikleri Ve Avcılığı. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 6(3) 1996, 1-15. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çetinkaya, Özge - Vural Gökmen: Elma Suyu Ultrafiltrasyonunun Üssel Model İle İncelenmesi . (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çetinkaya, Özge : Jelatin Bentonit İle Ön Floklaştırmanın Elma Suyunun Ultrafiltrasyon Performansı Üzerine Etkileri [The Effect Of Pre-Flocculation With Gelatine And Bentonite On Ultrafiltration Performance Of Apple Juice]. . Danışman: Vural Gökmen . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 84 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetintaş, Gülhan : Fındık Yağı İşleme Aşamalarında Kalite Kriterlerinde Ve Aflatoksin Konsantrasyonunda Olan Değişimler [Quality Change And Fate Of Aflatoxin During Hazelnut Oil Processing]. Danışman: Y. Atıf Can Seydim . Yer Bilgisi: Süleyman Demirel Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2005 83 S. [Yöktm/Yöktm]

Çetinyokuş, Figen: Çeşitli Turşuların Bileşimlerinin Araştırılması [Research On The Composition Of Different Kinds Of Pickle]. Danışman: İsmet Şahin. Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0079 S. [Yöktm/Yöktm]

Çevik, İbrahim - Arsan Bilisli: Bazı Erik Çeşitlerinin Kurutmaya Elverişliliği Üzerinde Araştırmalar. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 4, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çevik, İbrahim – Metin Erhan: Bazı Üzümsü Meyve Çeşitlerinin Teknolojik Özellikleri Üzerine Araştırmalar. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 2, Sayı 3, 2003/1, 1-6ss.