Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Çiftçioğlu, Gürhan - Muammer Uğur: Ülkemizde Tüketilen Salamura Beyaz Peynirlerin Listeria Yükü Üzerine Bir Araştırma. İçinde: Bursa Iı. Uluslararası Gıda Sempozyumu - Bursa Iı. International Food Symposium. 1-3 Ekim / October 1991 Bursa. Bursa: Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü, 1991.

Çiftçioğlu, Gürhan - Özge Özgen, Hilal Çolak, Muammer Uğur. Modifiye Atmosfer Paketlemenin Dilimlenmiş Salamların Mikroflorası Ve Raf Ömrü Üzerine Etkisi. Kükem, 9. Kükem Kongresi, 20-22 Eylül 1995, Özel Sayısı, 18 (2) 1995, 72- Ss.

Çiftçioğlu, Gürhan Raif: Ab Komisyonu Fp7 Projeleri Ve Projelerin Değerlendirme Süreci. (4.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi . 13-16 Ekim 2011, Antalya.)

Çiğ Fındık Ununda Acılaşma Nedenlerinin Belirlenmesi Ve Önleme Yöntemlerinin Geliştirilmesi, Tübitak-Tarp, 1999-2001. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Çiğ İnek Sütlerinde İzole Edilen Koliform Grubu Ve Staphylococcus Aureus Bakterilerinin Tanımlanması. Gıda 16, No. 2 (00.03.1991 - 00.04.1991): 107-110. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çiğ Süt Üretimi İyi Hijyen Uygulamaları. İstanbul: Gıda Güvenliği Derneği, 27 Haziran 2011, Pazartesi. [.. / http://www.ggd.org.tr/yayinlar.php ]

Çiğ Sütlerden Hareketli Aeronomas Türlerinin İzolasyonu. Gıda 21, No. 5 (00.09.1996 - 00.10.1996): 383-386. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çiğdem, Eda - Ali Bayrak: Siyah Çayların Aroma Maddeleri Üzerine Bir Araştırma. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 4, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çiğdem, Eda : Ortodoks Yöntemiyle Üretilen Çayların Uçucu Aroma Maddeleri Üzerine Bir Araştırma [Research On The Volatile Aroma Compounds Of Tea Produced By Orthodox Method]. Danışman: Ali Bayrak . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • . Yüksek Lisans. 2003 43 S. [Yöktm/Yöktm]

Çil, Güzin İplikçioğlu: Proteomiks Ve Gıda Endüstrisinde Kullanım Alanları. Gıda, Cilt 37 Sayı 5 2012 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çil, Yeşim Mualla : Oltu (Erzurum) Yöresinde Yetişen Kapari (Capparis Ovata Var. Herbacea) Tomurcuklarının Bileşimi Ve Salamuraya İşlenmesi [Composition And Processinf To Brine Of Capers Buds (Capparis Ovata Var. Herbacea) Growing İn Oltu (Erzurum) Region] . Danışman: Y. İhsan Güngör Şat . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Gıda Mühendisliği. Yüksek Lisans. 2006. 79 S. [Yöktm/Yöktm]

Çilek, Betül : Özütlenen Fenolik Bileşenlerin Kaplanarak … 177 24 Gıda Mühend. 12 Cu 11.15-12.00; Ps Sn 08 41 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çilek, Süleyman - Fatih Törnük And Seher Dirican: S/Europ Classification System For Grading İn Lamb Carcass . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Çilek, Süleyman - Seher Dirican : Koyun Karkaslarının Derecelendirilmesinde Ultrasonografik Yöntemlerin Kullanımı. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çilek, Süleyman: Avrupa Birligi Ülkelerinde Koyun Karkaslarının Derecenlendirmesinde S/Europ Sınıflandırma Sisteminin Kulanılması. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çiloğlu, Handan : Hemodiyaliz Ve Periton Diyalizi Hastalarının Beslenme Durumları İle Serum Folik Asit Ve Homosistein Düzeylerinin İncelenmesine Yönelik Bir Çalışma [The Study İs İnvestigation Of Nutritional Status And Serum Folic Acid And Homocysteine Levels Of Haemodialysis And Peritoneal Dialysis Patients] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2008. 147 S. Danışman: Neslişah Rakıcıoğlu . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Diyetetik Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik. Dizin Terimleri: Diyet Tedavisi=Diet Therapy. Anahtar Sözcükler: Hemodiyaliz, Periton Diyalizi, Beslenme Durumu, Folik Asit, Homosistein [Yöktm/Yöktm]

Çimen Öb.: Osteoporoz Ve Beslenme. Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi 2002;3(2):206-212. [Pleksus/

Çimen, Dilek - Hamide Z Şenyuva, Şebnem Ö. Budak : Yüksek Şeker İçerikli Geleneksel Türk Gıdalarında Aflatoksin Ve Okratoksin A Varlığının Yüksek Performanslı Sıvı Kromatograf Ve Immunoaffinite Kolon Temizlemesi Yöntemi İle İncelenmesi; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009. 696 (Poster Bildiri)

Çimen, Murat: Gıda Mühendisliği Alanındaki Araştırmalarda Tek Örnek T-Testinin Kullanımı. Using Of One Sample T-Test In Food Engineering Researches. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 7 Sayı 3 Yıl 2012

Çimili, Mevra: Sağlıklı Beslenme. Yeni İpek Yolu, 21 (249), Kasım 2008, 46-48.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Çimili, Mevra: Yoğun İş Yaşamı Ve Sağlıklı Beslenme. Yeni İpek Yolu, 21 (243), Mayıs 2008, 47.S. [Dagmk/Dagmk]

Çimrin, Hüseyin : Antalya Mutfağında Ünlü Bir İsim Piyazcı Sami. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 32, Aralık 2010

Çimrin, Hüseyin; Antalya Folkloru. Gelenekler - Görenekler, 1. , Akdeniz Kitabevi Araştırma Dizisi, İstanbul, 1984, 224 S. (S. 192-206). [Kitap / S.Koz/

Çimrin, K. Mesut - Sibel Boysan. Van Yöresi Tarım Topraklarının Besin Elementi Durumları Ve Bunların Bazı Toprak Özellikleri İle İlişkileri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi 16(2) 7.2006, 105-111. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çimrin, Kerim Mesut - Siyami Karaca - Mehmet Ali Bozkurt. Mısır Bitkisinin Gelişimi Ve Beslenmesi Üzerine Hümik Asit Ve Npk Uygulamalarının Etkisi. Tarım Bilimleri Dergisi 7(2) 2001, 95-100. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çin'deki Su Kıtlığı Dünya Gıda Güvenliğini Tehdit Etmeye Başladı. Borsavizyon, (37), Mayıs 1999, 23-26.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Çinpolat, Canan – Ayşe Özfer Özçelik – Aslı Uçar: İlköğretim Çağındaki Çocukların Yiyecek-İçecek Alımına Televizyon Reklamlarının Etkisi. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.280.S.

Çinpolat, Canan: Tüketicilerin Besin Etiketleri Üzerindeki Bilgilere İlişkin Tutum Ve Davranışlarının Belirlenmesi [Determination Of Consumers' Attitudes And Behaviours Toward Knowledge On Food Labels] . Danışman: Ayşe Özfer Özçelik . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2006. 128s. Konu Başlıkları: Ev Ekonomisi [Yöktm/Yöktm]

Çintan, Bülent. "Tüberkülozda Gıda Meselesi." Tüberküloz 19, No. 4 (00.10.1965): 215-222. [Cdmb/Mk]

Çirci, Deniz : Yağların Renk Açma İşleminde Asitle Aktifleştirilmiş Ağartma Toprakları İle Birlikte Diğer Adsorbantların Kullanımı [Acid Activated Bleaching Clay İn Adsorptive Purification And Using Other Adsorbants]. Danışman: Aytaç Saygın Gümüşkesen . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 71 S. [Yöktm/Yöktm]

Çivi, Selma; Koruk, İbrahim: Konya İli Hasanköy Sağlık Ocağı Bölgesinde İlköğretim Okulu 1. Sınıf Öğrencilerinde Kronik Malnütrisyon Prevelansı. Erciyes Tıp Dergisi, 2005,27(2):64-69. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çizmeci, Melih : Heterojen Katalizörlerin Hidrojenasyon Sırasında Yağ Asitleri İzomerleri Oluşumuna Etkisi [The Effect Of Heterogenous Catalysts On The Formation Of Fatty Acid İsomers During Hydrogenation]. . Danışman: Muammer Kayahan . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora 2007 130 S. [Yöktm/Yöktm]

Çizmeci, Melih: İnteresterifikasyon Yoluyla Kızartma Yağı Üretimi Üzerine Araştırma [Research On The Production Of Frying Oil Via İnteresterification]. Danışman: Muammer Kayahan. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2001. 57 S. [Yöktm/Yöktm]

Çoban, Aynur: Yozgat'ın Sorgun İlçesi Kamu Personelinin Koroner Kalp Hastalığı Risk Faktörleri Profilleri Ve Kolesterolden Zengin Diyete Ek Olarak Verilen Sarmısağın Bazı Kan Lipidleri Ve Açlık Kan Şekeri Üzerine Etkisi [Effect Of Consuming Garlic On Serum Lipids, Glucose Levels On High Cholesterol Diets, Determination Of Risk Factors İn Coronary Heart Disease İn The Government Employes İn Yozgat Sorgun] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1996. 110 S. Danışman: Gülgün Ersoy . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik. [Yöktm/Yöktm]

Çoban, Özlem E. : Karanfil Ve Adaçayı Yağı Uygulanarak … 286 13 Gıda Katkı Md. 11 Pr 15.45-16.30; Ps Sn 06 60 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çoban, Özlem E. : Sıcak Tütsülenen Kerevit (Astacus … 486 03 Et Teknolojisi 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 25 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çobanoğlu , Ferit; Tunalıoğlu , Renan; Karaman , Demet Ayşe; Ova , Gülden: Dairy Firms' Characteristics And Practices Intended For Economic Sustainability And Food Safety İn Aydın Region Of Turkey. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2011,17(5):707-712. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çobanoğlu , Ferit; Tunalıoğlu , Renan; Karaman , Demet Ayşe; Ova , Gülden: Identification Of Economic Incentives Directed Toward Food Safety Practices: The Case Of Turkish Meat Processing Firms. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2011,17(5):749-754. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çobanoğlu, Ferit: Kuru İncir Firmalarında Gıda Güvenliği Uygulamalarında Benimsenmesine Yönelik Olarak Ekonomik Teşvik Edcilerin Belirlenmesi. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 2012,27(1):6-16. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çobanoğlu, Sultan - Seval Toros. "Kaşar Peynirlerinde Zararlı Akarlar." Gıda 13, No. 6 (00.11.1988 - 00.12.1988): 409-415. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çobanoğlu, Sultan: Mites (Acari) Associated With Stored Apricots İn Malatya, Elazığ And İzmir Provinces Of Turkey. Türkiye Entomoloji Dergisi, 2008,32(1):3-20. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çocuğun Sıhhî Beslenmesi. Resimli Şark, No. 29 (00.05.1933): 3-4. [Cdmb/Mk]

Çocuk Beslenme Alışkanlıkları Ve Malnütrisyon. Türk Hijyen Ve Deneysel Biyoloji Dergisi 41, No. 3 (00.00.1984): 263-284. [Cdmb/Mk]

Çocuk Cerrahisinde Total Parenteral Beslenme. Pediatrik Cerrahi Dergisi 16(2) 2002, 74-80. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çocuk Ve Gençlik Ruh Sağlığı Dergisi 2008;15(1):47-56. [Pleksus/

Çocuk Yanıklarında Erken Tüp Beslenme. Türk Plastik Cerrahi Dergisi 5(3) 9/12.97, 150-153. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çocuklar İçin Vitamin Ve Minerallerce Zenginleştirilmiş Makarna Formülasyonu Geliştirilmesi, Özel Sektör Projesi, 2003. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Çocuklarda Anne Sütü Ve Diğer Sütlerle Beslenme Durumu. Türk Pediyatri Kongresi (Türk Çocuğunun Sağlık Sorunları), (Xvııı. İstanbul, 10-14.6.79) (00.00.1981): 567-574. [Cdmb/Mk]

Çocuklarda Destekli Beslenme - İmmünonütrisyon. Katkı Pediatri Dergisi 28(2-3) 3-6.2006, 211-224. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çocukluk Çağı Besin Allerjisi Tanısında Pozitif Besin Spesifik Ige Yeterli Midir? Astım Allerji İmmünoloji 2(1) 2004, 10-15. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çoçukluk Dönemi Fonksiyonel Kronik Kabızlığında Beslenmenin Önemi. Türkiye Klinikleri Pediatri Dergisi 13(4) 12.2004, 227-231. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çok, İsmet; Aykanat, Banu: Gıdaların Işınlanması. Sağlık Ve Toplum, 2006,16(1):12-19. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çoklar, Arş. Hacer - Mehmet Akbulut: Bir Böcekten (Dactylopius Coccıts Costa) İzole Edilen Doğal Renklendirici: Karmin-Kokineal. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Çoklar, Hacer - Mehmet Akbulut: Adsorban Ve İyon Değiştirici Reçine Uygulamasının Üzüm Pekmezlerinin Mineral Madde İçeriğine Etkisi. Selçuk Tarım Ve Gıda Bilimleri Dergisi, Cilt 26, Sayı 2 (2012)

Çoklar, Hacer : Aktif Kömür Uygulamasının Elma Suyu Konsantresindeki Hidroksimetilfurfural (Hmf) Düzeyi Üzerine Etkisi [The Effect Of Activated Carbon Application On Hydroxymethylfurfural (Hmf) And Total Phenolic [Yöktm/Yöktm]

Çoksaygılı, Nilüfer : Bursa Piyasasında Satılan Hazır Çorbaların Mikrobiyolojik Özellikleri [Microbiological Characteristics Of Ready Dry Soups Obtained At Retail Markets Around Bursa]. Danışman: Fikri Başoğlu . Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 38 S. [Yöktm/Yöktm]

Çoksaygılı, Nilüfer ; Başoğlu, Fikri: Bursa Piyasasında Satılan Hazır Toz Çorbaların Mikrobiyolojik Ve Bazı Kimyasal Özellikleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2011,25(1):87-95. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çoksövler, Nafi - Yunus Gültaktı, Cengiz Demir, Oya Aşkın, Filiz Karadaş, Seval Andıç : Van Yöresinde Üretilen Sütlerde Aflatoksin M1 Aranması. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 99- Ss.

Çoksöyler, F. Nafi - Nurşen Çoksöyler : Değişik. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 107

Çoksöyler, F. Nafi - Şennur Özkaya, Tuğrul Kaymaz : Geleneksel Gıdalarımızda Mikotoksin Riski; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 866 (Poster Bildiri)

Çoksöyler, F. Nafi : Saf Aflatoksin Elde Edilmesi Üzerinde Bir Araştırma. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 17, Sayı 2, 1992 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çoksöyler, Nafi - Fevzi Özgökçe, Elvan Özrenk, Şirin Yılmaz Özkarslı, Murat Akbay, Serpil Gülbay, Eda Öndül, Gönül Özok, Ercan Çıplak: Van İli Geleneksel Gıdaların Envanterinin Çıkarılması Ve Bunların Gıda Sanayimize Yeni Ürünler Olarak Kazandırılması. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çoksöyler, Nafi - Oya Aşkın, Yunus Gültaktı, Cengiz Demir : Aflatoksin Analizlerinde İndeks Madde Kullanılarak Doğruluk Ve Tekrarlanabilirliğin Yükseltilmesi Ve Metotlar Arası Farklılığın Azaltılması. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 179- Ss. . (Poster Bildiri)

Çoksöyler, Nafi - Şennur Özkaya - Hatice Boncuk. "Bulgurda Aflotoksin Oluşma İmkanın İncelenmesi." Gıda 18, No. 2 (00.03.1993 - 00.04.1993): 89-95. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çoksöyler, Nafi - Şennur Özkaya: Mikotoksin Analizlerinde Kalite Güvencesi: Laboratuar İçi Kalite Kontrolü. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005. 93- Ss.

Çoksöyler, Nafi - Yunus Gültaktı, Cengiz Demir, Oya Aşkın, Filiz Karadaş, Seval Andiç : Van Yöresinde Üretilen Sütlerde Aflatoksin M1 Aranması Projesi Iı. Yıl Sonuçları. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005. 204- Ss. (Poster Bildiri)

Çoksöyler, Nafi - Yusuf Aksu, Ayşe Karaaslan. Nurşen Çoksöyler : Mut Yöresinde Üretilen Geleneksel Gıda Maddeleri Ve Muhafaza Yöntemleri. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Çoksöyler, Nafi - Zeki Hazır : Aflatoksinlerin İnce Tabaka Kromalografisi İle Tayininde Triflorasetik Asit (Tfa) Uygulamasının Metod Performansı Üzerine Etkisi. İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 59- Ss.

Çoksöyler, Nafi : Aflatoksin Kontrolünde Örnek Alma, Örnek Hazırlama Ve Analiz Aşamalarında Uygulanan Yöntemlerin Analiz Sonucu Varyansı Üzerine Etkisi. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 81- Ss.

Çoksöyler, Nafi : Betimleyici Mikrobiyolojide Matematiksel Modellerin Kullanılması. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 13 - Ss.

Çoksöyler, Nafi : Engeller Teknolojisi Ve Geleneksel Gıdalarda Kullanımı. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Çoksöyler, Nafi : Gıda Ve Yemlerde Mikotoksin Düzeyinin Tesbitinde Numune Alma Ve Analiz Aşamalarının Analiz Sonucu Üzerine Etkileri". İçinde: Bursa Iı. Uluslararası Gıda Sempozyumu - Bursa Iı. International Food Symposium. 1-3 Ekim / October 1991 Bursa. Bursa: Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü, 1991.

Çoksöyler, Nafi : Türkiye'de Mikotoksin Sorunu. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005.205- Ss. (Poster Bildiri)

Çoksöyler, Nafi. "Farklı Yöntemlerle Kurutulan Kırmızıbiberlerde Aspergilus Flavus Gelişimi Ve Aflatoksin Oluşumunun İncelenmesi." Gıda 24, No. 5 (00.09.1999 - 00.10.1999): 297 - 306. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çoksöyler, Nafi. Kuru İncirlerde Aflatoksin Kontrolünde Kullanılan Örnekleme Yöntemlerinin Karşılaştırılması. . Kükem, 9. Kükem Kongresi, 20-22 Eylül 1995, Özel Sayısı, 18 (2) 1995, 112- Ss.

Çoksöyler, Nafi: Gıdalarda Mikroorganizmaların İnaktivasyonunun Modellenmesi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çoksöyler, Nafi: Kurutma Yönteminin Kırmızı Biberin Küf Yükü Üzerine Etkisi. İçinde: 10. Kültür Kolleksiyonları, Endüstriyel Mikrobiyoloji Ve Biyoteknoloji (Kükem) Kongresi, 25-27 Eylül 1997 Hiltonsa; Mersin / Mersin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Kükem Derneği

Çoksöyler, Nafi: Mikotoksin Problemine Farklı Bir Bakış. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Çoksöyler, Nafi; Aşkın, Oya; Andiç, Seval; Karadaş, Filiz; Tuncel, Muzaffer; Altıokka, Göksel; Özkaya, Şennur; Başaran, Alaaddin: Van Yöresinde Üretilen Sütlerde Aflatoksin M1 Oluşumu Ve Nedenlerinin Araştırılması. Tübitak Çaydag 101y098, 1996: 1-16. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çoksöyler, Nurşen - Nursel Develi Işıklı : Topalak. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 479 (Poster Bildiri)

Çoksöyler, Nafi: Mikotoksin Tayin Yöntemleri. (Iıı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu. 25 Mayıs 2007 – İstanbul)

Çokyürür, Salim: Bakır, Alüminyum, Emaye, Çelik, Teflon Derken... : Yemek Piştikçe Emaye Var Olacak (Görüşme). Lonca, (28), Kış 2008, 50-52.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Çolak , Hilal; Nazlı , Bülent; Bingöl , Barış , Enver; Uğurluay , Gülşah: Paketlemede Kullanılan Nem Tutucu Filtrelerin Hindi Etinin Raf Ömrü Üzerine Etkisi. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2011,37(2):107-116. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çolak H, Ulusoy B, Bingöl B, Hampikyan H, Muratoğlu K.: Tüketime Sunulan Bazı Hazır Yemeklerin Mikrobiyolojik Kalitelerinin İncelenmesi. Türk Mikrobiyoloji Cemiyeti Dergisi 2007;37(4):225-233 . [Pleksus/

Çolak, Arş. Neslihan - Arif Hepbaşlı: Toprak Kaynaklı Isı Pompalı Bir Kurutucuda Yeşil Zeytin Kurutulmasının Ekserji Analizi. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Çolak, Ferya Arslan : Işınlamanın Çörekotunun (Nigella Sativa L. ) Bazı Fizikokimyasal, Mikrobiyolojik Özellikleri Ve Yağ Asitleri Kompozisyonuna Etkisi [The Effect Of İrradiation On Black Cumin's (Nigella Sativa L. )Some Physicochemical, Microbiological Properties And Composition Of Fat Acids]. Danışman: Muhammet Arıcı . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 54 S. [Yöktm/Yöktm]

Çolak, Hilal – Beyza H. Ulusoy: Bitkisel Orijinli Gıdalarda Bulunan Bazı Doğal Antioksidan Maddeler Ve Etkileri. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 4, Sayı 8, 2005/2, 43-48ss.

Çolak, Hilal - Figen Dağlıoğlu, Osman Şimşek: Brokolinin Konserve Tipi Turşuya Uygunluğunun Araştırılması. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çolak, Hilal – Hamparsun Hampikyan: Dioksinler: Gıdalara Bulaşma Kaynakları Ve Sağlık Açısından Getirdiği Riskler. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 3, Sayı 5, 2004/1, 52-57ss.

Çolak, Hilal - Harun Aksu. Gıdalarda Biyojen Aminlerin Varlığı Ve Amin Oluşumunu Etkileyen Faktörler. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 13(1-2) 2002, 35-40. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Çolak, Hilal : Brokolinin Konserve Tipi Turşuya Uygunluğunun Araştırılması [A Research On Suitability Of Broccoli For Canned-Type Pickle Production]. Danışman: Osman Şimşek . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 81 S. [Yöktm/Yöktm]

Çolak, Hilal : İstanbul’da Semt Pazarlarında Satışa … 551 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 45 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çolak, Hilal; Ulusoy, Beyza ; Bingöl, Barış; Hampikyan, Hamparsun; Muratoğlu, Karlo: Tüketime Sunulan Bazı Hazır Yemeklerin Mikrobiyolojik Kalitelerinin İncelenmesi. Türk Mikrobiyoloji Cemiyeti Dergisi, 2007,37(4):225-233. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Çolak, Muhammet : Rize'deki Çay Sektörünün Mevcut Durumları Üzerine Bir Araştırma [A Research On The Existing Status Of The Tea Sector İn Rize]. Danışman: Osman Şimşek . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2001 56 S. [Yöktm/Yöktm]

Çolak, Mustafa: Gıda Bağışında Vakıf-Dernek Aracılığıyla İndirim Hakkı. Maliye Ve Sigorta Yorumları, 18 (421), 1 Ağustos 2004, 108-110.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Çolak, Neslihan - Yahya Tülek: Süperkritik Akışkan Ekstraksiyonu. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 3, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Çolak, Neslihan : Portakal Suyu Konsantresi Üreten Bir Tesiste Isı Ve Elektrik Enerjisi İhtiyacının Pratik Koşullarda Ve Teorik Olarak Belirlenmesi [Determination Of The Requirement Of Heat And Electrical Energy İn A Factory Which Produce Concentrated Orange Juice Practically And Theoretically]. Danışman: Y. Yahya Tülek . Yer Bilgisi: Pamukkale Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 64 S. [Yöktm/Yöktm]

Çolak, Rukiye - Mihriban Korukluoğlu: Bazı Sitrus Meyvelerinde Bulunan Fenolik Maddelerin Özellikleri. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Çolak, Rukiye : Sinnamik Asit, Öjenol Ve Limonenin Bazı Mayalar Üzerine İnhibitör Etkilerinin Araştırılması [Research Of İnhibition Effects Of Cinnamic Acid, Eugeol And Limonene On Some Yeasts]. . Danışman: Y. Mihriban Korukluoğlu . Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • •. Yüksek Lisans. 2006 37 S. [Yöktm/Yöktm]