Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Dadali, Gokce : Colour Change Of Leek Samples Undergoing Microwave Drying. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Dadaloğlu, Figen. "İçeceklerin Üretiminde Kullanılan İngrediendler Ve Özellikleri." Gıda Sanayi, No. 44 (00.00.1996): 23-26. [Cdmb/Mk]

D'adamo, Peter J. : Kan Grubunuza Göre Beslenme . İstanbul: Yakamoz Yayıncılık, 2012. 412s. [Kitapyurdu/

D'adams, Peter J. : Kan Grubunuza Göre Diyet . Beyaz Yayınları. 2007. 159s. [Kitapyurdu/

Dagbağlı, Seval - Ulgar Güvenç, Yekta Göksungur: Mikrobiyal Bir Polisakkarit: Pullulan. A Microbial Polysaccharide: Pullulan. Akademik Gıda, Volume 6, Issue 3 (2008) Pages 42-48

Dagbağlı, Seval - Ulgar Güvenç, Yekta Göksungur: Zeytin Yaprağındaki Oleuropein Ve Diğer Fenolik Maddeler İle Bunların Sağlık Açısından Yararları. Oleuropein And Other Phenolic Compounds İn Olive Leaves And Their Health Benefits. Akademik Gıda, Volume 6, Issue 2 (2008),Pages 34-38

Dagdelen Af, Gocmen D (2007) Effects Of Glucose Oxidase, Hemicellulase And Ascorbic Acid On Dough And Bread Quality. J Food Quality 30: 1009-1022. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Dağ Ayhan, Merdol Kutluay Türkan : Toplu Beslenme Servislerinde Çalışan Personel İçin Geliştirilen Hijyen Eğitim Programının Bilgi, Tutum Ve Davranışlara Etkisi / The İmpact Of Hygiene Training Programme On Hygiene Knowledge, Attitudes And Behaviours. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 296-297ss. [Sözel Bildiri]

Dağ, A. - A. Baysal . "Amatör Genç Sporcuların Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma." Diabet Yıllığı, No. 4 (00.00.1985): 202-209. [Cdmb/Mk]

Dağ, Ayhan – Türkan Kutluay Merdol: Toplu Beslenme Yapılan Kurum Menülerinde Yer Alan Yemek Tarifelerinin Standartlaştırılması Besin Değerlerinin Hesaplanması Ve Maliyet Analizlerinin Yapılması. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.227.S.

Dağ, Ayhan : Toplu Beslenme Servislerinde Çalışan Personel İçin Geliştirilen Hijyen Eğitim Programının Bilgi Tutum Ve Davranışlarına Etkisi [The Effect Of An İmproved Hygiene Education Program For The Personnel Working İn The Catering System Upon The Hygiene Knowledge And Behaviors] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1996. 89 S. Danışman: Türkan Kutluay Merdol . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Besin Hazırlama Ve Dağıtma. [Yöktm/Yöktm]

Dağ, Ayhan : Toplu Beslenme Yapılan Kurum Mönülerinde Yer Alan Yemeklerin Tarifelerinin Standartlaştırılması , Besin Değerlerinin Hesaplanması Ve Maliyet Analizlerinin Yapılması [Standardizing The Recipes, Calculating The Nutritional Values And Analyzing The Cost Of Meals Found On The Menu Lists Of Mass Catering İnstitutions] . Danışman: Türkan Kutluay Merdol . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Beslenme Ve Diyetetik Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik . Doktora Türkçe 2004 210 S [Yöktm/Yöktm]

Dağ, Birgül - Bozkurt Nazan, İnanç Neriman, Saka Mendane, Yakut Mutlu, Şen Derviş : Gastrektomili Hastaların Bmd, Bmc Ve Bunlarla İlişkili Bazı Biyokimyasal Parametrelerin Saptanması / Detection Of Bmd, Bmc And Some Related Biochemical Parameters Of Patients With Gastrectomy. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 242-243ss. [Sözel Bildiri]

Dağ, Gülay Alemdar: Ortaokul Öğrencilerinin Şişmanlığa İlişkin Tutum Ve Davranışları [Behaviors Of Secondary School Students Related With Fatness]. Danışman: Mine Arlı. Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1995. 157 S. [Yöktm/Yöktm]

Dağ, Uzm. Dyt. Birgül: Evde Beslenme Destek Tedavisi. . (Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003, Ankara, Hacettepe Üniversitesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü).[Enteral-Parenteral Beslenme Diyetisyenliği Kursu]

Dağalp, Tülin: Kombine Ekmek Katkı Maddesi Geliştirilmesi Üzerinde Araştırma [Study On The İmproving Of Combined Bread Addivite]. Danışman: Recai Ercan S. Sezgin Ünal Ali Altan. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 113 S. [Yöktm/Yöktm]

Dağarcıkoğlu, Aslı: Kahvaltılık Sektöründe Belirleyici Etken Kuraklık Oldu. Dünya Gıda, 13 (2), Şubat 2008, 12-14.Ss. [ dagmk/dagmk]

Dağarcıkoğlu, Aslı: Sağlıklı Beslenmenin Vazgeçilmezi : Organik Gıdalar. Dünya Gıda, 12 (6), Haziran 2007, 30-31.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Dağarcıkoğlu, Aslı: Yöresel Lezzetler Kahvaltılarla Buluşuyor. Dünya Gıda, 13 (2), Şubat 2008, 19-21.Ss. [ dagmk/dagmk]

Dağaşan, Nuran: Peyniraltı Suyu Tozunun Dondurmada Kullanılması Üzerinde Araştırmalar [An Investigation On The Use On Whey Powder İn İce Cream]. Danışman: Y. Abdi Karacabey. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0067 S. [Yöktm/Yöktm]

Dağbağlı, Seval - Yekta Göksungur: Karıştırmalı Tank Tipi Biyoreaktörde Kluyveromyces Lactis Nrrl Y-8279 İle Β-Galaktosidaz Enzim Üretimine Bazı Parametrelerin Etkisi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dağbağlı, Seval : Levan Biyopolimeri Ve Uygulama Alanları . 448 08 Gıda Biyotekn. 11 Pr 15.45-16.30; Ps Sn 06 41 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dağbağlı, Seval : Meşe Palamutundan Elde Edilen Tanenin Şarapta Durultma Maddesi Olarak Kullanılması [The Use Of Tannin Obtained From Valonia Oak As A Wine Fining Material]. Danışman: Yılmaz Sekin . Yer Bilgisi: Celal Bayar Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2001 88 S. [Yöktm/Yöktm]

Dağbağlı, Seval : Β-Galaktosidaz Enziminin Epoksi Grubu … 451 08 Gıda Biyotekn. 11 Pr 15.45-16.30; Ps Sn 06 42 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dağcı H, Yurdagül C, Bayram S, Türk M, Budak S.: Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Mutfak Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Görülme Sıklığı Ve Sonuçlarının Koproparazitoloji Laboratuvarına Gelen Hastalarla Karşılaştırılması. Türkiye Parazitoloji Dergisi 1999;23(1):45-48. [Pleksus/

Dağcı, Elife Kefser - Metin Dığrak, K.Sinan Dayısoylu: Soya Yoğurdunun Geleneksel Kahramanmaraş Tarhanası Yapımında Kullanılması. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dağcı, Gamze - Feyza Tuna, Özlem Hacıbayram, Hasan Yıldız: Yöresel Meyve Ürünleri . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 563

Dağcıoğlu, Argun D.. "Yemeklik Yağların Metodu İle İncelenmesi." Standart 6, No. 69 (00.09.1967): 20-22. [Cdmb/Mk]

Dağdelen, A., Kıralan, M., Kara, H. H.: Ulusal Geleneksel Ürünümüz Fındık Yağı. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 212

Dağdelen, Adnan Fatih - Nurcan Ayşar Güzelsoy, Gülnur Fehmiye Biricik, Nazan Çöplü: The Comparison Of Methanol And Hot Water Extraction On Total Phenolic Contents And Antioxidant Activity Of Selected Turkish Herbs. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Dağdelen, Adnan Fatih : Enzimlerin Hamur Reolojisi Ve Ekmek Kalitesine Etkileri . İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Dağdelen, Adnan Fatih : Glikoz Oksidazın Hamur Reolojisi Ve Ekmek Kalitesine Etkileri [The Effects Of Glucose Oxidase On The Dough Rheology And Bread Quality]. Danışman: Y. Duygu Göçmen . Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 62 S. [Yöktm/Yöktm]

Dağdelen, Ayhan - Ahmet Ünver: Çörtükotu (Echinophora Tenuifolia) Üzerine Bir Araştırma. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Dağdelen, Ayhan : Çörtükotu Üzerine Bir Araştırma [A Research On Pickling Herb]. Danışman: Attila Akgül . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2003 26 S. [Yöktm/Yöktm]

Dağdelen, Ayhan: Genetik Modifiye Organizmalar Ve Gıda Güvenliği = Genetically Modified Organisms And Food Safety / Konuşmacılar: Ayhan Dağdelen, Osman Çenet. - Gıda Mühendisliği Kongresi [4.: 2005: Ankara]. - Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, [T.Y.]. - 197-205.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Dağdelen, Ayhan: Zeytinyağı Üretiminde Karasuyun Oluşturduğu Çevre Sorunları Ve Alternatif Çözüm Yolları. İçinde: Gıda Mühendisliği 4. Kongresi 29 Eylül - 01 Ekim 2005 Tse Konferans Salonu - Ankara. Ankara: 2005.

Dağdelen, Öğr. Ayhan - Osman Çenet: Naturel Zeytinyağında Kaliteyi Etki Eden Bileşenler Ve Önlemleri. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Dağdemir, Elif - Arzu Kavaz And Engin Gündoğdu: Oligosachharides İn Human Milk . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Dağdemir, Elif - Cihat Özdemir, Salih Özdemir : Antihipertansif Peptitler Ve Etki Mekanizmaları. S32 . İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 181- Ss.

Dağdemir, Elif - Salih Özdemir, Cihat Özdemir: P.6 The Antimicrobial Effects Of Some Peptides Formed From Caseins Fragments. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Dağdemir, Elif - Salih Özdemir, Şerafettin Çelik: Farklı Starter Kültür Kullanılarak Yapılan Salamura Beyaz Peynir Örneklerinin Bazı Mikrobiyolojik Ve Duyusal Özellikleri İle Lipoliz Değeri. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Dağdemir, Elif - Salih Özdemir: Ksantin Oksidaz Enzimi Ve Sütteki Önemi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dağdemir, Elif - Salih Özdemir: Süt Ve Mamüllerinde Enterokoklar. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dağdemir, Elif : Salamura Beyaz Peynir Üretiminde Farklı Starter Kültür Kullanımının Peynir Kalitesi Üzerine Etkisi [The Effect Of Different Starter Culture Using On White Pickled Chese Quality]. Danışman: Salih Özdemir . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2001 73 S. [Yöktm/Yöktm]

Dağdemir, Elif : Salamura Beyaz Peynirlerden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Tanımlanması Ve Seçilen Bazı İzolatların Kültür Olarak Kullanılabilme İmkanları [Identification Of Lactic Acid Bacteria İsolated From White Pickled Cheeses And Possibilities Of Using Some Selected İsolats As Culture]. Danışman: Salih Özdemir . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Doktora. 2006 203 S. [Yöktm/Yöktm]

Dağdemir, Elif And Songül Çakmakçı: Funtional And Nutritional Properties Of Lecithin . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Dağdeviren, Aysun : Hemodiyaliz Uygulanan Adölesanlarda Hiperpotaseminin Önlenmesinde Beslenme Eğitiminin Etkisi [The Hemodialysis İn Adolescents Period Have On The İssue The Effect Of Nutrition Training On Avoiding Hyper-Potassemia] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1999. 78 S. Danışman: Sevim Savaşer . Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme; Diyet. [Yöktm/Yöktm]

Dağdeviren, Musa (Yazan Ve Derleyen): Kahramanmaraş Ve Merkez Köylerde Tarhana Yapımı . Yemek Ve Kültür, Sayı 10, 2007

Dağdeviren, Musa : Aşçılık . Yemek Ve Kültür, Sayı 5, Yaz 2006

Dağdeviren, Musa : Yokluğu Zenginliğe Dönüştürenlerin Kültürü . Yemek Ve Kültür, Sayı 16, İlkbahar 2009

Dağdeviren, Musa. Beş Yemeğin Geçmişteki Ve Günümüzdeki Tariflerinin Karşılaştırma - Yemek Ve Kültür, Sayı 22, Sonbahar 2010

Dağdeviren, Musa. Beyşehir Tarhanası - Yemek Ve Kültür, Sayı 26, Sonbahar 2011

Dağdeviren, Musa. Buğday İdim Eridim, Et İle Özleştim: Keşkek Ve Harise - Yemek Ve Kültür, Sayı 27, Kış 2012

Dağdeviren, Musa. Dönerin Fırıldağı Nerede Dönüyor? - Yemek Ve Kültür, Sayı: 19, Kış 2010

Dağdeviren, Musa. Etin Bütün Parçaları Ve Yemeklerde Kullanım Biçimi - Yemek Ve Kültür, Sayı: 28, İlkbahar 2012

Dağdeviren, Musa. Gavurdağı Geleneksel Bir Tat Mı? - Yemek Ve Kültür, Sayı: 20, İlkbahar 2010

Dağdeviren, Musa. Gazozuma Dokunma! -. Yemek Ve Kültür, 17. Sayı Yaz 2009

Dağdeviren, Musa. Güzel Bir Hikayenin Gerçeğin Önüne Geçmesine İzin Verme - Yemek Ve Kültür, Sayı: 23, Kış 2011

Dağdeviren, Musa. Mardin, Midyat, Midye Mutfağın Sokaktaki Fedaileri - Yemek Ve Kültür, Sayı 30, Sonbahar 2012

Dağdeviren, Musa. Ramazanda Ekmeğin Ustası, Nakışından Belli Olur - Yemek Ve Kültür, Sayı: 25, Yaz 2011

Dağdeviren, Musa. Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Musa Dağdeviren. Yemek Ve Kültür, Sayı 27, Kış 2012

Dağdeviren, Musa. Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Musa Dağdeviren. Yemek Ve Kültür, Sayı 29, Yaz 2012

Dağdeviren, Musa. Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Musa Dağdeviren. Yemek Ve Kültür, Sayı 30, Sonbahar 2012

Dağdeviren, Musa. Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Musa Dağdeviren. Yemek Ve Kültür, Sayı: 28, İlkbahar 2012

Dağdeviren, Musa. Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Yemek Ve Kültür, 18. Sayı Sonbahar 2009

Dağdeviren, Musa. Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Yemek Ve Kültür, Sayı 22, Sonbahar 2010

Dağdeviren, Musa. Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Yemek Ve Kültür, Sayı 26, Sonbahar 2011

Dağdeviren, Musa. Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Yemek Ve Kültür, Sayı: 19, Kış 2010

Dağdeviren, Musa. Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Yemek Ve Kültür, Sayı: 20, İlkbahar 2010

Dağdeviren, Musa. Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Yemek Ve Kültür, Sayı: 21, Yaz 2010

Dağdeviren, Musa. Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Yemek Ve Kültür, Sayı: 23, Kış 2011

Dağdeviren, Musa. Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Yemek Ve Kültür, Sayı: 24, İlkbahar 2011

Dağdeviren, Musa. Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif . Yemek Ve Kültür, Sayı: 25, Yaz 2011

Dağdeviren, Musa. Urartuların Düğün Ve Ziyafet Şölenleri - Oktay Belli. Yemek Ve Kültür, Sayı: 24, İlkbahar 2011

Dağdeviren, Musa. Ustaların Tarifleriyle Geleneksel Satır Eti Kültürü - Musa Dağdeviren. Yemek Ve Kültür, Sayı: 21, Yaz 2010

Dağdeviren, Musa. Üzüm, Toprak Ve Ateş - Yemek Ve Kültür, Sayı 29, Yaz 2012

Dağdeviren, Musa. Yemek Ve Kimlik - Yemek Ve Kültür, Sayı: 24, İlkbahar 2011

Dağdeviren, Musa: Keşkek, Ağzımızın Bayram Tadı . Yemek Ve Kültür, Sayı 12, 2008

Dağdeviren, Musa: Şerbet,Şurup Ve Hısım, Akrabaları . Yemek Ve Kültür, Sayı 15, Kış 2009

Dağdeviren, Musa: Ca (İskilip) Dolması. Yemek Ve Kültür, Sayı 4, Kış 2006

Dağdeviren, Musa: Çoban İsterse Tekeden Teleme Çalar! . Yemek Ve Kültür, Sayı 14, Sonbahar 2008

Dağdeviren, Musa: Hıdırellez Ve Dortulu Pilav. Yemek Ve Kültür, Sayı 6, Sonbahar 2006

Dağdeviren, Musa: İstanbul'da Mezbaha Ve Et Ticaretinin Bugününe Dair Gözlemler . Yemek Ve Kültür, Sayı 11, 2008

Dağdeviren, Musa: Karlı Aş. Yemek Ve Kültür, Sayı 9, Sonbahar 2007

Dağdeviren, Musa: Kebapçı. Yemek Ve Kültür, Sayı 2, Kış 2006

Dağdeviren, Musa: Lahmacun Ve Lahmacunculuk. Çiya Lokantaları Ustası . Yemek Ve Kültür, Sayı 3, Sonbahar 2005

Dağdeviren, Musa: Toprak İle Ateşte Ekmek Ve Et Olmak . Yemek Ve Kültür, Sayı 13, Yaz 2008

Dağdeviren, Musa: Tuzlu Yoğurt . Yemek Ve Kültür, Sayı 8, Yaz 2007

Dağdeviren, Musa: Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif . Yemek Ve Kültür, Sayı 10, 2007

Dağdeviren, Musa: Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif . Yemek Ve Kültür, Sayı 13, Yaz 2008

Dağdeviren, Musa: Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif . Yemek Ve Kültür, Sayı 3, Sonbahar 2005

Dağdeviren, Musa: Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif . Yemek Ve Kültür, Sayı 5, Yaz 2006

Dağdeviren, Musa: Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif . Yemek Ve Kültür, Sayı 6, Sonbahar 2006

Dağdeviren, Musa: Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif . Yemek Ve Kültür, Sayı 7, Kış 2007

Dağdeviren, Musa: Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif . . Yemek Ve Kültür, Sayı 8, Yaz 2007

Dağdeviren, Musa: Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif . Yemek Ve Kültür, Sayı 11, 2008

Dağdeviren, Musa: Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif . Yemek Ve Kültür, Sayı 4, Kış 2006

Dağdeviren, Musa: Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif . Yemek Ve Kültür, Sayı 9, Sonbahar 2007

Dağdeviren, Musa: Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif. Yemek Ve Kültür, Sayı 1, Kış 2005

Dağdeviren, Musa: Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif. Yemek Ve Kültür, Sayı 12, 2008

Dağdeviren, Musa: Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif. Yemek Ve Kültür, Sayı 2, Kış 2006

Dağdevirenel, Vahe: Gıda Sektörünün Olmazsa Olmazı : Soğutma (Görüşme). Gıda Teknolojisi, 12 (7), Temmuz 2008, 72-73.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Dağhan, Kadir : Deprem, İnsanlık, Van, Gıda - Makale. Gıda Mühendisliği Dergisi, Yıl 15, Sayı 35

Dağhan, Kadir: Gıda Ve Beslenme Eylem Planı. Gıda Mühendisliği Dergisi, 7 (14), Mayıs 2003, 14-16.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Dağlı, Aynur - Ayşe Gürsoy: Yoğurt Dondurması Üretimi Ve Özellikleri . (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dağlıoğlu, Figen: Farklı Sebze Çeşitlerine Uygulanan Mikrodalga Kurutma Metodunun Sebzelerin Kimyasal Bileşimine Ve Kurutma Süresine Etkisi Üzerine Bir Araştırma. Danışman: Mehmet Demirci. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı •. Doktora. 1996. 96 S. [Yöktm/Yöktm]

Dağlıoğlu, Güzide. "Isparta Yemekleri." Halkbilgisi Haberleri Mecmuası 10, No. 120 (00.00.1941): 284-287. [Cdmb/Mk]

Dağlıoğlu, H. Güzide; "İsparta Yemek Âdetleri Ve İsparta Yemekleri", Halk Bilgisi Haberleri [Hbh], S. 120, Birinciteşrin [Ekim] 1941, S, 284-286. [Makale / S.Koz/

Dağlıoğlu, Hikmet Turhan. "Ramazan Ve Yemek Destanları." Halkbilgisi Haberleri Mecmuası 4, No. 43 (00.00.1934): 167-168. [Cdmb/Mk]

Dağlıoğlu, Orhan - Tuncay Gümüş - Barış Tunçel. "Tekirdağ İli'nde Faaliyet Gösteren Ekmek Fırınları Üzerine Bir Araştırma." Gıda Sanayii, No. 41 (00.00.1995): 27-29. [Cdmb/Mk]

Dağlıoğlu, Orhan - Tuncay Gümüş : Tahıl Ve Tahıl Kaynaklı Ürünlerde Trikotesenler. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005. 207- Ss. (Poster Bildiri)

Dağlıoğlu, Orhan: Kıymalı Mantı Üretiminde Uygulanan Mikrodalga (2450 Mhz) Kurutma İşleminin Ürün Kalitesine Etkisi Üzerine Araştırmalar. Danışman: H. Hüsnü Gündüz. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Anabilim Dalı •. Doktora. 1993. 76 S. [Yöktm/Yöktm]

Dağlıoğlu, Orhan: Tekirdağ İli'nde Tüketilen Beyaz Peynirlerin Duyusal, Fiziksel, Kimyasal, Mikrobiyolojik Özellikleri Ve Nitrat-Nitrit Aranması Üzerinde Araştırmalar. Danışman: H. Hüsnü Gündüz. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Tarım Ürünleri Teknolojisi Anabilim Dalı •. Yüksek Lisans. 1988. 102 S. [Yöktm/Yöktm]

Daha Güvenli Gıda İçin. İnfofarm, (7), Kasım 2007, 76-79.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Daim, Adil. "Beslenme Politikası." Türkiye İktisat Gazetesi 27, No. 1362 (11.10.1979): 4. [Cdmb/Mk]

Daim, Adil. "Yiyecek Darlığı Ve Imf." Türkiye İktisat Gazetesi 27, No. 1340 (10.05.1979): 4. [Cdmb/Mk]

Dakam, William - Dieudonne Kuate, Boris Azantsa, Ghislain Djiokeng Paka, Julius E. Oben: Antioxidant Activity Of Atori (Glyphaea Brevis Spreng. (Monach.)) İn Male Wistar Rats. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Dalby, Andrew (Çev.: A. Özdamar), Bizans’ın Damak Tadı/Kokular-Şaraplar-Yemekler, Yay., İstanbul, 2001, 160 S., Resim, Kaynakça, Dizin. [Kitap / S.Koz/

Dalby, Andrew( Çev.: Nazlı Pişkin), Tehlikeli Tatlar-Tarih Boyunca Baharat, Yay., İstanbul, Ekim 2004, 280 S., Çizimler, Baskılar, Sözlük Kaynakça, Dizin. [Kitap / S.Koz/

Dalby, Andrew. "Patlıcanlar Hakkında Konuştuk"- Uluslararası Diplomasi Ve Girit - Yemek Ve Kültür, Sayı: 19, Kış 2010

Dalby, Andrew-Grainger, E. Sally ( Çev.: Betül Avunç), Antik Çağ Yemekleri Ve Yemek Kültürü, Homer Kitabevi Yay., İstanbul, 2001 160 S., Resim, Kaynakça, Dizin. [Kitap / S.Koz/

Dalçam, Ela: Makarna Ve Beslenme. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 46 (542), Temmuz 2007, 74-77.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Daldal N, Aycan Öm, Atambay M, Pala M, Miman Ö.: İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Mutfak Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Görülme Sıklığı. İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi 2004;11(2):67-68. [Pleksus/

Dalgıç B.: Çocukluk Çağı Kronik İshallerinde Beslenme. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2005;1(7):31-35. [Pleksus/

Dalgıç, A. Coşkun - K. Bülent Beli Bağlı: Gıda Güvenliği Ve Kalite Yönetim Sistemleri Entegrasyonu: Iso 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Ve Iso 9000:2000 Kalite Yönetim Sistemi Uygulamaları . (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dalgıç, A.Coşkun - K. Bülent Belibağlı : Geleneksel Gıdalar İçin Iso9000:2000-Kalite Yönetim Sistemi Ve Haccp-Tehlike Analizleri Ve Kritik Kontrol Noktaları Uygulama Önerileri. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Dalgıç, Ali Coşkun: Biyogas Production From Olive Residue [Zeytin Küspesinden Biyogaz Üretimi]. Danışman: Ali Rıza Tekin. Yer Bilgisi: Gaziantep Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • •. Doktora. İngilizce. 1998. 129 S. [Yöktm/Yöktm]

Dalgıç, Ali Coşkun: Functional Properties And Moisture Sorption İsotherms Of Protein İsolates From Pistacia Terebinthus [Pistacia Terebinthus Protein İzolesinin Fonksiyonel Özellikleri Ve Nem Sorpsiyon İzotermleri]. Danışman: Erol Ayrancı. Yer Bilgisi: Gaziantep Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • •. Yüksek Lisans. İngilizce. 1990. 62 S. [Yöktm/Yöktm]

Dalgıç, Buket. Çocukluk Çağı Kronik İshallerinde Beslenme. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler Dergisi 1(7/Özel Sayı: Beslenme Ve Beslenme Bozuklukları) 2005, 31-35. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]