Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Dalgıç, Çiğdem: Yiyeceklerde Acrylamide Analizi. Dünya Gıda, 9 (12), Aralık 2003, 53.S. [Dagmk/Dagmk]

Dalgıç, Didem: Portakal, Greyfurt Ve Mandalinanın Dondurularak Depolanması Sırasında Kalitedeki Değişmeler. Danışman: Ahmet Yücel. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 35s. [Yöktm/Yöktm]

Dalgıç, Dr A.Coşkun - K. Bülent Belibağlı, Hasan Vardin: Bulgur Üretim Hattında Haccp Sistemi Uygulaması. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Dalgıç, Göktuğ; Okumuş, İbrahim; Karayücel, Sedat: Türkiye' De Beyaz Kum Midyesi (Chamelea Gallina L., 1753) İşleme Endüstrisinin Durumuna Bir Bakış. Su Ürünleri Dergisi, 2006,23(1-3supl):397-400. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Dalgıç, Latife - Onur Saliha Sermet, Gülcan Özkan: Farklı Kavurma Sıcaklıklarının Menengiç Yağ Kalite Parametreleri Üzerine Etkisi. Effect Of Roasting Temperatures On Quality Parameters Of Turpentine Oil. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 3 (2011) Pages 26-36

Dalgıç, Rıza: Ege Bölgesi Ballarında Kimyasal Ve Plepolinolojik İncelemeler. Danışman: Münir Öztürk. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1987. 0048 S. [Yöktm/Yöktm]

Dalgıç, Tülay - Necati Akbulut. "Salamura Yapraklar Üzerinde Bir Araştırma." Gıda 13, No. 3 (00.05.1988 - 00.06.1988): 175-182. [Cdmb/Mk]

Dalgıç, Tülay: Hıyar Turşularında Sorbik Asitin Yüzeyde Zar Oluşumuna Etkisi Üzerinde Bir Araştırma. Danışman: Y. Yıldız Bora. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Yüksek Lisans. 1985. 0065 S [Yöktm/Yöktm]

Dalkılıç, Enis - Zahire Çelik. "Kayseri İmalathanelerinde İmal Edilen Besin Maddelerinin Mikrobiyolojik Analiz Sonuçları." Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi 1, No. 1 (00.00.1990): 39-52. [Cdmb/Mk]

Dalkılıç, Gözde - Dilek Heperkan : Zeytinde Bulunan Sitrininine Mikrodalga İşleminin Etkisi. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003.192- Ss. . (Poster Bildiri)

Dalkılıç, Gözde - Funda Karbancıoğlu, Dilek Heperkan: Tahminleyici Mikrobiyoloji Ve Gıdalardaki Uygulamaları. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Dalkılıç, Gözde: Zeytinde Mikrodalga İle Penicillum Citrinum İnhibisyonuna Etki Eden Faktörler [Factor Affecting The İnhibition Of Penicillium Citrinum With Microwave İn Olives]. Danışman: Dilek Heperkan. Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2003. 97 S.. [Yöktm/Yöktm]

Dallar, Yıldız; Er, Pervin; Şıklar, Zeynep: Annelerin Bebek Beslenmesi Konusuna İlişkin Bilgi, Tutum Ve Davranışları. Ege Pediatri Bülteni, 2002,9(4):175-180. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Dalmak, M. Raşit. "Gıda Orjinli Stafilokoklar Üzerinde Araştırmalar." Mikrobiologi Dergisi 7, No. 3-4 (00.00.1954): 100-114. [Cdmb/Mk]

Dalmak, M. Raşit. "Gıda Orjinli Stafilokoklar Üzerinde Araştırmalar." Mikrobiologi Dergisi 7, No. 5-6 (00.00.1954): 160-174. [Cdmb/Mk]

Dalmış, Ülkü - Ayla Soyer: Sucukta Lipolitik Ve Oksidatif Değişmelere Üretim Yönteminin Ve Starter Kültürün Etkisi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dalmış, Ülkü - Berna Özalp, Ayla Soyer : Hindi But Ve Göğüs Etinde Meydana Gelen Oksidatif Değişmelere Donma Hızı Ve Donmuş Depolama Süresinin Etkisi; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 862 (Poster Bildiri)

Dalmış, Ülkü : Sucukta Üretim Ve Depolama Sırasında Meydana Gelen Mikrobiyolojik Ve Biyokimyasal Değişmeler [Microbiological And Biochemical Changes Of Turkish Sausage (Sucuk) During Processing And Storage]. . Danışman: Ayla Soyer . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2007 155 S. [Yöktm/Yöktm]

Dam, B. E. Van. "Beslenme Mevzuunda Halk Sağlık Eğitimi." Milletlerarası Sağlık Eğitim Semineri, (27.06-08.071960) (00.00.1974): 1*-11*, 11*-18*. [Cdmb/Mk]

Damak Zevkimiz Pestilin Besin Değeri. Kültür Vadisi Gümüşhane, 4 (14), 1998, 28.S. [Dagmk/Dagmk]

Damar, Irem - Aziz Eksı: Posıtıve Health Effects Of Sour Cherry Juıce.. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. .. 1039- Ss.

Damar, İrem - Feryal Karadeniz : Gıda Endüstrisi Yan Ürünlerinin Değerlendirilmesi. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Damar, Sibel: Seactivation Of Escherichia Coli 0157:H7 And Saureus By Pulsed Electric Fields (Pef) [Escherichia Coli 0157:H7 Ve Staphylococcus Aureus'un Vurgulu Elektrik Alan (Pef) İle İnaktivasyonu]. Danışman: Faruk Bozoğlu Osman Sevaioğlu. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 2000. 84 S. [Yöktm/Yöktm]

Damarlı, Emel. "Hazır Yemek Üretim Teknolojileri Ve Ülkemiz Açısından Önemi." 1986 Yılı İlkbahar Dizi Seminerleri-2, (Gebze, 03.04-03.07.1986) (00.00.1987): 87-108. [Cdmb/Mk]

Damarlı, Emet - Mehmet Pata: Modifiye Atmosferde Ambalajlamanın Taze Fasulyenin Kalite Ve Dayanma Süresine Etkisi. İçinde: Iı. Gıda Mühendisliği Ulusal Sempozyumu: 1993-1994 Araştırmaları: Bildiriler. (Editör: Aydın Öztan – Halil Vural). 18-19 Eylül 1995 Odtü Kampüsü – Ankara.

Damgacı, Şule : Siyami Ersek Göğüs Kalp Damar Cerrahisi Eğitim Ve Araştırma Hastanesi'nde Yatan Kalp Hastalarına Uygulanan Diyetlerin Menü Yapıları Ve Hastaların Yemekleri Tüketim Durumu [Evaluation Of The Menu Structures Of Diets Given To Cardiac Patients Who Are Enrolled At Siyami Ersek Thoracic And Cardiovascular Surgery Education And Research Hospital And Determination Of Patients Meal Consumption Status] . Danışman: Türkan Kutluay Merdol . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Beslenme Ve Diyetetik Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik. Yüksek Lisans Türkçe 2009 142 S. [Yöktm/Yöktm]

Damla Bayana : Subtropik Ve Tropik Meyvelerin Kurutulması . 476 19 My. Sb. İşl. T. 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 47 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Danaila, Silvana - Mira Turtoi, Mona Popa, Petruta Cornea, Oana Livadariu, Josefina Ristici And Marian Ristici: Antimicrobial Effects İnduced By Leds İrradiation On Tomato Disease Fungi . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Dandin, Ayben: Propiyonik Asit Ve Tuzlarının Bazı Küflerin Gelişmesi Üzerine Etkisi. Danışman: İsmet Şahin. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1997. 52 S. [Yöktm/Yöktm]

Daneghian, Sevana : Caffeine Supplementation And Serum Creatine Kinase Concentration And Leukocyte Level İn Female Athletes. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Danov, K. - D. Gradinarska, D. Yordanov, K. Valkova-Jorgova, E.Karaivanova: Effect Of Starter Cultures On The Amıno Acıd Composıtıon Of Tradıtıonal Bulgarıan Semı-Drıed Raw Sausages . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 371- Ss.

Daou, Cheickna - Hui Zhang: Effect Of High Pressure, Autoclaving And Extrusion Treatments On Insoluble, Soluble And Total Dietary Fiber Contents Of Defatted Rice Bran. Yağsız Pirinç Kepeğinin Çözünür, Çözünmez Ve Toplam Diyet Lifi İçeriği Üzerine Yüksek Basınç, Otoklavlama Ve Ekstrüzyon İşlemlerinin Etkisi. Akademik Gıda, Volume 10, Issue 2 (2012) Pages 6-13

Darılmaz, Derya Ö. : Türkiye’nin Geleneksel Peynirlerinden … 128 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 26 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Daryaeı, Mehrdad Ghodskhahe; Darvıshı, Simin; Etebarı, Kayvan; Saleh, Mansor: Host Preference And Nutrition Efficiency Of The Gypsy Moth, Lymantria Dispar L. (Lymantriidae: Lepidoptera), On Different Poplar Clones. Turkish Journal Of Agriculture And Forestry, 2008,32(6):469-477. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Dastgiri, S. - D. Stone: Does Birth Weight Have A Prognostic Value For The Survival Of Congenital Anomalies? . . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 356.S. [Poster Sunumu]

Dastgiri, Saeed - S. Hoseinikhorrami - F. Bakhtari - M. Alizadeh And H. Tutunchi: Epidemiology Of Food İnsecurity İn The Northwest Of Iran . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Daş, Elif : Effect Of Controlled Atmosphere Storage, Modified Atmosphere Packaging And Gaseous Ozone Treatment On The Survival Characteristics Of Salmonella Entertidis At Cherry Tomatoes [Kontrollü Atmosfer Depolama Modifiye Atmosfer Paketleme Ve Gaz Ozon Uygulamasının Cherry Domateslerde Salmonella Entritis Üzerine Etkisi]. Danışman: Alev Bayındırlı . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü •. Yüksek Lisans. İngilizce 2004 109 S. [Yöktm/Yöktm]

Daşan, Beyhan Günaydın - Mehmet Mutlu : Gıda Güvenliğinde Yeni Bir Yaklaşım: Atmosferik Basınç Plazma Sterilizasyonu. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Daşbaşı, Mevlüde : İlköğretim Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları, Beslenme Eğitimine İhtiyaç Duyma Durumları Ve Beslenme Eğitiminden Beklentileri [Nutrition Habits Of Primary School Students, Their Need For Nutrition Education And Their Expectations From Nutrition Education] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2003. 103 S. Danışman: Ali Fuat Ersoy . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Eğitim Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Alışkanlığı; Beslenme Eğitimi; Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Daşkaya, Ceren – Dilek Heperkan: Gıda Kaynaklı Patojen Bakterilerin Tayininde Hızlı Bir Yöntem Olarak Biosensör Kullanımı. 202- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Daşkaya, Ceren - Öznur Hızarcı, Dilek Heperkan: Hardalıye: Grape Based Non-Alcoholıc Tradıtıonal Beverage .. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. .. 1017- Ss.

Daşkın, P. - Z. Kesmen, H. Yetim: Geleneksel Bir Gıda Olarak Çemen . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ......964- Ss.

Daşkın, Pınar - Duygu Ankan, Hasan Yetim: Sucuk Üretiminde Karşılaşılan Sektörel Problemler Ve Çözüm Önerileri. İçinde: I. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı. Bildiriler. Editörler: Meltem Serdaroğlu Gülen Yıldız Turp Haluk Ergezer Tolga Akçan. 2-3 Aralık 2010 Kuşadası/Aydın. 119 –Ss.

Daşkın, Pınar - Duygu Arıkan, Hasan Yetim: Sucuk Üretiminde Karşılaşılan Sektörel Problemler Ve Çözüm Önerileri. P41. İçinde: I. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı Bildiri Özetleri. Editörler Meltem Serdaroğlu Gülen Yıldız Turp Haluk Ergezer Tolga Akçan. 2-3 Aralık 2010 Kuşadası/Aydin. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Et Teknolojisi Bilim Dalı

David Baird Coursin. "Fena Beslenmenin Zihin Gelişmesine Ve Çalışmasına Olan Etkisi." İktisadi Denge 4, No. 39 (00.03.1976): 29-30. [Cdmb/Mk]

David, Christophe : Development Of A Nutrient Budget-Based Precision Farming Systems For Wheat And Vegetables. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Davidson, Alan, ( Çev.: Tuba Odabaşı Kural), Akdeniz Balık Yemekleri, Dost Kitabevi Yay., Ankara, Aralık 2000, 432 S., Resim, Kaynakça, Dizin. [Kitap / S.Koz/

Davidson, Alan; Akdeniz Balık Yemekleri, Çev.: Tuba Odabaşı Kanıl, Dost Kitabevi Yayınları, Ankara, 2000, 432 S. (2. Bs. 2002). [Kitap / S.Koz/

Davod Ghalehkefa - Özer Ergün Dizgah. "Campylobacter Jejuni'nin Gıdalarda Bulunuşu Ve İnsan Sağlığına Olan Zararları." Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi 8, No. 1-2 (00.00.1997): 122-125. [Cdmb/Mk]

Dayan S, Sevinç İ, Şengül A, Yılmaz S, Hacıbektaşoğlu A.: Gıda Elleyicilerinde Burun Portörlüğü Ve İzolatların Antibiyotik Duyarlılığı. Mikrobiyoloji Bülteni 1997;31(1):61-67. [Pleksus/

Dayanıklı Ayran Üretiminde Pektin Kullanım Olanakları Üzerine Bir Araştırma. Gıda 24, No. 2 (00.03.1999 - 00.04.1999): 119-126. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dayıcı, Raif: İnek, Koyun Ve Keçi Sütleri Kullanılarak Yapılan Mihaliç Peynirlerinin Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma [A Research On The Properties Of Mihaliç Cheese Which İs Made From Using Cow, Sheep And Goat's Milks]. Danışman: Osman Şimşek. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2000. 46 S. [Yöktm/Yöktm]

Dayısıoğlu, K. Sinan - A Doğan Duman, Yekta Gezginç, İsmail Akyol. : Kahraman Maraş Telemesi. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Dayısıoğlu, K. Sinan - Yekta Gezginç. A. Doğan Duman, Mustafa Didin : Geleneksel Kahraman Maraş Tarhanasının Kimi Özelliklen Ve Beslenmedeki Fonksiyonel Önemi. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Dayısoylu, K. Sinan : Konjuge Linoleik Asit (Kla) Biyosentezinde … 153 05 Fonks. Gıdalar 11 Pr 10.30-11.15; Ps Sn 04 13 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dayısoylu, K.Sinan - Ali Cingöz, Nagehan Karaman, Aybike Yener: Dondurma Teknolojısınde Maraş Dondurmasının Yerı Ve Önemı . 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 117- Ss.

Dayısoylu, Kenan Sinan – İsmail Akyol – Ahmet Doğan Duman: Laktik Asit Bakterilerinde Piruvat Katabolik Yolun Genetik Olarak Yönlendirilmesi. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 495- Ss.

Dayısoylu, Kenan Sinan – Yekta Gezginç – Ahmet Levent İnanç: Kahramanmaraş Tarhanasına Besin Fonksiyonerliği Açısından Bir Bakış. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 511- Ss.

Dayısoylu, Kenan Sinan: Çeşitli Laktik Kültür Kombinasyonlarının Yoğurt Ve Benzeri Fermente Süt Ürünleri Yapımında Kullanılması Ve Elde Edilen Bu Ürünlerin Bazı Özellikleri Üzerine Depolama Sürelerinin Etkisi. Danışman: Nurhan Akyüz. Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1997. 135 S. [Yöktm/Yöktm]

Dayısoylu, Kenan Sinan: Fonksiyonel Gıda Güvenliği. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dayısoylu, Kenan Sinan: Kimyasal Profil Ve Antioksidan Kapasite Bakımından Tirşik. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 678

Dayısoylu, Kenan Sinan: Van Piyasasında Üreten Ve Satışa Sunulan Yoğurtların Fiziksel Kimyasal Mikrobiyolojik Ve Duyusal Özellikleri Üz Erine Bir Araştırma [A Study On The Physical Chemical Microbiological And Sensory Properties Of Yoghurt Produced And Marketed İn Van Province.]. Danışman: Nurhan Akyüz. Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1992. 66 S. [Yöktm/Yöktm]

Dayısoylu, Sinan - Yekta Gezginç , Ali Cingöz: Fonksiyonel Gıda Mı, Fonksiyonel Bileşen Mi? Gıdalarda Fonksiyonellik. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

De Vany, Arthur : İlk İnsan Diyeti & Taş Devrinden Sağlıklı Beslenme Sırları. Ntv Yayınları, 2012. 256s. [Kitapyurdu/

Debeş, Taçgey: K.K.T.C.'Nin Dünya Mutfağına Sunusu-Lalangı = = Lalangı-A Rabbit Pie / Taçgey Debeş. - Milletlerarası Yemek Kongresi [5.: 1994: İstanbul]. - Ankara: Atatürk Kültür Merkezi, 1999. - 62-64.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Debeş, Taçgey: Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Yemeklerinden Seçmeler / Taçgey Debeş. - Milletlerarası Yemek Kongresi [1.: 1986]. - Ankara: Kültür Ve Turizm Bakanlığı, 1988. - 92-93. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Deda, S. Necip: Açıklamalı-İçtihatlı Gıda Mevzuatı Ve Tatbikatı / S. Necip Deda. - Ankara: Seçkin Kitabevi, 1989. 615 S.; 24 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Deda, S. Necip: Gıda Mevzuatı Ve Tatbikatı / S. Necip Deda. - Ankara: Seçkin Kitabevi, 1989. 615 S.; 24 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Dede, Hüseyin: Gıda Mevzuatı Konusunda Belediyelere Verilen Görevler Ve Mevzuatla İlgili Olarak Belediyelerin = Yaşadığı Sorunlar / Hüseyin Dede. - Gıda Mevzuatı Ve Uygulamada Karşılaşılan Sorunlar. - Ankara: Tes-Ar, 1998. - 43-51.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Dede, N. - F. Başoğlu : Çeşitli Yağlarda Kızartılan Patlıcanların Dondurularak Muhafazası Sırasında Yağlarda Meydana Gelen Değişikliklerin İncelenmesi. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Dede, Nur : Farklı Pişirme Yöntemlerinin Atlantik Somon … 331 14 Gıda Kimyası 12 Cu 10.30-11.15; Ps Sn 07 38 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dede, Saner : Effect Of High Hydrostatic Pressure (Hhp) On Some Quality Parameters And Shelf-Life Of Fruit And Vegetable [Yüksek Hidrostatik Basıncın (Yhb) Meyve Ve Sebze Sularının Bazı Kalite Parametreleri Ve Raf-Ömürleri Üzerine Etkisi]. Danışman: Hami Alpas Alev Bayındırlı . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü •. Yüksek Lisans. İngilizce 2005 85 S. [Yöktm/Yöktm]

Dedebaş, Tuğba - Zübeyde Öner: Süt Sfingolipidlerinin Sağlık Üzerine Etkisi. Effect Of Milk Sphingolipids On Human Health. Akademik Gıda, Volume 8, Issue 1 (2010)Pages 39-43

Dedeoğlu, Erdoğan: 2006 Yılında Öğle Yemeği Servisinden Faydalanan Memurlardan Alınacak Yemek Bedelleri 1 Sıra No.Lu 2006 Yılı Merkezi Yönetim Bütçe Uygulama Talimatı İle Yeniden Belirlendi. Maliye Ve Sigorta Yorumları, 20 (461), 01 Nisan 2006, 191-193.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Dedeoğlu, Erdoğan: 2007 Yılında Memurlarından Alınacak Yemek Bedelleri 1 Sıra Nolu 2007 Yılı Merkezi Yönetim Bütçe Uygulama Tebliği İle Yeniden Belirlendi. Beklenen Mahalli İdareler Dergisi, 17 (155), Haziran 2007, 74-77.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Dedeoğlu, Erdoğan: 2008 Yılında Memurlardan Alınacak Yemek Bedelleri 1 Sıra No.Lu 2008 Yılı Merkezi Yönetim, Bütçe Uygulama Tebliği İle Yeniden Belirlendi. Maliye Ve Sigorta Yorumları, 22 (507), 01 Mart 2008, 189-191.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Dedeoğlu, Erdoğan: Gıda Bankacılığı Kapsamında Belediyelere Yapılan Bağış Ve Yardımların Gelir Ve Kurumlar Vergisi Açısından Değerlendirilmesi. Maliye Ve Sigorta Yorumları, 22 (512), 15 Mayıs 2008, 146-150.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Dedeoğlu, Erdoğan: İşveren Tarafından Hizmet Erbabına Yapılacak Yemek Yardımlarının Gelir Vergisi Kanunu Karşısındaki = Durumu. Maliye Ve Sigorta Yorumları, 16 (384), 15 Ocak 2003, 99-101.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Dedeoğlu, Erdoğan: İşverenler Tarafından Çalışanlara Verilen Yemek Çeklerinin Vergisi Açısından Değerlendirilmesi. Maliye Ve Sigorta Yorumları, 22 (506), 15 Şubat 2008, 140-142.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Degirmencioglu N, Gocmen D, Inkaya An, Aydin E, Guldas M, Gonenc S (2011) Influence Of Modified Atmosphere Packaging And Potassium Sorbate On Microbiological Characteristics Of Sliced Bread. J Food Sci Tech 48:236-241. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Degirmencioglu N, Gurbuz O, Degirmencioglu A, Sahan Y, Ozbey H (2011) Effect Of Map And Vacuum Sealing On Sensory Qualities Of Dry- Salted Olive. Food Sci Biotechnol 20. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Değer, Abidi - Nedim Albayrak : Mardin Yöresinde Hazırlanan Bazı Geleneksel Kışlık Gıdalar Ve Sosyal Dayanışma. İçinde: Geleneksel Gıdalar Sempozyumu. 23-24 Eylül 2004 Yüzüncü Yıl Üniversitesi-Van.

Değer, Mebrure. "Diyarbakır Yöresi Yemeklerinde Tıbbı Bitkiler." Ziya Gökalp 11, No. 64 (00.10.1991 - 00.12.1991): 17-24. [Cdmb/Mk]

Değer, Mebrure: Diyarbakır Yöresinde Elmadan Yapılan İki Yemek = = Two Disheh Prepared Of Apple İn Diyarbakır Region / Mebrure Değer. - Milletlerarası Yemek Kongresi [5.: 1994: İstanbul]. - Ankara: Atatürk Kültür Merkezi, 1999. - 65-71.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Değer, Mebrure; "Diyarbakır Halk Kültüründe Yemek", Diyarbakır: Müze Şehir, Haz. Şevket Beysanoğlu-M. Sabri Koz-E. Nedret İşli, Yapı Kredi Yayınları, İstanbul, 1999, S. 417-423. [Makale / S.Koz/

Değer, Mebrure; "İstanbul Sokak Yemekleri", V. Milletlerarası Türk Folklor Kongresi Maddî Kültür Seksiyon Bildirileri, Kültür Bakanlığı Hagem Yayınları, Ankara, 1997, S. 134-140. [Makale / S.Koz/

Değerlendirme Komisyonu Raporu: Sezgin Ünal (Ege Ün. Müh. Fak.); Nermin Erşen (İst. San. Od.).; Mehmet Sayit Yalçın (İst. Tic. Od.; Zahide Azılı (Ankara San. Od.). İçinde: Türkiye 4. Gıda Kongresi. (17-19 Nisan 1984. Türkiye Odalar Birliği). Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 1984

Değirmecioğlu, Nurcan - Ozan Gürbüz, Ali Değirmencioğlu, Semanur Yıldız: Yer Elması . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 161

Değirmenci, Duygu: Lactobacillus Acidophilus Lactobacillus Casei Ve Bifidobacterium Langum Kültürleri İle Üretilen Fermente Süt Ürünü. Danışman: Adnan Ünlütürk. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı •. Yüksek Lisans. 1994. 57 S. [Yöktm/Yöktm]

Değirmenci, Hüseyin : Bazı Gıda Kaynaklı Patojenlerin Kara Havuç Ve Kara Dut Suyunda Canlı Kalmaları Üzerine Bir Araştırma [A Research On The Survival Of Some Foodborne Pathogens İn Black Carrot And Black Mulberry Juices]. . Danışman: Mehmet Karapınar . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 151 S. [Yöktm/Yöktm]

Değirmenci, Orhan. "Yemeklik Salyangozların Semirtilme Ve Yetiştirlmesi." Ziraat Ve Yayım, No. 3 (00.00.1969): 3-6. [Cdmb/Mk]

Değirmenci, Şule : Gülveren Sağlık Ocağı Bölgesindeki 25-64 Yaş Grubu Kadınların, Obesite İle İlgili Bilgi Düzeyleri, Günlük Yaşam Alışkanlıkları Ve Obesite Görülme Sıklığı [Knowledge Of Obesity, Daily Life Habits And Frequency Of Obesity Among Women Living İn Gülveren Health Center Area Between The Ages Group 25-64] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2000. 145 S. Danışman: Hilal Özcebe. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik. [Yöktm/Yöktm]