Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Demirtaş, Melike. Beypazarı Mutfağı. Standard 44(521) 5.2005, 97-99. Ss. [Tmb/Mk]

Demirtaş, Nergiz Özgüç : Yöresel Peynirlerde Aflatoksin M1 Düzeylerinin Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Yöntemiyle Belirlenmesi [The Determination Of Aflatoxin M1 Levels Via High Performance Liquid Chromatography Method İn Local Cheese]. Danışman: Engin Turan . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Adli Tıp Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2006 48 S. [Yöktm/Yöktm]

Demirtaş, Nuri. "Nuclear Situation'da Su Ve Gıda." Askerî Veteriner Dergisi 37, No. 208-209 (00.10.1959): 64-97. [Cdmb/Mk]

Demirtaş, Özcan : Keçiboynuzu (Ceratonia Siliqua) Çekirdeklerinden Gam Üretim Yollarının Araştırılması [Investigation Of Gum Production Possibilities From Locust Bean (Ceratonia Siliqua) Seeds]. . Danışman: Hasan Fenercioğlu . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 55 S. [Yöktm/Yöktm]

Demirtaş, Sait: Sıcak Karkaslarından Ayrılan Etlere Uygulanan İşlemlerin Etin Teknolojik Kalitesine Etkisi. Danışman: Sumru Tömek. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1995. 102 S. [Yöktm/Yöktm]

Demirtaşoğlu, Zeki: Tamponlanmış Ortamda Starter Kültür Kullanarak Pancar Turşusu Üretimi [Production Of Beet Pickle İn The Buffered Brine By Using Starter Cultures]. Danışman: Velittin Gürgün. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 66 S. [Yöktm/Yöktm]

Demirtola, Filiz: Ankara Piyasasında Tüketime Sunulan Sosis Ve Salamlarda Polifosfat Miktarları Üzerinde Araştırmalar. Danışman: Bülent Mutluer. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0072 S.. [Yöktm/Yöktm]

Demirtürk, Erdal. "Gıda İlâve Edilen Boyalar." Türk Askerî Veteriner Hekimleri Dergisi 45, No. 229-230 (00.09.1967): 60-68. [Cdmb/Mk]

Demirulus, Hüsrev; Aydın, Ahmet; Söğüt, Bünyamin: Köy Ve Çiftlik Piliç Etinin Lezzet Ve Besin Madde Bakımından Karşılaştırılması. Hayvancılık Araştırma Dergisi, 2000,10(1-2):36-38. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Denetimsiz Gıda Tehdit Ediyor. Bursa Ekonomi, (207), Mayıs 2005, 32-40.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Denge, Aslıhan - İnci Türk Toğrul: Ayvanın Kuruma Kinetiğine Kalınlık, Ön İşlem Ve Sıcaklığın Etkisi . 99- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Denge, Aslıhan - İnci Türk Toğrul: Ayvanın Rehidrasyon Yeteneğine Kalınlık, Ön İşlem Ve Kurutma Ortamının Etkisi. 98- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Dengizer, Necdet; Yemek Kitabı, İstanbul, 1959,151 S. (Yb. 160 S., 1980). [Kitap / S.Koz/

Deniz, Ertay : Kuru Meyve Ve Kurutma Sanayi. İçinde: Türkiye 3. Gıda Kongresi, 14-16 Nisan 1982, Ankara. (Düzenleyen Kuruluşlar: Türkiye Ticaret Odaları Ve Ticaret Borsaları Birliği - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 1982.

Deniz, Eylem Ezgi : Nitrit Miktarı, Pişirme Sıcaklığı Ve Depolama Süresinin Hindi Etinde Pembe Renk Oluşumu Üzerine Etkisinin Araştırılması [Evaluation Of The Effects Of Nitrite Levels, Cooking Temperature And Storage Time On Pink Color Development İn Turkey Rolls] . Danışman: Meltem Serdaroğlu . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 62 S. [Yöktm/Yöktm]

Deniz, Müjgan : Protein Enerji Malnütrisyon Vakalarında Serum Prolaktin Değerlerinin İncelenmesi . Danışman: Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Çocuk Sağlığı Enstitüsü • • Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 1990. 0052 S. Beslenme Bozuklukları. [Yöktm/Yöktm]

Deniz, Mürüvvet Ulusoy: Ankara İli Kültür Mantarı Üretimi. Ix. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi , Pamukkale Üniversitesi Mantar Araştırma Merkezi, 18-19-20 Ekim 2012 Denizli

Deniz, Nur Sözmen, Birecik Yöresi Yemekleri, Gaziantep, Birecik Kültür Ve Dayanışma Derneği, 2001 [Makale / S.Koz/

Deniz, Nurşin : Elazığ İl Merkezinde Yaşayan Gebe Kadınların Beslenme Durumları Üzerine Bir Araştırma [A Research On Nutritional Status Of Pregnant Women Living İn Elazığ] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1997. 132y. Danışman: Seniha Hasipek. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Deniz, Recep Baki. Türkiye'de Ağırlıklı Olarak Gıda Maddeleri Satan Zincir Marketlerin İnternette Pazarlama Faaliyetlerine Yönelik Bir Araştırma. Öneri 5(20) 6.2003, 55-66. Ss. İng. Ve Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Deniz, Suphi - Şakir D. Tuncer. Bitkisel Protein Kaynaklarının Formaldehit İle Muamele Edilmesinin, Ham Besin Maddelerinin Sindirilme Dereceleri İle Bazı Kan Ve Rumen Sıvısı Metabolitlerine Etkisi. Türk Veterinerlik Ve Hayvancılık Dergisi (Turkish Journal Of Veterinary & Animal Sciences) 19(1) 1995, 9-15. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Denizer, Dündar: Saray Mutfağı. Eto Eskişehir Ticaret Odası Dergisi, 19 (85), Ağustos 2002, 78-79.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Denizer, Dündar: Türk Mutfağı. Eto Eskişehir Ticaret Odası Dergisi, 19 (84), Mayıs 2002, 87-90.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Denizer, Dündar: Türk Mutfağından Çorbalar. Eto Eskişehir Ticaret Odası Dergisi, 19 (86), Kasım 2002, 72-74.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Denizer, Dündar: Zeytinyağı Ve Zeytinyağlı Yemekler. Eto Eskişehir Ticaret Odası Dergisi, 20 (88), Mayıs 2003, 79-84.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Denizhan, Muazzez Garibağaoğlu – Nevra Öztürk – Sabiha Keskin Ve Diğ.: Diyabet Kampına Katılan Çocukların Tatlandırıcılar Ve Diyet Ürünleri Kullanımlarına İlişkin Bilgiler. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.338.S.

Denkbaş, Emir Baki. Gıdalarımızın Genleriyle Oynandığını Bilmek Hakkımız (Mı)? Standard 44(519) 3.2005, 80-85. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Denkbaş, Emir Baki. Soya Fasulyesi Ve Besin Değerinin Ötesi: Soya Fasulyesi Bazlı Ürünler. Standard 43(513) 9.2004, 78-82. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Denkbaş, Emir Baki: Gıdalarımızın Genleriyle Oynandığını Bilmek Hakkımız(Mı)?. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 44 (519), Mart 2005, 80-85.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Denli, Emine - Recai Ercan : Buğdaydan Elde Edilen Suda Çözünmeyen Pentozan Katkısının Ekmeğin Bazı Özelliklerine Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 6, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Denli, Emine: Buğday Ve Çavdardan Elde Edilen Pentozan Katkısının Ekmeğin Bazı Özelliklerine Etkisi [Effect Of Added Pentosans İsolated From Wheat And Rye Grain On Some Properties Of Bread]. Danışman: Recai Ercan. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1999. 131 S. [Yöktm/Yöktm]

Denli, Yüksel - Aziz Tekin: Yağ Üretimi Ve Mikroorganizmalar. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 25, Sayı 4, 2000 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Denli, Yüksel - Güleren Özkan. "Yüksek Preformans Sıvı Kromatografi Yöntemi İle Şaraplarda Sorbik Asit Tayini." Gıda 24, No. 3 (00.05.1999 - 00.06.1999): 187-190. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Denli, Yüksel - Işıl Fidan: Patatesin Ülkemizde İspirto Hammaddesi Olarak Kullanılabilme Olanakları Üzerine Bir Araştırma. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 17, Sayı 3, 1992 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Denli, Yüksel - R. Ertan Anlı. Gıda Güvencesi. Gıda 22(4) 7/8.97, 249-250. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Denli, Yüksel - R. Ertan Anlı: Şarap Ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi Ve Oluşumu. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 23, Sayı 5, 1998 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Denli, Yüksel. "Üzüm Şırası, Şarap Ve Sirkede Organik Asitlerin Tayinleri İçin Hplc Metodları." Gıda 24, No. 1 (00.00.1999 - 00.02.1999): 21-25. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Denli, Yüksel: Nişastalı Hammaddelerin Enzimatik Hidroliz İle Fermantasyonu Sırasında Bazı Üretim Koşullarının Verime Ve İspirto Bileşimine Etkileri [Effects Of Some Production Conditions To Yield And Spirit Composition On The Ethanol Fermentation Of Starchy Materials By Enzymatic Hydrolysis]. Danışman: Işıl Fidan. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1995. 69 S. [Yöktm/Yöktm]

Denli, Yüksel: Patatesin Ülkemizde İspirto Hammaddesi Olarak Kullanılabilme Olanakları Üzerine Bir Araştırma [An Investigation On The Possibilities Of Using Potatoes As A Raw Material For Ethanol Production]. Danışman: Işıl Fidan. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1990. 0050 S. [Yöktm/Yöktm]

Dennıs, D. Steve: Ethology Of Proctacanthus Brevipennis (Wiedemann, 1828) (Diptera: Asilidae) İn Northeastern Florida, U.S.A. Journal Of The Entomological Research Society, 2012,14(3):91-109. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Dennıs, Colin : “Developments İn Food Processing Technologies” . ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Deolentino, Rachide - Donato Miguel Lemos: Nutrition For Poor: Biological, Socio-Economic Approach . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Dereköy, Sibel : Ankara İli,Polatlı İlçesinde İlköğretim 7. Sınıf Öğrencilerinin Fiziki Büyüme Durumları Ve Beslenme Alışkanlıklarının İncelenmesi [The İnvestigation Of Nutritional Habits And Physical Growth Of 7th Grade İn City Of Ankara District Of Polatlı] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2006. 81 S. Danışman: Funda Pınar Çakıroğlu . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Ev Ekonomisi [Yöktm/Yöktm]

Dereköy,S., Çakıroğlu,F.P., 2006. The İnvestigation Of Nutritional Habits And Physical Growth Of 7th Grade Students. Xth Eara Conference (2-6 Mayıs 2006), Antalya. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Dereli, Ceren - Ümit Geçgel: Bir Çikolata Üretim Tesisinde Kalite Yönetim Sisteminin Kurulması. 255- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Dereli, Fatma : 2-5 Yaş Arası Sağlıklı Çocukların Beslenme Özellikleri Ve Aile Etkileşimi [Nutrition Characteristics And Family Relation Of Healty Children Between 2-5 Ages] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2006. 127 S. Danışman: Y. Zerrin Çiğdem . Yer Bilgisi: Marmara Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Hemşireliği Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları • Halk Sağlığı [Yöktm/Yöktm]

Dereli, Zeynep - Ramazan Şevik : Modifiye Atmosferde Paketlenerek Depolanan Afyon Kaymağında Oluşan Kimyasal Değişimler. Chemical Changes Of Afyon Creame Stored In Modified Atmosphere Packaging. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 6 Sayı 2 Yıl 2011

Dergi, Ece - Selman Türker, Nilgün Ertaş: Balıkesir Ve Konya Yörelerinde Üretilen Geleneksel Höşmerim Tatlısı. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 410

Dergi, Ece - Selman Türker, Nilgün Ertaş: Türk Mutfağında Geleneksel İçecekler. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 428

Derici, O. : Haşhaş Yağının Kimyasal Bileşiminin Saptanması Ve Zeytinyağına Katılan Haşhaş Yağının Nicelik Ve Nitelik Yönünden Tespiti Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 71. 1984

Derin, Didem Önay - Müge Hendek Ertop: Honey Which A Functional Food: Composition Of Honey, Its Importance On Human Health And Nutrition. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Derin, Didem Önay - Nuran Emdirme: Selçuk Üniversitesi Öğrencilerinin Süt Ve Fermente Süt Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları . Milk And Fermented Milk Products Consuming Habits Of Selçuk University Students. Akademik Gıda, Volume 10, Issue 4 (2012) Pages 37-44

Derin, Didem Önay - Selin Keskin, Dilek Çelikörs: Konya İl Merkezinde Çalışan Bazı Kamu Memurlarının Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma. A Research On Nutrıtıon Habıts Of Some Publıc Offıcers Workıng In Konya Cıty Centre. (Vııı. Uluslararası Beslenme Diyetetik Kongresi" 4-8 Nisan 2012, Antalya. Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Derin, Zihni. "Gıda Nebatlarımızın Verimini Arttıracak Tedbirler." Türk Ekonomisi, No. 62 (00.08.1948): 198-200. [Cdmb/Mk]

Derman, Atilla. "Gıda Maddelerinin Cobalt 60 Radio İzotopu Kullanarak Muhafazasına Dair Çalışmalar." Teknik Haberler 3, No. 142 (30.08.1960): 4. [Cdmb/Mk]

Derman, Atilla. "Gıda Muhafaza Ve Sanayiinde Yeni İmkanlar." Ziraat Dergisi, No. 194-195 (00.06.1960 - 00.07.1960): 16-19. [Cdmb/Mk]

Derman, Orhan. Adolesana Yaklaşım / [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/İndex.Php?Lang=Tr&Page=60

Dermanlı, Yasemin : Gıda Fabrikasyon Atıklarından Aktif Karbon Üretimi Ve Soya Yağını Ağartma Performansının İncelenmesi [Production Of Activated Carbon From Food Fabrication Waste And İnvestigation Of Bleaching Performance İn Soybean Oil]. . Danışman: Özgül Evranuz . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2006 62 S. [Yöktm/Yöktm]

Dertli, Enes - Nihat Akın : Süt Ve Ürünlerinde Co2 Uygulamaları – I: Genel Bilgiler. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 33, Sayı 4, 2008 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dertli, Enes - Nihat Akın: Süt Ve Ürünlerinde Co2 Uygulamaları – Iı: Çiğ Ve Pastörize Süt . Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 33, Sayı 6, 2008 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dertli, Enes - Nihat Akın: Süt Ve Ürünlerinde Co2 Uygulamaları: Iıı: Çeşitli Süt Ürünleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 34, Sayı 2, 2009 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dertli, Enes - Talha Demirci, Nihat Akın: Geleneksel Gıdalar Ve Tüketici Algısı. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 372

Dertli, Enes : Farklı Seviyelerde Co2 İçeren Sütten Üretilen Beyaz Peynirin Özellikleri [The Properties Of White Cheese That Produced From Different Levels Of Co2 Added Milk]. Danışman: Nihat Akın . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. Türkçe 2008 132 S. [Yöktm/Yöktm]

Dervisoglu, Muhammet - Osman Gul, Fehmi Yazici, Dilek Guvenc, Enes Atmaca, Abdurrahman Aksoy: Trace Metal Levels İn Butter Samples Collected From The Black Sea Region Of Turkey. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Dervişoğlu A, Tümer G, Canbaz S, Şenyürek G, Malazgirt Z.: Cerrahi Hastalarda Malnütrisyon Riski Ve Beslenme Değerlendirilmesinde Kullanılan Farklı Yöntemlerin Karşılaştırılması. Türkiye Klinikleri Cardiovascular Sciences 2006;18(3):206-210. [Pleksus/

Dervişoğlu, M. - F. Yazıcı : Dondurmanın Hacim Artışı Ve Erime Miktarına Yağsız Süt Kurumaddesi İle Sakkarozun Etkisi. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Dervişoğlu, Muhammed: Birleşimce Zenginleştirilmiş İnek Sütlerine Kola Konsantresi Ve Aroma Maddesi Katılarak İşlenen Dondurmaların Bazı Nitelikleri Üzerine Bir Araştırma. Danışman: Latif Öztek. Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1995. 93 S. [Yöktm/Yöktm]

Dervişoğlu, Muhammed: Külek Peynirinde Olgunlaşma Süresince Meydana Gelen Değişmeler [Changes İn Külek Cheese Throughout The Ripening]. Danışman: Mehmet Demirci. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1999. 108 S. [Yöktm/Yöktm]

Dervişoğlu, Muhammet - A. Kadir Hurşit, Fehmi Yazıcı: Yağsız Soya Ununun Vanilyalı Dondurmaların Fiziksel, Kimyasal Ve Duyusal Özelliklerine Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 29, Sayı 6, 2004 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dervişoğlu, Muhammet - A. Kadir Hurşit, Fehmi Yazıcı: Yağsız Soya Ununun Vanilyalı Dondurmaların Fiziksel, Kimyasal Ve Duyusal Özelliklerine Etkisi. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Dervişoğlu, Muhammet - Eda İlhan Oğuz Aydemir, Osman Gül : Farklı Üretim Yöntemleriyle Çerkez Peyniri. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 416

Dervişoğlu, Muhammet - Fehmi Yazıcı - Oğuz Aydemir. Organik Gıda Üretiminde İşleme Yöntemleri, Katkı Maddeleri, Ambalajlama Ve Hijyen. Gıda 9(10) 10.2004, 72-80. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Dervişoğlu, Muhammet - Fehmi Yazıcı : Soya Sütü Ve Ürünlerinin Kalsiyumla Zenginleştirilmesi P74 (Poster Bildiri). İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 393- Ss.

Dervişoğlu, Muhammet - Fehmi Yazıcı, Oğuz Aydemir, Abdullah Akgün, Hasan Temiz, Mürşide Atcı: Gıda Ve Kanser. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dervişoğlu, Muhammet - Oğuz Aydemir, Fehmi Yazıcı: Peynir Yapımında Kullanılan Pıhtılaştırıcı Enzimler Ve Kazein Fraksiyonları Üzerine Etkileri. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dervişoğlu, Muhammet – Osman Gül – Fehmi Yazıcı – Oğuz Aydemir: Süt Ve Süt Ürünlerinde Organik Klorlu Pestisit Varlığı. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 10, Sayı 13, 2013, 31-40ss.

Dervişoğlu, Muhammet : Farklı Yöntemlerle Üretilmiş Çerkez . 783 06 Gelenek. Gıda. 11 Pr 10.30-11.15; Ps Sn 04 40 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dervişoğlu, Muhammet : Süt Ürünlerinin Toz Haline Getirilmesindeki … 478 21 Süt Teknolojisi 10 Çr 15.45-16.30; Ps Sn 03 44 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Dervişoğlu, Muhammet: Enkapsülasyon İle Antimikrobiyel Aktivitenin … 468 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 53 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Derya, Tuba : Türk Yemekleri Sunan Restoranlarda Çağdaş Pazarlama Anlayışı [Contemporary Marketing Understanding İn Restaurants Offering Turkish Kitchen] . Danışman: Necdet Timur Yer Bilgisi: Anadolu Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: İşletme. Dizin Terimleri: Hizmet Pazarlaması=Service Marketing • Yemekler=Board • Yiyecek İçecek Hizmetleri=Food And Beverage Services • Hizmet Kalitesi=Service Quality • Restoranlar=Restaurants • Türk Mutfağı=Turkish Cuisine • Pazarlama=Marketing Yüksek Lisans Türkçe 2003 169 S. [Yöktm/Yöktm]

Deryaoğlu, Ahmet - Ahmet Canbaş: Elazığ Yöresi Boğazkere Üzümlerinde Olgunlaşma Sırasında Meydana Gelen Fiziksel Ve Kimyasal Değişmeler. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 29, Sayı 1, 2004 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Deryaoğlu, Ahmet - Jean Luc Colin. "Öküzgözü Ve Boğazkere Üzümlerinden Elde Edilen Şaraplardaki Fenol Bileşikleri Üzerine Cibre Fermentasyonu Süresinin Etkisi." Gıda 22, No. 5 (00.09.1997 - 00.10.1997): 337-343. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Deryaoğlu, Ahmet: Elazığ Yöresinde Yetişen Siyah Şaraplık Boğazkere Ve Öküzgözü Üzümlerinin Olgunlaşması Sırasında Meydana Gelen Fiziksel Ve Kimyasal Değişmeler [Physical And Chemical Changes During Maturation Of Black Boğazkere And Öküzgözü Wine Grape Varieties Grown İn Elazığ Region, Turkey]. Danışman: Ahmet Canbaş. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1997. 149 S. [Yöktm/Yöktm]

Deryaoğlu, Ahmet: Şalgam Suyu Üretimi Ve Bileşimi Üzerinde Bir Araştırma [A Research On The Processing Tachniques And Characteristics Of Shalgam Beverage]. Danışman: Ahmet Canbaş. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1990. 0057 S.. [Yöktm/Yöktm]

Deryaoğlu, Ahmet: Şalgam Suyu Üretiminde Nacl Yerine Kcl Kullanarak Sodyum Miktarını Azaltma Olanakları. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 5, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Desbuissons, Frédérique. Paris'te Sanatçı Café'leri: Bir 19. Yüzyıl Söylencesi - Yemek Ve Kültür, Sayı 26, Sonbahar 2011

Deva, Erzen. "Türkiye Konserve Sanayii Sorunları." Gıda, No. Özel Sayı (00. 01. 1978): 16-17. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Deva, Erzen: Türkiye Konserve Sanayii Sorunları. (Türkiye 1. Gıda Kongresi. 25-27 Nisan 1978)

Deveci F, Tuğ T, Turgut T, Ögetürk M, Kırkıl G, Kaçar C, Muz Mh.: Koah Olgularında Beslenme Durumu, Solunum Fonksiyonları Ve Egzersiz Performansı. Tüberküloz Ve Toraks 2005;53(4):330-339. [Pleksus/

Deveci, Figen; Tuğ, Tuncer; Turgut, Teyfik; Ögetürk, Murat; Kırkıl, Gamze; Kaçar, Canan; Muz, M. Hamdi: Koah Olgularında Beslenme Durumu, Solunum Fonksiyonları Ve Egzersiz Performansı. Tüberküloz Ve Toraks, 2005,53(4):330-339. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Deveci, Orgun : İnek Sütlerinden Üretilen Yağsız Süt Tozlarının Aflatoksin M1 Düzeyi Ve Prosesteki Değişimi [Levels Of Aflatoxinm1 Of Skim Milk Powder Produced By Cow's Milk And Variation During Processes]. Danışman: Emel Sezgin . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Süt Teknolojisi Anabilim Dalı • Doktora 2003 98 S. [Yöktm/Yöktm]

Deveci, Özlem : Samsun'un Vezirköprü İlçesinde Süt Ve Ürünleri Üreten Ve Üretmeyen Bireylerin Süt Tüketimini Etkileyen Faktörler [Consumption Of Milk And Dairy Products Producing Or Not Producing İndividuals And Effective Factors İn Vezirkopru İn Samsun]. . Danışman: Y. Ahmet Ayar . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 71 S. [Yöktm/Yöktm]

Devekuşu Etinin Diğer Etlerle Karşılaştırılması Ve Sağlık Açısından Önemi, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2002. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2002

Devirgiliis, Chiara : Interplay Between Food And Gut Microbiota: A Metagenomic Approach To Antibiotic Resistance. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Devos, P.: Mercimek Ve Nohutun Besin Değeri Ve Proses Sırasındaki Değişiklikler = = Nutritional Value Of Lentils And Chickpeas And Changes During Processing / P. Devos. - Herkes İçin Mercimek Sempozyumu (1988: Marmaris). - Ankara: Toprak Mahsulleri Ofisi, 1989. - 173-185. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Devres, Onur - Tuncay Mağden: Mikrobiyolojide Tahmine Dayalı Matematiksel Yaklaşımlar. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005. 85- Ss.