Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Ellard R.: Gıda Güvenliğini Tehdit Eden Ciddi Vakalarda İletişim: İrlanda'da Yaşanmış Bir Deneyim. (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Ellerbroek, Luppo : Food Chain İnformation (Fcı) İn Pig And Poultry Production: Past And Future. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Elmacı, Nuran; "Kilis Mutfağı Ve Değişen Yönleri", Türk Folkloru Belleten 1986/1, (Haz. İ. Gündağ Kayaoğlu-Erman Aslanoğlu), Türk Folkloru Yayınları, İstanbul, 1986, S. 79-86. [Makale / S.Koz/

Elmacı, Ömer Lütfi - Müzeyyen Seçer. Azot, Potasyum Ve Magnezyum Gübrelerinin, Kuşkonmaz (Asparagus Officinalis) Plantasyon Toprağının Besin Elementleri İçeriğine Etkileri. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 41(1) 2004, 127-138. Ss. İng. Ve Türkçe Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Elmacı, Seçer, M. - Ö. Lütfü. "Azot, Potasyum, Magnezyum Gübrelemesi İle Kuşkonmaz Bitkisinin Makro Ve Mikro Besin Element İçeriği Değişimleri." Türkiye 3. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, (14-17 Eylül 1999) (00.00.1999): 321-326. [Cdmb/Mk]

Elmacı, Yeşim - Azize Çelik, Börte Agrap, İpek Tiltay: Küflü Gıdalar, Mikotoksin Ve Aflatoksin İle İlgili Tüketici Farkındalığının Belirlenmesi. Consumer Awareness Towards Moldy Foods, Micotoxin And Aflatoxin. Akademik Gıda, Volume 7, Issue 2 (2009) Pages 6-12

Elmacı, Yeşim - Hatice Kalkan Yıldırım, Ufuk Yücel, Gülden Ova, Tomris Altuğ: Descriptive Profiling Of İmpact Flavour Attributes Of White Wines From Different Grape Varieties. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Elmacı, Yeşim - Tomris Altuğ : Karadut Meyvesinin Lezzet Özelliklerinin Gc/Ms Ve Lezzet Profil Analizi Teknikleri İle İncelenmesi Ve Depolama Sırasındaki Değişimlerin Araştırılması. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 129 - Ss.

Elmacı, Yeşim - Tomris Altuğ: Ege Bölgesinde Değişik Yörelerde Yetişen Mandarin Meyvesinin Duyusal Kalitesini Oluşturan Lezzet Maddelerinin Gc/Ms Ve Lezzet Profili Analizi İle Belirlenmesi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Elmacı, Yeşim: Karadut Meyvesinin Duyusal Kalitesini Oluşturan Lezzet Maddelerinin Tayini Ve Dondurularak Depolamanın Lezzete Etkisinin İncelenmesi. Danışman: Tomris Altuğ. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1998. 100 S. [Yöktm/Yöktm]

Elmacıoğlu F, Canbaz S, Asal C, Pekşen Y.: Samsun İli Yemek Fabrikalarındaki Mutfakların Hijyen Açısından Değerlendirilmesi. Mn-Dahili Tıp Bilimleri 2006;1(5-6):365-370 . [Pleksus/

Elmacıoğlu, Funda – Hatice Karslıoğlu – Canan Akal – Yıldız Pekşen: Başarılı Kilo Kaybedenlerde Kilo Kazanımının Önlenmesi. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.230.S.

Elmacıoğlu, Funda – Selahattin Dönmez – Ahmet Tevfik Sunter Ve Diğ. : Sağlıklı Beslenme Bilgisi Edinmede Eğitimin Etkisi. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.285.S.

Elmacıoğlu, Funda – Selahattin Dönmez – Canan … Füsun …: Özel Bir Firmanın Eğitim Desteğinin Değerlendirilmesi. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.284.S.

Elmacıoğlu, Funda – Ş. Ahmet Ağaoğlu _ Deniz Günay Derebaşı – Canan Asal: Samsun Bölgesi Okçuluk Takımına Beslenme Eğitimi Verilerek Bazı Hematolojik Bulguların Ve Performansın Değerlendirilmesi. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.248.S.

Elmacıoğlu, Funda - Topbaş Murat, Asal Canan : Soya Katkılı Yoğurt Yapımı Üzerine Bir Çalışma / A Study Of Yoghurt Enriched With Soya. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 174-175ss. [Sözel Bildiri]

Elmacıoğlu, Funda - Topbaş Murat, Dabak Şennur, Canbaz Sevgi, Pekşen Yıldız : Serum Lipid Profilleri İle Bazı Besin Öğelerinin Tüketim Düzeyleri İlintisi Üzerine Bir Araştırma / An İnvestigation On The Relationship Between Serum Lipid Profiles And Daily İntakes Of Some Nutrients. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 246-247ss.

Elmacıoğlu, Funda : Anne Sütü Miktarı Ve Bunu Etkileyen Faktörler . Danışman: Ayten Egemen . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. Türkçe. 1989. 0078 S. Beslenme Ve Diyetetik [Yöktm/Yöktm]

Elmacıoğlu, Funda : The Effects Of Globalization On National Strategies Of Nutrition. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Elmacıoğlu, Funda: Anne Ve Bebek Beslenmesi / Funda Elmacıoğlu. - Ankara: Hatiboğlu Yayınları, 2008. 138 S.; 24 Cm. - (Hatiboğlu Yayınları; 146. Kaynak Kitap Dizisi; 26) [Dagmk/Dagmk]

Elmacıoğlu, Funda; Dündar, Cihad; Egemen, Ayten: Anne Sütü Miktarını Etkileyen Bazı Faktörler. Beslenme Ve Diyet Dergisi / Journal Of Nutriton And Dietetics, 1998,27(1):4-7. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Elmalı Aksu, Yakan A, Kaya Ö, Elmalı M, Önk K, Şahin T, Durna Ö. Bıldırcın (Coturnix Coturnix Japonica) İçme Sularına Farklı Düzeylerde İlave Edilen Bitkisel Ekstrakt Ve Yağ Karışımının Et Kalitesi Üzerine Etkisi .Effects Of Different Levels Plant Extracts And (Essential) Oil Mixture Given İn Drinking Water On Meat Quality Of Quails (Coturnix Coturnix Japonica). İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 129-130. (Poster Bildiri)

Elmalı M, Can Hy, Yaman H. Marketlerde Satışa Sunulan Kanatlı Etlerinde Listeria Monocytogenes’in Pcr Tekniği Kullanılarak Saptanması. Detection Of Listeria Monocytogenes İn Poultry Meats Sold At Retail Markets Using Pcr Technique. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 127-128. (Poster Bildiri)

Elmalı M. Çiğ Köftelere Üretim Sürecinde Farklı Yoğunluklarda Nisin, Lisozim Ve Kitosan İlavesinin Bazı Mikroorganizma Profilindeki Değişim Ve Bu Değişimin Raf Ömrü Üzerine Etkisi. Effects Of Different Concentration Of Nisin, Lysozyme, And Chitosan On The Changes Of Microorganism Profile İn Produced Çig Köfte (Raw Meatball), And Determination Of The Relationship Between The Alterations And Shelf-Life. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 125-126. (Poster Bildiri)

Elmalı, Mehmet ; Yaman, Hilmi ; Tekinşen, Kemal Kaan ; Öner, Süleyman ; Çekin, Erhan: Inhibitory Effects Of Different Decontamination Agents On The Levels Of Listeria Monocytogenes İn The Experimentally Inoculated Raw Beef Samples İn The Laboratory Conditions. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2012,18(5):763-768. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Elmalı, Mehmet: Sığırların Bakteriyolojik Et Muayenesi Örneklerinde Termofilik Campylobacter Türlerinin İzolasyon Ve İdentifikasyonu. Veteriner Bilimleri Dergisi, 2004,20(1):39-44. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Elmalı, Mehmet; Yaman, Hilmi: Bitlis Bölgesinde Marketlerde Satılan Bazı Baharatın Mikrobiyolojik Kalitesi. Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2005,2(1):9-14. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Elmalı, Mehmet; Yaman, Hilmi: Microbiological Quality Of Yoghurt Consumed İn Kars. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2005,31(1):19-24. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Elmalı, Meryem - Nuh Boyraz. "Temiz Gıda Ve Çevre İçin Bir Adım: Biyoinsektisitlerin Mevcut Ve Potansiyel Kullanım İmkânları 2." Ziraat Mühendisliği, No. 258 (00.11.1992): 29-31. [Cdmb/Mk]

Elsgaard, Lars : Soil Microbial Changes İnduced By Band-Steaming For Weed Control. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Elson, Diane. Uluslararası Finansal Mimari Mutfaktan Bir Görünüm. Çeviren: Yasemin Özgün-Çakar, İktisat Dergisi (469) 1.2006, 45-52. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Eltem, Rengin - Evrim Taşkın: Aspergillus Section Nigri Filogenetik Taksonomisi. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005. 48- Ss.

Eltem, Rengin - Nermin Sarıgül : Gıda Üretiminde Kullanılan Çeşitli Fungal Metabolitlerde Mikotoksin Riskleri. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005.211- Ss. (Poster Bildiri)

Eltem, Rengin - Özlem İmamoğlu : Zirai Ürünlerde Hasat Öncesi Ve Sonrası Meydana Gelen Fungal Kontaminasyon Ve Mikotoksin Oluşumunun Kontrolünde Alternatif Yöntemler. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005.209- Ss. (Poster Bildiri)

Eltem, Rengin - Uygun Aksoy, Ahmet Altındişli, Nermin Sarıgül, Evrim Taşkın, Tülin Aşkun, Mustafa Ateş, Betül Meyvacı, Zübeyde Arasıler, Hülya Turgut, Nurcan Kartal: Ege Bölgesinde Çekirdeksiz Kuru Üzümlerde Ota Oluşumunun Belirlenmesi. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 53- Ss.

Eltem, Rengin. Salamura Tipi Sofralık Siyah Zeytinlerden İzole Edilen Aflatoksijenik Küflerin Zeytinler Üzerinde Aflatoksin Üretme Kapasitelerinin İncelenmesi. Kükem, 9. Kükem Kongresi, 20-22 Eylül 1995, Özel Sayısı, 18 (2) 1995, 90- Ss.

Eltem, Rengin: Salamura Tipi Sofralık Siyah Zeytinlerdeki Küf Florasının Aflatoksin Üreten Küfler Yönünden İncelenmesi Ve Zeytinlerde Aflatoksin Aranması İçin En Uygun Metodun Belirlenmesi. Danışman: Mehmet Öner. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1991. 0138 S. [Yöktm/Yöktm]

El-Tin, Süleyman: Yapay Yöntemle Kızartılmış Domateslerden Elde Olunan Domates Sularının Bileşimi Ve Kalitesi Üzerinde Araştırmalar [Comparative Research On The Chemical Composition And Quality Of Tomato Juice Produced From Room Ripened Tomatoes]. Danışman: Ömer Lütfü Gürses. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1988. 0088 S. [Yöktm/Yöktm]

Elyıldırım, Filiz: Geleneksel Helva Üretim Teknolojisi.. 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 102- Ss.

Emam, Nivien - Amal Hathout, Soher Aly: Production Of Antiaflatoxigenic Agents Using Saccharomyces Cerevisiae Transformant Genes. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Emam, Nivien Abdelrahman - Soheir Sayed Ali, Amal Ibrahim Hathout: 'Production Of Antiaflatoxigenic Agents Using Saccharomyces Cerevisiae Transformant Genes'. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Emblick, E.. "Donmuş Yiyecek Paketlerinin Sıcaklığı." Uluslararası Soğuk Tekniği Enstitüsü Kongresi (00.00.1971): 9-13. [Cdmb/Mk]

Emeksiz, Faruk And Arzu Secer: Food And Agriculture Products Trade And New Trends İn The World . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Emel Ünal, Selin Kalkan, Zerrin Erginkaya: Fermente Sosislerde Probiyotik Kültür Kullanımının Biyojen Amin Üretimi Açısından Önemi. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Emenli, Berrin: Bazı Pırasa Çeşit Ve Hatlarının Derin Dondurulmaya Uygunlukları Üzerine Bir Araştırma. Danışman: Tevfik Yoltaş. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0078 S. [Yöktm/Yöktm]

Emi, Timur; Günümüzün Yemek Kitabı. Alaturka-Alafranga Yemekler, C. L, Serhat Yayınları, İstanbul, 1983,400 S. [Kitap / S.Koz/

Emine Aksoydan (Mızıkacı) : Şentepe Gecekondu Bölgesinde 0-60 Aylık Çocuklarda Malnütrisyon Prevalansı Ve İnsidansı . Doktora. Türkçe. 1993. 0170 S. Danışman: Münevver Bertan; Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Bebek Beslenme Bozuklukları. Çocuk Beslenmesi; Beslenme Bozuklukları. [Yöktm/Yöktm]

Emine Aşık, Atıf Can Seydim : Deniz Ürünleri Virüslerine Karşı Yüksek Hidrostatik Basınç (Hpp) Etkisi. P-025. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Emine Cesur (Uzun) : Gölbaşı Merkez Sağlık Ocağı Bölgesinde 0-3 Yaş Çocuğu Olan Annelerin Çocuk Beslenmesi Konusundaki Bilgi Düzeylerinin Saptanması . Yüksek Lisans. Türkçe. 1992. 0072 S. Danışman: Remzi Aygün . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik; Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Emine Geçkil (Alçı) : Malatya İlindeki Adölesanların Sağlık Davranışlarının Ve Sorunlarının Tanımlanması, Beslenme Ve Stresle Başetme Eğitiminin Sağlığı Geliştirmeye Etkisi [Description Of The Health Behaviour And Problems Of The Adolescents And The Effects Of Nutrition And Coping With Stress Education On Health Development İn Malatya] . Doktora. Türkçe. 2002. 72 S. Danışman: Suzan Yıldız . Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Hemşirelik Anabilim Dalı • [Yöktm/Yöktm]

Eminoğlu Ft, Belen Fb, Sarı S, Dalgıç B, Hasanoğlu A, Boyunağa Öl, Köybaşıoğlu A.: Beslenme Güçlüğü Olan Bir Bebekte Konjenital Krikofaringeal Akalazya. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2005;1(10):47-48. [Pleksus/

Eminsoy, İrem Olcay - M. Gökhan Eminsoy, Aylin Akça Okan, Altuğ Kut, H. Tanju Besler: İntradiyalitik Beslenmenin 60 Yaş Üstü Hemodiyaliz Hastalarının Antropometrik Ölçümleri, Kan Bulguları Ve Bazı Besin Öğelerinin Alımları Üzerine Etkisi. The Effects Of Intradıalıtıc Nutrıtıon On Anthropometrıc Measuruments And Blood Chemıstry And The Status Of Food Consumptıon In The Hemodıalysıs Patıents Over The Age Of 60. (Vııı. Uluslararası Beslenme Diyetetik Kongresi" 4-8 Nisan 2012, Antalya. Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Eminsoy, İrem Olcay – Seyit Mercanlıgil … : Hemodiyaliz Hastalarında Enteral Ürün Desteğinin Malnütrisyon Üzerine Etkisi. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 202.S.

Eminsoy, İrem Olcay: Hasta Bireyin Enerji, Besin Öğesi Ve Diğer Biyolojik Aktif Öğeler Açısından Gereksinmelerinin Değerlendirilmesi: Yetişkin. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 69.S.

Emir Çoban, Özlem - Bahri Patır: Antioksidan Etkili Bazı Bitki Ve Baharatların Gıdalarda Kullanımı. Use Of Some Spices And Herbs Antioxidant Affected İn Foods. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 5 Sayı 2 Yıl 2010

Emir, Banur Yasemin: Farklı Ön İşlemler Uygulayarak Değişik Hacimsel Hava Hızlarında Dondurulan Patlıcanların Kalite Kriterleri Üzerine Araştırma [Quality Criterias İnvestigation Of Frozen Eggplants Which Are Frozen Under Different Air Velocity Conditions And Applied To Different Pre-Operations]. Danışman: Sebahattin Nas. Yer Bilgisi: Pamukkale Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 70 S. [Yöktm/Yöktm]

Emir, F. Nisa - Buket Kunduhoğlu, Nafi Çoksöyler, Yunus Gültaktı : Van Piyasasında Satışa Sunulan Mısır Cipsi Örneklerinde Aflatoksin Aranması. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005.194- Ss. (Poster Bildiri)

Emir, Ferhunde: Farklı Yıkama Çözeltisi Ve Ambalaj Malzemesinin Modifiye Atmosferde Depolanan Kültür Mantarı (Agaricus Bisporus) Kalitesine Etkileri. Danışman: Mehmet Ak. Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 90 S. [Yöktm/Yöktm]

Emir, Hüseyin - Berna Yağa: Mercimek Ununun Ekstruzyonla Pişirilmesinde İşleme Parametrelerinin Son Ürünün Fiziksel, Fonksiyonel Ve Duyusal Özelliklerine Etkisi. İçinde: Iı. Gıda Mühendisliği Ulusal Sempozyumu: 1993-1994 Araştırmaları: Bildiriler. (Editör: Aydın Öztan – Halil Vural). 18-19 Eylül 1995 Odtü Kampüsü – Ankara.

Emir, Hüseyin: Ekstrüzyon Pişirme Yöntemi İle Baklagil Ve Hububat Unlarından Meyvelerle Zenginleştirilmiş Çerez Tipi Gıda Üretim Teknolojisinin Geliştirilmesi. Danışman: Ünal Çakmaklı. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 90 S. [Yöktm/Yöktm]

Emirler, Nuray. "Gıda Zehirlenmesi." İller Bankası Vakıf Dergisi, No. 10 (00.10.1990): 22-27. [Cdmb/Mk]

Emirmustafaoğlu, Ahmet - Hayri Coşkun: Keçi Sütü, İnek Sütü Ve Bu Sütlerin Karışımından Yapılan Otlu Peynirlerde Olgunlaşma Boyunca Meydana Gelen Değişmeler. Gıda, Cilt 37 Sayı 4 2012 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Emiroğlu, (Zeynep) Meftune. "Gıda Sanayii İhracatının Özelliği." İstanbul Ticaret 28, No. 1372 (23.08.1985): 4. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, [Zeynep] Meftune. "Türk Gıda Sanayii İhracatının Geleceği." İstanbul Ticaret 28, No. 1390 (03.01.1986): 4. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Mecdi. "Şehirlerimizin Gelecekteki Beslenmeleri Ve Gıda Rejimimiz." İller Ve Belediyeler Dergisi 19, No. 203 (00.09.1962): 424-428. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Meftune - Yakup Kepenek, Osman Demirel, Ali Zafer Taciroğlu: Tartışmalar [1. Oturum: Kalkınma Ve Gıda Sanayii]. İçinde: Gıda Sanayii Kongresi, 13-15 Kasım 1991, Milli Kütüphane, Ankara. Ankara: Tmmob Ziraat Mühendisleri Odası, 1991

Emiroğlu, Meftune : Beslenme Alışkanlıkları Ve Yeni Eğilimler. İçinde: Bursa Iı. Uluslararası Gıda Sempozyumu - Bursa Iı. International Food Symposium. 1-3 Ekim / October 1991 Bursa. Bursa: Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü, 1991.

Emiroğlu, Meftune : Türk Gıda Sanayiinin İç-Dış Ticareti Ve Genel Sorunları. İçinde: Gıda Sanayiinin Sorunları Ve Serbest Bölgelerin Gıda Sanayiine Beklenen Etkileri Sempozyumu. 15-17 Ekim 1986 Adana. Bildiri Kitabı. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fak. Tarım Ürünleri Teknolojisi Bölümü, 1986.

Emiroğlu, Meftune : Türk Gıda Sanayiinin Yapısı Ve Sektörel Sorunları. İçinde: Bursa 1. Uluslar Arası Gıda Sempozyumu. Bursa 1. International Food Symposium. 4-6 Nisan 1989. (Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı). Bursa, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 1989.

Emiroğlu, Meftune Zeynep. " Z. Meftune Emiroğlu'nun Türkiye 3. Gıda Kongresi'nde Yaptığı Kapanış Konuşması." Türkiye Gıda Kongresi (00.00.1982): 335-336. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Meftune. "[1. Oturum: Kalkınma Ve Gıda Sanayii Tartışmaları]." Gıda Sanayii Kongresi (13-15.11.91, Ankara) (00.00.1993): 87-98. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Meftune. "Türk Gıda Sanayi Ve Gıda Standardları." Standard 37, No. 441 (00.09.1998): 48-51. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Meftune. "Türk Tarım Ürünlerinin Gıda Sanayine İşlenmesi Potansiyeli, Kalite Kontrolu Ve Gıda Dış Ticareti." Türkiye Ziraat Mühendisliği Teknik Kongresi, (Iıı., Ankara, 08-12.01.1990) (00.00.1989): 598-606. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Meftune. Türk Gıda Sanayii Ve Gıda Standardları. Standard 37(441) 9.98, 48-51. Ss.. [Tmb/Mk]

Emiroğlu, Meftune: Gıda Sanayii'nin Gelişmesi. Türkiye İktisat Gazetesi, (1850), 15-23 Mart 1990, 5.S. [Dagmk/Dagmk]

Emiroğlu, Meftune: Gıda Üretiminde Yeni Yasa Uygulamaları / Meftune Emiroğlu. - Gıda Mevzuatı Ve Uygulamada Karşılaşılan Sorunlar. - Ankara: Tes-Ar, 1998. - 65-67.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Emiroğlu, Meftune: Gıdada Kalite Ve Denetimi. Ziraat Mühendisliği, (257), Ekim 1992, 3.S. [Dagmk/Dagmk]

Emiroğlu, Meftune: Türk Gıda Sanayii Ve Gıda Standartları. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 37 (441), Eylül 1998, 48-51.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Emiroğlu, Meftune: Türk Tarım Ürünlerinin Gıda Sanayiine İşlenmesi Potansiyeli, Kalite Kontrolu Ve Gıda Dış Ticareti / Meftune Emiroğlu. - Türkiye Ziraat Mühendisliği Teknik Kongresi [3.: 1990: Ankara]. - Ankara: Tmmob Ziraat Mühendisleri Odası, 1989. - 598-606. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Emiroğlu, Meftune: Ülkemizde Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı'nın Gıda Denetiminde Etkinliği. Tarım Ve Köy / Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (72), 28 Şubat 1992, 22-23.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Emiroğlu, Meftune: Yemeklik Mantar. Türkiye İktisat Gazetesi, (1843), 15-22 Ocak 1990, 5.S. [Dagmk/Dagmk]

Emiroğlu, Z. Meftune. "Gıda Maddelerinin Yeni Zaferi." Türkiye İktisat Gazetesi 28, No. 1422 (11.12.1980): 4. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Z. Meftune. "Gıda Sanayi." Türkiye İktisat Gazetesi 29, No. 1452 (09.07.1981): 4. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Z. Meftune: Seminerin Genel Değerlendirilmesi . (Türkiye 1. Gıda Kongresi. 25-27 Nisan 1978)

Emiroğlu, Zeynep Meftune. "16 Ekim Dünya Gıda Günü Ve Türk Gıda Sanayiinin Durumu." İstanbul Ticaret 27, No. 1330 (26.10.1984): 5. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Besinlerin Saklanması." İstanbul Ticaret 28, No. 1383 (15.11.1985): 5-6. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Bozuk Gıda Maddeleri Ve Gıda Kontrolleri." İstanbul Ticaret 26, No. 1258 (27.05.1983): 4. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Bozuk Gıda Maddesi Oranları Yüksek Gösteriliyor." İstanbul Ticaret 27, No. 1335 (30.11.1984): 5. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Denetimi." İstanbul Ticaret 31, No. 1536 (25.11.1988): 3, 7. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda İthalatında Denetim." Türkiye İktisat, No. 1835 (07.11.1989 - 13.11.1989): 5, 14. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Kanunu Çıkarken." İstanbul Ticaret 26, No. 1278 (21.10.83): 5, 6. [Cdmb/Mk]

Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Katkı Maddeleri Tehlikeli Midir?" Türkiye İktisat Gazetesi, No. 1763 (08.12.1987 - 21.12.1987): 3. [Cdmb/Mk]