Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu
Yüklə 8,93 Mb.
|
|
Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Maddeleri Kontrolunun Fiilen İcrası (Numune Alınması-Analiz-Değerlendirme - Ceza Uygulaması) [Ve Konunun Tartışması]." Gıda Maddeleri Kontrolü İle İlgili Mevzuat Ve Sorunlar Semineri, (Çeşme, 29.09-01.10.1983) (00.00.1983): 55-72. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Maddelerinde Bozulmalar." Türkiye İktisat Gazetesi, No. 1693 (14.04.1986): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Sanayii." İstanbul Ticaret 24, No. 1208 (28.05.1982): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Sanayii." İstanbul Ticaret 24, No. 1209 (04.06.1982): 5. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Sanayii." Türkiye İktisat Gazetesi, No. 1690 (24.03.1986): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Sanayii." Türkiye İktisat, No. 1798 (09.11.1988 - 18.11.1988): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Sanayiinde Ambalaj." Türkiye İktisat Gazetesi, No. 1696 (05.05.1986): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Sanayiinde Fermente Ürünler." Türkiye İktisat Gazetesi, No. 1697 (12.05.1986): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Sanayiinin Gelişmesi." Türkiye İktisat, No. 1850 (15.03.1990 - 26.03.1990): 5. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Sanayiinin Önemi Ve İhracat Sorunları." İstanbul Ticaret 26, No. 1275 (30.09.1983): 5. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Sanayiinin Özellikleri." İstanbul Ticaret 28, No. 1358 (10.05.1985): 5. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Sanayinde Kalite Kontrol." Türkiye İktisat Gazetesi 33, No. 1656 (22.07.1985): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Sanayinde Soğutmanın Rolü." İstanbul Ticaret 24, No. 1259 (29.10.1982): 4. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıda Ve Beslenme." Türkiye İktisat, No. 1756 (21.09.1987 - 28.09.1987): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıdada Ambalajın Önemi." Türkiye İktisat, No. 1830 (19.09.1989 - 25.09.1989): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıdada Kalite Kontrol." İstanbul Ticaret 26, No. 1295 (17.02.1984): 5. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Gıdada Kalite." Türkiye İktisat, No. 1828 (04.09.1989 - 11.09.1989): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Hayvansal Gıda Tüketimi." Türkiye İktisat Gazetesi, No. 1738 (30.03.1987): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı'nın Gıda Kontrol Çalışmaları." Türkiye İktisat, No. 1803 (00.00.1989 - 11.01.1989): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Teneke Ambalaj Ve Gıda Sanayi." Türkiye İktisat, No. Özel Sayı (00.00.1987): 3-7. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Türk Gıda Sanayii Sorunları." Türkiye İktisat Gazetesi, No. 1761 (11.11.1987 - 23.11.1987): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Türk Gıda Sanayii Ve At." İstanbul Ticaret 31, No. 1532 (28.10.1988): 2-7. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Türk Gıda Sanayiinin At'a Entegrasyonu.2." Türkiye İktisat, No. 1795 (11.10.1988 - 17.10.1988): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Türk Gıda Sanayiinin Avrupa Topluluğu'na Entegrasyonu.1." Türkiye İktisat, No. 1794 (00.10.1988 - 10.10.1988): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Türk Gıda Sanayiinin İç-Dış Ticareti Ve Genel Sorunlar." Türkiye İktisat Gazetesi, No. 1707 (25.08.1986): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Türkiye'de Gıda Sanayii, Darboğazları Ve Giderilme Çareleri." Gıda Ve Beslenme Simpozyumu, (Iı. İstanbul, 4-8.4.1977) (00.00.1982): 408-418. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Türkiye'de Gıda Sanayiinin Genel Durumu." Türkiye'de Gıda Sanayiinde Cam Ambalaj Semineri, (İstanbul, 5.4.85) (00.00.1985): 21-28. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. "Yemeklik Mantar." Türkiye İktisat, No. 1843 (15.01.1990 - 22.01.1990): 5. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. Türk Gıda Sanayii 1, 2." Türkiye İktisat Gazetesi, No. 1674 (02.12.1985): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. Türk Gıda Sanayii 1, 2." Türkiye İktisat Gazetesi, No. 1675 (09.12.1985): 3. [Cdmb/Mk] Emiroğlu, Zeynep Meftune. Türkiye 4. Gıda Kongresinde yaptığı Kapanış Konuşması." Türkiye Gıda Kongresi, (Iv., Ankara, 17.04.1984-19.04.1984) (00.00.1984): 304-307. [Cdmb/Mk] Emmioğlu, Gülçin : Beden Kitle İndeksi İle Kan Lipitleri, Açlık Kan Şekeri, Kan Basıncı Ve Antropometrik Parametreler Arasındaki İlişkiler Üzerine Bir Araştırma . Yüksek Lisans. Türkçe. 1991. 0071 S. Danışman: Gülden Pekcan . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik. [Yöktm/Yöktm] Emrah Torlak: Gıda Mikrobiyolojisinde Enterobacteriaceae Üyeleri İçin Kromojenik Ve Florojenik Besiyerleri. Chromogenic And Fluorogenic Media For Members Of Enterobacteriaceae İn Food Microbiology. Doi: 10.5505/Turkhijyen.2011.69077 Thdbd Tecrübı Bıyolojı Dergısı 2011; 68 - 1 | Sayfalar 49 - 58 Emre, Gültekin. Bir Turist İstanbul’da Ne Yer, Ne İçer - Yemek Ve Kültür, Sayı 29, Yaz 2012 Emre, Gültekin. Cevdet Bey Ve Oğulları’nda Yeme-İçme Betimlemeleri - Yemek Ve Kültür, Sayı 27, Kış 2012 Emre, Gültekin. Yemek Kitapları Seçme Kılavuzu - Yemek Ve Kültür, Sayı: 25, Yaz 2011 Emre, Gültekin. Yeşil Peri Gecesi'nde Yeme-İçme Betimlemeleri - Yemek Ve Kültür, Sayı: 25, Yaz 2011 Emre, Gültekin: Gogolün Yapıtlarında Yeme-Lçme Betimlemeleri. Yemek Ve Kültür, Sayı 2, Kış 2006 Emre, Gültekin: Gurbette Ne Yenir Ne İçilir? . Yemek Ve Kültür, Sayı 15, Kış 2009 Emre, Gültekin: Kayıp Romanlar'da? Yeme-İçme Betimlemeleri . Yemek Ve Kültür, Sayı 7, Kış 2007 Emre, Gültekin: Sait Faik'te Yeme-İçme Betimlemeleri. Çizim: Tan Oral . Yemek Ve Kültür, Sayı 10, 2007 Emre, Gültekin: Şiirimizde Yeme-İçme Betimlemeleri. . Yemek Ve Kültür, Sayı 8, Yaz 2007 Emziren Annelerin Beslenmesi. Gav Yayın No: 02/2011. Http://Www.Sugav.Org/Pdf/Gav-Yayin2.Pdf En Fazla Reklam Veren Sektör : Gıda. Dünya Gıda, 9 (5), Mayıs 2004, 96-97.Ss. [Dagmk/Dagmk] Enç, Mithat: Çocuğun Beslenme Problemleri / Mitat Enç . Ankara : Yeni Nesil Yayınları, 1959 48 S. ; 16 Cm [mktp/Mktp] Ender Sinan - Ömer Lütfü Gürses Poyrazoğlu. "İşlenmiş Türk Çaylarının Kaliteleri Üzerine Araştırma." Gıda 16, No. 3 (00.05.1991 - 00.06.1991): 201-208. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ] Ender, Gülşah - Cem Karagözlü, Oktay Yerlikaya, Necati Akbulut: Dünyada Ve Türkiye'de Tüketimi Artan Fermente Süt İçecekleri. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ] Ender, Gülşah - Necati Akbulut: Milk Fortification . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam Ender, Gülşah - Necati Akbulut: P.9 Importance Of Milk And Dairy Products İn Celiac Disease. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions) Ender, Refiye : Akut Lenfoblastik Lösemi Hastalarında Önerilen Ve Tüketilen Gıda İle Beslenme Durumunun İncelenmesi . Yüksek Lisans. Türkçe. 1993. 0069 S. Danışman: Ömer Devecioğlu . Yer Bilgisi: İstanbul Üniversitesi • Çocuk Sağlığı Enstitüsü • • • Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları; Beslenme Durumu. [Yöktm/Yöktm] Enecür, Hilal - Zehra Güler: Etleri Olgunlaştırma Yöntemleri, Bunların Et Kalitesi Üzerine Etkileri Ve Et Olgunluğunun Tespitinde Elısa. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 203 - Ss. Energin, Esma - Mustafa Volkan Yılmaz, Ayşe Özfer Özçelik, Aslı Uçar, Lale Sariye Akan, Funda Pınar Çakıroğlu, Metin Saip Sürücüoğlu: Kadınların Vücut Ağırlığına Etki Eden Faktörlerin İncelenmesi. Assessment Of Factors That Affect Body Weıghts Of Women. (Vııı. Uluslararası Beslenme Diyetetik Kongresi" 4-8 Nisan 2012, Antalya. Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü) Energy And Nutrient İntake İn A Group Of Iranian Young Females. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.254.S. Energy İntake Ant Anthropometry Of Iranian Adolescent Girls: A Case Study Of High Schools İn Lahijan. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.254.S. Enerji İçecekleri: Bir Heves Mi? Yoksa Yeni Bir Büyüme Fırsatı Mı? . Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 5, 1998 Enerji Ve Gıda Açmazında Biyoyakıt. İnfofarm, (11), Mart 2008, 36-43.Ss. [Dagmk/Dagmk] Engez, Semih T. - Recep Aritürk: Depolama Koşullarının Kekiğin Kalite Kriterleri Üzerine Etkisi. The Effect Of Storage Conditions On The Quality Criteria Of Oregano. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 7 Sayı 1 Yıl 2012 Engez, Semih Tevfik - Aslı Eriş: Gıda Mühendisliğinde Kullanılan Bazı Yazılımlar. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 13, Aralık 2002. Engez, Semih Tevfik - Bülent Ergönül: Kurutulmuş Et Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması. Application Of Haccp System To Production Line Of Dried-Meat. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 4 Sayı 3 Yıl 2009 Engez, Semih Tevfik: Çift Borulu Isı Değiştiricilerde İki Boru Arasından Laminer Rejimde Akan Pseudoplastik Akışkanların Isı Ve Momentum Aktarımının İncelenmesi. Danışman: Coşkun Ilıcalı. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı •. Doktora. 1995. 65 S. [Yöktm/Yöktm] Engez, Semih Tevfik: Gıda Mühendisliğinde Kullanılan Bazı Yazılımlar. Gıda Mühendisliği Dergisi, 6 (13), Aralık 2002, 19-22.Ss. [Dagmk/Dagmk] Engez, Semih Tevfik: Gıdaların Donmasının Sayısal Yöntemle İncelenmesi Ve Donma Sürelerinin Öngörülmesi. Danışman: Coşkan Ilıcalı. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı •. Yüksek Lisans. 1988. 68 S. [Yöktm/Yöktm] Engez, Yeşim: Zeytin Meyvesinin Olgunlaşması Sırasında Bazı Bileşenlerindeki Değişmelerin Araştırılması [Investigation Of The Changes Of Some Components Of Olives During Maturation]. Danışman: Cevdet Nergiz. Yer Bilgisi: Celal Bayar Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 54 S. [Yöktm/Yöktm] Engin, Burcu - Onur Güneşer, Yonca Karagül Yüceer: Ultraviyole Işınlarının Sütün Mikrobiyal Kalitesi Üzerine Etkisi. Gıda, Cilt 34 Sayı 5 2009 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ] Engin, Ayşe Başak - Ela Kadıo⁄Lu: Nutrigenomik-Kişiselleştirilmiş Diyet . Gıda Güvenliği Dergisi, 2009/1, 36 Engin, Fatma Burcu - Yonca Karagül Yüceer: Ultraviyole Ve Ultrasound Teknikleriyle Sütün Pastörizasyonu. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara. Engin, Gülseren Ünsün : Kanser Ve Beslenme . İnkılap Kitabevi, 2003. 154s. [Kitapyurdu/ Engin, Gülseren Ünsün: Kanser Ve Beslenme. İstanbul: İnkılâp Kitabevi, 2012. 154s. [İdefix/ Engin, Gülseren Ünsün: Şeker Hastaları İçin Yemek Kitabı. İstanbul: İnkılâp Kitabevi, 2013. 184s. [İdefix/ Engin, Gülseren Ünsün: Zayıflamak İsteyenler İçin Yemek Kitabı Düşük Kalorili Yemekler. İstanbul: İnkılâp Kitabevi, 2000. 183s. [İdefix/ Engin, Orhan - Serkan Polat: Deney, Kalibrasyon Laboratuvarının Yeterliliği Ve Gıda Sektöründe Bir Uygulama. Yeni İpek Yolu, 18 (207), Mayıs 2005, 24-27.Ss. [Dagmk/Dagmk] Engin, Selin - K. Bülent Belibağlı: Isot Biberinin Üretimi Sürecindeki Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Değişikliklerin İncelenmesi. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 722 Enginel, Ayten. "Uluslararısı Pediatri Kurumu'nun Enginsu, Niyazi. "Siirt'te Düğün Ve Özel Yemekler." Folklor 4, No. 40 (00.09.1990): 30-33. [Cdmb/Mk] Engüllü, Suat: Salih Sevdi'nin Şiiri Ve Yemekleri / Suat Engüllü. - Milletlerarası Yemek Kongresi [4.: 1992: Türkiye[. - Ankara: Kültür Ve Turizm Vakfı, 1993. - 99-104. Ss. [Dagmk/Dagmk] Enhoş, Kübra: Hamilelikte Beslenme Ve Anne Adaylarının Beslenmede Dikkat Etmeleri Gereken Noktalar Dyt.Kübra Enhoş 14-09-2007 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ] Enhoş, Kübra: Kilolardan Kurtulmanın Yolu: Düzenli Ve Dengeli Beslenme… Dyt.Kübra Enhoş 15-01-2009 670 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ] Enhoş, Kübra: Ramazanda Beslenme, Oruç, Diyet Ve Kilo Almamak İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler Dyt.Kübra Enhoş 14-09-2007 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ] Enhoş, Kübra: Sağlığınızı Kaybetmeden Kilo Vermek İçin Püf Noktaları Dyt.Kübra Enhoş 14-09-2007 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ] Ensoy, U. - N. Kolsarıcı : Yaşlı Yumurtacı Tavuk Etinden Surimi Üretimi. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü). Ensoy, Ümran - Kader Erdoğan, Hakan Erinç, Eda Demirok : Çemengilik’in (Çemen Köftesi) Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 819 Ensoy, Ümran - Kader Erdoğan, Hakan Erinç, Eda Demirok, Nuray Kolsarıcı: Çemengilik’in (Çemen Köftesi) Mikrobiyolojik Özellikleri .. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. .....729- Ss. Ensoy, Ümran - Naciye Polat, Kader Tokatlı, Hakan Erinç: Farklı Et:Yağ Oranları Kullanılarak Üretilen Tokat Bez Sucuğunun Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri. Some Physical And Chemical Properties Of Bez Sucuks Produced With Different Fat:Meat Ratios. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 4 (2011)Pages 6-11 Ensoy, Ümran - Naciye Polat, Zeliha Yıldırım, Kader Erdoğan, Hakan Erinç: Farklı Et:Yağ Oranları İle Üretılmış Tokat Bez Sucuğunun Bazı Fızıksel Ve Kımyasal Özellıklerı . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 431- Ss. Ensoy, Ümran - Nuray Kolsancı, Kezban Candoğan: Hindi Sucuğunun Duyusal Özellikleri Üzerine Starter Kültür Kullanımı Ve Isıl İşlem Uygulamasının Etkileri. P32. İçinde: I. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı Bildiri Özetleri. Editörler Meltem Serdaroğlu Gülen Yıldız Turp Haluk Ergezer Tolga Akçan. 2-3 Aralık 2010 Kuşadası/Aydin. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Et Teknolojisi Bilim Dalı Ensoy, Ümran - Nuray Kolsarıcı, Betül Karslıoğlu, Kezban Candoğan: Farklı Starter Kültür Kullanımı Ve Isıl İşlem Uygulaması İle Üretilen Hindi Sucuklarının Toplam Uçucu Aroma Bileşikleri Üzerine Depolamanın Etkileri. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ] Ensoy, Ümran - Taner Köse, Kader Erdoğan: Tokat İlinde Üretilen Bez Sucukların Biyojenik Amin İçerikleri. P33. İçinde: I. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı Bildiri Özetleri. Editörler Meltem Serdaroğlu Gülen Yıldız Turp Haluk Ergezer Tolga Akçan. 2-3 Aralık 2010 Kuşadası/Aydin. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Et Teknolojisi Bilim Dalı Ensoy, Ümran - Taner Köse, Mutlu Çevik, Meryem Duman: Tokat İlinde Üretilen Bez Sucukların Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 430- Ss. Ensoy, Ümran : Bez Sucuk Üretiminde Nitrit Kullanımının … 284 03 Et Teknolojisi 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 31 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ] Ensoy, Ümran : Fermente Et Ürünlerinde Biyojen Aminler . 257 03 Et Teknolojisi 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 30 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ] Ensoy, Ümran : Hindi Sucuğu Üretiminde Starter Kültür Kullanımı Ve Isıl İşlem Uygulamasının Ürün Karakteristikleri Üzerine Etkisi [The Effects Of Using Starter Cultures And Heating Process On The Characteristics Of Fermented Turkey Sausages]. Danışman: Nuray Kolsarıcı . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2004 147 S. [Yöktm/Yöktm] Ensoy, Ümran: Yaşlı Yumurtacı Tavuk Etinden Surimi Üretimi. Danışman: Nuray Kolsarıcı. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 53 S. [Yöktm/Yöktm] Enstitü Personeli: Bezelye Araştırmaları. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 24. 1968 Enstitü Personeli: Bezelye Çorbası Denemeleri. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 13. 1965-1966 Enstitü Personeli: Bezelye İle İlgili Teknolojik Kontroller. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 11. 1962-1967 Enstitü Personeli: Çilek Kompostosu Yapım Denemeleri. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 18. 1961-1967 Enstitü Personeli: Çilek Marmelatı Yapım Denemeleri. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 17. 1961-1967 Enstitü Personeli: Elektrolitik Teneke Araştırmaları. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 19. 1967 Enstitü Personeli: Enginar Araştırmaları. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 26. 1968 Enstitü Personeli: Enginar Konservesi Yapım Tarzı Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 16. 1967 Enstitü Personeli: Fasulye Araştırmaları. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 25. 1968 Enstitü Personeli: Fasulyelerin Konserveye İşlenme Tarzları. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 15. 1962-1967 Enstitü Personeli: Hazır Çorbaların Terkiplerine Ait Reçetelerin Tespiti Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 22. 1968 Enstitü Personeli: Konserve Yapımına Uygun Bezelye Çeşitlerinin Tespiti. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 10. 1962-1967 Enstitü Personeli: Konserveye Uygun Fasulye Çeşitlerinin Tespiti. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 14. 1962-1967 Enstitü Personeli: Konserveye Uygunluk Denemeleri. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 12. 1962-1967 Enstitü Personeli: Şeftali Kompostosu İçin En Uygun Şurup Miktarı. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 02. 1964 Enstitü Personeli: Şeftali Kompostosu İçin Uygun Çeşitlerin Tespiti. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 01. 1962-1967 Enstitü Personeli: Şeftali Kompostosunda Şeker Difizyon Müddetinin Tespiti. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 03. 1964 Enstitü Personeli: Şeftali Marmelatı Denemeleri. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 09. 1962-1967 Enstitü Personeli: Şeftali Pulpu İçin Uygun Çeşitlerin Tespiti. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 06. 1962-1967 Enstitü Personeli: Şeftali Pulpu Yapım Usullerinin Tespiti. 07. 1966-1967 Enstitü Personeli: Şeftali Reçeli Denemeleri. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 08. 1962-1967 Enstitü Personeli: Şeftali Sertliğinin Komposto Kalitesi Üzerine Etkisi. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 04. 1966-1967 Enstitü Personeli: Şeftalilerde Pulp, Marmelat, Kurutma Ve Sudkostikle Kabuk Soyma Denemeleri. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 23. 1968 Enstitü Personeli: Şeftalilerin Sudkostikle Soyma Denemeleri. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 05. 1966-1967 Enteral Beslenme Uygulanan Glikojen Depo Hastalarında Antropometrik Ölçümler Ve Bazı Biyokimyasal Parametrelerin Değerlendirilmesi. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler Dergisi 1(10/Özel Sayı: Beslenme Ve Metabolik Hastalıklar) 2005, 121-122. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk] Enteral Beslenme Ürünlerinin İmmün Sistem Üzerine Etkileri: Rat Malnütrisyon Modeli. Türk Anesteziyoloji Ve Reanimasyon Cemiyeti Mecmuası 28(2) 2.2000, 68-72. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk] Enteral-Parenteral Beslenme Semineri (5-6 Haziran 1995: Ankara). Anadolu Ajansı Bülteni, 3 Haziran 1995, 97.S. [Dagmk/Dagmk] Enver, Mehmet - Yavuz Beyatlı, Nihal Ediz: Lactobacillus Delbrueckii Ssp. Bulgaricus Atcc 11842 Ve Streptococcus Thermophilus Atcc 14425 Suşlarının Hücre Gelişimi Ve Eps Üretimi Üzerine Ağır Metal Tuzlarının Etkisi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ] Epsileli, Mehmet. "Hatay Mutfağı." Milli Kültür, No. 50 (00.09.1985): 49. Er B, Demirhan B, Yarımkaya Baş S, Yentür G, Bayhan Öktem A. Ankara’da Tüketime Sunulan Konserve Ton Balığı Örneklerinde Histamin Miktarlarının Araştırılması . Investigation Of Histamine Levels İn Canned Tuna Fish Consumed İn Ankara. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 131-132. (Poster Bildiri) Er B, Yarımkaya Baş S, Demirhan B, Bayhan Öktem A. Konserve Ton Balığı Örneklerinde Melamin Varlığının Kapiler Zon Elektroforez Yöntemi İle Araştırılması. Investigation Of Melamine Presence İn Canned Tuna Fish By Capillary Zone Electrophoresis. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 133-134. (Poster Bildiri) Er, Ahmet Cüneyt : Çay Kültürü Ve Buna Bağlı Olarak Endüstriyel Üretim Çay Takımlarının İncelenmesi [A Research On İndustrial Tea-Sets Regarding Tea Culture] . Danışman: Y. Saadettin Aygün . Yer Bilgisi: Anadolu Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Güzel Sanatlar. Dizin Terimleri: Çay Takımı=Tea-Sets • Çaydanlık=Teapot • Mutfak Kapları=Kitchen Wares • Porselen=Pocelain • Çay=Tea • Kültür=Culture • Seramikler=Ceramics. Yüksek Lisans. Türkçe. 1998. 112 S. [Yöktm/Yöktm] Yüklə 8,93 Mb. Dostları ilə paylaş:
|