Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Goral, Ceyda: İç İçe Geçmiş Kültürlerin Mutfağı : Bulgaristan. Kriter / Türkiye-Ab İlişkileri Haber Yorum Dergisi, (28), Ekim 2008, 64-65.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Goral, Ceyda: Nostalji Ve Romantizmin Sentezi: Avusturya Mutfağı. Kriter / Türkiye-Ab İlişkileri Haber Yorum Dergisi, (32), Şubat 2009, 58-59.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Goral, Ceyda: Sade Malzemelerden Leziz Yemekler; : Litvanya Mutfağı. Kriter / Türkiye-Ab İlişkileri Haber Yorum Dergisi, (35), Mayıs 2009, 56-57.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Goral, Ceyda: Yemeği Uygarlık Göstergesi Sayan Ülke : Yunanistan. Kriter / Türkiye-Ab İlişkileri Haber Yorum Dergisi, (27), Eylül 2008, 46-47.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gordon, A.. "Gıda Maddeleri İçinde Protein Kaynağı Olarak Hayvan Kanı." Et Endüstrisi Dergisi 5, No. 30 (00.08.1971): 35-36. [Cdmb/Mk]

Goshtasbpour, Ferda Çakıroğlu : İran’ın Beslenme Durumu Üzerine Bir Çalışma. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.286.S.

Gournay, J. J. "Gıda Menşeli Toksi Enfeksiyonlar." Dünyada Tıp 8, No. 7 (00.07.1959): 21-23. [Cdmb/Mk]

Göbel, Pınar Abay : Yiyecek Hizmeti Veren İşletmeler Ve Tedarikçi Firmalarda Besin Güvenliği Uygulamaları Danışman: Murat Baş . Yer Bilgisi: Başkent Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Beslenme Ve Diyetetik Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik. Yüksek Lisans Türkçe 2008 187 S. [Yöktm/Yöktm]

Göçmen, D. - İ. Şahin : Hazır Çorbalık Üretiminde Kuru Bezelye Kullanım Olanağının Araştırılması. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Göçmen, D. - M. Korukluoğiu.V. Uylaşer, İ, Şahin : Bursa'da Satışa Sunulan Salata Türü Yiyeceklerde Mikrobiyolojik Araştırmalar. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Göçmen, D. : Soya Fasulyesinin Gıda Sanayiinde Kullanımı. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Göçmen, D. : Ticari Bir Değirmendeki Ekmeklik Buğday Unu Pasajlarının Kimyasal Bileşim Ve Kalite Kriterleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 3, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Göçmen, Duygu - Ozan Gürbüz, İsmet Şahin: Hazır Tarhana Çorbaları Üzerinde Bir Araştırma. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 1, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Göçmen, Duygu : Ekşi Hamur Ve Laktik Starter Kullanımının Ekmekte Aroma Oluşumu Üzerine Etkileri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 1, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Göçmen, Duygu. "Un Ve Katkı Maddelerinin Ekmek Kalite Ve Bayatlamasına Etkileri." Gıda 18, No. 5 (00.09.1993 - 00.10.1993): 325-331. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Göçmen, Duygu: Hamur Hazırlanmasında Şerbetçiotu Ve Laktik Starter Kullanımının Hamur Ve Ekmeğin Özelliklerine Etkileri. Danışman: İsmet Şahin. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1996. 78 S. [Yöktm/Yöktm]

Göçmen, Duygu: Marmara Bölgesinde Üretilen Bazı Buğday Çeşitlerinin Ekmeklik Kalitesi Üzerinde Araştırmalar. Danışman: Akif Kundakçı. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991 [Yöktm/Yöktm]

Göçmen, Emin. "Avrupa Ekonomik Topluluğunda Gıda Kanunu Uygulamaları." Türkiye İktisat Gazetesi 27, No. 1327 (08.02.1979): 5, 7. [Cdmb/Mk]

Göçmen, Emin. "Avrupa Ekonomik Topluluğunda Gıda Kanunu Uygulamaları." Türkiye İktisat Gazetesi 27, No. 1328 (15.02.1979): 5, 7. [Cdmb/Mk]

Göçmen, Emin. "Avrupa Ekonomik Topluluğunda Gıda Kanunu Uygulamaları." Türkiye İktisat Gazetesi 27, No. 1329 (22.02.1979): 5, 7. [Cdmb/Mk]

Göçmen, Hayrettin; Edigar, Dane; Uzaslan, Esra; Ertem, Arzu; Ege, Ercüment: Stabil Koah'lı Hastalarda Spirometrik Ve Nütrisyonel Göstergelerin Değerlendirilmesinde Cinsiyet Faktörünün Önemi. Solunum, 2009,11(3):105-108. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Göçük, Raziye : Doğankent Sağlık Eğitim Araştırma Bölgesindeki Annelerin Çocuk Sağlığı Ve Beslenmesi Yönünden "Sütün Önemi" İle İlgili Bilgi, Tutum Ve Davranışları . Danışman: Ahmet Tunçer . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. Türkçe. 1988. 0177 S. [Beslenme] [Yöktm/Yöktm]

Göğüş, A. Kemal. "Hindi Palazlarının Choline İhtiyacı Ve Choline'in Bazı Önemli Besin Maddeleri İle Olan Münasebetleri Üzerinde Araştırmalar." Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yıllığı 10, No. 3 (00.00.1960): 279-294. [Cdmb/Mk]

Göğüş, A. Kemal. "Karma Yem Formülasyonu İle Besin Maddeleri İhtiyaçları Arasında İlişkiler." Yem Sanayii Dergisi 3, No. 10 (00.12.1972): 11-13. [Cdmb/Mk]

Göğüş, A. Kemal. "Tarım Endüstrisi Artıklarının Ve Yan Ürünlerinin Yem Ve Besin Maddeleri Olarak Değerlendirilmeleri." Karma Yem Üretimi Ve Sorunları Semineri, (İzmir, 23-24.11.1978) (00.00.1979): 102-114. [Cdmb/Mk]

Göğüş, A. Kemal; Ertaş, A. Hamdi; Kolsarıcı, Nuray: Farklı Yöntemlerle Dondurulmuş Bazı Pelajik Ve Demersal Balıklarda Fiziksel Ve Kimyasal Değişiklikler. Tübitak Vhag Proje No. 676., 1987: Vı, 55 S. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Göğüş, A.Kemal : Konserve Balık Teknolojisinde Son Gelişmeler. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 1, Sayı 2, 1976 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Göğüş, Ali Kemal. "Beslenme Ve Et." Et Ve Balık Endüstrisi Dergisi 7, No. 36 (00.03.1984): 17-28. [Cdmb/Mk]

Göğüş, Ali Kemal. "Beslenme Yönünden Hayvansal Ve Bitkisel Gıdalar Arasındaki İlgiler." Ziraat Ve Yayım, No. 19 (00.12.1965): 10-11, 47. [Cdmb/Mk]

Göğüş, Ali Kemal. "Dünyada Ve Türkiye'de Yetersiz Ve Dengesiz Beslenme Ve Sorunları." Ziraat Mühendisliği, No. 235 (00.11.1990): 11-14. [Cdmb/Mk]

Göğüş, Uğur : Detoks Sağlıklı Yaşam İçin Gıdalarla . Pelikan Yayınları , 2006. 351s. [Kitapyurdu/

Göğüş, Uğur: Doğru Gıda Doğru Yaşam Doğru Mutfak . Pelikan Yayınları, 2004. 284s. [Kitapyurdu/

Göğüş, Uğur: Sağlık İçin Doğru Gıda . Pelikan Yayınları , 2005. 396s. [Kitapyurdu/

Göğüş, Fahrettin - Hüseyin Bozkurt - Semih Ötleş. Gıda Güvenliği Bilinci Anketi. Dünya Gıda 11(4) 4.2006, 87-90. Ss.. [Tmb/Mk]

Göğüş, Fahrettin : Ön Hazırlama Ve Mikrodalga Koşullarının … 797 23 Yeni Gıdalar 12 Cu 11.15-12.00; Ps Sn 08 28 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Göğüş, Fahrettin: Extraction Of Paprika Pigment İnto Various Media And Their Stability. Danışman: Hasan Karaman. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1989. 52s. [Yöktm/Yöktm]

Göğüş, Fahrettin: Gıda Güvenliğinde Denetim Ve Tüketici Bilinci. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 39 (465), Eylül 2000, 42-44.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Göğüş, Kemâl. "Gıda İrradyasyonu Çalışmalarında Hayvan Besleme Denemeleri." Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yıllığı 18, No. 3-4 (00.00.1968): 408-434. [Cdmb/Mk]

Göğüş, Nihan - Canan Tarı, Şelale Öncü, Sevcan Ünlütürk, Figen Tokatlı: Değişik Fermentasyon Parametrelerinin Pektinaz Enzim Üretimi Ve Morfoloji Açısından İstatistiksel Yaklaşımla Optimizasyonu. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Göğüş, Nihan : Effect Of The Morphology Of Aspergillus Sojae On Pectinase Enzyme And The Optimization Of Fermentation Conditions. [Aspergillus Sojae Morfolojisinin Pektinaz Enzimi Üzerine Olan Etkisi Ve Fermantasyon Koşullarının Optimizasyonu.]. Danışman: Y. Canan Tarı . Yer Bilgisi: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü • Mühendislik Ve Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. İngilizce 2006 84 S. [Yöktm/Yöktm]

Göğüş, Uğur - Serdar Alp Subaşı, M. Sacit Başol Füsun Yöndem Makascıoğlu: Farklı Fümedil Üretim Yöntemlerinin Nihai Ürüne Ait Bazı Kimyasal, Fiziksel Ve Organoleptik Kalite Kriterleri Üzerindeki Etkilerinin Karşılaştırmalı Olarak .Araştırılması. İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 286- Ss.

Göğüş, Uğur : Alcohol And Health: Is İt An Antioxidant Or A Poison? . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Göğüş, Uğur. "Gıda Ve Yem Sanayiinde, Kanatlı Sektöründe Antijen- Antikor Kombinasyonuna Dayanan Yeni, Kısa Süreli Ve Ekonomik Bir Salmonella Araştırma Yöntemi." Standard 31, No. 371 (00.11.1992): 43-46. [Cdmb/Mk]

Göğüş, Uğur. Betül Ş. Kayserilioğlu Tapucu : Değişik Oranlarda Trigonelia Foenum Graecum Katılımının Fermente Türk Sucuklarının Bazı Kimyasal Ve Organoleptik Kalite Kriterleri Üzerindeki Etkileri . İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 293- Ss.

Göğüş, Uğur: Farklı Yöntemlerle Chlortetracycline Ve Oxytetracycline Uygulamalarının, Kuzu Etlerinin Muhafazası Sürecinde, Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Nitelikleri Üzerine Etkisi. Danışman: Ekin Şahin. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1995. 78 S. [Yöktm/Yöktm]

Göğüş, Uğur: Kansere Karşı Gıda Rehberi. İstanbul: Pelikan Tıp Teknik Yayıncılık, 2008. 266s. [İdefix/

Gök, Fatma : Hamilelik Döneminde Beslenme Ve Psikolojik Durumun Erken Bebeklik Döneminde Normal Ve Patolojik Durumlarla İlişkisinin Araştırılması [Researching The Relation Between The Nutrition And Psychologic Situation (Manner) İn The Period Of Pregnancy With Normal And Pathologic Situations Of Early Baby Period] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2006. 104 S. Danışman: Mehmet Çakır . Yer Bilgisi: Niğde Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Biyoloji [Yöktm/Yöktm]

Gök, Funda : Piyasadan Sağlanan Tahin Helvalarının Mikrobiyolojik Kalitesinin Belirlenmesi Ve Salmonella Spp. İzolasyonu [Determination Of Microbiological Quality Of Tehineh Halvas Obtained From The Markets And Prosessing Plants And İsolatin Of Salmonella Spp.]. Danışman: Y. Işıl Var . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 86 S. [Yöktm/Yöktm]

Gök, Gökmen / Seçil Kenar : Zayıflamak İstiyorum & Yaşam Koçunuzdan Son Diyet Kitabınız . Kavim Yayıncılık, 2011. 207s. [Kitapyurdu/

Gök, Gökmen : Kurumlarda Mönü Planlaması Aşamasında Besin Ögelerinin Ve Maliyetin Hesaplanmasında Bilgisayar Programının Katkıları [Menu Planing Addition Nutritional Values And Cost Control By Software] . Danışman: Türkan Kutluay Merdol . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik. Yüksek Lisans Türkçe 2005 160 S [Yöktm/Yöktm]

Gök, Gökmen: Besin Destek Ürün Nasıl Seçmeliyim? Dyt.Gökmen Gök 05-02-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Gök, Gökmen: Besin Piramiti : Bir Piramit Öyküsü Dyt.Gökmen Gök 05-02-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Gök, Gökmen: Lightlar Ne Kadar Light Dyt.Gökmen Gök 05-02-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Gök, Gökmen: Mısır Şurubu Dyt.Gökmen Gök 05-02-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Gök, Gökmen: Orac Diyeti Dyt.Gökmen Gök 03-02-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Gök, Gökmen: Posa Ve Sağlığımız Dyt.Gökmen Gök 05-02-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Gök, Gökmen: Yüksek Kolesterol Hakkında Bilmeniz Gerekenler Dyt.Gökmen Gök 05-02-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Gök, İlhan - Emrullah Gök, Sinem Yıldırım, Zeynep Güzel-Seydim: Piyasada Satışa Sunulan Tulum Peynirlerinde Nişasta Varlığının Tespiti. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ..259- Ss.

Gök, İlkay: Yield And Kinetics Of Rifoflavin Production By Ashbya Gossypii [Ashbya Gossypii İle Riboflavin Üretiminin Verimi Ve Kinetiği]. Danışman: Mehmet D. Öner. Yer Bilgisi: Gaziantep Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1998. 77 S. [Yöktm/Yöktm]

Gök, Sıla Barut - Figen Dağlıoğlu : Isıl Olmayan Dekontaminasyon Tekniği: Kısa Dalga Boylu Ultraviyole Radyasyon. P-005. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Gök, Veli - Ahmed Kayacıer Raziye Telli: Hayvansal Ve Mikrobiyal Kaynaklı Doğal Antioksidanlar. Natural Antioxidants From Animal And Microbial Sources. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 1 Sayı 2 Yıl 2006

Gök, Veli - Ahmet Serteser: Gıda Endüstrisinde Antimikrobiyal Paketleme Teknikleri. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Gök, Veli - Ali Batu, Raziye Telli: Akıllı Paketleme Teknolojisi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gök, Veli - Ali Batu: Haccp Sisteminin Lokum Üretiminde Uygulanması. Application Of Haccp System İn Turkish Delight Production. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 3 Sayı 1 Yıl 2008

Gök, Veli - Levent Akkaya, Ersel Obuz, Recep Kara: Keçi Etinden Üretilen Sucuğun Bazı Karakteristik Özelliklerinin Belirlenmesi. P21. İçinde: I. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı Bildiri Özetleri. Editörler Meltem Serdaroğlu Gülen Yıldız Turp Haluk Ergezer Tolga Akçan. 2-3 Aralık 2010 Kuşadası/Aydin. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Et Teknolojisi Bilim Dalı

Gök, Veli - Semra Kayaardı: Gıda İşletmelerinde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi (Haccp ) Ve Toplam Kalite Yönetimi (Tky) Entegrasyonu. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Gök, Veli - Semra Kayardı: Fermente Sucukların Olgunlaştırılmasında Lipolitik Ve Proteolitik Enzimlerin Kullanılması. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 625 - Ss.

Gök, Veli - Tamer Uzun : Farklı Paketleme Tekniklerinin, Tavuk Pastırmasının Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 433- Ss.

Gök, Veli : Antioksidan Kullanımının Fermente Sucukların Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri [Effect Of Using Antioxidants On Some Quality Characteristics Of Fermented Turkish Soudjouk]. Danışman: Ekin Şahin . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora 2006 145 S. [Yöktm/Yöktm]

Gök, Veli : Sığır Kıymalarının Raf Ömrünün Uzatılması Üzerine Vakum Paketleme Ve Bazı Katkı Maddelerinin Etkilerinin Araştırılması [The Effects Of Vacuum Packaging And Some Additives To Extending Shelf Life Of Ground Meat]. . Danışman: Semra Kayaardı . Yer Bilgisi: Celal Bayar Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2001 53 S. [Yöktm/Yöktm]

Gök, Veli: Gıda Paketleme Sanayinde Akıllı Paketleme Teknolojisi. Intelligent Packaging Technologies In Food Packaging Industry. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 2 Sayı 1 Yıl 2007

Gökalp, Deniz : Obez Ve Obez Olmayan Bireylerde Adiposit Volümü İle İnsülin Direnci Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi-Adiposit Volümü İnsülin Direnci, Adiponektin, Rezistin, Tnf-α, İl-6, Hs-Crp Düzeyleri İle İlişkili Midir? Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 2005. 77 S. Danışman: Mithat Bahçeci . Yer Bilgisi: Dicle Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • İç Hastalıkları Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik [Yöktm/Yöktm]

Gökalp, H. Yusuf - Hasan Yetim. "Et İşletmelerinde Temizlik Ve Dezenfeksiyonun Önemi Ve Ete Bağlı Gıda Zehirlenmeleri." Et Ve Balık Endüstrisi Dergisi 9, No. 54 (00.07.1988 - 00.09.1988): 34-44. [Cdmb/Mk]

Gökalp, H. Yusuf - Hasan Yetim: Çeşitli Et Ürünleri İmalinde Soya Unu Ve Proteinlerinin Katkı Olarak Kullanılabilme İmkanları. İçinde: Gıda Sanayiinin Sorunları Ve Serbest Bölgelerin Gıda Sanayiine Beklenen Etkileri Sempozyumu. 15-17 Ekim 1986 Adana. Bildiri Kitabı. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fak. Tarım Ürünleri Teknolojisi Bölümü, 1986.

Gökalp, H. Yusuf - Mete Yanar. "Kan Ve Ürünlerinin İnsan Gıdası Olarak İşlenmesi." Gıda 11, No. 3 (00.05.1986 - 00.06.1986): 175-184. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gökalp, H. Yusuf - Ömer Zorba, Abdullah Çağlar, Salih Özdemir: Süt Bileşenleri Ve Süt Mamüllerinin Et Ve Fırın Ürünleri Formülasyonlarında Kullanılması. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 20, Sayı 1, 1995 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gökalp, H. Yusuf. "Türkiye'de Gıda Sanayiinin Genel Durumu, Hayvansal Gıda Sanayii Ve Yönlendirilmesi." Türkiye Ziraat Mühendisliği Teknik Kongresi, (Iıı., Ankara, 08-12.01.1990) (00.00.1989): 607-617. [Cdmb/Mk]

Gökalp, H.Yusuf -Arş.Hasan Yetim-Arş.Mükerrem Kaya: Çeşitli Seviyelerde Yerli Yağsız Soya Unu Katılan Sosis Emülsiyonlarının Ve Üretilen Sosislerin Bazı Fiziksel, Kimyasal, Duyusal Özellikleri Ve Per Değerleri. İçinde: Bursa 1. Uluslar Arası Gıda Sempozyumu. Bursa 1. International Food Symposium. 4-6 Nisan 1989. (Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Tarım Orman Ve Köyişleri Bakanlığı). Bursa, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 1989.

Gökalp, Hüseyin Yusuf. Hedef Gıda Güvenliği [Söyleşi] Standard 39(465) 9.2000, 28-31. Ss.. [Tmb/Mk]

Gökalp, Hüsnü Y. - Nadir Işık: Gıda Sanayi Hammadde Talebi Açısından Türkiye Tarımı. İçinde: Gıda Sanayii Kongresi, 13-15 Kasım 1991, Milli Kütüphane, Ankara. Ankara: Tmmob Ziraat Mühendisleri Odası, 1991

Gökalp, Hüsnü Yusuf - Fatma Işık. Yağsız Süt Ve Yağsız Süttozunun Emülsiyon Özellikleri Ve Gıda Sanayiinde Bu Amaçla Kullanımları. Standard 38(453) 9.99, 51-61. Ss Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf - Fatma Işık: Süt Ve Yan Ürünlerinin Emülsiyon Karakteristikleri Ve Gıda Sanayiinde Bu Amaçla Kullanımları. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 36 (423), Mart 1997, 86-92.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf - Hasan Yetim: Et İşletmelerinde Temizlik Ve Dezenfeksiyonun Önemi Ve Ete Bağlı Gıda Zehirlenmeleri. Et Ve Balık Endüstrisi Dergisi, 9 (54), Eylül 1988, 34-44.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf - İbrahim Yılmaz: Türk Gıda Sanayiine Değişik Bir Açıdan Bakış Ve Gıda Mevzuatı. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 31 (362), Şubat 1992, 17-20.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf - İbrahim Yılmaz: Türkiye'de Gıda Mevzuatının Bugünkü Durumu. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 31 (361), Ocak 1992, 7-11.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf - Muharrem Özsüz - Sebahattin Nas. "Farklı Klon Çaylardan Değişik İşleme Yöntemi Ve Oksidasyon Süresi Uygulanarak İşlenen Siyah Çayların Theaflavin, Thearubigin Ve Duyusal Özellikleri." Gıda 14, No. 4 (00.07.1989 - 00.08.1989): 235-241. Gökalp, Hüsnü Yusuf - Nadir Işık. "Gıda Sanayii Hammadde Talebi Açısından Türkiye Tarımı." Gıda Sanayii Kongresi (13-15.11.91, Ankara) (00.00.1993): 101-126. [Cdmb/Mk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf - Mükerrem Kaya - Hasan Yetim: İnsan Bünyesine Alına Nitrat, Nitrin Miktarı Ve Kaynakları, Aminler Ve Çeşitli Gıdaların Amin İçe.... Et Ve Balık Endüstrisi Dergisi, 8 (49), Haziran 1987, 12-18.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf - Songül Çakmakçı: Gıda Sanayiinde Antimikrobiyal Maddeler Ve Kullanımları. Araştırma Bilim Ve Teknoloji Dergisi, 3 (33), Eylül 1991, 27-32.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf - Şaziye Çeper. "Gıda Endüstürisinde Ve Ziraatta Biyoteknoloji." Et Ve Balık Endüstrisi Dergisi 7, No. 38 (00.09.1984): 25-32. [Cdmb/Mk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf - Şaziye Çeper. "Yeşil Çay Üretimi Teknolojisi Ve Ülkemizde Yeşil Çay Üretimi." Gıda 15, No. 6 (00.11.1990 - 00.12.1990): 355-358. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gökalp, Hüsnü Yusuf : Vakum Uygulanarak Paketlenmiş Ve Paketlenmemiş Sığır Kıymalarının Dondurularak Soğuk Depoda Muhafazası Sırasında Yağda Çözünebilir Karbonil Ve Tba Değerlerinde Oluşan Değişimler. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 9, Sayı: 2, 1984 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gökalp, Hüsnü Yusuf. "Et Ürünlerinde Nitrat, Nitrit Kullanımı Ve Nitrit Zehirlenmesi." Gıda 8, No. 5 (09.10.1983): 239-243. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gökalp, Hüsnü Yusuf. "Et Ürünlerine Katılan Nitrat, Nitrit Miktarının Azaltılması, N-Nitromisin Oluşum Raksiyonlarının Engellenmesi Ve Gıdalarda N-Nitrosaminlerin Saptanması." Gıda 10, No. 3 (00.05.1985 - 00.06.1985): 161-167. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gökalp, Hüsnü Yusuf. "N-Nitroso Bileşikleri, Kanserojenik Etkileri, Çeşitli Gıdaların N-Nitrosamin İçerikleri Ve Çeşitli Kaynaklardan Bünyeye Alınan N-Nitrosamin Miktarları." Gıda 9, No. 6 (00.11.1984 - 00.12.1984): 317-324. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gökalp, Hüsnü Yusuf. "Organoleptic Evaluation Of Vacum And Non-Packaged Frozen, Stored Beef Patties And Relationship Of These With The Fat Oxidation And Lipid Soluble Carbonyls." Gıda 10, No. 1 (00.01.1985 - 00.02.1985): 43-52. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gökalp, Hüsnü Yusuf. "Türkiye'de Gıda Sanayii Ve Ziraat Mühendislerinin Bu Sanayideki Görevleri." Ziraat Mühendisliği, No. 229, Özel Sayı (00.05.1990): 21-26. [Cdmb/Mk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf. "Vakum İle Paketlenmiş Ve Paketlenmemiş Soğuk Depoda Muhafaza Edilmiş Ve Sonradan Pişirilmiş Sığır Kıymalarının Fosfolipidlerinde Meydana Gelen Kalitatif Değişmeler." Bilim Kongresi (Tübitak Veterinerlik Ve Hayvancılık Araştırma Grubu Mikrobiyoloji-Pataloji, Biyokimya-Farmakoloji, Gıda Kontrolü Ve Teknolojisi, Parazitoloji, Veteriner Tedavi Seksiyonları, (Vıı., İstanbul, 29.09-03.11.1980) (00.00.1982): 263-273. [Cdmb/Mk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf: Çiftlikten Sofraya Gıda Günlüğü. Türktarım Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (141), Eylül-Ekim 2001, 12-13.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf: Dünya Gıda Günü. Karınca Kooperatif Postası, 65 (766), Ekim 2000, 6-7.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf: Et Emülsiyonları Ve Bu Emülsiyonların Model Sistemlerde Çalışılması. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 15, Sayı 1, 1990 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gökalp, Hüsnü Yusuf: Gıda Kontrol Hizmetlerinde Yeni Yaklaşımlar, (1-3). Ortadoğu, (11350), 11 Ocak 2001, 5.S. [Dagmk/Dagmk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf: Gıda Sanayii Hammadde Talebi Açısından Türkiye Tarımı / Hüsnü Yusuf Gökalp, Nadir Işık. - Gıda Sanayii Kongresi (1991: Ankara). - Ankara: Tmmob Ziraat Mühendisleri Odası, 1992. - 101-126.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf: Sağlıklı Gıda İçin Önemli Bir Üretim Modeli: Organik Tarım. Türktarım Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, (145), Mayıs-Haziran 2002, 10-12.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf: Tarım Ve Köyişleri Bakanı Hüsnü Yusuf Gökalp: "Amaç Etkin Gıda Güvenliği" = : (Görüşme). Kobi Efor Aylık Sanayi-Ekonomi Dergisi, (31), Nisan 2002, 19.S. [Dagmk/Dagmk]

Gökalp, Hüsnü Yusuf: Tarım Ve Köyişleri Bakanı Hüsnü Yusuf Gökalp: Hedef, Gıda Güvenliği = : (Görüşme). Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 39 (465), Eylül 2000, 28-31.Ss. [Dagmk/Dagmk]