Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Güler, Mutlu Buket: Hatay Yöresi Sürk (Küflü Çökelek) Ve Carra (Testi) Peynirlerinin Üretimi, Özellikleri Ve Standardizasyon Olanakları Üzerine Bazı Araştırmalar [Some Studies On The Production, The Properties And The Possibilities Of Sürk (Mouldy Coekelek) And Carra (Pottery) Cheese İn Hatay Region]. Danışman: Atilla Konar. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1999. 116 S. [Yöktm/Yöktm]

Güler, Oya - Müzeyyen Seçer. "Sanayi Domatesi Fideliklerinde Toprak Ve Bitki Makro Besin Element Durumlarının Belirlenmesi." Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 2, No. 2 (00.03.1991): 283-287. [Cdmb/Mk]

Güler, Ömer Faruk: Gıda Fiyatları Neden Yükseliyor?. Anlayış Aylık Siyaset, Ekonomi, Toplum Dergisi, (60), Mayıs 2008, 74-75.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Güler, P. - O. Arkan : Agaricus Bitorqııis (Quel.) Saccardo Islah Çalışmaları. İçinde: Türkiye Vı.Yemeklik Mantar Kongresi. 83

Güler, Perihan - Aziz Türkoğlu, Hayriye Biçer, Gülay Gökçe Bayram: Coprinus Xanthothrix Romagn.’ Nın Kültür Özellikleri. Ix. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi , Pamukkale Üniversitesi Mantar Araştırma Merkezi, 18-19-20 Ekim 2012 Denizli

Güler, Perihan - Aziz Türkoğlu, İlknur Kunduz, Fatih Kutluer: Bovista Plumbea Pers.'Nın Kültürel Özellikleri. Ix. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi , Pamukkale Üniversitesi Mantar Araştırma Merkezi, 18-19-20 Ekim 2012 Denizli

Güler, Perihan - Oğuz Arkan, Caner Yalçın: Agaricus Bitorquis (Quel.) Saccardo’te Misel Yaşının Vegetatif Misel Ve Tohumluk Misel Gelişimine Etkisi. . İçinde: Türkiye Vıı. Yemeklik Mantar Kongresi. 22-24 Eylül 2004, Antalya. İstanbul: Hasad Yayıncılık, 2005.

Güler, Safure: Ankara'da Tüketime Sunulan Yoğurtların Duyusal Niteliği Ve Bazı Aroma Maddesi İçeriği Arasındaki İlişkiler [The Relationship Between The Organoleptic Qualities And Some Of The Chemical And Physical Analysises Of Yoghurt Which İs Offered To Consumption İn Ankara]. Danışman: Tümer Uraz. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1988. 0094 S. [Yöktm/Yöktm]

Güler, Semiha. Damla Sulamada Sulama Suyu İle Uygulanacak Besin Çözeltisinin Konsantrasyonuna Etki Eden Faktörler. Derim 15(2) 1998, 83-89. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Güler, Semiha. Tavuk Gübresi Ve İnorganik Gübre Uygulamasının Domateste Verim, Kalite Ve Yaprağın Besin Element İçeriği Üzerine Etkileri. Derim 21(1) 6.2004, 21-29. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Güler, Serdar: Obezitede Metabolik Değişiklikler. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 161.S.

Güler, Serkan : Bazı Ekstrem Termofil Anaerobik Bakteri İzolatlarının Toplam Protein Profillerinin Belirlenmesi [Determination Of Whole Cell Protein Profiles Of Some İsolated Extremly Thermophile Bacteria]. Danışman: Sedat Dönmez . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • •Yüksek Lisans. 2003 60 S. [Yöktm/Yöktm]

Güler, Sibel : Otel İşletmelerinde Mutfak Planlaması [Kitchen Planning İn Hotels] . Danışman: Ahmet Aktaş . Yer Bilgisi: Anadolu Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik Anabilim Dalı • . Konu Başlıkları: Turizm. Dizin Terimleri: Oteller=Accomodations For Travelers And Tourists • Yiyecek İçecek Hizmetleri=Food And Beverage Services • Anketler=Polls • Mutfak=Kitchen • Oteller=Hotels • Planlama=Planning [Yöktm/Yöktm]

Güler, Şahin: Farklı İrmik Randımanları Ve Kurutma Sıcaklıklarının Makarna Kalitesi Üzerine Etkileri [The Effects Of Different Semolina Yields And Drying Temperatures On The Quality Of Pasta Products]. Danışman: Hamit Köksel. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 69 S. [Yöktm/Yöktm]

Güler, Şengül: Yemeklik Ve Kahvaltılık Bitkisel Kökenli Margarinlerde Ağır Metal Miktarları Ve Bunların İnsan Sağlığı Patolojik Etkileri. Danışman: Bedri Doğan Emir. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1992. 78 S. [Yöktm/Yöktm]

Güler, Zehra - A. Canan Gürsoy Balcı: Farklı Yoğurt Kültürleri Kullanılarak Koyun, Keçi Sütü Ve Onların Karışımından Üretilen Set-Tip Fermente Ürünlerde Aroma Bileşenlerinin Belirlenmesi. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Güler, Zehra - Abdulkadir Taşdelen, Hasan Şenol, Nurhan Kerimoğlu, Uğur Temel: Statik Tepe Boşluğu-Gaz Kromatografik Metot Kullanılarak Set Tip Yoğurtlarda Uçucu Bileşenlerin Belirlenmesi (İngilizce) . Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 34, Sayı 3, 2009 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Güler, Zehra - Cennet Çulha : Adana Yöresinde Yörükler Tarafından Üretilen Çökelekte Uçucu Bileşenlerin Belirlenmesi.. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 342- Ss.

Güler, Zehra - Emel Sezgin - Metin Atamer. "Yayıkatlı Tozunun Yoğurt Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması." Gıda 21, No. 5 (00.09.1996 - 00.10.1996): 317-322. [Cdmb/Mk]

Güler, Zehra - Hilal Enecür : Draje Yüzeyinde Kullanılan Renklendiricilerin Uv/Vıs Spektrofotometre İle Kalitatif Ve Kantitatif Olarak Belirlenmesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı: 4, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Güler, Zehra - Hilal Enecür: Draje Yüzeyinde Kullanılan Renklendiricilerin Uv/Vıs Spektrofotometre İle Kalitatif Ve Kantitatif Olarak Belirlenmesi. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Güler, Zehra - Mahmut Keskin, Arş. Tuğrul Masatçıoğlu, Arş, Sabri Gül, Osman Biçer: Damaskus Ve Alman Alaca X Kıl Keçi Melezlerinin Sütlerinde Laktasyon Süresince Minör Yağ Asitlerinin Belirlenmesi. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Güler, Zehra - Meltem Bodur: Geleneksel Hatay Sürk Peynirinde Uçucu Bileşenler.. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 340- Ss.

Güler, Zehra : Carra Peyniri Kimyasal Ve Duyusal Nitelikleri . 325 21 Süt Teknolojisi 10 Çr 15.45-16.30; Ps Sn 03 65 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Güler, Zehra : Serbest Yağ Asitlerinin Peynirlerin Tat Ve Kokusu (Lezzet) Üzerine Etkileri . S29 . İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 173- Ss.

Güler, Zehra : Ticari Hibrit Su Kabağı Anacı Üzerine Aşılı … 267 14 Gıda Kimyası 12 Cu 10.30-11.15; Ps Sn 07 57 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Güler, Zehra: Doğu Karadeniz Bölgesinde Üretilen Balların Kimyasal Ve Duyusal Nitelikleri . İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Güler, Zehra: Doğu Karadeniz Bölgesinde Üretilen Balların Kimyasal Ve Duyusal Nitelikleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 30, Sayı 6, 2005 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Güler, Zehra: Tahin Ve Tahin Helvalarında Kimyasal Niteliklerin Belirlenmesi Ve Standartlara Uygunluğunun Değerlendirilmesi. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 559 - Ss.

Güler, Zehra: Yayıkaltı Tozunun Yoğurt Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması [Research On The Possibilities Of Using Dried Buttermilk İn Yoghurt]. Danışman: Sezgin Emel. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1992. 122 S. [Yöktm/Yöktm]

Güler-Akın, M.B. - M. S. Akın, A. Konar : Effects Of Mılk Type And The Packagıng Materıal On The Some Propertıes Of Carra Cheese. 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 51- Ss.

Güleren, Aykut : Geleneksel Tekniklerle Üretilen Sucuklardan Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu Ve Real Tıme-Pcr İle Konfirmasyonu. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 180. 2008

Güleren, Aykut : Soya Orjinli İşlenmiş Ve İşlenmemiş Ürünlerde Genetik Modifiye ( Roundup Ready ) Soya Tespiti Ve Miktar Tayini. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 181. 2010

Gülerer, Salih - Duygu Oktay, Tuğçe Karagöz : Uşak’ın Geleneksel Yemekleri Ve Bu Yemekler Etrafında Oluşan Söylenceler. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 217(Poster Bildiri)

Gülerman, Adnan. "Gıda Endüstrisi." Türkiye İktisat Gazetesi 30, No. 1495 (13.05.1982): 2. [Cdmb/Mk]

Güleryüz, Hasan: Taşımalı İlköğretim Uygulaması: Bir De Kahvaltı Yaparak Gidebilseler. Öğretmen Dünyası Aylık Meslek Dergisi, 23 (276), Aralık 2002, 31-36.Ss. [ dagmk/dagmk]

Güleryüz, Mis-Ernest Barceló. Kalsiyum Karbonat: Gıdada Doğal Kalsiyum Kaynağı. Gıda Teknolojisi 10(9) 9.2006, 44-46. Ss.. [Tmb/Mk]

Güleryüz, Muharrem - Lütfi Pırlak - Rafet Aslantaş. "Çoruh Vadisinde Yetişen Bazı Yabani Meyve Türlerinin Bileşim Öğelerinin Belirlenmesi Üzerinde Bir Araştırma." Gıda 23, No. 4 (00.07.1998 - 00.08.1998): 305-309. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Güleryüz, Muharrem - Reşat Yamankaradeniz. "Kütahya Vişne Çeşidinde Alar Uygulamasının Meyvenin Bazı Kimyasal Özelliklerine Etkisi." Gıda 8, No. 4 (00.07.1983 - 00.08.1983): 163-167. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Güleryüz, Muharrem - Sezai Ercişli - Serdar Bilen. Erzincan Ovasında Yetiştirilen "Starking Delicious" Elma Çeşidinin Beslenme Durumunun Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Turkish Journal Of Agriculture & Forestry (Türk Tarım Ve Ormancılık Dergisi) Ek Sayı-2, 23, 1999, 311-316. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Güleryüz, Salih - Yahya Kemal Avşar: Yüksek Vakum Distilasyon Tekniği Kullanılarak Carra (Testi) Peynirinin Aroma Aktif Bileşiklerinin Karakterize Edilmesi. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 8

Güley, Ziba : Doğal Üretilen Küflü Peynirden İzole Edilen Bazı Laktik Asit Bakterilerinin Aflatoksin B1 Ve Aflatoksin M1 Üzerine Etkisinin Araştırılması [Investigation Of Effects Of Some Lactic Acid Bacteria İsolated From Naturally Produced Mouldy Cheese On Aflatoxin M1 And Aflatoxin B1]. . Danışman: Harun Raşit Uysal . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Süt Teknolojisi Bölümü • Süt Teknolojisi Anabilim Dalı • Doktora. 2008 285 S. [Yöktm/Yöktm]

Gülgör G., Bektaş D. Korukluoğlu M.: Nutrigenetik . (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Gülgör, Gökşen - Duygu Bektaş, Mihriban Korukluoğlu, Ayşegül Kumral; Uludağ Üniversitesi : Bisfenol-A İçerikli Gıda Ambalajlarına Güncel Yaklaşım. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gülgör, Gökşen - Filiz Özçelik : Bakteriyosin Üreten Laktik Asit Bakterilerinin Probiyotik Amaçlı Kullanımı. 50- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Gülgör, Gökşen - Mihriban Korukluoğlu: Midye Dolmanın Gıda Güvenliği Açısından Değerlendirilmesi. P-057. . (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Gülgün F., Şengör Ü., Doğruyol Tanrıverdi H., Ceylan Z.: Akvakültür Balıklarında Duyusal Ve Mikrobiyal Kalite Değerlendirmesi. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Gülhan , Timur; Aksakal , Abdulbaki; Ekin , Hakkı , İsmail; Boynukara , Banur: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Laboratuvarında Teşhis Amacıyla İncelenen Materyallerin Retrospektif Değerlendirilmesi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2011,22(2):127-132. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Gülkesen, Ökkeş Cânan. Endemik Guvatr Oluşumunda Besinlerdeki Guvatrojenik Maddelerden Kara Lahananın İçerdiği Progoitrin'in Etkisi. Dirim 73(1/2) 1/2.98, 49-52. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Güllü, Kenan - Şenol Güzel And Kamil Ekici: Residue Analysis And Effects Of Estradiol Valerate On Body Composition Of Rainbow Trout, Oncorhynchus Mykiss . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Gülmehmet F, Akçay G, Ceylan A, Arslan Ş, Öner Af.: Sepsisli Çocukların Beslenmesinde Asitli Gıdaların Kullanılması. Van Tıp Dergisi 1999;6(3):30-33. [Pleksus/

Gülmez, M. - F. Cellesi - B. Duman - N. Tireli : Kefir İçeceğinden Starter Veya Probiyotik Kültür Olarak Kullanılabilecek İmmobilize (Yapay) Kefir Tanesi Üretmek. S18. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Gülmez, M. - F. Cellesi, B. Duman, N. Tireli: Malt Extraktı, Bal Ve Ekzopolisakkarit İlave Edilen Aljinat İçerisinde İmmobilize Edilen Lactococcus Lactis Spp. Lactis’in Sütü Fermente Etme Yeteneği. S17. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Gülmez, Murat; Baz, Ethem; Güven, Abamüslüm: The Use Of Novobiocin And Cefixime-Tellurite İn Broth, And Of Cefixime-Tellurite, Salicin, Rhamnose And Mug İn Agar Medium For The Detection Of Escherichia Coli 0157:H7 İn Ground Beef. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2004,28(4):753-759. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Gülmez, Murat; Oral, Nebahat; Sezer, Çiğdem; Duman, Berna; Vatansever, Leyla: Satış Yerlerinden Alınan Maydanoz Örneklerinin Kekik Suyu Ve Sirke İle Dekontaminasyonu. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2006,12(1):41-47. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Gülnar, Sevgi, Başkan; Ulukol, Betül; Öcal, Gönül; Ekici, Eyüp: Bulging Of The Fontanel During Malnutrition Treatment. Journal Of Ankara Medical School, 1999,21(2):65-68. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Gülpek, Nuray. "Taze Ve Dondurularak Muhafaza Edilmiş Çilek Kullanılarak Yapılan Reçellerin Kalite Kriterleri Üzerine Bir Araştırma." Gıda 14, No. 2 (00.03.1989 - 00.04.1989): 121-127. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gülpek, Nuray: Taze Ve Dondurularak Muhafaza Edilmiş Çilek Kullanılarak Yapılan Reçellerin Kalite Kriterleri Üzerine Bir Araştırma. Danışman: Fikri Başoğlu. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1988. 0054 S. [Yöktm/Yöktm]

Gülsüm Türkmenoğlu (Şimşek) : 9- 12 Yaş Grubu Öğrencilerin Beslenme Alışkanlıkları [Eating Habits Of Students Aged 9 To 12]. Yüksek Lisans. Türkçe. 2007. 131 S. Danışman: Y. Saime Küçükkömürler . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Eğitim Bilimleri Enstitüsü • • Aile Ekonomisi Ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik. [Yöktm/Yöktm]

Gülsün, Demet - Mine Bayarer, Gülderen Oysun, Necati Akbulut: Süt Proteinlerinden Elde Edilen Opioid Peptitler. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Gülsün, Demet : Yağı Azaltılmış Sütten Üretilen İzmir Tulum Peynirinde Protein Kaynaklı Yağ İkame Maddesinin (Simplesse® 100) Kullanımı [Used Of Protein Based Fat Replacer (Simplesse® 100) İn İzmir Tulum Cheese Produced From Reduced Fat Milk]. Danışman: Gülderen Oysun . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Süt Teknolojisi Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 116 S. [Yöktm/Yöktm]

Gülsünoğlu, Zehra : Çevresel Bir Kontaminant: Dioksin Ve Dioksin … 461 11 Gıda Güvenliği 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 16 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gülşen, Betül - Yurttagül Mine : Postmenopozal Kadınların Kan Lipit Düzeyleri Ve Kemik Mineral Dansitelerinin Çeşitli Değişkenlere Göre İncelenmesi / The Effects Of Various Variable On Blood Lipid Levels And Bone Mineral Density İn Postmenopausal Women. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000.162-163ss. [Sözel Bildiri]

Gülşen, Betül : Postmenopozal Kadınların Kan Lipid Dzeyleri Ve Kemik Mineral Dansitelerinin Çeşitli Değişkenlere Göre İncelenmesi Üzerine Bir Araştırma [The Effects Of Various Variable On Blood Lipid Levels And Bone Mineral Density İn Postmenopausal Women] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1999. 102 S. Danışman: Mine Yurttagül .Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik; Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Gülşen, Sema : Preeklampsili Ve Sağlıklı Gebe Kadınların Beslenme Alışkanlıkları Ve Bazı Kan Parametrelerinin Karşılaştırılması [Comparation Of The Nutrition Habits And Some Blood Parameters Of Preeclamptic And Healty Pregnant Women] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2005. 67 S. Danışman: Y. Ahmet Güner . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Besin Hijyeni Ve Teknolojisi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Besin Hijyeni Ve Teknolojisi. [Yöktm/Yöktm]

Gültekin, Ayşe: Beslenmemizin Temel Taşı Ekmek. Sosyal Sigortalar Kurumu Bülteni, 8 (36), Mayıs-Haziran 1993, 26-28.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gültekin, Erol - Tuncer Ünal. "Günümüzde Veteriner Hekimlerinin Gıda Hijyenindeki Rolü." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 2, No. 1 (00.00.1979): 30-41. [Cdmb/Mk]

Gültekin, Esra : Phytoestrogen Contents Of Selected Foods [Seçilmiş Gıdaların Fitoösrojen İçerikleri]. Danışman: Fatih Yıldız . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü. Yüksek Lisans. İngilizce 2004 46 S. [Yöktm/Yöktm]

Gültekin, Esra: Osteoporozda Beslenme Dyt.Esra Gültekin 07.2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Gültekin, Esra: Over Kanserleri Ve Obezite Dyt.Esra Gültekin 03-06-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Gültekin, Fatih: Gıda Katkı Maddelerine Olan Bu İlgi Neden?. Sd Sağlık Düşüncesi Ve Tıp Kültürü Dergisi, (3), Haziran-Temmuz-Ağustos 2007, 86-87.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gültekin, Gülay: Türk Zeytinyağlarının Trigliserid Yapılarının Tespiti Ve Zeytinyağına Katılan Ayçiçeği Yağının Nicel Olarak Tayini Üzerinde Araştırmalar. Danışman: M. Kemal Ünal. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 77 S. [Yöktm/Yöktm]

Gültekin, Mine - Artemis Karaali. Yemeklik Yağ Sanayinde Yenilikler. Gıda Teknolojisi 10(7) 7.2006, 46-48. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Gültekin, Mine - S. Dilek Doyuran, N. Nilüfer Demirel: Şarapta Bozulma Nedeni Olan Laktik Asit Bakterileri Ve Yabani Mayalar. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gültekin, Mine - S.Dilek Doyuran, Nükhet Demirel, Selma Güven : Şarapta Okratoksin. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005.200- Ss. (Poster Bildiri)

Gültekin, Mine - Selma Güven: Balın İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri Ve Prebiyotik Özelliği. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Gültekin, Mine : Çanakkale Piyasasında Satışa Sunulan Bazı Meze Tipi Salataların (Salad Bar) Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Araştırmalar [Studies On Microbial Quality Of Some Salad Bar Sold İn Çanakkale]. Danışman: Selma Güven . Yer Bilgisi: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 86 S. [Yöktm/Yöktm]

Gültekin, Özgül Babalık : Etli Hazır Yemek Konservesinin Otoklavlanabilir Poşetlerde Üretimi [Sterilization Of Ready To Eat Food With Meat İn Retortable Pouch] . Danışman: Fikret Pazır . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı• Konu Başlıkları: Gıda Mühendisliği. Doktora Türkçe 2008 182 S. [Yöktm/Yöktm]

Gültekin, Ramazan: Bursa İli Çevresinden Alınan Çiğ Süt Örneklerinde Bazı Mineral Madde Ve Ağır Metallerin Tespiti Üzerine Bir Araştırma [A Research On Minerals And Heavy Metals İdentification İn Raw Milk That Was Collected Around The City Bursa]. Danışman: Osman Şimşek. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 43 S. [Yöktm/Yöktm]

Gültekin, Sevgi : Meyve Ve Sebzelerden Pektin … . 389 19 My. Sb. İşl. T. 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 67 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Gültekin, Şebnem Nadime : Laktik Asit Bakterilerinde Düşük Ph İle Uyarılabilen Promotor: Rcfb [Low Ph İnducible Promotor: Rcfb İn Lactic Acid Bacteria]. . Danışman: Emin Özköse . Yer Bilgisi: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Zootekni Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. 2007 40 S. [Yöktm/Yöktm]

Gülten T.: Beslenmenin Gen Ekspresyonu Regülasyonuna Etkisi. Bursa Devlet Hastanesi Bülteni 1999;15(2):189-191. [Pleksus/

Gülümser, Ali: Bafra Ovası'nda Sulanan Ve Sulanmayan Alanlarda Münavebeye Girecek Yemeklik Baklagiller / Ali Gülümser, Ali Üstün. - Bafra Ovası Tarım Sempozyumu (1988: Bafra). - Samsun: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 1988. - 147-155.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Gülümser, Neşe: Karboksimetilselüloz İle Ayranın Dayanıklı Hale Getirilmesi Üzerine Araştırmalar. Danışman: Sıddık Gönç. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1986. 0048 S. [Yöktm/Yöktm]

Gülüzar Karakuş (Oğuz) : Kreş Ve Gündüz Bakımevlerine Devam Eden 3-6 Yaş Grubu Çocukların Beslenme Durumları Ve Bunu Etkileyen Bazı Etmenler Üzerinde Bir Araştırma [Research On The Nutrition Conditions Of 3-6 Years Old Children From Creches And Day Nurseries And Some Factors İnfluencing İt] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1992. 106 S. Danışman: Seniha Hasipek . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Gülyavuz, Hayri: Balık Etlerinde Sosis Yapımı Üzerinde Bir Araştırma. Danışman: Metin Timur. Yer Bilgisi: Akdeniz Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 58 S. [Yöktm/Yöktm]

Gümrük Birliği Ve Akreditasyon. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 3, 1997

Gümüş N, Dalay C, Arslan E, Göçenler L, Kıvanç K.: Yanık Çocukların Beslenmesinde Etkin, Güvenilir Ve Fizyolojik Bir Yöntem: Erken Tüp Beslenme. Ulusal Travma Dergisi 1998;4(2):101-103. [Pleksus/

Gümüş, Bahar ; Balaban, Murat Ö. ; Ünlüsayın, Mustafa: Machine Vision Applications To Aquatic Foods: A Review. Turkish Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences, 2011,11(1):167-176. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]