Gigiyena ixtisası üzrə test suallarının nümunələri Qida gigiyenası

444) Botullizmə aid olan ən təhlükəli ərzaq hansıdır?

A) Üzüm şirəsi

B) Duzlu xiyar

C) Konservləşdirilmiş yaşıl noxud

D) Turş kələm

E) Şəkər tozu ilə qarışıq olan qarağat

Ədəbiyyat: В.Р.Кучма “Гигиена детей и подростков М., 2008
445) Adıçəkilən ərzaqlardan daha tez xarab olan hansıdır?

A) Yumurta

B) Pendir

C) Buza qoyulmuş qaraciyər

D) Yağ

E) Buzlu ət

Ədəbiyyat: В.Р.Кучма “Гигиена детей и подростков М., 2008
446) Xüsusən tezxarab olan qida ərzaqların saxlanması üçün maksimal temperatur hansıdır?

A) +40C

B) +80C

C) + 60C

D) +20C

E) +100C
Ədəbiyyat: В.Р.Кучма “Гигиена детей и подростков М., 2008

447) Uşaq müəssisələrin qida blokunda xüsusən tezxarab olan ərzaqların saxlanması hansı