Gigiyena ixtisası üzrə test suallarının nümunələri Qida gigiyenası

132) Adıçəkilənlərdən şirinləşdirici qida əlavələrinə hansı aiddir?

A) Qlükoza

B) Fruktoza

C) Saxaroza

D) Saxarin

E) Laktoza

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
133) Mal yemində və qida əlavəsi kimi antibiotiklərdən istifadə zamanı gigiyenik qaydalara riayət etmədikdə hansı fəsad ola bilər?

A) Allerqik reaksiya

B) Parkinsonizm xəstəliyi

C) Altsqeymer xəstəliyi

D) Qida zəhərlənmələri

E) Peşə zəhərlənmələri

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
134) Qidanın konsistensiyasını yaxşılaşdıran təbii qida əlavəsi hansıdır?

A) İstiot

B) Qida sodası

C) Duz

D) Qida aqaroidi

E) Nişasta

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
135) Hansı qida əlavəsi dadı yaxşılaşdırmır?

A) Natrium qlutaminat

B) Ultramarin

C) Yeyinti turşuları

D) Sirkələr

E) Şirin maddələr

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008