Föremål för bedömningen
|
Bedömningskriterier
|
2. Behärskande av arbetsmetoder, -redskap och material
|
Nöjaktiga N1
|
Goda G2
|
Berömliga B3
|
Studeranden eller examinanden
|
Att fiska
|
fiskar med handledning med krokar, nät och stänggarn
|
fiskar på eget initiativ med krokar, nät och stänggarn
|
tar på eget initiativ hand om skicket på fiskeredskapen som han eller hon har använt och tillverkar behövliga fiskeredskap
|
lägger med handledning låga nät och biträder vid fiske med ryssja och drivgarn
|
väljer på eget initiativ lämpliga fångstredskap och andra redskap som behövs för fisket och lägger nät eller sätter ut andra redskap under perioden för öppet vatten
|
fiskar mångsidigt med olika slags fångstmetoder under alla årstider
|
sköter med handledning och med ansvar för miljön fiskevattnens skick och anmäler sina iakttagelser
|
sköter med ansvar för miljön fiskevattnens skick och anmäler sina iakttagelser
|
sköter aktivt och med ansvar för miljön fiskevattnens skick och anmäler sina iakttagelser
|
biträder vid fisketuristfärder
|
biträder vid fisketuristfärder och handleder gruppdeltagare vid behov
|
biträder vid fisketuristfärder och handleder gruppdeltagare och berättar livfullt och ivrigt om fiske
|
Att hantera och vidareförädla fisk
|
deltar med handledning i utarbetandet av egenkontrollplanen för en fiskare och ett förädlingsföretag i liten skala och verkar i enlighet med kraven på hygien
|
utarbetar efter att ha fått anvisningar tillsammans med en fiskare och ett förädlingsföretag i liten skala en egenkontrollplan och verkar i enlighet med kraven på hygien
|
utarbetar tillsammans med en fiskare och ett förädlingsföretag i liten skala en egenkontrollplan och verkar i enlighet med kraven på hygien
|
sätter med handledning fångsten i försäljningsskick
|
rensar och filerar på eget initiativ fångsten klar för försäljning
|
hanterar, förädlar och marknadsför fiskprodukter självständigt
|
verkar med handledning vid de förberedande arbetsskedena i vidareförädlingen
|
förpackar olika fisksorter, förhandsbehandlar fisken inför olika slags vidareförädlingsmetoder och framställer med handledning olika slags förädlingsprodukter
|
röker, gravar och marinerar fiskprodukter och framställer helkonserver
|
beräknar med handledning ett pris för en modellprodukt och följer med mängden av svinn.
|
beräknar ett pris för en modellprodukt och handlar så att mängden av svinn minskar och följer med mängden av avfall.
|
beräknar ett pris för en modellprodukt och handlar så att mängden av svinn minskar och följer med mängden av avfall och avfallshanteringen och rapporterar om den.
|
