Xurmanın kimyəvi tərkibi
Xurmanın tərkibində 75% karbohidrat (əsasən şəkərlər), 20% su, 2,2% protein, 2,4% vitaminlər vardır. 100 qram xurmada 72 mq fosfor, 65 mq kalsium, 65 mq maqnezium və 5 mq dəmir var. Aparılan araşdırmalardan belə məlum olur ki, gün ərzində 7 ədəd (100 q) xurma yeməklə orqanizmin gündəlik bütün tələblərini ödəmək olar. Xurma həm də həzm prosesini yaxşılaşdırır. Xurmanın toz halına salınmış tumu böyrək daşlarının tökülməsinə müsbət təsir göstərir. Eyni zamanda baş gicəllənməsinin, iştah pozğunluğunun, astma xəstəliyinin, öskürəyin və mədə xəstəliklərinin aradan qaldırılmasına kömək edir. Xurma ağacı səhralıq kimi qeyri-münbit yerdə inkişaf
edir. Adətən hündürlüyü 30 m olan xurma ağacı nadir hallarda 75 m-ə qədər uzana və 60 il bar verə bilir. Dünyanın ən qədim bitkilərindən hesab olunur (eramızdan 5000 il əvvəl), Iran, Iraq, Səudiyyə Ərəbistanı yarımadası və bir çox ölkələrdə yetişdirilir.
Dostları ilə paylaş: |
