Türk gıda kodeksi tebliğine uygun üretilmiş, ambalajlanmış, etiketlenmiş, işaretlemiş ,taşınmış ve depolanmış olmalıdır.
DOMATES SALÇASI EVSAFI : 1. Taze kırmızı domateslerin ezilmiş, kabuklarından ve çekirdeklerinden ayrılmış olan mutfak tuzu ilavesi ile teneke kutulara konulmak suretiyle hazırlanmış olacaktır. (TS 1466)
2. Domateslerden başka cins sebze ve meyve ezmeleri, zararsızda olsa ağırlaştırıcı maddelerle karıştırılmış ve boyanmış olmayacaktır.
3. Ambalajlar üzerinde cinsi, brüt miktarı, net miktarı, yüklenicisinin adı ve adresi, tanıtıcı işareti ve imal tarihini gösteren bilgiler bulunmalıdır. Kutu üzerinde belirtilen net ağırlık üzerinden alınır.
4. Özel yönetmeliğinde gösterilen cinsi ve miktardan fazla veya başka cins koruma maddelerini ihtiva etmeyecektir.
Kokmuş, küflenmiş, kurtlanmış, kutuları şişkin veya içinde muhteviyatının bozulmasından ileri gelmiş, gaz teşekkül etmiş, delinmiş, kutuları derinliklerine kadar paslanmış olmayacaktır. Kutuları kurşun veya diğer bir
zehirli madenle karışık kalayla kaplı olmayacaktır. Her ne maksatla olursa olsun madeni veya uzvi zehirli bir muamele edilmiş bulunmayacaktır.
6. Salçalar kabul edildiğinde normal şartlar altında bozulmamasını yüklenici taahhüt edecek, bozulma işareti gösteren kutular kendisine ait olmak üzere yüklenici tarafından değiştirilecektir.
7. Teslim şekli : 1-5 kiloluk kutularda olacaktır. (İdare isterse 1 kg.’lık kutulardan da isteyebilir. Komisyon belirli miktarda diyetler için tuzsuz salça alacaktır.)
8. Muayene sırasında açılan kutular, teslim miktarından düşürülecektir. (%01)
9.Türk gıda kodeksi tebliğine uygun üretilmiş , ambalajlanmış , etiketlenmiş , işaretlenmiş , taşınmış ve depolanmış olmalıdır.
