1 ve 6 nolu Genel Yorum Kuralları uygulanmaktadır.
2103.90
1.
“Trasi” veya “Blachan” denilen esasen bazı Doğu yemeklerine çeşni vermede kullanılan müstahzarlar: Tek tek veya karışım halinde balıklar ve kabuklu hayvanlardan elde edilen ve hazırlanmaları sırasında çürümenin başlaması sebebiyle artık 16.04 ve 16.05 pozisyonlarındaki ürün karekterini kaybeden hamur halinde bulunan ürün.
2103.90
2.
Karışık aromalandırıcılar : Sürekli ve bilinen bir aroma etkisi elde edecek şekilde dozlandırılmış :
1) 9 uncu Fasıldaki bir baharat, ya da 07.12 pozisyonundaki veya 12 inci Fasıldaki aromalandırıcı bitkisel bir başka madde hülasasından,
2) Ürünü nihai kullanıma uygun hale getirecek yapıdaki bir baz ( tuz, glikoz, hububat unu, ufalanmış ekmek kabuğu veya diğer maddeler ) içeren,
karışım halinde olan, gıda müstahzarlarının tadını güzelleştirmek için bir baharat veya çeşni olarak kullanılan aromalandırıcılar.
2103.90
3.
Nane sosu: Önemli miktarda ince doğranmış nane yaprakları içeren koyu yeşil renkli süspansiyon halinde, sulandırılmış nane, şeker, tuz, stabilizör (xanthan gum), bakır klorofilin, riboflavin ve sudan oluşan nane sosu. Cam kaplara konulur ve sunulduğu şekilde veya sirke ve şeker ilavesiyle sulandırılarak kuzu eti veya sebzelerle servis edilmesi tavsiye edilir.
