Nieuwsbrief

Supermarktmelk: voor niemand goed

Welkom op hetkanWel! Powered by WP Greet Box WordPress Plugin

Foto: wikimedia commons

hetkanWel-blogger Rozemarijn bouwt aan een eetbaar bos in Frankrijk. Op een stuk grond van 20 hectare in de Dordogne probeert ze, samen met haar parnter, de principes van permacultuur in de praktijk te brengen. Ook in haar Haagse achtertuin tuiniert ze er op los. Op hetkanWel doet ze verslag van haar belevenissen én schrijft ze over “gezonde voeding van grond tot mond”. Vandaag: het derde artikel in een serie over melk.

Hoe gezond is melk eigenlijk? Er zijn twijfels over het nut van melk, maar het antwoord ligt, zoals zo vaak, genuanceerd. Biologische, rauwe melk bevat veel gezonde bacteriën. Maar hoe zit het met gewone, supermarktmelk?