| Ontstekingsremmend
Het gecombineerde effect van het pakket voedingsstoffen in avocado’s biedt een krachtige ontstekingsremmende werking. Door de unieke combinatie van vitamine C en E, carotenoïden, selenium, zink, fytosterolen en omega-3-vetzuren beschermen avocado’s tegen ontsteking.
Dit betekent dat avocado’s atrose en reumatoïde artritis kunnen helpen voorkomen of verzachten.
Gezondheid van het hart
Het vet in avocado’s, waardoor sommige ‘voedingsdeskundigen’ ze bestempelen als ongezond, biedt bescherming tegen hartziekten. Studies hebben aangetoond dat oliezuur de gezondheid van het cardiovasculaire syststeem verbetert. Oliezuur is het primaire vetzuur in avocado’s. Veel mensen nemen vandaag de dag supplementen om meer omega-3-vetzuren te consumeren zodat het risico op een hartaanval wordt verkleind. Avocado’s zijn rijk aan omega-3.
Kiezen en eten
Om het meeste uit avocado’s te halen is het verstandig overrijpe exemplaren te vermijden. Je herkent ze in de supermarkt doordat ze erg zacht aanvoelen en beschadigd zijn. Een rijpe avocado is niet beschadigd. Je kunt ook onrijpe avocado’s kopen, die hard aanvoelen wanneer je ze vastpakt, en ze vervolgens thuis laten rijpen. De meeste voedingsstoffen van de avocado bevinden zich het dichtst bij de schil.
Bron: http://www.naturalnews.com/034370_avocado_nutrition_facts_health.html
Dostları ilə paylaş: | 
