1. În sensul subpozițiilor 1602 31 110, 1602 32 110, 1602 39 210, 1602 50 100 și 1602 90 610, se consideră ca „nefierte” produsele care nu au fost supuse unui tratament termic sau care au fost supuse unui tratament termic insuficient pentru a asigura coagularea proteinelor din carne în tot produsul și care, din acest motiv, în cazul subpozițiilor 1602 50 100 și 1602 90 610, prezintă urme de lichid roz pe suprafața tăiată cînd produsul este tăiat de-a lungul unui plan care trece prin partea sa cea mai groasă.
2. În sensul subpozițiilor 1602 41 100, 1602 42 100 și 1602 49 110–1602 49 150, termenul „părți din acestea” se aplică numai preparatelor și conservelor din carne care, datorită mărimii și caracteristicilor coerente ale țesutului muscular, sînt identificabile ca fiind obținute din jambon, spinare, coloana vertebrală sau spată de porc domestic, după caz.
