Oceania riviera ile jacques pepin gurme turu 14 eylüL 2018 / gece & 10 GÜN

6 * OCEANIA RIVIERA İLE JACQUES PEPIN GURME TURU

14 EYLÜL 2018 / 9 GECE & 10 GÜN
① ÜCRETSİZ İNTERNET ② GEMİ BAHŞİŞLERİ DAHİL ③ KABİN BAŞI 600 $ GEMİ HARCAMA KREDİSİ

Deluxe cruise seyahatinin en bilinen markalarından birisi olan Oceania Cruises 6 orta büyüklükteki gemisi ile dünya denizlerinde en seçkin rotaları gerçekleştirmektedir. Programlar gidilen bölgelerin en güzel limanlarında daha uzun süre kalma imkanı sağlamakta olup, Oceania gemileri yemek kalitesi ve denizlerdeki en iyi mutfak olma özelliği ile bilinmektedir. Charles de Gaulle ve Obama’nın da şefliğini yapan dünyaca ünlü Jacques Pépin önderliğinde hazırlanan gurme yemekleri ve çok özel şarap seçenekleri sunan mahzeniyle sofistike bir gurme deneyimi yaşatmaktadır. Canyon Ranch Spa, Casino, 2000 kitaptan oluşan kütüphane, yüzme havuzları, spor salonu, kabinlerdeki özel Belçika çikolata ikramları, Bulgari ürünler, Ralph Lauren ev koleksiyonu ve ünlü New York’lu tasarımcı Dakota Jackson’a ait dekorasyon ve mobilyalar Oceania gemilerinde seyahati vazgeçilmez yapan özelliklerdir. 6* Oceania Riviera ise; 2012 yılında inşa edilmiş olup 1250 yolcu kapasitelidir. Yolcularına 800 personeli ile üst düzey servis sunmaktadır. Kategorisindeki en büyük gemilerden birisi olan 6* Riviera kaliteli hizmet ve lüks seyahat konseptinin en güzel örneklerindendir. Bu özel programda, Avrupa’nın gurme şehirlerini, Oceania Cruises Executive Culinary Direktörü Jacques Pépin tarafından özel hazırlanmış mönüler, degüstasyon mönüleri, workshoplar ve özel yemek gösterileriyle çok farklı deneyimleyeceksiniz…

Gün	Parkur	Varış	Kalkış
14 Eylül 2018	Lizbon, Portekiz	-	17.00
15 Eylül 2018	Huelva, İspanya	10.00	20.00
16 Eylül 2018	Malaga, İspanya	08.00	18.00
17 Eylül 2018	Alicante, İspanya	10.00	20.00
18 Eylül 2018	Palma de Mallorca, İspanya	08.00	20.00
19 Eylül 2018	Barselona, İspanya	08.00	20.00
20 Eylül 2018	Provence(Marsilya), Fransa	08.00	19.00
21 Eylül 2018	Monte Carlo, Monaco	08.00	23.00
22 Eylül 2018	Portofino, İtalya	08.00	18.00
23 Eylül 2018	Livorno (Pisa /Floransa), İtalya	08.00	20.00
24 Eylül 2018	Roma (Civitavecchia), İtalya	08.00	-

Deluxe Balkonlu Kabinde Kişi Başı Cruise Only Fiyat	2949 €
+ Liman Vergileri Kişi Başı	+ 650 €

ÜCRETE DAHİL HİZMETLER	ÜCRETE DAHİL OLMAYAN HİZMETLER
6* Oceania Riviera gemisinde 9 gece 10 gün tam pansiyon konaklama Kabin başına 600 $ gemi harcama kredisi! Ücretsiz internet! Gemi bahşişleri DAHİL! (Gecelik kişibaşı 16 € değerinde) Limitsiz soft içecek, çay, kahve ve su 4 ayrı temalı restoranda birer gece akşam yemeği Gemide gün içerisindeki aktiviteler ve gece düzenlenen şovlar Gün boyu ikramlar, gece yarısı büfesi 24 saat oda servisi	Liman vergileri (kişi başı 650 €) Geminin ya da rehberin düzenleyeceği ekstra turlar Kuru temizleme, alışveriş gibi şahsi harcamalar Uçak, transfer gibi paket oluşturmak için gerekebilecek olan ilave hizmetler. NOT: Cruise only olarak hazırlanmış olan programlara talep halinde uçak ve transfer hizmeti eklenebilir…

Jacques Pépin Signature Dishes

Filet de Boeuf aux Cinq Poivres / Five Peppercorn Fillet Steak with Light Brandy Sauce and Anna Potatoes

Poulet Rôti / Herb-Crusted Free-Range Rotisserie Chicken with Red Bliss Mashed Potatoes and Jus de Rôti

Suprême de Saumon/ Poached Norwegian Salmon Supreme with Rice Pilaf and Choron Sauce

Jacques Pépin Dinner Menu (Sample)

Amuse-Bouche ; Barbajuan/ Crispy Spinach-filled Ravioli with Tomato Dip

Hors d’Oeuvres Froids

Terrine de Foie Gras de Canard à la Gelée de Coing/ Duck Foie Gras Terrine with Quince Jelly and Toasted Brioche

Salade de Crabe au Raifort et Sauce à l’Orange Sanguine/Maryland Lump Crab Meat Salad with Horseradish and Blood Orange Sauce

Escalope de Foie Gras Crue aux Artichauts/ Artichoke Salad over Thinly Sliced Foie Gras with Périgord Black Truffle Vinaigrette Homard et Caviar, Radis d’Hiver, Émulsion au Miel d’Acacia et Vinaigre de Xeres/ Steamed Maine Lobster and Caviar Salad with Daikon Radish in an Acacia Honey and Sherry Glaze

Pannequet de Saumon en Tartare/ Salmon Tartare Wrapped in Salmon Gravlax with Cucumber Rosace

Salade de Rouget, Piperade et Sauce Vierge/ Pan-fried Red Mullet Salad with Vegetable Piperade and a Tomato, Shallot and Lemon Dressing

Coeur de Laitue à l’Échalote et Roquefort/ Heart of Boston Lettuce with Shallots and Roquefort Blue Cheese

Hors d’Oeuvres Chauds

Escargots à la Bourguignonne/ Traditional Baked Escargots in Shell with Burgundy Garlic Butter

Feuilleté d’Asperges Vertes aux Fruits de Mer/ Seafood Medley and Green Asparagus in Puff Pastry, Lobster Bisque

Cuisses de Grenouilles en Persillade, Flan de Persil Sautéed Frog Legs with Garlic-Herb Butter, Parsley Flan Soufflé au Fromage de Chèvre Monte Carlo Molten Goat Cheese Soufflé with Heirloom Tomato Sauce Moules Marinières Fresh Mussels with Shallots, White Wine and Parsley

Soupes

Gratiné à l’Oignon/ Baked Onion Soup with Gruyère Cheese Crust

Crème de Potiron/ Creamy Pumpkin Soup

Soupe de Poisson Marseillaise/ Fish Soup with Rouille Sauce and Garlic Croutons

Poissons

Darne de Saumon Grillée, Sauce Hollandaise/ Grilled Salmon with Chive Potatoes and Hollandaise Sauce

Bouillabaisse/ Mediterranean Fish and Lobster Stew with Saffron Broth and Rouille Sauce

Gambas Sautées Provençale/ Sautéed Jumbo Shrimp in Lessatini Extra Virgin Olive Oil with Garlic, Parsley and Tomatoes

Sole Grenobloise/ Dover Sole Sautéed with Crispy Bread Croutons, Lemon and Caper Butter

Homard Thermidor à ma Façon/ Maine Lobster Baked in Shell with Mushroom Cream Sauce, Served with Crispy Parmesan Coquille Saint-Jacques aux Morilles et Pommes de Terre Fondantes/ Sautéed Scallops over Fondant Potatoes and Morel Sauce Filet de Barbue auCitron etTian de Pommes de Terreà l’Ail/Braised Filet of Brill w Candied Lemon and Garlic-Potato Zucchini Tian

Viandes

Filet de Boeuf aux Cinq Poivres/ Five Peppercorn Filet Steak with Light Brandy Sauce and Anna Potatoes

Filet d’Agneau en Croute, Farci à la Pistache/ Encrusted Lamb Loin with Pistachio Stuffing and Cabernet Sauvignon Sauce

Canard à l’Orange/ Crispy Duck Breast with Orange Sauce, Potato Gratin and Braised Red Cabbage

Jacques Pépin Dessert Menu (Sample)

Fromages; Cheese Trolley / Jacques’ Selection of the Finest AOC French Cheeses

Desserts;

Baba au Rhum / Freshly Poached Pastry in Aged French Island Rum

Charlotte Cecile/ Valrhona Chocolate and Vanilla Lady Finger Cake

Sélection de Pot de Crème “pas Brûlée” / Vanilla, Chocolate or Coffee Cream Pot

Mille Feuille/ Crispy Baked Puff Pastry Layers with Light Vanilla Cream

Choux à la Crème/ Stuffed Choux Pastry with Chantilly Cream

Mousse au Chocolat/ Café de Paris Chocolate Mousse

Tarte aux Pommes à la Frangipane/ Jacques’ Favorite Apple Tart

Crème Brûlée à la Lavande/ Lavender Crème Brûlée

Glaces et Sorbets/ Glaces: Pistachio, Vanilla, Chocolate Sorbets: Citron, Raspberry, Apricot

La Rotisserie

Poulet Fermier Rôti aux Herbes/ Herb-crusted Black Foot Free Range Chicken au Jus

Carré de Porc Ibérico au Piment d’Espelette Piment d’Espelette/ and Cider-brined Ibérico de Bellota Pork Rack with Oven-roasted Red Delicious Apple

Carré de Veau Mariné à la Tapenade/ Black Olive Provençal Tapenade and Garlic-marinated Veal Rack

Train de Côte de Boeuf Rôti aux Herbes de Provence/ Medium Rare Prime Rib with Pepper and Herbes de Provence
Jacques’ Exclusives (Sample Wine List)

White Wines;

2012/2013 | Domaine Willam Fèvre Chablis 1er Cru Montmains, Burgundy, France

2013 | Ladoucette Comte Lafond Sancerre Blanc, Loire Valley, France

2013 | Château Jeanguillon, Bordeaux, France

2009/2012 | Claude Lafond Reuilly La Raie, Loire Valley, France

2008 | Domaine de la Bergerie Clos le Grand Beaupréau, Savennières, Loire Valley, France

2013 | Domaine de la Jasse Tête de Cuvée, Languedoc-Roussillon, France

Red Wines;

2011 | Château Bouscaut Grand Cru Classé de Graves, Pessac Léognan, Bordeaux, France

2009 | Château Haut-Musiel Côte du Rhône Villages Tralamont, Rhône Valley, France

2008 | Château Lynch-Moussas 5ème Cru Classé Pauillac, Bordeaux, France

2011 | Philippe Pichard L’Ancestral Chinon, Loire Valley, France

2010 | Domaine de la Perruche Clos de Chaumont Saumur-Champigny, Loire Valley, France

2008 | Domaine de la Bergerie Le Chant du Bois Anjou-Villages, Loire Valley, France

2009/2011 | Le Logis de la Bouchardière Le Chêne Vert Chinon, Loire Valley, France

2009 | Roessler La Brisa Pinot Noir, Sonoma Coast, California

2011 | Château Valandraud Virginie de Valandraud St. Emilion, Bordeaux, France

2008/2009 | Almaviva Baron Philippe de Rothschild Viña Concha y Toro, Maipo Valley, Chile

2009 | A.P. Vin Garys’ Vineyard Pinot Noir, Santa Lucia Highlands, Central Coast, California

2009/2010 | Alfredo Prunotto Barolo DOCG, Piedmont, Italy

Rosé;

2012 | Domaine de la Jasse Rosé Saignée, Pays d’Oc, France