Omânia Ministerul Educaţiei, Cercetării, Tineretului şi Sportului

11. Oferta de cercetare și servicii pentru mediul economic

Analize privind determinarea acizilor amari din hamei. Stabilirea reţetelor optime de fabricaţie a produselor de panificatie si patiserie utilizand diferite tipuri de aditivi continând derivate de soia. Analize microbiologice de laborator privind controlul factorilor de risc microbiologic ai produselor, pentru asigurarea calităţii şi conformităţii. Optimizarea tehnologiilor alimentare. Controlul calităţii produselor alimentare. Consultanţă în domeniul siguranţei alimentare. Autentificarea produselor alimentare.