Ortalama kg olan insan beyninde 100 milyara Ortalama kg olan insan beyninde 100 milyara

Ortalama 1.4 kg olan insan beyninde 100 milyara

• Ortalama 1.4 kg olan insan beyninde 100 milyara

• Yakın nöron vardır. Bu nöronların her biri komşu

• nöronla 1.000 - 500.000 arasında bağlantı noktası

• oluşturmaktadır. Kurulan bu bağlantıların kimyasal

• yapısı ve sayısı ne kadar fazla ise

• zihinsel gelişimde o oranda

• artmaktadır.

Beyin, vücudumuzun “gelişim ve yeniliklere açık” en önemli organıdır

• Beyin, vücudumuzun “gelişim ve yeniliklere açık” en önemli organıdır

• Beynin de, vücudumuzun diğer organları gibi antrenman yapmaya ve beslenmeye ihtiyacı vardır.

Beyin vücut toplam ağırlığının % 2’si kadardır.

• Beyin vücut toplam ağırlığının % 2’si kadardır.

• Alınan oksijenin % 25’i beyine gider.

• Gıdaların % 20’sini beyin kullanır.

• Vücuttaki kanın % 15’ini beyin

• kullanır.

Besinsel çeşitlilik

• Besinsel çeşitlilik

• Gelişme için kaliteli protein

• Kalori dengesi

• Okul başarısı için kahvaltının önemi

• Yemek kültürü

6% Enerji

• 6% Enerji

• 20% protein

• 53% esansiyel aa

• 30% Riboflavin

• 12% vitamin A

• 16% vitamin B12

• 12% folate

Protein-enerji yetersizliği: Beş yaşındaki çocukların yaklaşık olarak 1/6 sı kronik beslenme yetersizliği göstermekte; buna bağlı olarak % 8’ i olması gereken ağırlığın altındadır.

• Protein-enerji yetersizliği: Beş yaşındaki çocukların yaklaşık olarak 1/6 sı kronik beslenme yetersizliği göstermekte; buna bağlı olarak % 8’ i olması gereken ağırlığın altındadır.

Barker Hipotezi: Düşük doğum ağırlığı ileri yaşlarda kronik hastalıkların (diabet, obezite, yüksek tansiyon ..) ortaya çıkma riskini arttırmaktadır.

• Barker Hipotezi: Düşük doğum ağırlığı ileri yaşlarda kronik hastalıkların (diabet, obezite, yüksek tansiyon ..) ortaya çıkma riskini arttırmaktadır.

• Anne adayının hayvansal proteinlerden eksik beslenmesi bebeğin düşük canlı ağrılıkta doğmasına neden olmaktadır.

• [Godfrey ve ark. 1996 BMJ 312, 410-4]

• “Egg good for your Egg .” Dr. David Barker, 23 September 2003

Kolin insanlar için dışarıdan alınması gerekli bir besin öğesidir.

• Kolin insanlar için dışarıdan alınması gerekli bir besin öğesidir.

• Erkekler için 550 mg/gün
• Kadınlar için 425 mg/gün
• miktarında alınmalıdır

• Hamilelik ve emzirme sırasında gereksinim artar.

• Kolin ilavesi

• Artırılmış yeni sinir hücresi
• Bellek merkezlerin formasyonu
• Programlı hücre ölümü azaltılması

Yumurta bir kolin kaynağı olduğu kadar, düşük kalorisi ve protein

• Yumurta bir kolin kaynağı olduğu kadar, düşük kalorisi ve protein

• kalitesi ile anne karnında ve doğum sonrası mükemmel

• bir gıdadır. Kolin, sinir iletiminde rolü olan asetil kolin için iyi bir

• Kaynaktır. Beyin gelişiminde önemli rol oynar

Ankete katılanların %58,8’i büyük, %26,0’ı orta, %1,2’si küçük yumurtayı tercih ederken, %14,0’u yumurta büyüklüğünün satın almada önemli olmadığını belirmişlerdir.

• Ankete katılanların %58,8’i büyük, %26,0’ı orta, %1,2’si küçük yumurtayı tercih ederken, %14,0’u yumurta büyüklüğünün satın almada önemli olmadığını belirmişlerdir.

• Tüketiciler satın aldıkları yumurtanın markasına pek dikkat etmemektedirler (%81.2). Markaya önem verenlerin %8,5’ i düşük gelir, %57,5’i orta gelir ve 34.0’i ise yüksek gelir grubundandır.