Pamidordan pasta ishlab chiqarish liniyasi ppt

Pamidordan pasta ishlab chiqarish liniyasi

Tomat pastasini ishlab chiqarish texnologiyasining o'zi quyidagicha:

• Tomat pastasini ishlab chiqarish texnologiyasining o'zi quyidagicha:

Pomidor suv bilan ifloslanishdan maxsus kir yuvish mashinalarida tozalanadi. Konveyerdan yaroqsiz sabzavotlar qo'lda olinadi. Pomidor qo'shimcha ravishda salqin suv bilan yuviladi. Ishlab chiqarishga tayyor bo'lgan mevalar 1 sm gacha bo'lgan qismlarga bo'linadi. Massa maxsus mashinalarga kiradi, u erda pyure holatiga qadar eziladi. Pyuresi vakuum evaporatoriga kiradi, u erda ortiqcha suyuqlik chiqariladi. Jarayon faqat tayyor mahsulot tomat pastasining umumiy massasi asosida 25-40% quruq moddalar darajasiga etkazilganda tugaydi.

Oxirgi bosqichda tuz massaga qo'shiladi, keyin hamma yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor pasta qadoqlangan joyga maxsus dispenserga kiradi.

Oxirgi bosqichda tuz massaga qo'shiladi, keyin hamma yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor pasta qadoqlangan joyga maxsus dispenserga kiradi.

Tomat pastasini stakan yoki qutilarga, polietilen paketlarga yoki chelaklarga qadoqlash mumkin. Eng arzon variant - bu plastik va kalay. Idish mahsulotni ishlab chiqarilgan sanasi bilan belgilanishi kerak.Mahsulotni olish texnologiyasi juda sodda bo'lishiga qaramay, uyda tomat pastasini ishlab chiqarishni rejalashtirish foydasiz bo'ladi. O'zingizning oshxonangizda siz munosib daromad olish uchun uni etarli darajada bo'shata olmaysiz.

Ushbu usul o'z maqsadlaringiz uchun makaron tayyorlash uchun ko'proq mos keladi, maksimal - uni do'stlaringiz va tanishlaringizga sotish uchun. Ulgurji xaridorlarni uyda ishlab chiqarilgan mahsulot qiziqtirmaydi.

Ushbu usul o'z maqsadlaringiz uchun makaron tayyorlash uchun ko'proq mos keladi, maksimal - uni do'stlaringiz va tanishlaringizga sotish uchun. Ulgurji xaridorlarni uyda ishlab chiqarilgan mahsulot qiziqtirmaydi.

Ustaxonani qanday jihozlash kerak? Siz tomat pastasini ishlab chiqarish uchun uskunalarni alohida-alohida yoki allaqachon bir qatorga yig'ilgan holda sotib olishingiz mumkin. Birinchi holda, siz do'konni jihozlashda sezilarli darajada tejashingiz mumkin (ayniqsa, qo'llab-quvvatlanadigan mashinalarni sotib olsangiz), ammo keyin jiddiy muammo paydo bo'ladi - alohida mashinalarni bitta qatorga "bog'lash" qiyin bo'ladi.

Shunga o'xshash quvvatga ega bo'linmalarni tanlash kerak. Kelajakda katta miqdordagi tovarlarni chiqarish orqali mintaqaviy savdo bozoriga kirishni xohlaysizmi? Keyin siz tayyor chiziqsiz qilolmaysiz - masalan, funktsional jihatdan juda yaxshi.

• Shunga o'xshash quvvatga ega bo'linmalarni tanlash kerak. Kelajakda katta miqdordagi tovarlarni chiqarish orqali mintaqaviy savdo bozoriga kirishni xohlaysizmi? Keyin siz tayyor chiziqsiz qilolmaysiz - masalan, funktsional jihatdan juda yaxshi.
• To'g'ri jihozni tanlashda, o'zingizning moliyaviy imkoniyatlaringizga va bozorga etkazib berishni rejalashtirgan tayyor mahsulot hajmiga e'tibor bering. To'liq avtomatlashtirilgan liniyani sotib olish tomat pastasi ishlab chiqarish vazifasini ancha soddalashtiradi.
• Umuman olganda, tomat pastasi ishlab chiqaradigan zamonaviy yo'nalish quyidagi asosiy jihozlardan iborat:

Miser-homogenizator - 250 000 rubldan. Chopper - 800000 rubldan. Vakuumli evaporatator - 300 000 rubldan. Asosiy bloklardan tashqari, qatorga boshqa uskunalar - dozalash, tashish va qadoqlash kiradi. Buning uchun siz kamida 1 000 000 rubl ko'proq sarflaysiz.Pomidorlardan tomat pastasini ishlab chiqarish uchun uskunalarning yakuniy narxi uning unumdorligi, quvvati, funksionalligi va avtomatlashtirish darajasiga bog'liq bo'ladi. 

Miser-homogenizator - 250 000 rubldan. Chopper - 800000 rubldan. Vakuumli evaporatator - 300 000 rubldan. Asosiy bloklardan tashqari, qatorga boshqa uskunalar - dozalash, tashish va qadoqlash kiradi. Buning uchun siz kamida 1 000 000 rubl ko'proq sarflaysiz.Pomidorlardan tomat pastasini ishlab chiqarish uchun uskunalarning yakuniy narxi uning unumdorligi, quvvati, funksionalligi va avtomatlashtirish darajasiga bog'liq bo'ladi. 

Qancha yirik korxona ochsangiz, shuncha qimmat bo'linmalar kerak bo'ladi. Agar siz qo'llab-quvvatlanadigan liniyani sotib olsangiz, pulni tejashingiz mumkin. Ammo bu erda mashinalarni tanlashga ko'proq e'tibor bering - likvid bo'lmagan aktivlarni sotib olish imkoniyati mavjud. Dastgohni jihozlash xarajatlari juda ta'sirli bo'lishi kutilmoqda. Binolarni qayta jihozlash ham kapital qo'yilmalar ro'yxatiga tegishli bo'lishi mumkin - liniya o'rnatilishidan oldin sexni tayyorlash kerak.

• Qancha yirik korxona ochsangiz, shuncha qimmat bo'linmalar kerak bo'ladi. Agar siz qo'llab-quvvatlanadigan liniyani sotib olsangiz, pulni tejashingiz mumkin. Ammo bu erda mashinalarni tanlashga ko'proq e'tibor bering - likvid bo'lmagan aktivlarni sotib olish imkoniyati mavjud. Dastgohni jihozlash xarajatlari juda ta'sirli bo'lishi kutilmoqda. Binolarni qayta jihozlash ham kapital qo'yilmalar ro'yxatiga tegishli bo'lishi mumkin - liniya o'rnatilishidan oldin sexni tayyorlash kerak.

XULOSA

• Xulosa qilib shuni aytish mumkinkiy tamaat pastasini tayorlash jarayonida olib boriladigan ishlarning tartib asosida olib borilish ularga qoshiladigan qoshimchalarni oz miqdorida qoshish kerak. Ishlar togri olib borilmasa mahsulot sifatiga salbi tasir korsatib bozorgirligini yoqotishi mumkin.

E’tiboringiz uchun raxmat