Katalitik modifikasiyalash

Takrorlash uchun savollar 
1. Ishlab chiqariladigan salomas assortimentlari va asosiy sifat 
ko’rsatkichlarini ko’rib chiqing. 
2. Pereeterifikasiyalangan yog’lar qanday tarkib va xossalarga ega? Ulardan 
foydalanish yo’nalishlari. 
3. Yog’larni rafinatsiyalash, gidrogenlash va pereeterifikasiyalashda qanday 
yangi texnologiyalar amaliyotga joriy qilingan? 
Tayanch so’z va iboralar
: rafinatsiya, gidrogenlash, pereeterifikasiya, 
avtomatik nazorat, takomillashtirish, samaradorlik 

---

303 
Adabiyotlar 
1. Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2017 йил 7 февралдаги
ПФ-4947-сон «Ўзбекистон Республикасини янада ривожлантириш бўйича 
Ҳаракатлар 
стратегияси 
тўғрисида»ги 
қарори 
http://lex.uz/pages/getpage.aspx?lact_id=3107036 
2. Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2019 йил 16 январдаги ПҚ-
4118-сон «Ёғ-мой тармоғини янада ривожлантириш бўйича қўшимча чора-
тадбирлар ва соҳани бошқаришда бозор
механизмларини жорий этиш 
тўғрисида»ги қарори.
3. Технология переработки жиров. Арутюнян Н.С., Аришева, Л.И.Янова, 
И.И.Захарова, И.Л.Явлютуд. 14:, Агропромиздат, 1985. 
4. А.с. 859431, мки с11в 1/10. Способ рафинации сырых и регенерации 
отработанных растительных масел. /Таран А.А., Месицский В.В., Бурцев В.А. 
–опбл. б.и. –1981. №32.
 
5. А.С. 1039958, МКИ с11в 1/10. Способ рафинации масел. /Койфман 
Т.Ш., Бродянский Л.И., ступин в.н. –Опубл. Б.И. –1983. №33.
 
6. А.С. №806750, МКИ С11 1/10. Способ рафинации хлопкового масла 
/Арутюнян Н.С., Меламуд Н.Л., Тарабаричева Л.А., Корнена Е.П., 
Цыпленкова М.А. –Опубл. Б.И. –1981. -№7.
 
7. А.с. 755834, МКИ С11 1/10. Способ очистки экстракционного 
растительного масла /Шмидт А.А., Арутюнян Н.С., Аскинази А.И., Губман 
И.И. и др. –Опубл. Б.И. –1980. №30.