Kürünü qab keyfiyyətinin saxtalaşdırılması və onun ekspertizası Yenidən qablaşdırılan kürü üçün CITES kodu bir qədər dəyişir. O, yenidən qablaşdırma zavodunun rəsmi qeydiyyat kodu, o cümlədən kürü istehsal edildiyi başqa ölkədə yenidən qablaşdırılıbsa, başqa ölkə kodu ilə bitir.
Paquet deyir ki, kürü qablarının qablaşdırmasında çap olunan fantastik adlar sadəcə marketinq oyunlarından başqa bir şey deyil. Royal Belgian Caviar seçimində Qızıl Etiket, Platin və Ağ Mirvari kimi başlıqlar nərə balığının mənşəyi haqqında heç nə demir. Nərə balıq növlərini çox vacib olan CITES kodundan dəqiqliklə müəyyən etmək olar. Məsələn, məşhur Beluga nərə balığının Latın adı olan Huso Huso-dan götürülən HUS kimi tanınır
4)Kürünün qablaşdırma və da ekspertizası Kürünü dad keyfiyyət ekspertizası təyini və.s Bu zərif dəbdəbəli yeməyin dadını əldə etmiş, lakin ənənəvi kürü üçün ciddi xərc tələblərini ödəməkdə çətinlik çəkənlər üçün eyni dərəcədə arzu olunan digər markalar da var. Bugünkü qabaqcıl əkinçilik mexanizmləri daha humanist və dayanıqlı kürü istehsalını asanlaşdırır və həmçinin istehsalçıları bazara üstün keyfiyyətli kürü gətirmək üçün. Keyfiyyətli kürü haqqında təcrübəyə malik olan müasir kürü bilicilərinin əksəriyyətinin fikrincə, aşağıdakı təsərrüfatda yetişdirilən nərə balıqlarından alınan cüyürün ləzzət komponentləri onların qiymətli analoqlarının ləzzət komponentinə uyğun gəlir və ya bəzi hallarda ondan artıqdır.
Kaluqa kürüsünün cüyürünün ölçüsü, parlaqlığı və dəbdəbəli dadı dünyanın ən yaxşı kürüsü hesab edilən nəsli kəsilməkdə olan Beluga nərə balığınınkini təqlid edir. Ləzzətli qozlu mahiyyəti ilə Kaluqa kürüsü Huso Dauricus və Acipenser Schrenckii-dən yığılır.
Kral ağ nərə balığı kürüsünün vətəni İtaliya və Kaliforniyadır. Acipenser Transmontanus şirin sularının ən böyüyü və nərə balığı populyasiyasının Beluga və Osetra növlərindən sonra üçüncü ən böyük növü olan bu şirəli kürü mirvariləri böyükdür. açıqdan tünd qəhvəyi rəngə qədər, aydın qozlu mahiyyəti ilə.
Amerikan Hackleback kürüsü Xəzər Ossetrasına əla alternativdir. Bir qədər kiçik olsa da, sürətlə böyüyən bu nərə balıqlarının yumurtaları açıqdan tünd qəhvəyi rəngə qədər dəyişə bilən çalarları ilə möhkəmdir. Bu yüksək keyfiyyətli kürünün incə şirinliyi qozlu və yumşaq yağlı dadı ilə artırılır.
