Primera convocatoria

REQUISITOS FISICO SENSORIAL REQUERIDO

Aspecto Mezcla homogénea, libre de materias extrañas.

Color Blanco Cremoso.

Olor Característico. Libre de olores, rancio o mohoso.

Sabor Característico a cereal

REQUISITOS DE MICRO NUTRIENTES 100 gr

VITAMINAS				MINERALES
Vit. A - ug de retinol	Mínimo	850.00		Hierro - mg	Mínimo	20.00
Vit. C – mg	Mínimo	83.00		Yodo –ug	Mínimo	84.00
Tiamina – mg	Mínimo	0.90		Calcio mg	Mínimo	930.00
Riboflavina – mg	Mínimo	0.98		Fosforo - mg	Mínimo	780.00
Vit B6 – mg	Mínimo	1.20		Zinc – mg	Mínimo	12.00
Vit. B12 – ug	Mínimo	1.40
Niacina – mg	Mínimo	11.70
Acido Folico – ug	Mínimo	82.50

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS: Fuente NTP 205.061
c n m M

Aeróbios Mesófilos 2 5 10 ³ 10 ⁵

Numeración de E. Coli 2 5 <3 <3

Numera. de hongos y levaduras 1 5 10 10 ²

Numeración de Bacillus Cereus 1 5 10 ² 10 ³

Detección de Salmonella / 25 gr ausencia 10 0 0

 

3.- Que la presentación del producto se hará en envases de 1kilo y 10 kilos.

4.- El material del envase inmediato y mediato no es reciclado y que las resinas y tintes utilizados en su impresión, en contacto con el alimento son aptos para el consumo humano.
5.- Que el tipo de envase en el que se presentará el producto es una bolsa de polietileno blanco opaco el cual tendrá un espesor de 2.5 milésimas de pulgada y, llevará impreso el siguiente texto:
PROGRAMA DEL VASO DE LECHE (LEY 24059) FECHA DE VENCIMIENTO   DISTRIBUCION GRATUITA   PROHIBIDA SU VENTA”
En el reverso de la bolsa, figurarán los datos de forma de preparación, información nutricional.
6.- Que, nuestro(s) almacén(es) se encuentra(n) ubicado(s) en...................... ..............., y los miembros del Comité Especial Permanente podrán acudir en cualquier momento a partir de la primera fecha de apertura de propuestas de la presente convocatoria, a verificar la calidad del producto y la existencia de dos mes de entrega del producto materia de las certificaciones.

Atentamente,

Sello y firma del Representante

Legal del Postor.

ANEXO Nº 05
PROFORMA DE CONTRATO

Conste por el presente documento , el contrato que celebran de una parte , EL MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE EL TIGRE con RUC N° xxxxxxxxxxxxxxxxxxx, con domicilio en la Calle xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx debidamente representada por el .................................................., identificado con DNI N° ................................., de acuerdo a lo dispuesto por el ..............................., a quien en adelante se le denominara LA MUNICIPALIDAD , y de la otra parte la empresa _____________________________________________ con RUC N° ___________________, con domicilio en _____________________________ a quien en adelante se el denominara EL CONTRATISTA en los términos y condiciones siguientes :