Programin amaci

Çalışma ortamı sakin ve temizdir. Çalışmaları sırasında bazen gürültülü, kokulu bir ortamda bulunabilirler.

Gastronomi Uzmanları çalışırken genellikle yönetiminden sorumlu olduğu çalışanlarla ve diğer teknik elemanlarla iletişim halindedirler.

EĞİTİM SONUNDA ALINAN BELGE-DİPLOMA VE UNVAN

• EĞİTİM SONUNDA ALINAN BELGE-DİPLOMA VE UNVAN

• Eğitimini başarı ile tamamlayanlara “Gastronomi ve Mutfak Sanatları” lisans diploması ve“ Gastronomi Uzmanı " unvanı verilir.

• ÇALIŞMA ALANLARI VE İŞ BULMA OLANAKLARI

• Gastronomi Uzmanlığı alanında ülkemizde ilk mezunlar 2009 yılında verilmiştir. Gastronomi Uzmanlarının yaptığı işler daha önceleri büyük müşteri portfoyüne sahip otel ve restoranlarda uzun süre aşçılık mesleğini yapanlarca veya yurt dışında lisans veya kurs düzeyinde bu özel eğitimden geçenlerce yapılmaktaydı. Gastronomi Uzmanlarının yoğun olarak özel sektörde çalışırlar. Gıda maddeleri işleyen müşteri potansiyeli yüksek her türlü otel ve restoranlarda görev

• yapabilirler. Son yıllarda ülkemiz turizminin gelişmesi ve hizmet sektöründe yiyecek- içecek ve eğlence hizmeti veren otel ve restoranların artış göstermesi ve rekabetin getirdiği müşteri memnuniyetinin önem kazanması nedeniyle ile önümüzdeki yıllarda bu alanda eğitim alan kişilere iş talebi artacaktır. İşletmelerde ve gıda sektöründe ilkel üretim teknolojisinden modern teknolojiye geçilmesi süreci ülkemizde halen devam ettiğinden gelecekte mesleğin çalışma alanı

• daha da genişleyecektir. Kendi yiyecek-içecek işletmesi kurabilirler ve yönetebilirler.

• İslam dinini bilimsel yöntemlerle inceleyerek, bilimsel tutumu benimsemiş, aydın din adamı yetiştirmek amacıyla eğitim veren bir bölümdür. ÇALIŞMA ALANLARI İlahiyat programını bitirenlere “İlahiyatçı” ünvanı verilir.Mezunlar, Din Kültürü  Ahlak Bilgisi  Öğretmeni, Müftü, Vaiz olarak görev yaptıkları gibi, İmam Hatip okullarında meslek derslerine de girebilmektedirler. Mezunların bir bölümü, Diyanet işleri Başkanlığında ya da fakülte ve yüksekokullarda öğretim ve araştırma alanında çalışmaktadır.

TANIM

• TANIM

• İnsanın dünya üzerinde görülmesinden ortaçağa kadar geçen süreç içinde insana ilişkin her türlü kalıntı ve buluntuyu, doğal çevre ile insan arasındaki ilişkileri, yüzey, sualtı

• araştırmaları ve kazılarla ortaya çıkaran, inceleyen, değerlendiren ve koruyan kişidir.

• GÖREVLER

• Eski çağlardan günümüze kalmış toprak veya su altındaki eserleri gün ışığına

• çıkarmak için kazılar yapar,

• Kazılardan elde edilen eserleri temizler,

• Parça eserlerin yapıştırılmasını (konservasyon), bakım-onarım restorasyonunu

• yapar,

• Eserlerin kaydını tutar, korunmasını sağlar ve halkın bilgisine sunar,

• Kültür Bakanlığında çalışması durumunda; kazılarda gözlemci olarak

• görevlendirilebilir,

• Kültür ve Tabiat Varlıklarını Koruma Kurullarının SİT alanı belirleme çalışmalarına temel

• oluşturan raporlar hazırlar,

• Korunması gereken kültür ve tabiat varlıklarını saptar ve kaydını tutar, bunlara

• yönelik koruma ve restorasyonlar konusunda kararlar çıkarılmasını sağlar,

• Çevresindeki antik kentlerin (ören yerlerinin) belirli aralıklarla denetimini

• yapar,

• Müzelerde çalışanlar koleksiyoncuların denetimini yapar.

KULLANILAN ALET VE MALZEMELER

• KULLANILAN ALET VE MALZEMELER

• Spatula (ucu sivri küçük mala),

• Kazma, kürek, el arabası,

• Keski,

• Jeolog çekici,

• Dişçi aletleri,

• Su terazisi,

• Fırça, süpürge,

• Kaldıraç,

• Vinç, kepçe,

• Fotoğraf makinesi,

• Metre,

• Ölçüm, çizim araç-gereçleri,

• Kimyasal maddeler, Sondaj aletleri.

• MESLEĞİN GEREKTİRDİĞİ ÖZELLİKLER

• Arkeolog olmak isteyenlerin;

• Tarih ve kültür konularına meraklı ve bu alanlarda başarılı,

• Açık havada çalışma yapmaktan kaçınmayan,

• İyi bir gözlemci ve araştırıcı,

• Bedence sağlam,

• Normalin üstünde genel yeteneğe ve özellikle sözel düşünme ve neden-sonuç

• ilişkisini ortaya çıkarabilme gücüne sahip kimseler olmaları gerekir.

ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI

• ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI

• Arkeologlar görevlerine göre değişik ortamlarda çalışırlar. Araştırma yapan arkeologlar,

• Çoğunlukla okuyarak, yazarak görev yaparlar, yaz aylarında kazı çalışmalarını açık havada yürütürler. Müzelerde çalışanlar için çalışma ortamı temiz ve sessizdir. Bir kazıda ilginç bir parçanın bulunması ve ait olduğu dönemin belirlenmesi uzun ve zahmetli bir çaba sonucunda gerçekleşir ve bu durum kişiye büyük bir mutluluk verir. Arkeologlar; eski çağ tarihçisi, heykeltıraş, mimar, topograf, teknik ressam, fotoğrafçı, epigraf (yazıt okuyan kişi) gibi meslek elemanlarıyla sürekli iletişim halinde çalışırlar.

•