Propiedades termodinamicas de los surfactantes

§ Departamento de Química Orgánica. Facultad de Química.

UdelaR, C.C. 1157. Montevideo. Uruguay

( Unidad Académica de Educación Química. Facultad de Química.

UdelaR, C.C. 1157. Montevideo. Uruguay

Resumen
Se describe la creación de un Sistema de Aprendizaje Programado (SAP) en el curso de Química Orgánica 102 de la Facultad de Química. El sistema se basa en una serie de ejercicios interactivos ofrecidos en un sitio web, complementado con reuniones presenciales periódicas entre un tutor y un grupo reducido de estudiantes. Estos tutores acompañaron a los grupos de estudiantes a lo largo del semestre para aclarar sus dudas, y avanzar en una cabal comprensión de los ejercicios. Asimismo, la interacción docente-estudiante en grupos reducidos resultó una fuente de retroalimentación que permitió la optimización del SAP y su ampliación a otros cursos de química orgánica.
Abstract
We herein describe a Programmed Learning System (PLS or SAP in its Spanish acronym) for the Organic Chemistry 102 course of Facultad de Química (UdelaR). The system is based on a series of interactive problem exercises offered in a web site. The web-based problems are complemented with periodical face-to-face meetings among tutors and students gathered in small groups. The tutors worked with the students along the semester to clear out doubts on the problems and walk forward in a deeper understanding of the subject of study. Moreover, the student-teacher interaction operated as feedback to optimize the PLS and allowed its expansion to other organic chemistry courses.
CIENCIA (PARTICULARMENTE QUÍMICA) Y TECNOLOGÍA EN EL ÁMBITO DE LA CULTURA DESDE LA PERSPECTIVA DEL DESARROLLO SUSTENTABLE. CONTEXTO PROYECTOS EDUCATIVOS INTEGRALES (PEI)(o)
Abraham, José Miguel*; Castro Acuña, Carlos Mauricio**; Kelter, Paul***
(*) Proyectos CNM - PIEQ - LAE y 22Q/309

Fac. de Química, Bioquímica y Farmacia - Fac. de Ciencias Humanas - UNSL

(**) Fac. de Química - UNAM - México

(***) ICUC - Univ. de Illinois at Urbana Champaign - USA

Proyecto: Educación Química: Programas Comunes y Filosofía Común

en USA, México y Argentina

Avda. Ej. de los Andes 950 (5700) San Luis

Argentina

Resumen
La cultura puede percibirse como un conjunto complejo que abarca conocimientos, arte, moral, creencias, derecho, costumbres, hábitos y aptitudes que el hombre adquiere en cuanto es miembro de la sociedad. Dentro de esa complejidad debemos considerar la ciencia (particularmente Química) y la tecnología para que ellas aporten efectivamente al logro de un desarrollo sustentable. El camino y las estrategias educativas que, como alternativas pueden utilizarse son -entre otros- los provistos por los Proyectos Educativos Integrales (PEI) para ciencia y tecnología.
Abstract
The culture can be perceived as a complex assembly that covers know-how, art, moral, beliefs, right, customs, habits and aptitudes that the man acquires as soon as is member of the society. Inside that complexity we should consider the science (particularly Chemistry) and the technology so that they contribute really to achievement of a sustainable development. The road and the educational strategies that, like alternatives can be utilized, they are -among others- them provided by the Integral Educational Projects (PEI) for science and technology.

LA ATENCIÓN A LA SITUACIÓN DEL MUNDO EN LA EDUCACIÓN CIENTÍFICA

Edwards, Mónica
ETSID (Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño). Universidad Politécnica de Valencia.

Avda. Camino de Vera Nº 14 - 46022 Valencia España

TE (96) 387 70007. Ext 71845 - E-mail : [e-mail]
Resumen
El "estado del mundo" se ha convertido en objeto de creciente preocupación durante las últimas décadas. Por esta razón educadores de todas las áreas han sido llamados a contribuir en la concienciación pública y la comprensión de los problemas y desafíos relacionados con el futuro de nuestro planeta para hacer posible la participación de los ciudadanos en la toma de decisiones fundamentadas. En este artículo se presenta un resumen de una tesis doctoral realizada en el área de la Didáctica de Ciencias experimentales en relación a esta problemática. Su principal objetivo ha sido clarificar en qué medida está siendo considerada en el campo de la educación científica. La principal hipótesis que ha orientado nuestro análisis sostiene que la atención prestada desde esta área a la crisis planetaria sigue siendo muy escasa y constituye una dimensión ignorada por los profesores de ciencias. Con este propósito hemos procedido a analizar 1.261 artículos procedentes del campo investigativo en Didáctica de las Ciencias publicados desde 1992 al año 2000 (en una revisión de un total de 17.820 documentos). Hemos investigado las percepciones sobre la situación mundial de 983 docentes en formación y en activo de diversos países iberoamericanos así como el tratamiento dado a esta problemática en 304 libros de texto. Asimismo hemos elaborado un taller, consistente en el diseño e implementación de un programa de actividades con una orientación del socioconstructivista. Se ha investigado la efectividad de esta propuesta, que ha contado con la participación de 148 docentes de Ciencias en talleres de formación durante cuatro cursos lectivos consecutivos.
Abstract
The "state of the world" has become an object of growing concern during the last decades. For this reason educators have been asked to contribute to public awareness and understanding of the problems and challenges related to our planet's future, in order to make possible citizens' participation in well grounded decision-making. In this paper it presents a summary of a doctoral thesis realised in the area of Didactics of Experimental Sciences about this problematic. Its aim has been to clarify in which measure this essential issue is considered by science education and research in science education. The principal hypothesis that has oriented our analysis maintains that attention paid by science teachers and science education researchers to the planetary crisis is still very slight and constitutes a serious missing dimension in science teachers' education. With this purpose, we have proceeded to analyse 1.261 papers on research in Science Education published from 1992-2000 (in a revision of a total of 17.820 articles). Also we have investigated the perceptions on this theme of 983 training and in service teachers from diverse Iberoamerican countries, as well as the treatment given to this problematic in 304 text books. Furthermore, we have elaborated a workshop, consisting of a Program of Activities with a socioconstructivist orientation. This workshop was implemented and evaluated during four consecutive academic course with the participation of 148 training science educators.
LA INFLUENCIA DEL DESARROLLO DEL CURSO DE QUÍMICA EN EL PENSAMIENTO CIENTÍFICO DE LOS ESTUDIANTES DE INGENIERÍA MECÁNICA DE LA U.N.R
Rodríguez, C. S.; Juárez, S. M.; Pliego, O. H.; Carbó, M. I.
Facultad de Ciencias Exactas, Ingeniería y Agrimensura. Universidad Nacional de Rosario

Avda. Pellegrini 250. (2000) Rosario. Argentina

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Resumen
Este trabajo muestra la influencia que tuvo el desarrollo del curso sobre el rendimiento de los estudiantes respecto del reconocimiento de las propiedades de los metales y de la explicación científica de las mismas. Tal rendimiento ha sido favorecido no sólo por la secuencia y la selección de contenidos, pertinentes y potencialmente significativos, sino por la fuerte incidencia del tipo de comunicación establecida que apuntó a jerarquizar la necesidad de dar explicaciones científicas a los fenómenos y hechos de nuestro entorno basadas en los modelos de la ciencia, en un ambiente de aprendizaje favorable.
Abstract
This paper shows the influence that the course development had on the students' performance as regards the knowledge of the properties of metals and their scientific explanation. Such performance has been favoured not only by the sequence and selection of the topics, but also by the strong incidence of the kind of communication established, which aimed to hierarchize the need of giving scientific explanations to our surroundings phenomena and facts, based on the models of science, within a suitable learning environment.
INTERACCIÓN DEL HERBICIDA GLIFOSATO CON IONES CALCIO:

UNA APLICACIÓN DE LA ESPECIACIÓN QUÍMICA

Torres, Julia; Kremer, Carlos; Kremer, Eduardo
Cátedra de Química Inorgánica. Departamento Estrella Campos. Facultad de Química

CC 1157, Montevideo. Uruguay

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Resumen
En la presente comunicación, el programa de especiación química HySS2 es utilizado como una herramienta para estudiar el comportamiento de un sistema acuoso complejo sobre la base de datos termodinámicos ácido-base y de complejación. Tomando un ejemplo de interés en agricultura, se muestra la potencialidad de esta herramienta para predecir la química de estos sistemas en diversas condiciones.
Abstract
In this communication, the behavior of a complex aqueous system is studied, by using the chemical speciation program HySS2. Acid-base and complexation thermodynamic data are taken as input. An example of agricultural interest, is chosen to show the potencial of this tool to predict the chemistry of these systems under different conditions.
VARIACIONES EN LOS PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE UN ARROYO DE ZONA SERRANA EN CONTACTO CON MINERALES DE UNA MINA ABANDONADA
Almeida, Cesar; Calero, José; Schiro, Luis; González, Patricia; Mallea, Miguel A.
Área de Química Analítica. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia.

Universidad Nacional de San Luis. Chacabuco y Pedernera, 5700.

San Luis - Argentina

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Resumen
El propósito de este estudio fue evaluar el impacto del material extraído de una mina abandonada sobre la química del arroyo Carolina (San Luis - Argentina). Los muestreos se realizaron en dos sitios, C1 ubicado 200 m río arriba de donde se encuentra el material proveniente de la mina y C2 situado 800 m río abajo del mismo. Se realizaron determinaciones de parámetros físico-químicos utilizando los métodos descriptos en el Standard Methods for Examination of Water and Wastewater. Los cambios físico-químicos observados como consecuencia de este tipo de contaminación, fueron la disminución del pH del arroyo receptor e incremento de la concentración iónica especialmente sulfato y Fe provenientes de la oxidación catalizada por bacterias quimilitotróficas. Los resultados obtenidos relacionados con este trabajo de investigación han sido transferidas en distintas actividades de divulgación científica.
Abstract
The purpose of this study was to evaluate the impact of the material coming from the abandoned mine on the chemistry of the Carolina stream (San Luis - Argentina). The samplings were carried in two sites, the site C1 located 200 upstream the abandoned mine and the site located C2 800 m downstream the same one. Determinations of physico-chemical parameters were carried out using the methods describe in the Standard Methods for Examination of Water and Waste Water. The physical-chemical changes observed as consequence of the material coming from the abandoned mine, were decrease of the pH and increment of the ionic concentration especially sulfate and Fe coming from the oxidation mediated by bacteria chemiolithotrophic. The results related with this research are giving in different scientific conferences.
COMBINACION DE BALANCES DE MASA Y ENERGIA EN INGENIERIA AMBIENTAL
Castellanos Estupiñán, Jesús Eligio
Departamento de Ingeniería Química.

Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Cuba.

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Resumen
Los estudios de Ingeniería Ambiental se apoyan en muchos de los conceptos básicos de la Ingeniería Química entre ellos los Balances de Masa y Energía. En el presente artículo se pretende demostrar de forma práctica como se aplican estas técnicas a la disciplina de Ingeniería Ambiental, a través de la solución de problemas que pueden ser, además, usados con fines docentes.
Abstract
The studies of Environmental Engineering lean in many of the basic concepts of Chemical Engineering among them the Mass and Energy Balance. In the present paper it is tried to demonstrate of practical form as these techniques are applied to the discipline of Environmental Engineering, through the solution of problems that can be, in addition, used with educational aims.
EL ENLACE QUÍMICO Y LA TRANSFERENCIA EN EL AULA
Cervellini, María Inés; Zambruno, Marta Alicia; Vicente, Nilda Mabel; Chasvin Orradre, María Nilda; Rouaux, Ricardo; Muñoz, Miguel.
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad Nacional de La Pampa.

Uruguay 151. 6300. Santa Rosa. La Pampa. Argentina

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Resumen
El lenguaje es fundamental, no sólo para expresar las ideas, sino también es el medio para construirlas. Es un requisito importante para enseñar una ciencia correcta y la base comunicativa de las clases, donde los profesores alcanzan un diálogo en interacciones informales en el aula.
En esta oportunidad se analizaron las presentaciones dialógicas de un grupo de docentes del Tercer Ciclo de la EGB y del Nivel Polimodal en referencia a la unidad "Enlace químico".
Las clases observadas demuestran que el diálogo entre docente y alumnos no se dio de manera activa y no se propiciaron experiencias de aprendizaje que contribuyan a la construcción de conceptos científicos.
Abstract
Language is fundamental; not only to express ideas, but also to build them, it is an important requirement to teach a science correctly. It is the communicative bases of classes where teachers accomplish a dialogue in informal interactions in the classroom.
In this opportunity the spoken presentations of a group of teachers from Third Cycle EGB (General Basic Education) and Polimodal Level in reference to the unit "Chemical links" are analyzed.
The elements of appreciation taken into account were classified in four big groups: the presenter, the introduction, the explanation and the resources.
LA EVALUACIÓN DE LAS PEQUEÑAS INVESTIGACIONES COMO ESTRATEGIA PARA GENERAR UN ESPACIO DE REFLEXIÓN
Bernadou, O.; Soubirón, E.
Liceo Nº 35 IAVA, Educación Media.

Instituto de Profesores Artigas (IPA). Formación Docente. Uruguay

E-mail: [e-mail] y [e-mail]
Resumen
En el presente trabajo se aborda el tratamiento evaluativo que se aplica a una estrategia de innovación educativa denominada Pequeñas Investigaciones (PI). La misma se ha desarrollado tanto en enseñanza media como en enseñanza terciaria (IPA), como recurso para mejorar el aprendizaje de las ciencias experimentales. A través de esta estrategia se enfrenta al estudiante a situaciones de la vida cotidiana investigables a nivel de laboratorio. La evaluación prevista contribuye a la reflexión conjunta de estudiantes y docentes acerca de los logros alcanzados y a los cambios a procesar a fin de optimizar futuras actividades.
Abstract
In the present work an approach of an evaluation treatment applicable to an educational innovation strategy called "Brief Research Project" is considered. This research has been developed both in Secondary School and Teacher Training Courses (IPA) as a resource to improve the process of learning experimental science. Through this strategy the student faces daily situations which can be taken to the laboratory in order to be investigated. The evaluation contributes to an overall reflection of students and teachers on the success achieved, and the changes to come, with the aim of optimizing future activities.
ESTUDIO DE UN CAMPO CONCEPTUAL RELATIVO A LA SERIE DE FOURIER EN EL CONTEXTO DEL PROCESO DE SECADO
Muro Urista, Claudia Rosario 1
1. Departamento de Postgrado e Investigación, Instituto Tecnológico de Toluca. Toluca, México [e-mail]
Resumen
Se analizan contenidos conceptuales de la serie de Fourier y del proceso de secado de una sustancia, con el fin de integrar un campo conceptual cuya característica es la vinculación de dos estructuras de diferentes contextos y facilitar su conceptualización.
La integración del campo conceptual, se establece en términos de dos aspectos íntimamente relacionados que son referidos a un conjunto de situaciones alusivas al secado de una sustancia y un conjunto de nociones matemáticas alrededor de la serie de Fourier, definiendo al proceso, en términos de la transferencia de la humedad contenida en la sustancia y su difusión a través de esta y hacia la corriente de aire que sirve como medio para llevar a cabo la operación.
Abstract
In order to connect the conceptual contents of two different contexts: mathematics and engineering; the exposed work of investigation, integers a field that contains slight knowledge that define the drying of a chemical substance and slight knowledge which they describe to the series of Fourier, following a process of "place in context" of the mathematical, like a contribution to the solution of the problem of having a disconnection between these two areas.
MODELO PARA LA CONSTRUCCION DE TEXTOS ARGUMENTATIVOS REFERIDOS A

LAS PROPIEDADES DE LOS METALES

Pliego, O. H.; Rodríguez, C.S.; Juárez, S.M.
Facultad Ciencias Exactas, Ingeniería y Agrimensura.

Universidad Nacional de Rosario

Avda. Pellegrini 250. 2000 Rosario. Argentina

E. mail: [e-mail]

Resumen
Se presenta un modelo que, basado en la Teoría de Bandas de Sólidos, permite argumentar sobre la fuerza del enlace metálico en los diferentes elementos metálicos y, de acuerdo a ello, conjeturar sobre sus propiedades físicas, mecánicas, eléctricas y ópticas.
Abstract
We introduce a model which, based on the Theory of Bands of Solids, permits to argue about the metallic bond strength in the different metallic elements, and according to it, to conjecture about its optical, electrical, mechanical, and physical properties.
INVESTIGACIÓN-ACCIÓN CON USO DE LAS TIC EN EVALUACIÓN CONTINUA
Edwards, Mónica; Anglés, Miguel; Llopis Castelló, Rafael, Llorens Molina, Juan Antonio;

Martínez Ramírez, Antonio

ETSMRE (Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología)

Universidad Politécnica de Valencia. Avda. Blasco Ibañez Nº 21 - 46010 Valencia España

TE (96) 387 70007. Ext 78918

E-mail: [e-mail] - rllopis @ txp.upv.es - [e-mail]

Resumen
Se presenta una investigación sobre una propuesta de evaluación continua y formativa en un primer curso de Química para Ingeniería. La propuesta, de orientación socioconstructivista, pretende convertir las actividades de evaluación en ocasiones privilegiadas para estimular el aprendizaje. Otra particularidad reside en la aplicación del programa informático París, con la finalidad de optimizar el proceso de evaluación tanto desde el punto de vista de los alumnos como de los docentes. Este software puede ayudar al diseño, selección, implementación y análisis de actividades de evaluación considerando los núcleos conceptuales de mayor dificultad para los estudiantes. Los resultados obtenidos en este estudio muestran una notable mejora en el rendimiento académico y el aprendizaje de los estudiantes.
Abstract
It presents a study on continuous and formative assessment in a first course of Chemistry for Engineering. This socioconstructivist orientated proposal tries to turn the assessment activities in effective learning situations. Another particularity resides in the application of París (a computer program) to optimize the evaluation process from the point of view of students and teachers. This software can assist to the design, selection, implementation and analysis of assessment activities considering the conceptual nuclei of greater difficulty for the students. The results obtained in this study show an improvement in the academic rates and the students' learning.
MECANISMO DE DIFUSIÓN EN LA ADSORCIÓN DE COMPUESTOS CONTAMINANTES DERIVADOS DEL CLOROETANO
Muro Urista, Claudia Rosario 1
1. Departamento de Postgrado e Investigación, Instituto Tecnológico de Toluca. Toluca, México [e-mail]
Resumen
Se describe el proceso de transferencia de masa en el proceso de adsorción de compuestos organoclorados derivados del cloroetano en carbones activados, mediante la solución de la ecuación diferencial parcial que rige el modelo del mecanismo de difusión no permanente en sistemas con geometría esférica. La solución obtenida es una serie que representa el mecanismo de difusión en dos etapas: 1) Una función exponencial que describe el cambio de concentración del cloroetano con respecto al tiempo. 2) El cambio de concentración del cloroetano en el equilibrio o estado permanente, mediante una serie de Fourier que describe una función periódica.
Abstract
The transfer of chlorethane to activated charcoal is an infinite process of adsorption that can be represented by a model of bidimensional diffusion. The model describes the change of concentration of the polluting agent vs. time by an exponential function, separation of this substance in one first stage. The second stage, corresponds to the stationary state. The diffusion mechanism is a linear function through the convergence of a Fourier series. In the analysis of these two stages, it is possible to establish the efficiency of this one process of adsorption.
USO DE UNA PLANILLA ELECTRÓNICA COMO HERRAMIENTA DE CÁLCULO PARA EL ESTUDIO ESTADÍSTICO DE UNA CURVA DE CALIBRACIÓN.
Dol, I.; Pistón, M.; Knochen, M.
Cátedra de Análisis Instrumental. Departamento Estrella Campos.

Facultad de Química. Universidad de la República. Uruguay

Resumen
Se ha constatado que los estudiantes de los cursos de Química Analítica experimentan dificultades en la comprensión de los cálculos estadísticos básicos para evaluar datos experimentales. Con el objetivo de mejorar la comprensión los cálculos estadísticos y de proveer una visualización rápida de los resultados obtenidos en un experimento, se ha desarrollado una planilla de cálculo electrónica para PC.
El ejercicio de laboratorio propuesto consiste en la preparación de nueve soluciones del analito en un amplio rango de concentraciones (2-50 mg/L). Se trabaja con colorantes empleados en la fabricación de productos de uso doméstico. Los estudiantes miden absorbancias de cada una de las soluciones preparadas en la longitud de onda de máxima absorbancia del analito. Los datos experimentales son ingresados en la planilla electrónica, y por medio de ella es posible visualizar los gráficos de las curvas de calibración y los cálculos estadísticos, lo que permite una discusión enriquecedora con el docente.
Se comprobó una mejor interpretación de los resultados por parte de los estudiantes, tanto en los aspectos estadísticos como en la comprensión de una ley fundamental de la espectrometría como lo es la ley de Bouguer-Beer o de Lambert-Beer. Un 83% de los estudiantes evaluados obtuvieron resultados satisfactorios en todos los aspectos involucrados en el experimento.
Abstract
It has been observed that students taking courses on Analytical Chemistry experience difficulties in understanding basic statistical calculations in the evaluation of experimental data. A spreadsheet has been devised with the goal of enhancing the understanding of statistical calculations and providing a fast visualization of the results.
The laboratory exercise proposed consists of the preparation of nine solutions of the analyte in a wide concentration range (2 - 50 mg/L). Dyes used in the manufacturing of household products were selected as analytes. Students measure the absorbance of each of the solutions at wavelength of maximum absorbance. Experimental data are loaded in the spreadsheet allowing easy visualization of the calibration curves and graphics, which in turn provokes fruitful discussion with the professors.