Yoluxucu bir xəstəliyin dövrləri. Başqalarından yoluxucu xəstəliklər arasındakı əsas fərq, ardıcıl olaraq dəyişən dövrlərin olması ilə ifadə olunan gedişatının dövri xarakterindədir:
• inkubasiya (latent) dövrü - patojenin orqanizmə daxil olduğu andan xəstəliyin simptomlarının klinik təzahürünə qədər olan vaxt. Onun müddəti fərqlidir. İnkubasiya dövrü nə qədər qısadırsa, virulentliyi də o qədər yüksəkdir və patogenin dozası da o qədər yüksəkdir. Bəzi xəstəliklərdə (qrip, botulizm) saatlar, digərlərində (quduzluq, viral hepatit B) - həftələr və ya hətta aylar, yavaş infeksiyalarda - aylar və illər lazımdır. Əksər yoluxucu xəstəliklər üçün inkubasiya dövrü 1-3 həftədir. Yoluxucu xəstəliklər əhali arasında geniş yayılmışdır. ÜST -nin məlumatına görə, dünyada hər il 52 milyon insan ölür, onlardan 17 milyonu yoluxucu xəstəliklərdəndir. Dünyada hər il doğulan 130 milyon uşağın təxminən 13 milyonu 14 yaşına çatmadan ölür, onlardan 9 milyonu yoluxucu xəstəliklərdən. Bəzi yoluxucu xəstəliklərin sosial əhəmiyyəti müşayiət olunan ölüm göstəriciləri ilə verilir. Ürək-damar və onkoloji patologiyalardan sonra müxtəlif ölkələrdə ölüm səbəbləri arasında yoluxucu xəstəliklər 3-4-cü yeri tutur.
Yoluxucu xəstəliklərin qarşısının alınması xüsusi epidemiologiya elmi ilə məşğul olan ən vacib dövlət, sosial və tibbi problemdir.
Epidemiologiya (yunanca epi - bitmiş, demos - insanlar və logolar - elm), xəstəliklərin qarşısını almaq üçün cəmiyyətdə yayılmasının səbəblərini və xüsusiyyətlərini araşdıran bir tibb elmidir.
Yoluxucu (parazitar) insan xəstəliklərinin təsnifatı Qida yoluxucu xəstəlik, qidanın səbəb olduğu bir xəstəlikdir. Təbiətdə yoluxucu və yoluxucu ola bilər və üç əsas növə bölünür:
1 - qida yoluxucu infeksiyalar,
2 - qida zəhərlənməsi (mikrob və mikrob olmayan təbiət), 3 - helmintioz.
Yoluxucu xəstəliklər haqqında ümumi anlayışlar
Şəkil 10.1 Qida yoluxucuları
Yoluxucu xəstəliklər, patogen bakteriyalar, viruslar, protozoa və s. səbəb olduğu geniş bir insan xəstəlik qrupudur.
• yoluxucu
• patogenin spesifikliyi;
• xəstəliyin gedişində toxunulmazlığın formalaşması.
Yoluxucu xəstəliklər bir xəstədən sağlam bir insana keçə bilər və müəyyən şərtlərdə böyük bir qrup insanlara təsir edə bilər (xəstəliklər, epidemiyalar, pandemiyalar).
İnfeksiya, dinamik inkişaf edən patoloji, qoruyucu-adaptiv və kompensasiya reaksiyaları da daxil olmaqla, xarici və sosial mühitin müəyyən şərtlərində bir patogenlə bir makroorqanizm arasındakı qarşılıqlı təsir kompleksidir ("yoluxucu proses" adı altında birləşir).
Müxtəlif prinsiplərə əsaslanaraq yoluxucu xəstəliklərin bir çox təsnifatı təklif edilmişdir, lakin bunların heç biri mükəmməl hesab edilə bilməz.
Qida gigiyenasının müasir problemlərində, qida yolu ilə yayılan bağırsaq infeksiyalarının qarşısının alınmasında böyük əhəmiyyət kəsb edir və rahatlıq üçün 3 qrupa bölünür:
1 - qida yoluxucu infeksiyalar,
2 - qida zəhərlənməsi,
3 - helmintiyazlar.
