Mexanik va gidromexanik jarayonlar Ularga quyidagilar kiradi:
maydalash;
saralash
presslash
almashinish
aralashtirish
cho‘ktirish
filtratsiya
sentrifugalash.
Bu jarayonlarni harakatlantiruvchi kuchlarga mexanik kuchlar, gidrostatik va gidrodinamik bosim yoki markazdan qochma kuchlar kiradi.
Issiqlik jarayonlari Unga quyidagilar kiradi:
isitish
sovitish
bug‘latish
kondensatsiya
sun’iy sovuqni hosil qilish
Bu jarayonlarni harakatlantiruvchi kuchlarga issiqlik almashinuvchi muhitlar haroratining farqi kiradi.
Fizik-kimyoviy jarayonlar Unga qquyidagilar kiradi:
sorbsion jarayonlar
ekstragenlash
quritish
haydash
kristallizatsiya
Bu jarayonlarni harakatlantiruvchi kuchlariga o‘zaro ta’sirlanuvchi fazalardagi moddalar orasidagi konsentratsiyalar farqi kiradi:
Xar bir jarayon davriy, uzluksiz yoki yarim uzluksiz kechishi mumkin. Uzluksiz jarayonlar davriy jarayonlardan ustun turadi: uskunaning unumdorligi yuqori bo‘ladi; yuqori sifatli bir jinsli mahsulot olish imkoniyati yuqori bo‘ladi; suv, issiqlik va elektr energiyasini sarflash bir tekisda kechadi.
Ish bo‘yicha hisobot: Topshiriq.Jadvalni to‘ldiring.
Jarayon nomi
Jarayon qaysi guruhga kiradi
Foydalanish sohasi
Misol
Maydalash
Mehanik
Oziq-ovqat sanoatida
Meva-sabzavotlardan ba’zi konseva turlarini tayyorlash maydalash jaroyinidan qo‘llaniladi
