"qm və E" kafedrası "ŞƏrab məhsullarinin biOKİmyasi" fənnindən test sualları

92. Şərabda bal ətrinin yaranmasında iştirak edən C₆–C₂ sıra bu fenol mad­də­si necə adlanır?

CH₂–COOH

A) fenil sirkə turşusu

B) salisil turşusu

C) β-feniletil spirti

D) α-feniletil spirti

E) salisil aldehidi

OH
93. Şərabda daha çox təsadüf olunan C₆–C₃ sıra bu fenol turşusu necə ad­la­nır?

CH=CH–COOH A) sinap

B) p-kumar

C) o-hidroksidarçın

H₃CO OCH₃ D) ferul

E) kofein

OH
94. Şərabda təsadüf olunan bu turşu necə adlanır?

CH=CH–COOH A) kofein

B) fenilsirkə

C) p-kumar

OH D) ferul

E) siren

OH
95. Şərabda birləşmiş şəkildə olan C₆–C₄ sıra bu fenol maddəsinin hansı nümayəndəsi K vitamininin sintezində iştirak edir?

O

A) α-naftoxinon

B) β-naftoy turşusu

C) naftoamin

D) α-naftoy turşusu

O E) β-naftoxinon

96. Vermut şərablarının istehsalında istifadə olunan bitki cövhəri ilə zəngin olan bu maddə necə adlanır?

O

O A)kumarin D) naftoxinon

B) naftoamin E) hidroksikumarin

C) berhaptol