"qm və E" kafedrası "ŞƏrab məhsullarinin biOKİmyasi" fənnindən test sualları

307. Üzüm şirəsinin qıcqırması zamanı əmələ gələn bu alkoloid necə adlanır?

CH₂–CH₂N(CH_C)2 A) Qordianin

B) Efedrin

HO C) Kofein

D) Nikotin

E) Teobromin

308. Üzüm şirəsinin qıcqırması zamanı əmələ gələn “qordianin” alka­lo­i­di hansı üzvi maddədən sintez olunur?
A) Tiramin D) Histidin

B) Tirozin E) Fenilalanin

C) Triptofan

309. Ətirli üzüm sortlarında geniş yayılmış bu alkaloid necə adlanır?

CHOH–CH(NHCH_C)–CH₃

A) Efedrin D) Kofein

B) Teobromin E) Qordianin

C) Triptofan
310. Muskat desert və vermut şərablarında daha geniş yayılmış alkalo­id­lər hansıdır?

A)Teobromin D) Efedrin

B) Kofein E) Anabozin

C) Qordianin

311. Üzümdə və şərabda təsadüf olunan bu maddələrdən hansıları ali­fa­tik terpenlərə aiddir?
A) Mirsen D) Alanin

B) Osimen E) Valin

C) Qlisin