| 326. Şərabda SO2 təbii yolla necə əmələ gəlir?
A) üzüm şirəsinin qıcqırmasında
B) şərabı yapışqan maddələri ilə işlədikdə
C) üzüm şirəsini dincə qoyduqda
D) üzüm şirəsini daraqla və cecə ilə birlikdə saxladıqda
E) şərab materialını maya qalığı ilə birlikdə saxladıqda
327. Şərabda SO2 təbii yolla hansı maddələrdən sintez olunur?
A) kükürdlü aminturşulardan D) oksiaminturşulardan
B) uçucu turşulardan E) aromatik aminturşulardan
C) üzvi turşulardan
328. SO2-nin şərabçılıqda əhəmiyyəti:
A) şirənin şəffaflaşması
B) fermentlərin fəaliyyətinin artırılması
C) fermentlərin fəaliyyətinin azaldılması
D) təbii mayaların fəaliyyətini artırmaq
E) təbii mayaların fəaliyyətini azaltmaq
329. Şərabda təsadüf olunan bu turşu necə adlanır?
H A) aldosulfoturşu D) aromatik sulfoturşu
R–C–OH B) ketosulfoturşu E) alifatik ketoturşu
SO3H C) aminturşu
Dostları ilə paylaş: | 
