| B) Copii supraponderali
Obezitatea sau excesul de masă corporală la preşcolari apare din cauza alimentaţiei incorecte, folosirea bucatelor cu o mare valoare calorică sau numai a glucidelor (mai frecvent). Meniul care corespunde vîrstei copiilor, contribuie la dispariţia obezităţii. În cazul cînd meniul menţionat nu conduce la micşorarea masei corpului, atunci se recomandă de a limita glucidele uşor asimilabile şi lipidele cu temperatura scăzută de topire. Conţinutul de proteine va corespunde normelor fiziologice de consum. Respectiv, cantitatea de lipide raportată la gradul de sporire a masei corpului se micşorează cu 15-30% şi glucide cu 25-30% în comparaţie cu normele fiziologice de consum. De regulă se folosesc uleiurile vegetale.
Din raţie sunt excluse zahărul, dulciurile, produsele de cofetărie şi pastele făinoase, grişul, sucurile conservate cu zahăr. Copilul trebuie deprins să mănînce fără ca bucatele să fie îndulcite. Consumul legumelor fructelor şi pomuşoarelor în raţia acestor copii nu se limitează. Sunt contraindicate bulionul din carne, peştele şi pastele făinoase. Dulciurile se înlocuiesc cu fructele, dar nu cu sucurile conservate, care conţin mari cantităţi de zahăr. Se recomandă consumul a 60g pîine de secară pe zi, carnea şi peştele negras se consumă conform normelor fiziologice de consum, supele 50% din normele fiziologice de consum, cartofii 2/3 din norma fiziologică de consum, la produsele lactate nu exiată limite, predilecţie dîndu-se brînzei degresate.
Dostları ilə paylaş: |
