2.4.Et ürünlerinde:Virüs, kanatlı et ürünlerinde canlılığını koruyabilmektedir. ND virüslerinin yok edilmesi için OIE Terrasterial Animal Health Code 10.9.21 bölümünde belirtildiği üzere et ürünlerinin ait asgari iç ısıları ve ısıya tabi tutulma zamanı aşağıdaki gibi olmalıdır.
65 C’ de 39,8 sn
70 C’ de 3,6 sn
74 C’ de 0,5 sn
80 C’ de 0,03 sn
2.5.Yemeklik yumurta ve yumurta ürünlerinde:Hastalıktan etkilenen kanatlılar yumurtlamadan kesilse bile, salgının erken evresinde alınan yumurtaların yüzeyinde ND virüsü bulunabilir. Virüs, çatlak veya sağlam kabuklara nüfuz edebilir ve daha da önemlisi, yumurta viollerini kontamine edebilir. Virüsün yumurta üzerinde ve viollerdeki dayanıklılık süresi uzundur. Yumurta ve viollerin tamizlendikten sonra, 50-200 ppm mevcut klor içeren bir dezenfektan ile veya diğer kayıtlı dezenfektanlarla dezenfekte edilmesi ile virüsten arındırılır.
