Kanatlıların öldürülmesinde kullanılan gazlar şunlardır:
Karbon dioksit (CO2) 17.5 kg/1000 m3: Ortamı 30 dakikada doyurur ve 15 dakikada ölümler başlar.
Karbon monoksit (CO) 8 kg/1000 m3: Ortamı 30 dakikada doyurur ve 15 dakikada ölümler başlar.
Hidrojen siyanit (HCN) 3 kg/1000 m3: Ortamı 30 dakikada doyurur ve ölümler 4 dakikada başlar. Son derece toksiktir, yalnızca eğitimli personel tarafından kullanılmalıdır.
Büyük kanatlı sürülerin itlafında kullanılabilen ilaçlar:
Alfa kloraloz, yeme %2 -%6 oranında karıştırılır, bilinç kaybına neden olur ve plastik poşetlere alınan kanatlılar boğularak öldürülür. Sadece kanatlılar klinik olarak hasta ise ve iştah kaybı bulunmuyorsa kullanılabilir,
Sodyum fenobarbital, içme suyunda çözdürülür, (55 ml’de 80 mg), 4 saatte bilinç kaybına neden olur, yukarıdaki uygulama önerilir.
Büyük kanatlı sürülerin itlafında son günlerde bazı ülkelerde yangın söndürmede kullanılan köpükler de kümes içi itlaflarda kullanılmaktadır.
