Kanatlıların öldürülmesinde kullanılan gazlar şunlardır:
Karbon dioksit (CO2) 17.5 kg/1000 m3: Ortamı 30 dakikada doyurur ve 15 dakikada ölümler başlar.
Karbon monoksit (CO) 8 kg/1000 m3: Ortamı 30 dakikada doyurur ve 15 dakikada ölümler başlar.
Hidrojen siyanit (HCN) 3 kg/1000 m3: Ortamı 30 dakikada doyurur ve ölümler 4 dakikada başlar. Son derece toksiktir, yalnızca eğitimli personel tarafından kullanılmalıdır.
Büyük kanatlı sürülerin itlafında kullanılabilen ilaçlar:
Alfa kloraloz, yeme %2 -%6 oranında karıştırılır, bilinç kaybına neden olur ve plastik poşetlere alınan kanatlılar boğularak öldürülür. Sadece kanatlılar klinik olarak hasta ise ve iştah kaybı bulunmuyorsa kullanılabilir,