Sanitar feldşer

426) Yumurta sarısı hansı vitaminlərin mənbəyidir?

A) A, D, C, PP

B) A, D, E, B6

C) A, D, E, K

D) A, D. B1, B6

E) A, E, K. B2

Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987

427) Yumurtaların tərkibində hansı yüksək keyfiyyətli zülal daxildir?

A) Aktin

B) Miozin

C) İxtulin

D) Konalbumin

E) Miogen

Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987
428) Yumurta melanjının saxlama müddətini uzatmaq üçün nə etmək lazımdır?

A) Duzlamaq

B) Dondurmaq

C) Pasterizasiya

D) Sterilizasiya

E) Dezinfeksiya

Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987
429) Balığın zülalı necə adlanır?

A) Ovoglobulin

B) Miogen

C) Aktin

D) Miozin

E) İxtulin

Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987