Su Ürünleri Üretim Teknisyenleri laboratuvarlarda ve su ürünlerinin yetiştirildiği ve avlandığı bütün ortamlarda, bazen denizlerde çalışırlar. Çalışma ortamı sakin sessiz ve ıslak olup havada rahatsız edici koku vardır. Su Ürünleri Üretim Teknisyeni mühendisler ve teknikerlerle işçiler arasında ara eleman olarak görev yaparlar.