T. C. MİLLÎ EĞİTİm bakanliği meslekî ve teknik eğİTİm genel müDÜRLÜĞÜ mesleklerin tanitimi

598. SOFRALIK ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI OPERATÖRÜ/ZEYTİN İŞLEME TEKNİSYENİ

MESLEĞİN GEREKTİRDİĞİ ÖZELLİKLER

Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Operatörü/Zeytin İşleme Teknisyeni olmak isteyenlerin;

• 
  Normal düzeyde genel yeteneğe sahip,
  
• 
  Kimya, biyoloji ve bitki yetiştirme konularına ilgili
  
• 
  Ekip içinde çalışabilen,
  
• 
  İlgili yönergeleri izleyebilen,
  
• 
  Gözleri sağlam ve görme gücü yüksek,
  
• 
  Renk algısı gelişmiş
  
• 
  Dokunma, koku alma, tat alma keskinliği olan,
  
• 
  Sistemli düşünebilen,
  
• 
  Araştırmacı,
  
• 
  Sabırlı, dikkatli ve sorumluluk sahibi
  

kimseler olmaları gerekir.

ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI

Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Operatörü / Zeytin İşleme Teknisyeni; zeytin ve zeytinyağı üreten fabrikalar, işletmeler ve zeytin bahçelerinde görev yapar. Üretim ortamı temizdir, ancak üretim yapılan yer sıcak-soğuk, rutubetli ve kokulu olabilir. Meslek genel olarak ayakta icra edilir. Meslek elemanları; zeytin endüstrisi teknikerleri, gıda mühendisleri, kimya mühendisleri, ziraat mühendisleri ve sorumlu müdürlerle iletişim içerisinde bulunur.