Doğuya Özgü Tatlı ve Ekşi Sos : Görünür büyüklükte sebze (yaklaşık % 26 oranında: kırmızı biber, soğan, havuç ve yeşil biber) ve meyve (yaklaşık % 7 oranında: ananas) parçaları (1 ila 2 cm. uzunluğunda ve 0,5 ila 1 cm. genişliğinde), şeker, sirke, domates püresi, tadil edilmiş nişasta, beyaz şarap, tuz, kokulu otlar ve baharatlar (sarımsak ve zencefil dahil), stabilizan madde (ksantan sakızı-xanthan gum), soya sosu ve su içeren, kırmızımsı bir süspansiyon halinde sos. Cam kavanozlara (örneğin 525 gr.) konulmuştur ve tavuğun pişirilmiş parçalarına ilave edilmesi ve tavukla birlikte ısıtılması tavsiye edilmektedir.
Dostları ilə paylaş: |
