Thèse pour l’obtention du diplôme de Docteur de l’Université Paris VII spécialité : Géographie



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Université Paris VII - Denis Diderot

UFR GHSS


Année 2003-2004
Thèse

pour l’obtention du diplôme de



Docteur de l’Université Paris VII

Spécialité : Géographie

présentée et soutenue publiquement par



Elodie VALETTE
le 10 juin 2003



Pour une analyse géographique

de l’innovation sociale.

L’exemple des territoires ruraux périurbains de la garrigue nord-montpelliéraine.

Directeur de thèse : M. le professeur Philippe CADENE
Jury

Philippe CADENE, Professeur des Universités, Paris VII.

Jean-Paul CHARVET, Professeur des Universités, Paris X.

Guy DI MEO, Professeur des Universités, Bordeaux III.

Rémy KNAFOU, Professeur des Universités, Paris VII.

Nicole MATHIEU, Directeur de Recherches C.N.R.S., Paris.

A Bernard et Annie,
A Nicolas aussi.

Remerciements


La réalisation de ce travail a impliqué de nombreuses personnes, de près ou de loin, que je voudrais remercier ici.

Mes premiers remerciements s’adressent d’abord et surtout à l’ensemble des personnes rencontrées au cours du travail de terrain. Leur accueil et leur disponibilité ont été particulièrement précieux.

Je suis ensuite naturellement et sincèrement reconnaissante à Philippe Cadène, mon directeur de recherche, qui a accompagné la réalisation de ce travail.

Plusieurs personnes ont facilité le travail de terrain. Je voudrais remercier Fanie Lacroix pour son aide indispensable.

Merci surtout à Nicolas Bautès, où qu’il (en) soit.

Merci aussi à Muriel Navajo, qui sait pourquoi.

Claire Valette pour sa relecture générale, Antoine, Julien.

Olivier Romain pour sa relecture critique du chapitre 3.

Ariel Whishmane pour la traduction du résumé

Clémentine Roméo pour ses encouragements de dernière minute

Marianne Baillaud pour rien.

Sommaire


Remerciements 4

Sommaire 5

Tables 5

1 Fondements du projet de thèse 7

2 Hypothèses et problématique 9

3 Les terrains de recherche 10

4 Méthodologie sommaire : des entretiens qualitatifs. 11

5 Plan 13



Introduction. Hypothèses 17

Chapitre 1 20

Une analyse des processus de l’innovation sociale : 20

un projet géographique. 20

1 Le rôle de l’espace. 20

2 Le rôle des acteurs. 28

Conclusion. 33



Chapitre 2 34

Territoires et innovations 34

1 L’innovation sociale : un concept pertinent pour rendre compte de la dynamique de la société et des espaces. 34

2 Les conditions d’émergence de l’innovation. 43

3 Spécificité des systèmes territoriaux et émergence de l’innovation. 48



Chapitre 3 60

Le projet d’acteur comme concept 60

pour l’appréhension de l’innovation sociale. 60

1 Le projet comme source privilégiée d’information. 60

2 Le projet, vecteur privilégié de l’innovation. 61

3 Projet et intentionnalité. 62

4 Projets et construction territoriale. Le rôle du projet collectif. 66

Conclusion. 68



Conclusion de la partie un 69

Introduction. Hypothèses. 72

Chapitre 4 75

La naissance de l'espace périurbain : 75



émergence d’une nouvelle catégorie d’espace. 75

1 La périurbanisation, un processus d’urbanisation des campagnes périphériques initié au début des années 1970. 75

2 Un processus inédit à définir et à circonscrire. 79

3 Les conditions d’émergence et de développement de la périurbanisation. 84

Conclusion. 93

Chapitre 5 94

La constitution d’un territoire périurbain. 94

Recomposition et hiérarchisation territoriales. 94

1 La constitution d’un territoire inédit : un nouveau rapport social à l’espace et au territoire. 94

2 La recomposition des territoires par la juxtaposition/confrontation des urbains et des ruraux. 99

3 La hiérarchisation sociale et spatiale des territoires ruraux périurbains. Les territoires ruraux périurbains de la troisième couronne. 106

Conclusion. 113

Chapitre 6 115

Les territoires périurbains aujourd’hui : 115

territoires métropolisés à faible densité 115

ou nouveaux territoires ruraux ? 115

1 Des territoires périurbains ou des territoires métropolisés à faible densité : une spécificité territoriale. 115

2 Nouvelles sociétés périurbaines et innovation. 125

Chapitre 7 131

Les territoires ruraux périurbains 131

de la garrigue nord-montpelliéraine. 131

1 Le choix des terrains d’enquête. 131

2 La périurbanisation au nord de l’agglomération de Montpellier (1970-1980) : l’amorce du processus. 133

3 La mise en place des territoires périurbains nord-montpelliérains (1980-1990). 138

4 Les territoires périurbains nord-montpelliérains aujourd’hui : des territoires métropolisés à faible densité. 143

5 Ambivalence et complexité de l’organisation périurbaine nord-montpelliéraine. 152



Conclusion de la partie deux 163

Introduction. Hypothèses. 166

Chapitre 8 169

L’enquête. 169

1 Le déroulement de l’enquête. L’identification des acteurs. 169

2 Trois types de territorialités périurbaines. 171

Chapitre 9 178

Activités personnelles et innovations. 178

1 L’installation comme acte fondateur des processus d’innovation. 178

2 Gestion de la mobilité spatiale 188

3 Innovations et logement 191

4 Innovations et activité. 197

5 Innovations et implication locale. 209

Conclusion. 214

Chapitre 10 217

Activités économiques et innovations. 217

1 Une économie basée sur la mise en valeur de l’organisation ambivalente du territoire. 218

2 Types d’activités. 221

3 Innovations économiques organisationnelles. 231

4 Innovations économiques institutionnelles. Groupements de producteurs et processus de labellisation. 238

Conclusion 248



Chapitre 11 255

Activités territoriales et innovations 255

1 Problématique de l’innovation territoriale. 255

2 Innovations territoriales organisationnelles. 256

3 Innovations territoriales institutionnelles. 265

Conclusion 281

Chapitre 12 285

Innovations versus changements territoriaux. 285

Le pouvoir des acteurs à l’épreuve des faits. 285

Les territoires à l’épreuve de l’innovation. 285

1 Complexité des processus d’innovation et du changement territorial. 286

2 De l’innovation au changement territorial. Implications pour l’innovation, et pour les territoires. 295

Extension 299

3 La production de territoires périurbains différenciés 302

Annexe 1. 335

Données démographiques du recensement 1999. 335

Annexe 2. 337

Annexe 3. 339

Annexe 4. 344

Certification biologique et vente au panier 344



Annexe 5. 345

Annexe 6. 346

Annexe 7. 348

La composition du conseil de développement 348

La référence au développement durable 349

Quels sont les éléments constitutifs de la charte ? 350

Quelle est la portée juridique de la charte ? 350

Table des matières 351



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